Lagri
Citat: Alexander4
Lagri, Mulțumesc! Am cumpărat un producător.
Alexandru4, este o cupcake sau altceva, dacă coaceți pâine în ea (în producător)? Sau nu am înțeles ceva?
Alexandru4
Lagri,
Am pus aluatul de pâine acolo. Cu mere și miel.
Lagri
Alexandru4, și mai detaliat este posibil? Și câte minute au copt? Este copt? A fost gustos?
Alexandru4
Lagri,
Totul depinde de test și doar învăț. Acolo modul este de 120-140 de grade. Totul este gata în 5-10 minute. Dispozitivul este simplu 2 elemente de încălzire, un termostat (din fier), o cutie cu patru forme și o furculiță. După 15 minute, se obțin crutoane puternice. Nu am făcut încă un cupcake. Super-patiseria cu umplutură bună este comestibilă.
Olyushkaa
Și nimeni nu a încercat să coacă cupcakes? Împărtășește-ți munca, te rog
Alexandru4
Citat: Olyushkaa

Și nimeni nu a încercat să coacă cupcakes? Împărtășește-ți munca, te rog
Cupcakes-urile KMK din astfel de dispozitive nu sunt coapte corect, deoarece în prezența sifonului și a grăsimilor și a temperaturilor de până la 140 de grade, se obține săpun.
Toate încercările mele de a obține un cupcake au dus la un „g”.
Olyushkaa
Alexandru4, multumesc pentru raspuns. Nici măcar nu voi încerca.
sazalexter
Olyushkaa, Aici avem pe forum, cupcakes normale https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
L-uka
Pentru o familie de doi și o bucătărie de 4,5mp. Am ales cel mai mic producător de pâine cu recenzii bune. Nu am găsit o alternativă la SUPRE. Singurul dezavantaj este lipsa unui cronometru. Am copt pâine Borodino (am folosit un amestec gata preparat) - s-a dovedit la fel ca adevărat, și mai parfumat. Am înțeles de ce producătorii de pâine au nevoie de un cronometru. Ieri am venit acasă târziu - în timp ce toate lucrurile erau refăcute ... apoi ... asta ... a cincea ... a zecea ... până la urmă, doar la douăsprezece am pus pâinea de făcut și m-am dus la pat. Întregul proces durează puțin peste trei ore. Și de la trei și jumătate s-a dus o astfel de aromă din bucătărie !!! Pâinea la coacere miroase, în general, uimitor, iar Borodinsky este doar un basm! Dar numai dimineața ar trebui să fie, în loc de ceas cu alarmă pentru micul dejun, și nu la trei dimineața!))) Chiar și câinele s-a trezit. Și-a zgâlțuit ghearele pe faianța din bucătărie și, judecând după sunete, a încercat să ajungă la mașina de pâine de pe masă ... Nu voi mai pune pâine în noapte.
L-uka
Și am făcut prima pâine, cea mai ușoară conform rețetei lui Sanych (pagina 2 a acestui subiect)
Rețetă de pâine albă:
Ulei de floarea soarelui - 2 lingurițe sau 1 lingură
Apă - 180 ml sau 9/10 cană de măsurare
Făină - 300 de grame sau 2 căni de măsurare
Sare - 1 linguriță
Zahar - 2 lingurite rotunjite
Drojdie - ¾-1 linguriță

Adevărat, untul a pus doar 1 linguriță. la sfârșitul primului lot și drojdie (moment sigur) 1 linguriță este prea mult. La coacere, pâinea se sprijinea de fereastra de vizualizare)))

🔗

🔗

L-uka
Am ajustat cantitatea de drojdie și așa s-a întâmplat la a doua încercare. Mi se pare că crusta are o culoare destul de decentă)))

🔗

🔗
L-uka
Acum pregătesc pâine cu ceapă.
Am pornit de la proporțiile anterioare, dar se pare că trebuie să puneți mai puțină apă în apă de ceapă. A trebuit să adaug făină, să frământ. Rezultatul - „terciul de Mishkina” - pâinea a crescut foarte mult, a trebuit să o străpung cu un băț de lemn
Lagri
Citat: L-uka
Am ajustat cantitatea de drojdie și așa s-a întâmplat la a doua încercare. Mi se pare că crusta are o culoare destul de decentă)))
L-uka, crusta este într-adevăr o culoare decentă, iar partea superioară a pâinii are o culoare excelentă. Pâine frumoasă! Aici fac și pâine bună, dacă blatul nu iese mult din găleată. Și dacă este mai mare decât găleată, atunci este de obicei mai albă decât laturile pâinii.
ostapsn
Are cineva o rețetă pentru tortul de Paște în ceea ce privește paharele de măsurare pentru supra 150, altfel peste tot în grame
Elena81
Buna ziua !!! Vă rugăm să scrieți o rețetă pentru găluște și aluat de pizza pentru mașina noastră de pâine.
Lagri
Helena, dacă este încă relevant, atunci voi răspunde.
Pentru pizza, puteți folosi această rețetă:
• Drojdie uscată 0,5 lingurițe.
• Făină de grâu 300 g
• Sare 1 linguriță.
• Zahar 0,5 linguri. l.
• Unt 1 lingură. l. (15 g)
• Apă 200 ml

Și pentru găluște:
• Făină -300 g
• Sare-0,5 lingurițe.
• Ou-1 mic
• Apă-140 ml
Dar acest producător de pâine este greu de frământat aluat de găluște. Nu l-aș recomanda. Încercați, dacă motorul răsună și lama încetinește, apoi opriți x / aragazul. Unele cuptoare au moduri speciale pentru un astfel de test, dar acesta nu.
Elena81
Buna ziua!!! Maria îți mulțumesc foarte mult.
Pavel Petrvich
Bună ziua, sunt începător în panificație ... tocmai am cumpărat ieri un SUPRA BMS-150. Mic, confortabil. În același timp am cumpărat amestecuri de pâine. Fără ezitare a început să coacă pâinea. Observând procesul prin fereastră, am văzut că aluatul a crescut bine, până la vârf. și când procesul s-a terminat, pâinea s-a lăsat puternic ... Gust, culoare, crustă - totul este uimitor și gustos ... dar aspectul a suferit ...

Filtru de pâine Supra BMS-150
Am folosit un amestec de pâine rustică. Având în vedere volumul mic al bolului, am împărțit pachetul de amestec și drojdia în jumătate.

Și iată rezultatul:

Filtru de pâine Supra BMS-150
Ajutor vă rog, care este motivul ???
sazalexter
Pavel Petrvich, Amestec, multă apă. Începeți să coaceți conform rețetelor de pe forum, studiați subiectul #
Pavel Petrvich
Citat: sazalexter

Pavel Petrvich, Amestec, multă apă. Începeți să coaceți conform rețetelor de pe forum, studiați subiectul #
Mulțumesc pentru răspuns ... Este clar că încă nu înțeleg multe ... Speram la un amestec, se pare că totul ar trebui calculat ... dar cu apă aș fi putut să ratez ...
Ei bine, vom încerca)) Vă mulțumim pentru link!
Lagri
Pavel Petrvich, felicitări pentru achiziție! Începeți cu cea mai simplă pâine de grâu în modul Basic. Se cântărește făina pe un cântar electronic, se măsoară apa cu un pahar de măsurare (care este atașat), sare și drojdie cu o lingură de măsurare. Rețeta este următoarea: 280 g de făină de grâu, 170 ml de apă, 1 linguriță de sare, 1 lingură. Am răstit. unt și 1 linguriță. drojdie uscată cu acțiune rapidă. După sfârșitul programului, țineți pâinea în filtru pentru pâine timp de 30-40 de minute, fără a opri mașina de pâine, lăsați-o să ajungă acolo. Lăsați prima pâine să vă aducă mai întâi bucurie și apoi veți fi mai dificil să încercați să coaceți pâinea. Pâine fericită pentru tine!
Pavel Petrvich
Citat: Lagri

