Plăcintă cu varză nedospită cu smântână

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu varză nedospită cu smântână

Ingrediente

Făină de grâu 4 linguri.
Ou 2 buc.
Smântână 400 î.Hr.
Unt topit 100 g
Zahăr 2 linguri. l.
Sare 3/4 linguriță
Sifon 1 linguriță
Praf de copt 1 linguriță

Metoda de gătit

  • Frământați un aluat moale din plastic din ingrediente (adăugați făină când frământați în părți - poate dura mai puțin sau mai mult) Lăsați omul de turtă dulce timp de 30 de minute (acoperiți cu folie). Am frământat într-un filtru de pâine și l-am lăsat acolo pentru timpul specificat.
  • Puneți aluatul pe o masă prăfuită, făină. Este foarte ascultător și nu se lipeste de mâini.
  • Împărțim aluatul în două părți - poate fi același (în acest caz, partea de jos și de sus, în jurul umpluturii, vor fi la fel), sau poate fi împărțită în părți inegale - luați 2/3 pentru baza plăcinta și 1/3 din aluat pentru blat.
  • Ca umplutură, puteți utiliza orice opțiune care vă place.
  • Am varză. Nu il tai marunt, il pun intr-o cratita. O umplu cu apă și fierb aproximativ 15 minute. Apoi o pun într-o strecurătoare, astfel încât excesul de apă să fie bine de sticlă. În timp ce se desfășoară acest proces, prăjesc o ceapă mare. Acum puteți sculpta umplutura amestecând varza și ceapa prăjită. Condimentați cu sare, piper, adăugați condimentele preferate. Toată umplutura este gata. Există o altă opțiune când pun varza nu într-o cratiță, ci într-o strecurătoare. Gătesc în el, așezându-l într-o oală cu apă clocotită. Puteți sări peste ceapă, în acest caz adăugați unt și sare la varză (apropo, vor fi ouă tocate). În general, există atâtea umpluturi câte suntem dintre noi))))
  • Apoi: întindeți aluatul în jurul perimetrului formei, așezați-l (nu uitați să ungeți forma). Așezați umplutura deasupra și pe ea, la rândul său, al doilea strat de aluat. Ciupim și trimitem la cuptor. Dacă îți plac plăcintele lucioase, o poți unge cu gălbenuș diluat cu apă. Coaceți la 180 * 35-40 de minute. Deoarece cuptorul meu este un huligan (și se străduiește să dea foc fundului plăcintei) .... așa că în primele 20 de minute am pus o tigaie cu apă fierbinte. Apoi curăț și coac fără abur.
  • Plăcintă cu varză nedospită cu smântână


ANGELINA BLACKmai mult
Am copt ieri seară. Am încercat-o în această dimineață. Sunt foarte mulțumită de rețetă.
Rituslya
ANGELINA BLACKmai mult, Natashamultumesc pentru placinta! Îmi plac foarte mult plăcintele cu umplutură de varză, astfel încât să fie pufoase și mai moi! Fotografia arată clar că firimitul este pufos!
Cu siguranță voi încerca să-l gătesc!
Natasha, mulțumesc!
ANGELINA BLACKmai mult
Ritul, iti multumesc ca ai trecut pe langa mine, pentru o placinta))))
Da, firimitul este nară. Dar aluatul nedospit nu este pufos ca aluatul de drojdie. Am mâncat mult timp plăcintele bunicii mele, ea a copt exact așa. Am încercat-o și mi-am dat seama că acesta este același gust. Aș dori gem de zmeură în ele)))
Mă voi bucura dacă vă place aluatul.
kavmins
frumoasa placinta, o voi lua in marcaje, multumesc)
ANGELINA BLACKmai mult
Marinochka, pentru sănătatea ta !!! Încercați, poate că această versiune simplă de mâncare dulce vă va cădea în suflet))
velli
ANGELINA BLACKmai mult, NatashaMulțumim pentru rețeta de plăcintă cu varză. Întotdeauna plăcinte coapte cu varză de drojdie. Acum voi încerca dintr-un astfel de test. Fac umplutura pentru plăcinte conform celei de-a doua rețete (într-o strecurătoare), fierbeți numai varza în apă, apoi o pun într-o strecurătoare, o strângeți imediat ce se răcește, o ungeți cu unt topit, adăugați fiert ouă, sare. Mai adaug un pic de mărar, dacă există. Acum voi face aluatul de plăcintă.
Olya2017
O zi buna! V-am văzut rețeta și m-am dus și la copt, doar fără ouă, și în loc de smântână, iaurt (data de expirare a trecut, a fost programul de „reciclare”.) Varza este umplutura mea preferată. O fierb într-o tigaie sau într-un aragaz lent, cu o lingură de ulei și puțină apă.
ANGELINA BLACKmai mult
Valentina, Olga, Hei! Mă bucur de tine. Și mă bucur că am agățat rețeta, de când am mers să gătim imediat. Se pare că sunt mai mulți iubitori de umplutură de varză decât iubitori de alte umpluturi)) Coaceți, împărtășiți impresiile voastre.
Te aștept cu plăcinte.

Ol, Fac tot felul de umplutură de varză - înăbușită, prăjită și fiartă ... Doar că cea fiartă este cea mai fragedă dintre toate.
Tatyana1103
ANGELINA BLACKmai mult, Natasha, Cu siguranță voi încerca să fac o plăcintă, pentru că iubesc produsele de patiserie nedospite, m-a învățat bunica din copilărie. Toată lumea din casa noastră iubește varza, și mai ales plăcintele cu varză, doar pentru umplutură o tocăm în cremă.
ANGELINA BLACKmai mult
Tan, și bunica ta ți-a hrănit astfel de plăcinte?
Citat: Tatyana1103
doar pentru umplutură, o tocăm în cremă.
Este foarte logic. Umplutura de cremă va fi 100% fragedă.
Tatyana1103
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
și bunica ta ți-a hrănit astfel de plăcinte?
A hrănit mai multe prăjituri de brânză proaspete cu cartofi, oricât m-aș strădui, ele nu funcționează.
ANGELINA BLACKmai mult
Iar bunica mea a copt plăcinte cu varză, ciuperci, murături, gem de zmeură și bineînțeles prăjituri de brânză, dar nu cartofi, ci cașcaval, cu stafide. Îmi amintesc căldura sufletului meu ... Și ea a copt mereu o mulțime de plăcinte, deoarece era o familie uriașă - 11 copii și apoi nepoți ... Vii la ei și are „hackUcks” pe masă, pe pervaz, pe o sifonieră, sub pergament și prosoape .. Da ..... ho Un mare lucru de amintire .... cum am mers din nou acolo.
Tatyana1103
Citat: ANGELINA BLACKmai mult
era o familie imensă - 11 copii
Natasha, a mea este puțin mai puțin, 13 au născut, 8 au supraviețuit, erau femei.
Și cu siguranță voi pregăti o plăcintă conform rețetei dvs. și voi raporta înapoi.
ANGELINA BLACKmai mult
Citat: Tatyana1103
Natasha, a mea este puțin mai mică, 13 au născut, 8 au supraviețuit,
Și ai mei - 13 au născut, doi au murit în copilărie.




Citat: Tatyana1103
Și cu siguranță voi pregăti o plăcintă conform rețetei dvs. și voi raporta înapoi.

Vladzia
O, ce tort ispititor! Foarte apetisant! Cu siguranță voi încerca să o fac. Ne puteți spune mai multe despre gemul de zmeură? Aceasta este umplutura acestei plăcinte? Mă uit doar gânditor la un borcan de gem de zmeură, nimeni nu mănâncă, mă întreb unde să-l pun.
ANGELINA BLACKmai mult
Irina, cu gem de zmeură (gros) Bunica a umplut astfel de plăcinte. A modelat-o așa - a rulat bila de aluat într-un strat, a pus gem pe o jumătate, a acoperit-o cu cealaltă jumătate și a tăiat marginea cu un cuțit. Dulceața apetisantă (ușor) a lăsat sirop la coacere, totul s-a caramelizat și a existat un fior special pentru a mânca o astfel de delicatesă ... Datorită faptului că am văzut puține dulciuri atunci, a fost un deliciu divin pentru noi.
Vladzia
Multumesc pentru inca o reteta! Și așa trebuie să încerci și tu!
Dragă
Multumesc pentru reteta! Cu siguranță, marcaj) Mi-a plăcut foarte mult aluatul, l-am făcut cu iaurt de casă. Foarte fraged!
ANGELINA BLACKmai mult
Tanechka, multumesc pentru atentia acordata retetei !!!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine