Tort de veveriță

[crema de crema]

Tort de veveriță

Categorie: Cofetărie

Ingrediente
ouă	4 lucruri.
zahăr	2 st
chefir	1 și 1/4 art.
margarină	250 g
făină	3 linguri.
zahăr vanilat	1 pag.
sifon	1 linguriță
oţet	1 lingură. l.
CREMĂ
lapte condensat	1 pot
unt	200 g
vanilie
nuci macinate	1/2 lingură.
sticlă	250 ml

Metoda de gătit

• Bateți ouăle, adăugați zahăr și bateți până când se dizolvă parțial. Adăugați chefir, margarină înmuiată, sifon, tăiat cu oțet. zahăr vanilat. bate totul ușor. Adăugați făină. amesteca bine.
• Se toarnă aluatul. consistența smântânii. Se coace pe o foaie de copt. acoperit cu hârtie la 180 * până se înmoaie.
• Pentru smântână, bateți untul, adăugați lapte condensat în porții (nu fiert), bateți. Crema nu trebuie să fie densă pentru o mai bună impregnare a tortului. Crema poate fi aromată cu vanilie sau coniac.
• Lăsați baza să se răcească, apoi tăiați cercurile cu un pahar de diametru mediu. Măcinați restul pentru a se fărâmița.
• Tăiați fiecare cerc în jumătate (pe lungime), ungeți fundul cu smântână, presărați cu nuci, puneți un al doilea cerc, ungeți acest „sandwich” cu cremă deasupra și pe lateral, presărați cu firimituri. Presară deasupra nuci măcinate. Lasă tortul să se înmoaie câteva ore.
• Prăjiturile sunt foarte bune. gingaș și gustos.
• Există o mulțime de prăjituri (aproximativ 20). Din păcate, nu mai am decât un singur lucru.

Notă

Orice cremă de unt poate fi folosită aici.
De data aceasta am gătit prăjituri cu crema de crema din natapit... S-a dovedit foarte gustos!

Mulțumesc, l-am luat!
și care este grosimea aluatului de pe foaia de copt la cuptor?

[GraNata]

GraNata, buna intrebare. Sunt chinuit constant pe ce foaie de copt să le coc. Am găsit un punct de mijloc - iau o foaie de copt puțin mai mică decât un cuptor mare. Grosimea aluatului este de aproximativ 1-1,5 cm.
După coacerea crustei, baza poate fi puțin mai groasă la mijloc decât la margini. Nu lăsați acest lucru să vă sperie, acest lucru nu va afecta prăjiturile finite, acestea, după stropire-stropire, cresc atât în ​​lățime, cât și în înălțime.

[Elenka]

Elenka, un nume atât de cald pentru prăjituri! Vreau să încerc imediat! L-am dus la marcaje.

[Marinochka]

Marinochka, Mulțumesc!
Bucurați-vă de gătit!

Și cu ce pahar ați măsurat kefirul pentru aceste păsări? În sensul de 200 sau 250 ml?

În rețetă, am indicat - un pahar de 250 ml. Îl folosesc pentru a măsura toate ingredientele, nu doar pentru chefir.

: bravo: Chiar pentru mine tortul s-a scurs: girl_claping: Cu siguranță o voi face în viitorul apropiat !!! Cred că nu voi regreta!

[Slastena]

Slastena, cu o astfel de porecla .. doar pentru tine!
Asigurați-vă că lăsați-l să se înmoaie. O să-ti placă.

[Elenka]

Și am făcut deja prăjiturile. Ușor, mâncat repede! Foarte gustos!
Elenka , multumesc mult pentru reteta!

[Vitalinka]

Vitalinka, Mulțumesc! Ce tort drăguț!
Mulţumit. ceea ce ți-a plăcut și nu a putut să nu placă și să eșueze. Tortul meu preferat încă din copilărie!

Tortul a dispărut, dar este atât de gustos, mulțumesc

[patine]

patine, Mulțumesc! Mă bucur că Veveritele nu sunt învechite.

[Elenka]

Elenka
Helen, ce rețetă familiară ... Mulțumesc că ți-ai amintit-o, parcă nu ar fi un tort complicat, dar atât de delicat și delicios încât dispare cu adevărat instantaneu.

Lenchik, ia credit

Au rezultat 24 de bucăți, crema a fost suficientă doar pentru 21 de bucăți. Ei bine, este pentru prima dată când nu știam să-l distribui corect, îl poți întinde cu 23 de bucăți. Nucile au luat 1 pahar, iar firimiturile au rămas aproximativ un pahar.

Vă mulțumim pentru o delicioasă deliciere

[Elenka]

Elenka cât de minunate sunt prăjiturile tale, le-a dus la semne de carte

[barbariscka]

barbariscka, desigur un prieten, el este georgian sau mai bine zis Tbilisi.
Acest tort are și un alt nume - „Gingășie”, dar cumva „Veverițele” au prins rădăcini mai mult.
Mulțumesc pentru feedback și mulțumesc, fetelor! Gateste-te si delecteaza-te pentru distractie!
metel_007, Olga, s-au dovedit atât de nuci - minunat.
Puteți primi sfaturi ... Încercați următoarea. presară cu firimituri de mai multe ori (atunci cu siguranță nu vor rămâne). Țin prăjitura pe o mână peste un castron cu firimituri și presăr cu cealaltă din abundență, apoi o mulțime de firimituri se lipesc și se dovedește a fi șubredă.

Puteți primi sfaturi ... Încercați următoarea. presară cu firimituri de mai multe ori (atunci cu siguranță nu vor rămâne). Țin prăjitura pe o mână peste un castron cu firimituri și presăr cu cealaltă din abundență, apoi o mulțime de firimituri se lipesc și se dovedește a fi șubredă.

Lena, le-am pătat imediat cu cremă înăuntru, apoi părțile laterale și le-am rostogolit în firimituri, apoi am pătat blatul și le-am presărat cu nuci. Aș crește smântâna, aș face crema de smântână așa cum ai făcut-o și aș adăuga o lingură de coniac.

[AMENDA]

Multă vreme lumea mea interioară a rezistat, dar astăzi am renunțat și am copt aceste prăjituri. A spune că este delicios înseamnă să-mi răsuciți sufletul - este ușor AMENDA La revedere taliei mele, trăiește lăcomia

Elenka Mulțumesc foarte mult

[nuca]

nuca, asemenea frumusețe! Foarte delicat și pufos s-a dovedit!

Da, fotografia nu este foarte bună pentru mine - dintr-un motiv oarecare se dovedește foarte întunecată. Dar, de fapt, prăjiturile sunt destul de înalte, ușor cremoase și direct vii, luați totul în mână și vă legănați - cel mai delicat și pufoase tocmai le-am făcut și care vor fi până seara - vom vedea

[Nuca]

Nuca, pune prăjiturile în hol sau pe balcon. ...

Mulțumesc - o voi face, dar după-amiaza târziu, dar deocamdată lăsați-i să se înmoaie în cremă, pe loggia -15 *

atât de frumos!

[Feofania]

Mulțumesc, Feofania, este și delicios.

Mulțumesc - o voi face, dar după-amiaza târziu, dar deocamdată lăsați-i să se înmoaie în cremă, pe loggia -15 *

Și am înghețat-o pe a mea, și în fiecare zi scoteam 3 lucruri. Și există întotdeauna desert. Gustul nu s-a schimbat

Mulțumesc foarte mult pentru rețetă) Foarte gustos: girl_love: Am încercat să o fac pentru prima dată la 16 ani și imediat un astfel de succes) *

Mulțumesc foarte mult pentru rețetă) Foarte gustos: girl_love: Am încercat să o fac pentru prima dată la 16 ani și imediat un astfel de succes) *

Vika, cu un început!
Mă bucur că prăjiturile au avut succes!

Iată veverițele mele. De când eu însumi sunt din Tbilisi, încă din copilărie am reușit să gătesc Veverițe, mama mea avea 6 ouă și 200gr în rețetă. smântână, iar dacă adăugați 2 linguri de cacao în aluat, atunci vor exista arici.
🔗

[Iva]

Iva, mulțumesc pentru fotografie și pentru că mi-ai folosit rețeta. Versiunea de arici este foarte interesantă, le voi încerca cumva în colaborare cu veverițe. Mulțumesc pentru idee!
Și rețeta mamei tale poate fi folosită și, pentru că înainte, rețetele erau transmise din mână în mână, apropo, rețeta pe care ai scris-o este listată ca prăjitura „Gingășie”, complet analogă cu Veveritele în pregătire și în esență.

Am făcut această prăjitură astăzi, s-a dovedit atât de aerisită, fragedă (nu am așteptat impregnarea și am mâncat deja o bucată), delicioasă ... și coaptă în formă de d28cm, coaptă la 180 de grade timp de 20 de minute, a crescut bine, în înălțime era undeva la 2,5-3cm (probabil a fost necesar să ia o formă mai mare). Din acest tort s-a dovedit 18 rotunde d4cm (ar fi putut fi și mai mic). Am făcut o cremă de smântână și am luat nuci. Am luat și smântână, am pătat cu generozitate atât în ​​interior, cât și în exterior, doar că nu aveam firimituri suficiente și am presărat doar 6 prăjituri cu nuci deasupra. Ne-a plăcut foarte mult. Gustul și aspectul sunt pur și simplu minunate !!!! Multumesc pentru o reteta atat de simpla, dar pana la urma un desert incredibil de delicios !!!!!

Fetelor, cum macini o crumpetă într-o firimitură? : hopa

[ZeZe]

ZeZe, s-au dovedit prăjituri minunate! Ma bucur ca iti place. Am facut-o si cu crema de smantana, foarte potrivita.

păpădie, Fac firimitul pe o răzătoare obișnuită.

Plăcintele cu veveriță seamănă mai mult cu aricii (asociațiile mele)

Plăcintele cu veveriță seamănă mai mult cu aricii (asociațiile mele)

Poate așa ... În aceste prăjituri, conținutul de nuci și pufos indică Veverițele.

Fetelor, cum macini o crumpetă într-o firimitură? : hopa

Tortul se dovedește a fi moale și slăbit, l-am frecat cu mâinile ... firimiturile de aer s-au dovedit

ZeZe, s-au dovedit prăjituri grozave! Ma bucur ca iti place. Am facut-o si cu crema de smantana, foarte potrivita.

Vă mulțumesc foarte mult, toată lumea mea este încântată

ce frumusețe, doar dieta s-a încheiat, astfel încât măcar primăvara să mă pot încadra în haine, dar văd că nu era acolo

Am făcut-o multă vreme, m-am hotărât să o repet, îmi amintesc exact că am luat smântâna, care este în notă, dar în text există un link către măr, și smântână, deci ce ar trebui să fie?

Lena, desigur smântână. Când scriam rețeta, Natasha avea creme într-o rețetă, așa că vechea verigă a rămas.
Deși va fi delicios cu măr. Apropo, la casa Stella am văzut o prăjitură asemănătoare cu cremă de mere, spun oamenii foarte gustoși.

Mi s-a părut, de asemenea, că este smântână, pentru că nu-mi amintesc să gătesc ceva folosind tehnologia mărului, mulțumesc deja grăbit să facem crema, aluatul era deja rece.

O, fetelor, tocmai azi mi-am amintit de aceste prăjituri. Soțul meu DR în două săptămâni, tocmai a fost pe punctul de a revizui rețeta, deschid poșta și există un răspuns în acest fir. Apropo, apoi le-am făcut pentru casă, nu le-au mâncat pe toate odată, le-am înghețat, totul este în regulă, înghețarea nu a afectat gustul.

De obicei, fac aceste prăjituri pe NG.

Fetelor, ce fel de mâncare folosiți?

[Irusha]

Irusha, coaceți pe o foaie de copt. acoperit cu hârtie, veți decupa apoi cănile cu un pahar.

Mulțumesc Olga! Nu mi-a fost clar ce dimensiune avea foaia de copt, sunt diferite. O voi lua pe cea mare atunci.

Fetelor, dar am o problemă. Ei bine, nu se dovedește un astfel de aluat, așa cum îmi amintesc din copilărie. Ceva nu poros, dar solid, greu. poate nu coapte? De fapt, am luat mai întâi sarcina de a-l coace conform rețetei bunicii mele. Coincide aproape complet cu acest lucru, cu excepția a două puncte - făina trebuie turnată 3-3,5 linguri, astfel încât aluatul să nu fie gros. Este la fel ca cum nu se spune nimic despre modul de coacere. Așa că cred că acum - l-am ciocănit cu făină sau l-am copt la o temperatură prea ridicată - 210 grade, 15 minute. Este puțin probabil ca cineva să-mi răspundă într-un astfel de moment, dar voi coace al doilea lot