Pavel Petrvich, felicitări pentru achiziție! Începeți cu cea mai simplă pâine de grâu în modul Basic. Se cântărește făina pe un cântar electronic, se măsoară apa cu un pahar de măsurare (care este atașat), sare și drojdie cu o lingură de măsurare. Rețeta este următoarea: 280 g de făină de grâu, 170 ml de apă, 1 linguriță de sare, 1 lingură. Am răstit. unt și 1 linguriță. drojdie uscată cu acțiune rapidă. După sfârșitul programului, țineți pâinea în filtru pentru pâine timp de 30-40 de minute, fără a opri mașina de pâine, lăsați-o să ajungă acolo. Lăsați prima pâine să vă aducă mai întâi bucurie și apoi veți fi mai dificil să încercați să coaceți pâinea. Pâine fericită pentru tine!
Vă mulțumim pentru felicitări și urări! Prima pâine, în ciuda aspectului neprezentator, nu a fost mulțumit puțin !!!
A doua pâine din același amestec arăta deja prezentabilă ... După ce am citit sfaturile, am început să controlez grosimea colobokului. Orice altceva (sper) va veni cu experiență ... Va trebui să renunț la pâinea de grâu. .. dar pâine de secară ... deși există probleme cu făina ... nu a găsit încă făină de secară în supermarketuri...
Vă mulțumesc și dvs. pentru că ați răspuns la mesajul meu!
Serenadă
Olyushkaa, Făceam un cupcake, mi s-a dovedit perfect exterior, cu pori uniformi, dar nu la fel de gustos ca la cuptor, cel mai probabil, a trebuit să-l opresc și mai devreme (am copt pâine rapidă în modul, nu am finalul, pentru că am văzut că tortul era deja gata și, dacă continuați să-l coaceți, atunci devine mai uscat, deci suculența tortului meu nu a fost suficientă). Deci coaceți cu îndrăzneală, urmați-l și scoateți-l imediat ce vârful apucă și încetează să mai fie apos, nu ascultați pe cei care se fac ge, doar mâinile lor nu sunt ascuțite și nu un fabricant de pâine))
Serenadă
Pavel Petrvich, făina de secară este în hipermarketurile mari Lenta, chiar nu știu dacă există vreunul în orașul dvs.)))))) Dar cred că se găsește în orice hipermarketuri mari.
Alexandru4
Citat: Serenada

Olyushkaa, Am făcut o cupcake, (am copt pâine rapidă pe modul,
Ce fel de regim este această pâine rapidă?
Lagri
Alexandru4, acesta este unul dintre cele cinci moduri x / n.Este scris pe panoul x / n simplu - Rapid, dar instrucțiunile spun, în descrierea modurilor, în secțiunea Meniu - Pâine rapidă.
Alexandru4
Lagri, Nu am încercat încă acest mod. Cum se coace?
Lagri
Nu am încercat, dar am citit în instrucțiuni:
Pâine rapidă: frământați, ridicați și coaceți pâinea cu bicarbonat de sodiu
sau praf de copt. Pâinea făcută cu acest program are de obicei dimensiuni mai mici.
masura si cu o textura mai densa. Pâine rapidă 1:38

Dar aici la Serenadă, puteți întreba cum funcționează regimul, ea a copt un cupcake.
Alexandru4
Serenadă, Spuneți-ne cum ați copt cupcake-ul și cum funcționează modul.
Pavel Petrvich
Citat: Serenada
Chiar nu știu dacă există vreunul în orașul tău
Iată-l ... Piețele noastre nu au crescut încă la un astfel de nivel ...)) și numai făină de grâu ... ei spun că nimeni nu ia secară, de aceea nu o importă ... va trebui să mergi către regiune ...))
Pavel Petrvich
Buna! din nou, chiar vreau să împărtășesc ultimul meu experiment ...
Nu v-am pregătit nicio rețetă nouă, pentru că am folosit amestecul gata „Pâine de cereale” de la compania RUSPRODUCT ...
Adevărul nu este fără schimbări ... Nu pot să merg pe cărările bătute ...
Pentru frământare, am folosit ulei de in (2 linguri. L.), în loc de apă - cvas de pâine (1 pahar), am adăugat 50 g de făină de hrișcă la 250 de grame de amestec ... ei bine, am adăugat susan și coriandru din inima ...))
Modul de coacere este standard, dar după al doilea lot, a oprit cuptorul, a scos cocul și a scos spatula ...
A fost frumos să ridez acest coc în mâini)) nu degeaba sunt prezentate aici părțile caracteristice ale corpului feminin)) Aluat dens și elastic care nu se lipeste de mâini ...
După ce s-a bucurat de senzațiile erotice, a întors aluatul în castron și a aprins din nou cuptorul ...
Rezultatul m-a mulțumit ... Și aspectul pâinii, și aroma și gustul !!! - credeți-mă pe cuvânt ...))
Filtru de pâine Supra BMS-150

Pentru prima dată, pălăria nu a căzut în timpul coacerii ... altfel totul s-a așezat așa ... deși acest lucru nu a afectat gustul ... poate din cauza faptului că am scos spatula ??? (am întâlnit o astfel de remarcă într-unul dintre subiecte aici)
Dimensiunea pâinii este puțin peste jumătate din castron ... în timp ce mi-e teamă să pun multă făină în castron, așa că împart punga de 2 ori ...
(plin ... doar m-am gândit ... era necesar să cântăriți pâinea după coacere ...)
Cumva așa ...
Lagri
Pavel Petrvich, felicitări pentru o pâine reușită! Desigur, este foarte plăcut să creezi astfel de capodopere cu propriile mâini. Pâinea este frumoasă! Pâinea are acoperiș. Nu vă fie teamă să „mergeți pe calea bătută ...”, încercați rețetele de pe forum, sunt dovedite și nu ar trebui să dea greș. Totul este încă în fața ta, vei mai coace astfel de pâine, a ta ...! Pâine fericită și delicioasă pentru tine!
Pavel Petrvich
Citat: Lagri
Nu vă fie teamă să „mergeți pe calea bătută ...”, încercați rețetele de pe forum, sunt dovedite și nu ar trebui să dea greș.
Vă mulțumim pentru urări! Desigur ... în curând voi începe să încerc rețete de pe forum ... dar deocamdată „îmi umplu mâna” și „globul ocular” și nu toate ingredientele sunt disponibile ... Nu știu mare lucru. .. ce drojdie este mai bine de folosit ... ce este aluatul și unde se ia ... și așa mai departe ... Vestea bună este că puteți obține pâine foarte gustoasă din amestecuri gata preparate
Pavel Petrvich
Ei bine ... am ajuns la frunze !!! Am petrecut o săptămână preparând un aluat de hamei înainte să-mi dau seama - este timpul să coacem pâine! La sfatul prietenilor, am studiat metoda lui Gavrila și Tatiana Zhdanov. După ce am depășit multe îndoieli și, în ciuda lipsei de experiență, am frământat aluatul, încercând să respect recomandările ...
Aluatul s-a dovedit a fi suficient pentru a încerca atât producătorul de pâine, cât și cuptorul ... după ce am întins aluatul în forme, am trecut la o așteptare lâncită ...
Prima surpriză veselă - aluatul a crescut așa cum era de așteptat !!!
Am pus o formă rotundă cu chifle într-un cuptor preîncălzit, și un castron într-un filtru de pâine. Pentru cuptor, modul de coacere a fost foarte clar, pentru producătorul de pâine a trebuit să aleg modul de COȘIRE de treizeci de minute, care trebuia repetat după o anumită expunere.
Și iată-o - a doua bucurie neașteptată - pâine parfumată și gustoasă !!!
Filtru de pâine Supra BMS-150
Zhenya P
Buna! Vă rog să-mi spuneți cum să coaceți pâinea în „Supra BMS-150”, astfel încât partea de sus a pâinii să nu coboare? Au copt pâine conform rețetelor de pe forum, dar se ridică bine în dovada, iar la sfârșitul coacerii, mijlocul se așează. Nu înțelegem de ce, nu deschidem aragazul în timpul procesului.
Administrator
Citat: Zhenya P

Buna! Vă rog să-mi spuneți cum să coaceți pâinea în „Supra BMS-150”, astfel încât partea de sus a pâinii să nu coboare? Au copt pâine conform rețetelor de pe forum, dar se ridică bine în dovada, iar la sfârșitul coacerii, mijlocul se așează. Nu înțelegem de ce, nu deschidem aragazul în timpul procesului.

Ai nevoie aici:
Pâinea se ridică, dar cade înăuntru. Cauze. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Pâinea nu a mai funcționat, am făcut totul strict conform rețetei. Ce poate fi greșit? https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Învățând să faceți mai întâi aluatul potrivit pentru pâine
Axdr53
Prima mea pâine)))

Filtru de pâine Supra BMS-150

Filtru de pâine Supra BMS-150

Pâine albă standard:
- 280 de grame de făină
- 170 ml. apă
- 1 lingură zahăr
- 1 lingurita de sare
- 1 linguriță de drojdie pacmaia
- 1 lingură rast. uleiuri (le-a frecat pe toți pereții pentru a nu se lipi)
- 1 bucată mică de unt

A frecat vasul de copt cu ulei vegetal, a turnat apă, a aruncat o bucată de unt și a acoperit-o cu făină. Turnați zahăr, sare și drojdie în diferite colțuri
Puneți-l în modul principal (durează 3 ore)
După 3 ore, am așteptat încă 20-30 de minute pentru ca măgarul să nu se așeze după ce a fost scos afară.
Și după ce am mai scos încă 15 minute
Are un gust minunat și aceasta este în continuare cea mai ușoară rețetă, ce altceva va fi
kat-rin-ka
Felicitări pentru prima ta pâine! Pâine foarte apetisantă.
Și pentru a lubrifia pereții găleții cu ulei, acest lucru este de prisos și, fără aceasta, zboară afară.
Și scot pâinea din găleată imediat după coacere, nu am fost niciodată măgar. Se va întinde sub un prosop timp de o oră și într-o pungă.
Lagri
Axdr53, frumos întâi născut!
Citat: Axdr53
Are un gust minunat și aceasta este în continuare cea mai ușoară rețetă, ce altceva va fi
Și atunci pâinea va fi și mai gustoasă. Iti doresc paine de succes si delicioasa!
irisshka
Bună ziua, am copt pâine de trei ori după diferite rețete, dar de fiecare dată aluatul a lovit fereastra, deși pâinea este delicioasă și coaptă bine. Am măsurat cantitatea de ingrediente exact conform rețetei. Puteți să-mi spuneți cum să remediaz acest lucru?
kat-rin-ka
Câtă drojdie pui? Pe pâinea albă, am pus o linguriță incompletă de drojdie uscată, aproximativ 7/8 linguriță.
irisshka
Am pus puțin mai puțin decât o linguriță (mai mult de 3/4 mai puțin de 1).
Alexandru4
Citat: irisshka

de fiecare dată când aluatul a lovit fereastra,
Și eu mă lupt cu această problemă. Încercați să folosiți ceașca „magică” :)
Pahar de sticlă 170 ml.
Rețetă de pâine dulce.
- 2 căni de făină (250 g) (sac de 1/4 kg)
- 1 ou
- 1 lingură. l. ulei vegetal
- o bucată de unt (ca pe un sandviș)
- 3/4 linguriță. sare
- 1 lingură. l. Sahara
- drojdie (1/4 dintr-un pachet de saf-moment roșu) (2,5 g.)
- completați un lichid bun (apă, lapte) într-o ceașcă plină.

1. Se toarnă două căni pline de făină (250 g) în găleată pentru producătorul de pâine
2. Într-un castron, amestecați oul cu sare, zahăr, unt, lapte și drojdie.
3. Adăugați apă pe marginea cupei și turnați cu grijă conținutul în găleată a mașinii de pâine.
4. Așezați găleată în filtru de pâine și porniți modul principal imediat sau după 1-24 de ore, astfel încât pâinea să fie gata la momentul potrivit.
Filtru de pâine Supra BMS-150
aliena
Soba este grozavă! De la prima încercare, am obținut o pâine albă simplă normală conform rețetei clasice (se toarnă 1 lingură de ulei vegetal pe o spatulă, 170 ml de apă, 300 g de făină, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de zahăr, 3 / 4 lingurițe de drojdie uscată. Mod de bază).
Pâinea este excelentă, coaptă peste tot, arată ca în fotografia lui Alexander4 din mesajul anterior. La o oră după coacere, a fost ușor scuturată din matriță.
Desigur, trebuie să urmezi aluatul, cocul. Dacă doar schimbați / nu raportați ceva, luați o altă făină, atunci cuptorul nu va face minuni și s-ar putea ca pâinea să nu funcționeze.
5 moduri sunt suficiente pentru ochi, dacă ridici rețetele, poți coace orice pâine.
Dacă, de asemenea, durează mult timp, iar acoperirea antiaderentă nu zboară în jur, în general, frumusețea va fi
MsBee
aliena, aragazul servește bine de un an încoace, nimic nu s-a dezlipit, așa de delicioasă pâine pentru tine
Cirre
Fetelor, spuneți-mi, nu coc pâinea des, dar cum este ea pentru frământarea aluatului?
MsBee
Cirre, Îl folosesc deseori doar pentru frământare. Îmi place foarte mult să fac aluat pentru găluște, găluște, pizza, iese grozav!
nenasha
Și îmi folosesc supra (deși am 250) acum doar pentru frământarea aluatului de început. Muncitorul greu face față. Pâine cu smântână dragostea mea neașteptată
olimpia
Spune-mi. rețetă pentru pâine cenușie, altfel pur și simplu nu-mi place albul))) și există rețete de gătit fără drojdie?
sazalexter
olimpiaFără drojdie, doar o prăjitură cu sifon, chapatis, lavash armean și matzo KHP nu sunt coapte. Toate celelalte produse coapte conțin drojdie. Întregul forum în rețete https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=262.0 https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine