principalul Rețete culinare Sosuri diferite Ketchup Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)

Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)

Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)

Categorie: Sosuri
Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)

Ingrediente

Delicios sos de roșii concentrat sau pastă de roșii 400gr.
usturoi proaspăt 6-7 dinte.
boia dulce 1h l.
coriandru proaspăt măcinat 1h l.
piper negru proaspăt măcinat 1 / 2h l.
sare gust
zahăr gust
coriandru proaspăt sau uscat la cuptor și tocat într-un mortar 70-100gr
Busuioc uscat 1h l.
apă potabilă, preferabil fiartă

Metoda de gătit

Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)
Diluăm sosul de roșii concentrat sau pasta de roșii cu apă până la consistența ketchupului.
Adăugați usturoi proaspăt stors, boia, piper negru, busuioc, coriandru, coriandru proaspăt tocat. Cilantro poate fi, de asemenea, uscat la cuptorul cu microunde și zdrobit într-un mortar,
Adăugați sare și zahăr după gust, amestecați totul bine.
Ketchup-ul este gata, se păstrează perfect în frigider și zboară repede, îl păstrez într-un borcan de sub Nutella!
Ketchup pentru kebab, kebab, cârnați, pește și alte feluri de mâncare în 5 minute (+ video)
Am avut deja sosul concentrat dulce, așa că nu am zaharat ketchup-ul! Acest ketchup este preparat rapid și se dovedește delicios, credeți-mă, mai gustos decât cel din magazin și fără nicio chimie!

Notă

Nu am cumpărat ketchup într-un magazin de mult timp, aceasta este cea mai rapidă, cea mai bugetară, sănătoasă și delicioasă rețetă fără a fierbe roșii și ardei !!! Cui nu-i place corianța îl poate înlocui cu pătrunjel proaspăt !!!

Lerele
bucătar, și va merge probabil la pizza ca sos.
bucătar
Citat: Lerele

bucătar, și va merge probabil la pizza ca sos.
Lerele, Multumesc !!! Mulți îl folosesc chiar și ca marinată la grătar.
lettohka ttt
bucătarCe rețetă rapidă, non-complicată. Mulțumesc Igor, o duc la pușculiță.
bucătar
Citat: lettohka ttt

bucătarCe rețetă rapidă, non-complicată. Mulțumesc Igor, o duc la pușculiță.
Natalia, Multumesc !!! Da, sosurile concentrate foarte rapide, gustoase și bugetare, gustoase, cum ar fi roșiile, se vând ieftin. pastele, pe baza lor, se formează ketchup foarte gustos și adăugați totul natural, usturoi, condimente, fără coloranți, stabilizatori și amelioratori de gusturi dăunătoare !!!
Kapet
Și mi se pare că acesta este un adevărat sos, nu ketchup. Sosurile gata preparate sunt folosite ca semifabricat, cu tratament termic, și ca preparat gata, rece. Marea majoritate a ketchup-urilor sunt deja gata de mâncare și sunt gătite mai ales numai dacă în gospodăria dvs. rămâne fără sos de roșii bun sau paste.
O caracteristică distinctivă a ketchup-urilor este conținutul obligatoriu al roșiilor, plus diferiți agenți de îngroșare - amidon și altele asemenea, concepute pentru a îngroșa consistența și a reduce costul produsului. Singurul ketchup produs comercial, în care nu am găsit un agent de îngroșare, este ketchup-ul „Delicat, pentru copii” sub marca Chumak, 🔗.
Nu există agenți de îngroșare, conservanți sau culori în rețeta dvs. Prin urmare, poate fi numit în siguranță un sos - acest lucru nu va diminua în niciun fel gustul și farmecul său, ci va extinde doar domeniul de aplicare (adecvare pentru tratamentul termic).
Mulțumesc!
bucătar
Citat: Kapet
Nu există agenți de îngroșare, conservanți sau culori în rețeta dvs.
Acesta este întregul tsimus, că ketchup-ul meu este mai sănătos și mai natural decât ketchup-ul cumpărat din magazin, pe lângă faptul că are un gust mai bun, pasta de roșii din roșii este 100% roșii, nu-ți place să cumperi ketchup scump, producătorii de ketchup nu cumpără roșii ca materii prime, folosesc și pastă de roșii, cumpărată în vrac la un preț ieftin și o grămadă de lucruri urâte !!! Poate veți spune, de asemenea, că tocănița de casă nu este tocană, iar cârnații de casă nu sunt cârnați, dar magazinul este cel mai corect?
Kapet
Citat: Chef
producătorii de ketchup nu cumpără roșii ca materii prime, folosesc și pastă de roșii, cumpărată în vrac la un preț ieftin, și o grămadă de lucruri urâte !!!
Sunt de acord că majoritatea covârșitoare a ketchup-urilor sunt badyazhat în compania noastră pe pastă de tomate sau concentrate. Dar există și mărci care au propriile produse agricole.zone în care își cultivă materiile prime pentru produsele lor. Aici, în Ucraina, acesta este Kherson „Chumak”, iar în Italia - fiecare marcă care se respectă: Mutti, Biagi etc. Prin urmare, dacă conservele de roșii italiene sunt etichetate „Bio”, atunci prețul este exagerat cu un an și jumătate de multe ori, și poți crede această „bio”, deoarece frauda și manipularea cu aceasta nu sunt rulate acolo, pentru că pentru o marcă comercială acest lucru va însemna capete ...
bucătar
Wikipedia spune că ketchupul este un sos, ale cărui componente principale sunt roșiile, oțetul, condimentele de ardei
Kapet
bucătar, iar în viața reală există și agenți de îngroșare, în principal pe bază de amidon din porumb modificat genetic. De dragul curiozității, căutați ketchup gata preparat fără îngroșător ... Câte dintre acestea veți găsi? Din casă, am găsit doar unul ...
Dar nu pun un îngroșător în sosurile obișnuite de roșii - pur și simplu nu este nevoie acolo ...
bucătar
Kapet, Fac ketchup de casă și nu am nevoie de îngroșător, costă o săptămână la frigider și nu lasă apă și pastă separate, așa cum am făcut-o la o astfel de consistență, a rămas și nu am nevoie coloranți și stabilizatori și amelioratori de gust, deoarece ketchup-ul meu are un gust mult mai bun decât ketchup-ul cumpărat din magazin, vă întrebați de ce au nevoie de substanțe chimice suplimentare? Da, pentru că ketchup-ul lor nu este 100% roșii, reduc costul pentru a fi în grăsime și îmbunătățesc gustul cu substanțe chimice, îmi amintește de o femeie din cauciuc !!! Arata ca nimic de departe, dar nici un buzz de la ea !!! Apropo, există roșii Baku și armene și există chinezești, știi diferența, așa că rețeta mea spune să cumperi o pastă delicioasă de roșii sau un sos de roșii concentrat făcut din roșie 100% !!!
Kapet
bucătar, Nu am nicio îndoială cu privire la gustul tău. Puteți cumpăra, desigur, sos de soia cu jumătate de dolar pe litru și puteți crede cu naivitate inscripțiile că este un produs al fermentației naturale. Dar acesta nu este cazul nostru ...

Shl. Am corectat postarea pentru a nu jigni pe nimeni ... Oamenii netradiționali gătesc și ei cât pot de bine ...
bucătar
Citat: Kapet

bucătar, în orice caz, o femeie din cauciuc este mai potrivită pentru noi decât un bărbat din cauciuc ...
Conform orientarii da !!!!
portocale
Într-adevăr, fără nici o fantezie, se fac 5 minute și în 5 minute se linge. Minunat a treia idee. Mă înclin în fața autorului.
Fotografia din motivele de mai sus nu a putut fi făcută.
bucătar
Citat: portocaliu

Într-adevăr, fără nici o fantezie, se fac 5 minute și în 5 minute se linge. Minunat a treia idee. Mă înclin în fața autorului.
Fotografia din motivele de mai sus nu a putut fi făcută.
portocale, Îți mulțumesc!!!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine