Tort "Dealul furnicilor"

Categorie: Cofetărie
Turtă Ant Hill

Ingrediente

Pentru test:
ouă 3 buc.
apă 2 linguri. l.
acid acetic 0,5 lingurițe
sifon (sub racleta) 1 linguriță
făină 270 g
Pentru crema:
bomboane cu butucă (cheie aurie sau pisoi) 600 g
margarina tare 200 g
Pentru a prăji aluatul:
ulei vegetal, ulei de gătit sau alte grăsimi 1 lingură.

Metoda de gătit

  • Mai întâi, frământăm aluatul: amestecăm ouăle, nu este nevoie să le batem, adăugăm sifon slăbit la o măturare de apă și oțet, adăugăm făină în porții și înlocuim aluatul nu foarte gros.
  • Tăierea aluatului: puteți tăia aluatul după cum doriți, îl puteți rula într-un strat mai gros decât tăiței și tăiați-l ca tăiței. Puteți rula aluatul în flageli și tăiați mărunt (așa cum am făcut în videoclip). Tăiați tot aluatul, dacă se lipeste, presărați puțin cu făină.
  • Prăjirea aluatului: Se toarnă ulei pentru prăjire într-un castron cu fundul gros (turn 1-1,5 cm, în proces, după cum este necesar, se poate adăuga) De îndată ce uleiul este fierbinte, se prăjește aluatul în porții mici până se deschide ușor maro auriu. Trageți cu o lingură cu fante și puneți-o într-o cratiță mare, în care va fi convenabil să amestecați mai târziu.
  • Pregătirea cremei: Într-o cratiță cu fundul gros, topiți margarina (trebuie să fie fermă), apoi adăugați bomboanele de caramel și amestecând continuu, topiți totul până se omogenizează.
  • Formarea tortului: Mai întâi trebuie să pregătiți un recipient cu apă rece. De îndată ce caramelul se topește, trebuie să le toarnă peste bilele prăjite de aluat și să amesteci totul foarte repede, trebuie să fii atent, deoarece amestecul este foarte fierbinte, dar pe măsură ce se răcește, se fixează, așa că va fi dificil pentru a amesteca, dar trebuie să încercați să amestecați rapid și să puneți pe un vas și să vă scufundați mâinile în apă rece pentru a forma un tort sub formă de furnicar. presară deasupra semințe de mac, ciocolată rasă sau glazură de ciocolată. Se lasă să se răcească bine. De obicei o fac noaptea, iar dimineața puteți gusta și savura.Turtă Ant Hill

Program de gătit:

farfurie

Notă

Acesta este tortul meu preferat din familie, îl fac mereu de Anul Nou și de ziua de naștere. Site-ul are rețete pentru furnici, dar nu am găsit una ca a mea, gătesc această rețetă de 30 de ani.
Încercați-l, sper să vă bucurați și voi.
La mulți ani 2020 tuturor! Vă doresc sănătate, dragoste și fericire, pace și bine!
Videoclipul a arătat din ce în ce mai clar.

TATbRHA
Trebuie să fie incredibil de gustos - un fel de chak-chak! Numai că, după părerea mea, din cauza caramelului este și mai gustos. O voi face după Anul Nou. Multumesc, sveta-Lana, Sarbatori fericite, la multi ani!
sveta-Lana
Tatyana, mulțumesc
ai dreptate, este foarte gustos, mănâncă acest tort și vrei să îl mănânci din nou și din nou, iar când se termină, se pare că lipsește ceva

Citeste acum

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine