Orez cu carne și legume

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Bucătărie: thailandez
Orez cu carne și legume

Ingrediente

Orez thailandez 150 ml
apă 350-450 ml
dovlecei (~ 20 cm lungime) 1/2 buc.
sare gust
morcov 1 BUC.
ardei gras 1/2 buc.
lamaie sau lime (suc) 1/3 buc.
sos de soia 1 lingură. l.
miere sau zahăr 1/2 linguriță
carne (carne tocata) 150-200 g
ulei de măsline (sau vegetal) 2 linguri. l.
catei de usturoi) 3 buc.
ghimbir gust
piper negru gust
sos de soia 2-3 st. l.
pasta de ardei (optional) gust
verde busuioc gust

Metoda de gătit

  • Orez cu carne și legumePentru a găti orez, turnați apă într-o cratiță mică, luați cantitatea de apă conform recomandărilor de pe ambalaj.
  • Orez cu carne și legumeAduceți apa la fierbere, adăugați dovleceii, curățați și tocați pe o răzătoare grosieră (nu trebuie să curățați dovleceii, dacă nu doriți să o ascundeți în vas, frumoasa culoare verde va da un accent suplimentar la vasul terminat) și orez spălat. Adăugați sare după gust, dar folosiți totuși mult mai puțină sare decât obișnuiți, deoarece carnea și legumele vor fi gătite cu sos de soia.
  • Gatiti orezul la foc mic pana se inmoaie.
  • Orez cu carne și legumeÎn timp ce orezul se gătește, clătiți și curățați ardeii grași și morcovii, tăiați fâșii, turnați cu suc de lămâie, sos de soia, adăugați miere sau zahăr, amestecați și lăsați o vreme.
  • Orez cu carne și legumeÎncălziți o tigaie la foc mediu, adăugați ulei, usturoi, ghimbir și piper negru, gătiți 20 de secunde, apoi adăugați carne tocată, amestecați. După ce carnea este bine rumenită, adăugați sosul de soia, pasta de piper și ierburile de busuioc tocate. Se amestecă și se gătește până când amestecul se îngroașă, aproximativ 5-7 minute. Se ia de pe foc și se mai adaugă busuioc proaspăt, se amestecă.
  • Împărțiți orezul în porții și întindeți carnea prăjită deasupra. Adăugați morcovi și ardei grași. Se servește garnit cu legume și ierburi proaspete, presărate cu semințe de susan ușor prăjite.

Vasul este conceput pentru

Serveste 4 persoane.

Timp pentru pregătire:

40 de minute.

Tosha
Și dovleceii din orez nu se simt?
Corsica
Tosha, conform recenziilor despre fel de mâncare: "nu, doar orez delicios"(din). Orezul thailandez are o aromă și un gust caracteristic dulce-fructat (uneori se spune „floare”), dovleceii, ca ingredient, sporește aceste calități ale orezului, definind orezul în prim plan, iar el însuși este un fundal armonios. Presupun că, adăugând dovlecei sau dovlecei nepăgați, aroma poate fi mai pronunțată în felul de mâncare.
Tosha
Corsica, Ilona, ​​mulțumesc! Această versiune a orezului este mântuirea pentru mine, pentru că trebuie să adaug legume fiului meu, dar lui nu îi plac!)
Tosha
Ieri am gătit orez cu dovlecel ras pentru garnitură - super gustos !!! Orez basmati Orez cu carne și legume Am una. Dovlecei tineri, inclusiv frecați direct cu pielea.
Corsica
Tosha, Antonina, și mulțumesc pentru pont! Îi place copilului orezul?
Tosha
Citat: Corsica
Îi place copilului orezul?
Atât fiul, cât și soțul sunt fericiți. Am adăugat întotdeauna legume rumenite la orez, dar acest lucru este mai aproape de pilaf. Și aici este gustos și dietetic!)
Corsica
Tosha, Grozav .

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine