Mousse de cremă de caș dens

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Mousse de cremă de caș dur

Ingrediente

Ryazhenka

Metoda de gătit

  • Ne pare rău pentru importunity. Dar, totuși, am decis să scot brânza de vaci din laptele copt congelat fermentat într-o rețetă separată. Este de un milion de ori mai gustos decât brânza de vaci cu chefir congelată.
  • Sunt gata să cânt laudele acestei mase purpurii, este atât de fragedă, aerisită și delicioasă. Și principalul lucru este simplitatea. Două flopuri, două flotoare și gata!
  • 1. Congelați laptele copt fermentat.
  • 2. Decongelați.
  • 3. TOTUL! Bucurați-vă!
  • Mousse de cremă de caș dur
  • Mousse de cremă de caș dens
  • Din 2 litri de lapte copt fermentat (casa din sat) am primit 650 de grame de masă și aproximativ 1,2 litri de zer.

Notă

Din moment ce s-a dovedit multă brânză de vaci, am copt o caserolă conform rețetei lui Tanyul: Caserola de caș „Tender” S-a dovedit atât de roz ... Dar este mai bine să nu vă deranjați și să gătiți cu brânză obișnuită.
P.S. Pregătesc această caserolă de mulți ani, mă face la fel de entuziasmat ca brânza de vaci. Funcționează întotdeauna. Doar. Rapid. Uşor. Suculent. Blând. Toată lumea care a încercat această caserolă la noi acasă o pregătește acum doar pe ea.

$ vetLana
Citat: Zebra
Are un gust de un milion de ori mai delicios decât brânza de vaci cu chefir congelată
Trebuie să încerc. Făcut din chefir - nu mi-a plăcut
Tricia
DESPRE! Amenda! Aceasta este exact rețeta de care am nevoie! mulțumesc
mamusi
Am făcut o astfel de cremă zilele trecute!
Nu îndrăznesc să-i spun brânză de vaci, dar este delicioasă, această idee este deja aici, era în aer. Și smântână ~ brânză din 3 componente smântână ~ chefir ~ lapte la cuptor fermentat.
Mousse de cremă de caș densCremă de brânză de casă
(Croșetat)
[/ masa
Mousse de cremă de caș densProduse din brânză la "Cremă de brânză" (congelată)
(ANGELINA BLACKmai mult)
] Asta am făcut pentru al tău. Dar te voi arunca aici ...
Mousse de cremă de caș durLaptele copt congelat fermentat
(Zebră)

Prin urmare, pot confirma că este delicios!
Este bine că a apărut o altă rețetă separată.
Valkyr
A marcat-o! Mulțumesc!
Deana
Îmi place brânza de vaci iaurt, acum o voi încerca și de la ryazhenka, am dus-o la marcaje, mulțumesc!
Albina
Tatyana, de asemenea, pentru moment marcaj 🔗
baba nata
Zebră, de la kefir o fac de multă vreme - să încercăm cu lapte la cuptor fermentat, ar trebui să fie foarte gustos
Irgata
gust excelent ryazhenka crema caș, i-a plăcut chefirul mai mult, deloc acru
gala10
Tatyana, multumesc pentru reteta! A făcut-o, mi-a plăcut foarte mult cașul. Delicat, delicios.
Mousse de cremă de caș dens
Din 900 ml de lapte copt fermentat s-au obținut 267 g de brânză de vaci.
Zebră
gala10/ Galina, Sunt foarte bucuros că ți-a plăcut.
Acum o săptămână am cumpărat Varenets, dar ceva nu a funcționat și pentru ca produsul să nu dispară, l-am și înghețat. După dezgheț, nu mi-a plăcut deloc cașul, nu este așa, deși Varenets și laptele copt fermentat sunt foarte aproape ...
gala10
Citat: Zebra
nu mi-a plăcut deloc
Am preparat brânză de vaci din chefir, de asemenea, cumva nu prea bună. Însă mi-a plăcut aceasta făcută din lapte copt fermentat. Și nu aș spune că aceasta este o cremă, am exact brânză de vaci. Multumesc din nou!
mamusi
gala10, Galya, ce ai!)) Caș-caș drept, chiar și bulgări!
Nadyushich
Am făcut caș din lapte copt fermentat, foarte gustos. Consistență cremă. multumesc pentru reteta!
gala10
Citat: mamusi
caș-caș
Ritus, mulțumesc! Și vuuuusnooo ...
Zebră
Dar nu am avut niciodată un caș-caș drept, astfel încât, cu boabe, există întotdeauna ceva pastos.




Nadyushich, SperanţăVă mulțumim pentru evaluare. Numai că aceasta nu poate fi numită rețetă. Deci ... Ideea ...
Nadyushich
Citat: Zebra
Nadyushich, Nadezhda, mulțumesc pentru rating. Numai că aceasta nu poate fi numită rețetă. Deci ... Ideea ...
Nu contează cum îl numiți, principalul lucru este că este foarte gustos!
creșteri ușoare
Azi am facut si eu acest caș !! Foarte simplu și delicios !! Mulțumesc mult)))
k @ wka
Și mi-a plăcut mult mai mult decât brânza de vaci.
Multumesc pentru reteta.
În congelator, 6% lapte la cuptor fermentat așteaptă în aripi.Este atât de gros încât nu se revarsă din pungă, încât o poți mânca doar cu o lingură.
Înainte de asta, am făcut-o doar de la 4%.
Mâine dimineață o voi pune pe o sită, vin acasă de la serviciu seara și încântarea cerească mă va aștepta
Zebră
Citat: k @ wka
6% lapte la cuptor fermentat așteaptă în congelator
Wow. Nu am văzut niciodată 6% lapte la cuptor fermentat aici. Poate pur și simplu nu a acordat atenție. Ma voi uita ...
k @ wka
Dacă există produse ale fabricii de lactate Grodno „Molochny Mir” și ar trebui să aveți mult lapte din Belarus într-un pachet de 0,5 litri tetra, atunci luați-l cu îndrăzneală
Zebră
Dar este interesant, gustul cașului zdrobit gătit din 4% și din 6% din laptele copt fermentat?
k @ wka/Galina, scrie impresiile tale după degustare.

Aici am întâlnit produse bieloruse numai sub denumirea „Brest - Litovsk” (SA „Produs Savushkin”).
k @ wka
Citat: Zebra
scrie-ți impresiile după degustare.

Cu siguranță voi scrie.
Produsul Savushkin produce lapte la cuptor fermentat cu conținut scăzut de grăsimi. În orice caz, nu am văzut mai mult de 3,5% grăsime. Și este foarte lichid, ca kefirul fără grăsimi.
Oh! Nu, am văzut 4% zilele trecute, dar a fost foarte scump, pentru că într-un ambalaj nou, ca o sticlă de tetrapak. Au lansat o nouă linie de ambalare, iar prețul a crescut în consecință. Și am nevoie de lapte copt fermentat, nu de un pachet frumos, pe care îl voi arunca imediat
Tricia
Fetelor, am încercat această mousse cremă! S-au dovedit lucruri delicioase
Și cu usturoi pentru sandvișuri și caș în glazură de ciocolată. Urmează la rândul lor o cărămidă de desert și un tort cu biscuiți isc.
Și mai fac și smoothie-uri super-minunate cu zer scurs și fructe proaspete, adaug zer la o omletă delicată într-o baie de apă! Foarte gustos și sănătos
Zebră
Citat: Tricia
Și cu usturoi pentru măcelari
Uau, o combinație neașteptată de încercat.

Citat: Tricia
adăugați ser la o omletă ușoară într-o baie de apă
Și asta în loc de lapte?

Citat: Tricia
Urmează la rândul lor o cărămidă de desert și un tort de biscuiți
Am făcut o caserolă din caș coacut, nu pot spune care a fost mai gustoasă decât cu caș obișnuit.
Tricia
Citat: Zebra
in loc de lapte?
Am înlocuit un sfert din tot laptele cu zer. Am o rețetă pentru omletă de apă în profilul meu. baie - și o fac cu ser. Principalul lucru este că nu este acru, altfel omleta se va acri.

Citat: Zebra
Am făcut o caserolă din caș dens,
Pentru mine, voi lua 1/3 din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 2/3 din scorțișoară pentru o caserolă. Soțului meu nu-i plac boabele de brânză, dar nu este întotdeauna posibil să mărunți bine brânza de vaci. Și crema umflată este imediat omogenă și aromată! Deci suntem mai buni decât brânza de vaci
M @ rtochka
Tatyana, Citesc, citesc și nu înțeleg în niciun fel. Decongelați laptele copt fermentat și gata? Nu este necesar să încălziți (ca pentru obținerea brânzei obișnuite)? Adică, puneți-l într-un recipient și lăsați-l să se dezghețe?
Și apoi am înghețat deja laptele copt fermentat și apoi am căzut într-o stupoare
SvetaI
Daria, luați o strecurătoare sau orice alt recipient cu găuri, tapetați-l cu o cârpă, tifon sau chiar șervețele de hârtie, puneți acolo lapte congelat fermentat, înlocuiți un recipient pentru colectarea zerului și lăsați-l în pace până se dezgheță. Și veți avea un delicios gust!
M @ rtochka
Svetlana, merci, ce simplu se dovedește
Zebră
Citat: M @ rtochka
Tatyana, citesc, citesc și nu înțeleg în niciun fel. Decongelați laptele copt fermentat și gata? Nu este necesar să încălziți (ca pentru obținerea brânzei obișnuite)? Adică, puneți-l într-un recipient și lăsați-l să se dezghețe?

SvetaI/Svetlana Am răspuns corect. Cașul poate fi obținut nu numai prin încălzire, ci și prin congelare. Înghețarea mi se pare mai blândă. Este mai bine să nu luați tifon, ryazhenka are o textură atât de delicată, se scurge, chiar dacă împăturiți tifonul în mai multe straturi. Chiar aici Laptele copt congelat fermentat cu detalii. Nu sunt sigur de șervețelele de hârtie, nu am făcut-o niciodată, mi-e teamă că s-ar putea dizolva.
SvetaI
Aici
Mousse de cremă de caș densCremă de brânză de casă
(Croșetat)
Am scris că folosesc șervețele de hârtie, așa că cred că puteți încerca și pentru această rețetă. Ai nevoie doar de șervețele bune. Vreau să încerc această metodă într-una din aceste zile - vă voi spune ce se întâmplă.
Zebră
Citat: SvetaI
ce folosesc servetele de hartie
Aici undeva plutea că gazdele foloseau capace medicale sterile. Buna idee!
Katko
o altă idee a fost aruncată cu organza
Zebră, mulțumesc pentru idee și laudă pentru un delicios sănătos)
Mă gândesc să adaug lapte fermentat la cuptor cu aluat și apoi conform schemei)
k @ wka
Citat: Zebra
Dar este interesant, gustul cașului zdrobit gătit din 4% și din 6% din laptele copt fermentat?
k @ wka / Galina, scrie impresiile tale după degustare.
Scriu .... Altfel
Caș mai gros și randament mai mare. Nu am cântărit, dar era vizibil și vizual că mai mult (nu puteam rezista, a mânca începe să mănânci).
Am copt o pâine pe zer, super.

Citat: katko
o altă idee a fost aruncată cu organza

Îl pliez înapoi pe organza, este foarte convenabil
Zebră
Citat: katko
Mă gândesc să adaug lapte fermentat la cuptor cu aluat și apoi conform schemei)
Mă întreb ce se întâmplă.
M @ rtochka
Tatyana, Uit să vă mulțumesc, am făcut-o deja de mai multe ori, cu ceai și gem.
Multumesc !!!
Îl poți folosi ca o cremă? Unge biscuitul.
Zebră
M @ rtochka, mulțumesc. Cum este crema de biscuiti? Îndoielnic. M. b. Dacă este amestecat cu gem? Dar nu am încercat să fac asta, cel mai adesea nu vine vorba de gătit, noi îl mâncăm. Ocazional fac asta pentru un mic Laptele copt congelat fermentat
mamusi
Zebră, Tanya, a adus un raport
S-a dovedit o cremă foarte gustoasă și delicată!
Mousse de cremă de caș dur

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine