Qween
jenyasan, ei bine, îți voi răspunde și eu, pentru companie.

Conform descrierii, înțeleg că este încă posibil să vă turnați prunele.

Și eu, nu toate prunele se dovedesc a fi la fel de mici (așa cum înțeleg, depinde de gradul de coacere). Apoi ajung la starea necesară în bancă. Și, desigur, prunele pot fi turnate de mai multe ori, acest lucru le va aduce numai beneficii.

Și, desigur, nu sunt un erou de genul artizan, și nu scot oasele.
Turn totul în borcane împreună și cu frunze de dafin.
jenyasan
Qween, multumesc pentru raspuns. Umplut de 6 ori, prunele au scăzut cumva imediat în dimensiuni de 1,5-2 ori, s-au șters și au devenit tari. Au devenit ca întâlniri gigantice. O voi rula de 7 ori. Pentru orice eventualitate, voi steriliza încă 10 minute. Ei bine, nu voi juca suficient cu noul meu uscător de aer.
Qween
jenyasan , cu plăcere !

Vă asigur că prunele nu trebuie sterilizate. Sunt bine întreținute.
artizan
Confirm !!!!! Stau la fel de drăguți, fără sterilizare!
jenyasan
am convins restul de 3 cutii, așa că o voi înfășura. O altă întrebare: ce faci cu restul de marinată?
artizan
Doar nu uitați să semnați băncile. pentru puritatea experimentului. Îl închid în borcane și apoi îl folosesc pentru sos.
LenaV07
Qween
Multumesc inca o data pentru reteta! Mi-a plăcut foarte mult ... Am lăsat puțin „pentru mâncare” și l-am pus la frigider. Prunele (am jumătăți) au devenit elastice, dure.
Pentru orice eventualitate, voi raporta rezultatul utilizării oțetului de fructe. Am avut măr și struguri, ambii 6%, acidul s-a dovedit a fi mai mult decât suficient, arde deja gâtul, astfel încât să puteți înlocui în siguranță 9%, dacă este necesar. DAR ... Am fiert marinata sub capac de fiecare dată, astfel încât oțetul să se evapore mai puțin. A existat, de asemenea, o marinată și multe - 3 litri. Stă în frigider, folosește-l încet ca marinată pentru orice ... Apropo, am cumpărat un pepene galben și s-a dovedit a fi atât de alb, că ar fi intrat într-o găleată mai devreme, dar apoi l-am tăiat în bucăți , a turnat-o în frigider cu marinată. S-a dovedit atât de delicios, străluceste!
jenyasan
Citat: Maestră

Îl închid în borcane și apoi îl folosesc pentru sos.

Este posibil din acest loc mai detaliat?
artizan
jenyasan, poți! Dar numai mâine. Mâine voi încerca să scot rețeta de pui și sos, în care am adaptat siropul de sub prunele murate.
jenyasan
Citat: Maestră

jenyasan, poți! Dar numai mâine. Mâine voi încerca să scot rețeta de pui și sos, în care am adaptat siropul de sub prunele murate.

Super! Voi aștepta. Din anumite motive, primul lucru care mi-a venit în minte când a rămas un litru de marinată a fost aripi de pui în acest sos.
artizan
Aici este:
Pui mexican

Am ajustat marinada rămasă după ce am murit prunele în acest sos, înlocuindu-le cu oțet, zahăr și gem. Prin ajustarea tuturor ingredientelor după gust. Și dacă adăugați și prune murate feliate. Foarte gustos!
* UTAH *
Fetelor, ajutați !!! Încep să intru în panică !!! Am turnat prune deja de 7 ori, dar sunt doar puțin încrețite și au un gust acru în mijloc, iar marinada este delicioasă deasupra - dulce. Așa ar trebui să fie? Sau vor „ajunge” la bancă? Am recalculat proporția pentru 1,5 kg de prune. Aici sunt ei:

Prune murate
Qween
* UTAH * , nu te panica .
Se pare că ai dat peste astfel de prune, cu o piele mai densă. Completați mai multe până când încep să se încrunte.
În borcan, prunele vor ajunge în continuare la starea lor și vor deveni mai uniform marinate și cu un gust mai uniform.
* UTAH *
Mulțumim pentru răspuns, vom continua să turnăm, deși siropul a devenit deja atât de gros încât este dificil să se scurgă totul. Pot adăuga puțină apă?
NatalyaN
UTAH, Nu am avut niciodată astfel de prune cu un astfel de stat ca un ungur sau o anghilă (spuneți-mi, fetelor, cum este corect) și am rămas într-o stare similară cu cea din fotografia voastră.
Qween
NatalyaN, în rusă „maghiară”, și în ucraineană „Ugorka”, Ungaria-Ugorschina.
NatalyaN
Citat: Qween

NatalyaN, în rusă „maghiară”, și în ucraineană „Ugorka”, Ungaria-Ugorschina.
Asta, eu ceva "klimanulo", cred că acum bine - reparați, așa că nu înțeleg puțin.
Elenka
Qween, al doilea sezon mă uit la prunele voastre, vreau să încerc. Spune-mi. te rog, ce volum iese la sfârșitul a 7 kg? Nu mai am suficiente containere (borcane), se închideau deja ... Vreau să știu unde să le ascund uneori.
Qween
Elenka69, amuzant, desigur, poate părea, dar nu știu sigur. Doar că borcanele merg pentru că aceste prune sunt diferite - și foarte mici, și mai multe, și foarte puține. Și primiți o grămadă de borcane de dimensiuni diferite. Anul acesta nu am încă prune murate, dar aș fi numărat.
Odată ce am întâlnit doar prune excelente, ușor necoapte, o găleată întreagă, dar dealerii le-au luat imediat. În principiu, mai este suficient timp, așa că voi aștepta.
Elenka
/ Poate cineva îmi va răspunde ...
Mai este timp, maghiara va fi pe la începutul lunii septembrie, vreau, în orice caz, să fac o jumătate de porție.
NatalyaN
Elenka69, iese unul de 3 litri, 2 litri și 750 de grame, deși avem o rețetă de 8 kg, dar producția aproximativă va fi aceeași.
NatalyaN
Doamne, ce am astăzi pentru răspunsuri: fie o tautologie, fie greșeli, la naiba, scuză-mă că am dat tuturor răspunsul astăzi.
Elenka
NatalyaNMulțumesc mult pentru numărare!
Bănuiam că aproximativ 1 litru de la 1 kg, dar speram totuși la contracție și contracție.
Eram sigur că acum știu câte borcane trebuie să pregătesc.
Elenka
Qween, Ungur (3,5 kg) a început astăzi să murească prune. Am cumpărat altele tari, dar au fost și unele coapte.
Am această întrebare. Unele prune s-au crăpat.
Nu se vor pregăti după aceea?
Toată lumea scrie că se întărește, dar mi-e oarecum frică să turn marinadă clocotită. Se poate răci puțin? Mi-e frică să o stric.

Apropo, suc a ieșit din ele după prima turnare după 5 ore! Acum toți zac „scăldați” în propriul suc.
artizan
Nu sunt Qween, dar pot spune cu încredere, toarnă apă clocotită !!!! Nu-ți fie frică!!!!! Siropul a fiert și se toarnă imediat !!!! Apoi se vor micșora și vor deveni atât de necesari !! Și faptul că s-au crăpat este în regulă !!!

: D Tovarăș, ești pe drumul cel bun !!!
Elenka
artizan, mulțumesc foarte mult! A doua oară a turnat sirop de fierbere peste tot în dubii.
Oh, totuși liniștit! Voi urma instrucțiunile în continuare.
artizan
Am inundat 7 zile, de două ori pe zi. Nu a fost suficient timp pentru a se rostogoli. Și cu cât le completezi mai mult, cu atât devin mai dense !!!!
Elenka
artizan, Voi zalmvat până mă voi plictisi.
Când l-am turnat pentru prima dată, erau atât de mulți (3,5 kg), cred că nu vom mânca atât de mult. Și după 3 umpluturi mi-am dat seama - nu este nimic. Au stabilit aproape jumătate dintre ei.
Acum este clar de ce ar trebui să luați imediat cel puțin 7 kg. Încă nu am început să le încerc.
artizan
Citat: Elenka69

Încă nu am început să le încerc.

Voi încerca înainte de fiecare turnare ... și când am scos oasele, l-am înjumătățit complet.
lenok2_zp
Fetelor, cum arată 20g de frunze de dafin și piper?, Dar nu am cuișoare
Qween
lenok2_zp , numărul de grame este, de asemenea, scris pe ambalaj.
Sau nu ești în pachete? Cumpărați un cuișor mai bine, joacă foarte mult în gustul marinadei.
lenok2_zp
ardei lavrukha în pachete, dar sunt deja aruncați și s-a găsit un cuișor, ei bine, cât ar trebui să pun în bucăți? Am 2 kilograme de prune
Elenka
Qween, amantă
Îmi puteți spune, vă rog, că în aparență poate fi suficient să umpleți? Deja de 8 ori, mâine dimineață 9. Ceva la mine „siguranță” se termină, eram deja satisfăcut de mirosul de marinată de entogo în bucătărie. Pot să-l turn în borcane de încă 1-2 ori.
Nu mă pot decide cu privire la disponibilitate - jumătate din prune nu vor să se încrețească.

Prune murate
Qween
Elenka69 , Cu siguranță aș completa-o.
Completați de câte ori puteți și închideți - va dura puțin mai mult în bănci.
Omela
Elenka69
Ce frumusete!!! Ei bine, aceasta este o postare gata făcută într-un calendar! Scuze pentru potop - nu am putut rezista!
natamylove
Lena, ce gust au? cum sunt? cu ce sa mananci?
Elenka
Multumesc, Qween!
Mi-am dat seama acum, (mâine 1 septembrie este primul apel), înainte de 2 septembrie nu voi avea timp să mă ocup de borcane.
Așa că o voi completa!
Vă mulțumesc pentru răspuns rapid!
Elenka
Natasha, arata ca prune murate!
Și dacă nu este o glumă, atunci prunele acre dulci sunt elastice deasupra cu o aromă ușoară de condimente.
Delicios!
Apropo, urăsc laurul, evit să-l folosesc și chiar cuișoare, iar aici îmi place această aromă.
Este bine cu carne, pilaf. Savurați ...
O delicatesă, aș spune.
artizan
Acest lucru delicat, rudele mele, sunt gata să se absoarbă în cantități nelimitate !!! Dar cine le dă !!!! Anul acesta, sper cu adevărat că închiderea porțiunilor 3-4 va fi suficientă pentru un an pentru a-ți lua sufletul !!!

Elenka69, inca nu sunt micsorati !!!! Umple, nu te lene !!! Nu doar al tău respira parfumul oțetului, și al meu, mormăia puțin ... dar știu ce se va întâmpla în cele din urmă, ei deja tăceau!

Qween
, și am lăsat jumătate din marinată într-o cratiță la foc mic pentru a se evapora !! Ei bine, este păcat pentru mine că va rămâne atât de mult lichid. Dar aburesc puțin lichid, siropul va deveni mai gros și mai saturat !!!
Elenka
Fii al tău, o voi face până la rezultatul victorios!
lenok2_zp
Am avut și al 7-lea umplutură astăzi, iar crema nu s-a încrețit deloc, ei bine, o voi mai face de trei ori
Ozy
Fetelor, am citit o mulțime de recenzii și, de asemenea, am decis să fac o astfel de cremă. Am luat o jumătate de porție, am turnat-o de 8 ori pe 9. Prunele au fost puțin greșite, dar s-au dovedit a fi doar minunate
Nu am mai încercat așa ceva, în weekend îmi vor aduce Hungerka, voi face o altă porție.
Qween, mulțumesc foarte mult pentru o rețetă atât de grozavă.
Apropo, din marinada rămasă, am încercat să fac un sos, gustul este de neuitat, cei mei de casă apreciați perfect.
artizan
Ozy!!!! Si reteta sosului ??? Vrem si noi?
Qween
Ozy, Mă bucur că îți place rețeta mea. Pentru sănătatea ta.

Nici noi nu turnăm marinada - poate fi folosită oriunde.
patine
Citat: Qween


Nici noi nu turnăm marinada - poate fi folosită oriunde.
Și puteți turna o porție nouă cu această marinată sau, mai bine, cu una nouă, este păcat să plecați
Qween
patine, Am avut o astfel de idee, dar apoi am decis că o mulțime de lucruri s-au evaporat deja din această marinată și s-a adăugat suc de prune ... Ei bine, eu nu turn prune noi.
Elenka
Mi-am închis crema în borcane. La final, le-am umplut de 12 ori, le-am închis cu 13. Mai mult de jumătate au atins condiția necesară, dar există încă prune „plinuțe”. Lasă-i să ajungă ei înșiși, se pare că am jucat deja destul cu ei. Poate că ar fi trebuit să le sortez - gata făcute în borcane și să-i aduc pe alții la ridul dorit.
Aici, cei care erau gata aveau un cu totul alt gust. Delicios! Am încercat - am mâncat două mână.

Multumesc pentru reteta Qween!
Qween
Elenka69, pentru sănătatea ta!

Citat: Elenka69

Am încercat - am mâncat două mână.

Ei bine, bine, eu!
Caisele uscate uscate vara și, în timp ce obțineam condiția dorită, am „încercat” nenumărat, iar atunci când le-am pus în borcane, am încercat și eu. Ca rezultat, s-au dovedit două cutii: un litru, iar celălalt șapte sute de grame. Dar asta nu este tot ... Aceste cutii sunt acum în cel mai vizibil loc și încerc una sau două la un moment dat, trebuie să știți cum se desfășoară procesul de stocare.
Freken Bock
Este a patra zi în care mă joc cu prune de 3,5 kg. Delicios, îl gust și eu puțin câte puțin. Confuză tot timpul de mirosul cel mai ascuțit de condimente. Ei bine, cred că înseamnă că ar trebui să fie așa, Qween nu va sfătui rău. Și astăzi mă frapează că am luat jumătate din rețetă, cu excepția condimentelor !!! Înainte de următoarea turnare, am prins cât de mult am putut un cuișor și o frunză de dafin. Poate auto-hipnoza, dar nu pare un miros atât de termonuclear acum. Și, apropo, povestea este complet în spiritul meu. Ei bine, ce sunt, nu?
Qween
Freken Bock , asta e da ...
Aceasta, desigur, ar trebui să fie foarte viguroasă cu atâtea condimente atunci.
Încă poți suporta mirosul, dar iată o doză dublă de cuișoare ...

Să sperăm că va trece.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine