Tort "Muntele de ciocolată"

Categorie: Cofetărie
Tort Chocolate Mountain

Ingrediente

PENTRU COȘCĂ
Ouă 5 bucăți.
Nuci 100 g
Cacao 3 linguri. l.
Zahăr 200 î.Hr.
Făină 130 î.Hr.
PENTRU CREMĂ
Ouă 4 lucruri.
Zahăr 400 î.Hr.
Lapte 250 g
Unt 700 î.Hr.

Metoda de gătit

  • Spărgeți ouăle într-un vas și adăugați zahăr acolo
  • Bateți amestecul până la smântână groasă. (Aluat de biscuiți)
  • Tort Chocolate Mountain
  • În timp ce biscuitul biciuiește, toarnă nucile în blender și toacă-le la pesmet mediu.
  • Tort Chocolate Mountain
  • Combinați făina, cacao și nucile măcinate.
  • O parte din făină poate fi înlocuită cu amidon.
  • Tort Chocolate Mountain
  • Și aici avem un burete. Biscuit biciuit care ține un desen. dacă introduceți degetul în biscuit, banda nu trebuie să înoate cel puțin 10 secunde!
  • Tort Chocolate Mountain
  • Adăugați amestecul de făină și ușor, de jos în sus, amestecați până se omogenizează.
  • Tort Chocolate Mountain
  • Se toarnă aluatul într-o matriță pregătită (am un diametru de 25 cm) și se dă la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatură de 180-185 grade. Determinăm disponibilitatea cu o torță.
  • Tort Chocolate Mountain
  • Scoateți tortul terminat și răcit din matriță. ai nevoie de două astfel de prăjituri
  • Tort Chocolate Mountain
  • Pregătirea unui strat de sufle de lapte. Puteți vedea rețeta de sufle aici - Sufle de lapte... Dar, în loc de fructe de pădure, adăugați cacao - aproximativ 4 linguri. l. - gust)
  • Tort Chocolate Mountain
  • Prepararea unei creme. Pre-combinați ouăle, laptele și zahărul și puneți-le pe foc mic, amestecând continuu, dar fără să biciuieți !!! Când amestecul fierbe, se fierbe aproximativ 1-2 minute și se răcește acest terci. În timp ce fierbe amestecul, amestecăm continuu !!!
  • Bateți untul până se obține o masă pufoasă, albită și adăugând treptat terciul răcit, bateți smântâna.
  • Adăugați vanilină sau alt agent aromatizant după gust. Vopsiți în orice culori doriți. Am adăugat cacao la o parte din smântână și am lăsat puțină albă
  • Tort Chocolate Mountain
  • Tort Chocolate Mountain
  • Tăiem fiecare tort pe lungime în două părți și începem să asamblăm tortul:
  • Tort, smântână, tort, puțină smântână, sufleu, puțină smântână, tort, smântână, tort, acoperă blatul cu o crustă, și laturile tortului. Presărați părțile laterale cu nuci măcinate. luăm o pungă de patiserie, duze, imaginație și decorăm după cum ne place. Am înțeles așa.
  • Tort Chocolate Mountain
  • Bucura-te de masa ta.

Program de gătit:

Cuptor

lettohka ttt
Superb tort !!!! Mulțumesc pentru rețetă, o duc la marcajele voastre! :-)
Rada-dms
Frumos și simplu decorat! L-am luat si eu !!! (y) Mulțumesc !!!
izumka
Pimander, multumesc pentru reteta! Aș dori și o fotografie a tăietorului.
Pimander
izumka, vă mulțumesc de asemenea. Și fotografia ... vai, s-a pierdut undeva. Ca fotkal. Aparent șters. De obicei nu fac poze cu un decupat. Fac o fotografie în acest proces și apoi așteaptă să fie mâncat și nu mai este timp pentru fotografiile tăieturilor.
Pimander
lettohka ttt, Rada-dms, Mulțumesc, folosește-l pentru sănătatea ta.
Tumanchik
Foarte frumos. Cum seamănă cu Kievsky? Păcat să nu înțelegeți fără tăietură. Te rog descrie!
Pimander
Tumanchik, într-o tăietură (de jos în sus) prăjitură de ciocolată cu nuci, cremă de unt albă, prăjitură de ciocolată cu nuci, puțină smântână albă, sufle maro, puțină smântână albă, prăjitură de ciocolată cu nuci, smântână albă, prăjitură de ciocolată cu nuci și un strat superior de cremă albă. Este foarte ușor de imaginat. Dar nici nu-ți poți imagina gustul și gingășia! Crede-mă, habar n-ai!
El și-a făcut un nepot de ziua lui, iar ea iubește cu cacao, a trebuit să mă feresc.
Tumanchik
da, impresionat. Ei bine, cel puțin în familia mea tortul nu este o ocupație plină de satisfacții - lucrez mult timp, dar îl mănâncă instantaneu - dar, din moment ce soțul meu, așezat lângă el, a înghițit deja lâncuros de mai multe ori, îl voi marca și bucătar! ulei bineinteles cam prea mult .... cam scump. ..
Pimander
Tumanchik, deci greutatea va fi de aproximativ 3 kg! Și, în comparație cu cel achiziționat, va fi mai ieftin și mai gustos.
Dacă îți plac prunele, așează feliile de prune în cremă între prăjituri. Și pregătește-te să absoarbe plăcerea!
De asemenea, pentru a economisi ulei și timp, puteți înlocui acoperirea superioară și decorațiunile cu glazură.
Tumanchik
Citat: Pimander

Tumanchik, deci greutatea va fi de aproximativ 3 kg! Și, în comparație cu cel achiziționat, va fi mai ieftin și mai gustos.
Dacă îți plac prunele, așează feliile de prune în cremă între prăjituri. Și pregătește-te să absoarbe plăcerea!
De asemenea, pentru a economisi ulei și timp, puteți înlocui acoperirea superioară și decorațiunile cu glazură.
Ai decorat singur topul?
Pimander
Tumanchik, Însuși.
Tumanchik
Citat: Pimander

Tumanchik, Însuși.
Bravo! respect
Pimander
Tumanchik, MULTUMESC. Sunt chiar jenat cumva ...
Tumanchik
Citat: Pimander

Tumanchik, MULTUMESC. Sunt chiar jenat cumva ...
Haide. ia-o serios. avem mai ales fete aici. așteptând mai multe rețete!
Albina
Pimander, un astfel de tort superb pe care îl gătesc pentru a mânca acasă, dar nu știu deloc să decorez Cel mai important lucru pentru mine este că consumatorilor mei le place după gustul lor
Pimander
Albina, ei bine, garantez gustul. Dar cu decorul și sunt pe „tu”. Mâinilor le lipsește flexibilitatea, dexteritatea și fermitatea mișcărilor necesare. Totul tremură mereu, totul este strâmb ...
Tumanchik
Citat: Pimander
totul tremură, totul este strâmb ...
strâmb ??? nu l-ai văzut strâmb ...
portocale
Nu m-am putut abține să nu scriu. foarte frumos decorat. Și simțit cu suflet
a devenit jenant pentru mine că un bărbat a făcut asta, nu știu cum, dar mi-aș dori foarte mult.
Pimander
Tumanchik, Da? Acest lucru este încurajator.
Pimander
portocale, Îți mulțumesc pentru cuvintele amabile.
Pimander
Tumanchik, Da, rețetele pot adăuga doar mult timp.
Tumanchik
Citat: Pimander
Tumanchik, da, putem avea rețete, doar să adăugăm mult timp.
multumesc Vladimir!
deja a fugit. Voi face o plimbare acolo în timpul liber
Poveste
Pimander, cum v-ați dorit acest tort .... Cu un pescăruș .... Dacă vine mișcarea, pentru un strat de jeleu de smântână în cantitate, luați cât la rețetă?
Pimander
Poveste, totul depinde de cât de gros este sufleul de care aveți nevoie și care este diametrul formei dvs. Pentru un diametru de 24 cm și o grosime de sufle de aproximativ 1,5 cm, aveți nevoie de aproximativ 3,5 porții de sufle indicat în rețetă (prin referință).
Și apoi ajustați-vă singuri.
Poveste
Pimander, lesne de înțeles. Mulțumesc!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine