artizan
Albina , Nu știu despre al tău, pot spune doar pentru al meu. Niciun singur oaspete al meu nu a spus că este rău. Poate doar cei care, din cauza sănătății lor, nu mănâncă prune.
Albina
Citat: Maestră

Albina , Nu știu despre al tău, pot spune doar pentru al meu. Niciun singur oaspete al meu nu a spus că este rău. Poate doar cei care, din cauza sănătății lor, nu mănâncă prune.
artizan ? Mulțumesc pentru sprijin. Astăzi este a cincea zi de prune murate: bărbații mei mormăie (am patru dintre ei, deși cel mai tânăr nu mormăie încă) - au miros de VINCIN. Chiar dacă nimeni nu mănâncă (mă îndoiesc) - voi mânca !!!
nakapustina
Vineri seara, am marinat jumătate din porție, am turnat marinată de 5 ori, încă nu gata, am lins marinada, delicios! Au mai rămas 2,5 kg, voi merge la murat
Toată agitația asta mi-a amintit de dansul cu tamburine în jurul unui tort de Crăciun conform rețetei Lisss... Acolo, însă, cu siguranță te-ai putea îmbăta
Qween, multumesc pentru reteta.
Qween
nakapustina, pentru sănătatea ta!
Și anul acesta nu am închis nimic pentru iarnă, nimic deloc. Am aruncat dovleceii doar la congelator, și asta pentru că prietena mea avea o mulțime de dovlecei și ea mi-a adus. Nu a fost timp să proceseze și a înghețat. Poooolno acum dovlecei, mâncați excesiv iarna.
artizan
Și scurgerea mea nu este închisă .. groaza este simplă, scurgerea noastră nu este deloc și este importată - la 12-14 kg UAH.

Citat: Qween

Poooolno acum dovlecei, mâncați excesiv iarna.

Și ce poți face cu dovleceii înghețați ???
Albina
Spune-mi cine obișnuia să murească această rețetă, sper că iarna după deschiderea cutiei, gustul limpede al oțetului se evaporă?
artizan
Nu iti face griji! Oțetul se evaporă practic până la sfârșitul turnării !!!!
Freken Bock
Qween , Anh, în subiectul cu prunele tale preferate, voi spune că mă bucur foarte mult să te văd pe forum!
Albina într-adevăr, fără gust de oțet. Într-un an am învățat cum să folosesc atât fructele, cât și umplutura. A, și o rețetă mișto! Păcat că prunele sunt scumpe anul acesta ...
Qween
Tanya, mulțumesc, și eu mă bucur să te cunosc!

Citat: Maestră

Și ce poți face cu dovleceii înghețați ???

Oksanochka, le-am tăiat în cercuri și am luat bărcile de squash. Cercurile vor merge la supă de piure, caserole și așa mai departe, iar bărcile vor fi umplute și coapte / fierte.
Albina
Albin
artizan
Citat: Albina

și în principiu nu deranjant

; D Asta este sigur! Și dacă ai uitat brusc să fiarbă, atunci este în regulă. Am avut o porție, pe care am turnat-o timp de două săptămâni, uneori o dată pe zi, când o dată la două zile. Nu a avut absolut niciun efect asupra gustului.

Citat: Qween

Tanya, mulțumesc, și eu mă bucur să te cunosc!
Cercurile vor merge la supă de piure, caserole și așa mai departe, iar bărcile vor fi umplute și coapte / fierte.

Răcoros ... Și din moment ce fac gem din dovlecei, poți încerca să le marinezi?
artizan
Citat: Rita

În Estonia, dovleacul este conservat într-o marinată dulce și acrișoară cu scorțișoară și cuișoare. Se pare gustos. Oamenii numesc astfel de conserve „ananas estonian”.
Și dovleacul ???

Ei bine, ce altceva mai este posibil ???
Taechk @
Prima dată am murat o prună. La fel ca mulți, la început au existat îngrijorări cu privire la turnarea numai cu oțet. Dar, în acest proces, marinada a suferit erori, adică oțetul a fiert, iar marinada în sine s-a dovedit a fi foarte gustoasă. Cred că vor marina carnea când voi deschide borcanele cu prune. Mi-a rămas chiar și puțină marinată, așa că am folosit-o pentru marinat gutui.
Iată ce prune au ieșit:

🔗

Multumesc pentru reteta
Agata21
Prunele melePrune murate
chaki2005
Sezonul prunelor este în toi și astăzi am cumpărat prune și le-am umplut cu marinată. Soi de prune Renclode.
olenka_ya
Am murit și Renclode astăzi. Marina pentru prima dată în viața mea. Bayuss
Fetelor, în ce marinezi în afară de un vas emailat? Am 6,5 kg de prune, cea mai mare tigaie are doar 4 litri, nu se potriveau, am găsit 20 de litri. tava de plastic. Este alimentar, dar mă îngrijorează cât de fierbinte oțetul va fi prieten cu plasticul? Poți să marinezi într-o găleată? M-am gândit să cumpăr mâine o găleată emailată cu capac. Și atunci nu vreau să cumpăr un castron doar din cauza prunelor, nu am nevoie de el. Și se pare că nu este foarte convenabil să scurgeți marinada.
Albina
Cred că chiar și plasticul alimentar intră într-un fel de reacție cu acidul. Nu aș folosi oțet fierbinte. Mai bine, vase cu smalț.
olenka_ya
Citat: Albina

Cred că chiar și plasticul alimentar intră într-un fel de reacție cu acidul. Nu aș folosi oțet fierbinte. Mai bine, vase cu smalț.
Mulțumesc. : flori: Deci așa cred. Mă duc să cumpăr un fel de mâncare azi. Și apoi vrei să te scurgi, dar nu există vase
artizan
Două oale, trei oale și fără găleți!
Albina
Citat: Maestră

Două oale, trei tigăi și fără găleți!
Și am deja 4 găleți când nu sunt necesare în cămară. Și atunci când sărarea are loc, așa că totul poate fi folosit
olenka_ya
Citat: Maestră

Două oale, trei oale și fără găleți!
Am doar 2 oale de 4 litri. Apoi marinada nu va avea nimic de fiert sau 5 oale mici și apoi se va spăla pe toate ...
Ieri am cumpărat o tigaie emailată pentru 10 litri, totul se potrivea. Acum aștept să prune prunele. A doua zi a dispărut. Dar ieri am urcat, am luat câteva linguri de marinată, carne de porc prăjită, delicioasă
chaki2005
De asemenea, voi rotunji și voi turna într-un borcan.
Delicios.
VladVlad
De asemenea, puteți lua un unabi, îl puteți tăia și umple cu lichid de sub varza murată, pe care vânzătorii o toarnă pur și simplu (sau puteți adăuga unabi la varza acră cu saramură).
În 2-3 zile vei obține un lucru fenomenal!
CSV
Spuneți-mi cum să gătesc corect această marinată (nu există apă). Pur și simplu nu-mi pot da seama cum să o fac din cauza căldurii.
patine
pune totul într-o cratiță și dă foc, prima dată mirosul de oțet este foarte puternic și apoi mai puțin.
CSV
Lena, mulțumesc, a ajutat.
CSV
Lena și strecurați marinada din lauri. frunze și mazăre cu cuișoare înainte de a turna pentru prima dată sau se toarnă cu ele?
Totul, și-a dat seama. Este sigur că căldura afectează creierul ...
nadlen
Oh, cum s-a prins această rețetă la timp ..
Fetele gazdei par să fi citit toate comentariile, dar nu înțeleg - ar trebui să fie prunele coapte sau nu chiar?
Qween
Îmi place ca prunele să fie puțin tari, necoapte până la moale. Apoi își păstrează forma foarte rece și mai gustoasă, cred.
nadlen
Citat: Qween

Îmi place ca prunele să fie puțin tari, necoapte până la moale. Atunci își păstrează forma foarte rece și mai gustoasă, cred.
Qween, mulțumesc mult pentru răspunsul rapid. Mi se potrivește foarte bine. Mama a spus că mai multe ramuri cu prune s-au rupt lângă prun (recoltă mare). Așa că le voi ridica.
Natay
Bună ziua, spune-mi oțet - cât procent? Am făcut aceste prune acum doi ani - mi-a plăcut foarte mult. Anul acesta recolta de prune, așa că vreau să o fac din nou. Nu-mi amintesc ce oțet am folosit.
Qween
Oțet 9%.
Natay
Mulțumesc!
_Milana_
Qween, este posibil să faceți marinată cu alte condimente (de exemplu, ienibahar, scorțișoară, anason stelat)? Cum va afecta acest lucru gustul? Sau combinația de cuișoare și piper negru este perfectă și nu merită experimentată?
MonaMur
Spune-mi, pzhlsta, ai avut nevoie să filtrezi marinata din condimente? A turnat-o împreună cu cei posedați, inclusiv frunzele de dafin ... (Ne pare rău, dacă răspunsul este în subiect, nu există puterea de a citi totul.)
Qween
Citat: _Milana_

Qween, este posibil să faceți marinată cu alte condimente (de exemplu, ienibahar, scorțișoară, anason stelat)? Cum va afecta acest lucru gustul? Sau combinația de cuișoare și piper negru este perfectă și nu merită experimentată?

_Milana_, Nu am gătit cu alte condimente și nu intenționez, pentru că cred că prunele sunt foarte gustoase și că este suficient din toate în ele. Și vedeți singur, de exemplu, poate vă lipsește anasonul stelat.

Citat: MonaMur

Spune-mi, pzhlsta, ai avut nevoie să filtrezi marinata din condimente? A turnat-o împreună cu cei posedați, inclusiv frunzele de dafin ... (Ne pare rău, dacă răspunsul este în subiect, nu există puterea de a citi totul.)

Marinada nu trebuie filtrată. Totul este așa în borcane și pus.

MonaMur
Mulțumesc. Am simțit o mare ușurare
Qween
Sanatate buna.
rinishek
Citat: _Milana_

Qween, este posibil să faceți marinată cu alte condimente (de exemplu, ienibahar, scorțișoară, anason stelat)? Cum va afecta acest lucru gustul? Sau combinația de cuișoare și piper negru este perfectă și nu merită experimentată?

și am adăugat cuișoare condimentelor indicate în rețetă - îmi place foarte mult în marinate

Apropo, Anya, multumesc pentru reteta minunata!

Am pus o parte din marinada rămasă pe piper (am o rețetă de ardei murat) - s-a dovedit cu o aromă ușoară de prune. Vreau să fac și varză - acum vreau să mănânc - doar că probabil trebuie să adaug sare
Qween
Ira, spre sănătatea ta.

Pui mult mai multe cuișoare decât rețeta? Mă întreb ce gust va avea dacă mai puneți cuișoare.
rinishek
Am adăugat aproximativ 7 cuișoare - nu există un gust foarte luminos, deci, un ușor ecou.
Sunând puternic - eu chiar acum Am văzut despre o garoafă în rețetă - și când am marinat, mi-a fost dor (de la buldozer !!!) - și am pus cuișorul pe propriul risc și risc (se dovedește că frica și riscul sunt deja incluse în rețetă și DOAR CÂTEVA ESTE NECESAR CITIREA INSTRUCȚIUNII !!!
Qween
Ira, se întâmplă, nu?
Și am crezut că iubești atât de mult cuișoare încât 20 de grame mi s-au părut prea puțin.
rinishek
nu este de mirare că un astfel de gând ți-a trecut prin cap mai multe garoafe decât prune
Lysipusik
Fetelor! O zi buna!
Ieri am turnat marinată peste prune conform acestei rețete. Și în timpul nopții prunele erau confiate și dădeau doar puțin suc.
În general, dimineața nu era practic nimic de fiert.
Ce e de făcut acum? : pardon: Spune-mi te rog!
Mulțumesc!
fomca
Recolta de prune din acest an a avut succes, dar a trebuit să le procesez rapid, am dat peste această rețetă din întâmplare (e bine că există o panglică !!!), și am fost foarte mulțumit de rezultat. S-a dovedit super cremă! Foto intr-un borcan .... Va multumesc !!!!!

Prune murate

Astăzi am marinat vițelul cu bucăți de abur în marinată, am adăugat sare, acum întrebarea este - cât să marinezi în timp și cum să gătești? Disponibil - aragaz și cuptor.
rinishek

Ce se întâmplă dacă experiența mea de utilizare a marinadei este utilă?

Eu sunt marinada rămasă varza murata - S-a dovedit FOARTE gustos!
a făcut asta
- varză tocată + morcovi + sl. piper
a încălzit marinada, a adăugat sare și oțet acolo - totul cu ochiul
și a turnat varză - s-a dovedit

în urmatoarele. Odată ce am diluat marinada cu apă și am adăugat ulei de floarea soarelui (pentru că varza, în corectitudine, trebuie remarcat, s-a dovedit a fi prea dulce, iar bărbaților mei nu le place acest lucru. Dar deja am mâncat această varză pentru doi!)
Vitalinka
Și coac un tort minunat din această marinată! În rețetă, înlocuiesc murătura cu o murătură din prune
https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0
Vitalinka
fomca, Svetik, aș prăji ceapa cu morcovi, aș adăuga carne împreună cu marinada la această prăjire și aș stufa-o bine pe un foc mic. Puteți dilua puțin marinada cu apă sau bulion, astfel încât să nu fie atât de dulce.
fomca
Vitalinochka, mulțumesc! Bine, sunt plecat!
Qween
Citat: Lysipusik

Fetelor! O zi buna!
Ieri am turnat marinată peste prune conform acestei rețete. Și în timpul nopții prunele erau confiate și dădeau doar puțin suc.
În general, dimineața nu era practic nimic de fiert.
Ce e de făcut acum? : pardon: Spune-mi te rog!
Mulțumesc!

Lysipusik, o zi buna . Această marinare se numește uscată (o am scris în caietul meu „Prune în marinată uscată”). Adică, la început practic nu există lichid și, treptat, se adaugă datorită faptului că prunele vor elibera suc. Așa că nu plângeți, totul va funcționa.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine