Prajitura cu crema

Categorie: Cofetărie
Prajitura cu crema

Ingrediente

Biscuit
ou C1 2 buc.
zahăr 40 g
sare ciupi
făină de grâu / calitate 40 g
lapte 5 g
vanilie ciupi
Cremă
ou 1 BUC.
lapte 130 î.Hr.
amidon de porumb 5 g
făină 5 g
unt 5 g
rom 1 linguriță
cremă 33-35% 100 g
zahăr pudră 10 g
-------- -----
zahăr pudră 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Prajitura cu cremaÎntr-o oală, amestecați oul, zahărul, făina, amidonul până se omogenizează.
  • Prajitura cu cremaSe toarnă laptele și se amestecă. Dă foc.
  • Prajitura cu cremaCu agitare constantă, aduceți la fierbere și îngroșați. Scoatem din foc.
  • Prajitura cu cremaAdăugați rom și unt. Se amestecă. Se acoperă cu folie în contact și se lasă să se răcească complet.
  • Prajitura cu cremaBatem frisca foarte rece. Începem să batem la viteze mici, le adăugăm treptat. De îndată ce crema începe să se îngroașe, adăugați pudra.
  • Prajitura cu cremaÎntr-o bază foarte bine răcită, adăugați smântână în părți. Se amestecă ușor.
  • Prajitura cu cremaSe dovedește o cremă foarte aerisită.
  • Prajitura cu cremaÎmpărțim ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Bateți alburile cu sare. Se toarnă zahărul în mai mulți pași. Începem să facem acest lucru când proteinele au devenit ca un cocktail de oxigen. Bateți până la vârfuri.
  • Prajitura cu cremaAdăugați gălbenușuri la proteine.
  • Prajitura cu cremaBateți până devine pufos.
  • Prajitura cu cremaSe amestecă făina cu vanilia. În doi pași, adăugați la masa de ouă, cernând. Se amestecă ușor pliant.
  • Prajitura cu cremaSe pare că este un aluat de biscuiți aerisit.
  • Prajitura cu cremaPuneți aluatul într-o pungă de patiserie cu o duză rotundă, dacă nu există duză, apoi tăiați vârful.
  • Prajitura cu cremaAcoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Plantăm cercurile la distanță una de cealaltă.
  • Prajitura cu cremaCoacem la cuptorul preîncălzit la 170 de grade timp de 5-7 minute.
  • Prajitura cu cremaO scoatem, o lăsăm să se răcească pe hârtie. Îndepărtăm cu atenție.
  • Prajitura cu cremaPresărați o parte a cercurilor de biscuiți cu pulbere, întoarceți-o.
  • Prajitura cu cremaTransferăm crema într-o pungă de patiserie cu o duză și așezăm o bandă în centrul fiecărui biscuit.
  • Prajitura cu cremaRidicați laturile biscuiților și fixați-le deasupra.
  • Noi servim.
  • Prajitura cu crema
  • Gătitul nu este dificil, principalul lucru este să o faci cu dragoste pentru cei dragi!

Vasul este conceput pentru

12-14 buc.

Program de gătit:

cuptor, aragaz

Notă

Rețeta a fost spionată pe un blog japonez.
Super! Super! Super! Tandru decât un nor! Vă recomand!

ulaaa
Cine s-ar îndoi de asta
Super ești TU și rețetele tale
Mirt
AngelaCât de confuz și delicios este! Capodopera!
Borkovna
Angela, La mulți ani! 3 Vă mulțumim pentru tortul delicios și delicat.
ang-kay
Fete, mulțumesc. M-aș bucura dacă rețeta îți va fi la îndemână. Este delicios și se gătește foarte repede, dacă pregătiți crema din timp, atunci totul vă va dura 30 de minute)
La multi ani tuturor!
Galina Byko
Angela mulțumesc pentru rețetă!
Mi-a plăcut foarte mult că biscuitul răcit își păstrează forma.
ang-kay
Galina Byko, deloc)
Cerb
Rețeta este interesantă, vă rugăm să explicați. cum să te angajezi la final.
ang-kay
Cerb, ridicați și conectați. Conectează crema.
Tanyushechka
Ce prăjitură mișto mulțumesc pentru rețetă
Cerb
Citat: ang-kay

Cerb, ridicați și conectați. Conectează crema.
este de înțeles, voi încerca. Și atunci sunt puțin kosoruk și rulourile de biscuiți nu funcționează pentru mine, de obicei se sparg, puteți vedea că fac ceva greșit. așa că întreb. iar prăjiturile sunt foarte bune. mi-a placut.
ang-kay
Citat: Cerb
Nu pot obține rulouri de biscuiți
După părerea mea, conform acestei rețete, nu-mi amintesc că cineva nu a reușit dacă nu există gag)
Prajitura cu cremaRola de burete
(ang-kay)
Citat: Cerb
de obicei izbucni
Două motive. Multă făină, mai rar. Principala este coacerea.
Citat: Tanyushechka
pe rețetă
Tatyana, Este plăcerea mea. M-aș bucura dacă îmi va fi util.
Cerb
Citat: ang-kay

După părerea mea, conform acestei rețete, nu-mi amintesc că cineva nu a reușit dacă nu există gag)
Prajitura cu cremaRola de burete
(ang-kay)
Două motive. Multă făină, mai rar. Principala este coacerea.Tatyana, Este plăcerea mea. M-aș bucura dacă îmi va fi util.
mulțumesc, voi lua totul în calcul. Voi marca rola și o voi încerca.
Svetta
Angela, vreau să gătesc aceste prăjituri pentru aniversarea soțului meu ca una dintre ... pe o masă dulce. Întrebare: pot pregăti prăjituri și cremă de biscuiți cu o zi în avans și umpleți cu cremă în fața mesei și serviți? Prăjiturile nu se vor sparge? Va fi foarte puțin timp de gătit, așa că caut rețete care fie gătesc în avans, fie doar o simplă asamblare. Și acestea mi-au plăcut foarte mult!
ang-kay
svettace pot sa-ti spun? Nu fac plăcinte a doua zi și nici rulouri. Cred că va fi posibil să le colectăm a doua zi. Crema își păstrează forma timp de 3 zile Nu au stat cu mine mai multe zile. Dar cum se va așeza și cum se va comporta în masa generală, nu pot spune. Este ciudat și nu se udă de el. Căutați-vă acolo. Nu am o astfel de experiență.
Svetta
Angela, mulțumesc pentru scris. Voi gândi mai departe.
zvezda
Angela, chiar ai adăugat 5g din tot ?? Acum vreau să le fac .. și apoi am căzut într-o stupoare
ang-kay
Olya, desigur.
zvezda
Angela, sunt eu din cauza tai ai alergat pe strada ... esti ca un peste toata ziua .. unde te plimbi ??




ang-kay
Fac afaceri)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine