Smântână smântână realizată cu o baterie de încălzire centrală

Categorie: Preparate din lactate și ouă
Smântână smântână realizată cu o baterie de încălzire centrală

Ingrediente

Un pachet de smântână dintr-un magazin cu conținutul dorit de grăsime și orice volum.

Metoda de gătit

  • La un moment dat am lucrat la o școală.
  • A predat un subiect minunat - „Menaj”.
  • Mama unuia dintre elevii mei mi-a povestit despre această metodă de preparare a smântânii.
  • De atunci fac smântână exact așa.
  • În afară de cremă și bateria de încălzire centrală, nu este nevoie de nimic altceva.
  • Ei bine, nu toată lumea are un multicooker și un fermentator.
  • Asa de.
  • Cumpărăm un pachet de smântână, conținutul necesar de grăsime și orice volum.
  • De data aceasta am avut această cremă.
  • Smântână smântână realizată cu o baterie de încălzire centrală
  • Aducem acest pachet acasă și îl punem doar pe bateria de încălzire centrală. După 12 ore, transferați pachetul în frigider.
  • Toate. Crema acră este gata.
  • Dulce și foarte gros.

Vasul este conceput pentru

Oricine.

Timp pentru pregătire:

12 ore.

Borisyonok
alba et atra, Helena!
Într-adevăr, modul vechi și dovedit. Așa am făcut brânză de vaci pentru fiica mea din lapte în pungi triunghiulare, când brânza de vaci nu era încă distribuită în bucătăriile de lapte! iar laptele a fost dat în sticle de sticlă înfundate cu vată!
Puneți punga peste noapte pe baterie, iar dimineața pe o strecurătoare cu tifon și în curând cașul este gata.
alba et atra
Citat: Borisyonok


Într-adevăr, modul vechi și dovedit. Așa am făcut caș pentru fiica mea din lapte în pungi triunghiulare,

Și cel mai important, fără cost.
Economisește energie și energie.
Ceea ce devine important în timpul nostru.
Tumanchik
alba et atra-Lenochka, mulțumesc frumos! Mi-a plăcut foarte mult ideea! Există întotdeauna puțin spațiu pe masa din bucătărie. Iar bateria este întotdeauna descărcată. În plus, nu există riscul de a clăti prost vasele și de a deveni „snot”. Cu siguranță voi încerca să raportez!
alba et atra
Citat: Tumanchik

alba et atra-Lenochka, mulțumesc frumos! Mi-a plăcut foarte mult ideea!

De ce ar trebui?
Mi-a amintit doar de cei uitați, vechi, de încredere.
Nu necesită timp, care este întotdeauna deficitar.
Anatolievna
alba et atra, Helen, ce om bun ești!
Citat: alba et atra
Mi-a amintit doar de cei uitați, vechi, de încredere.
Uneori ai nevoie de o astfel de rețetă!

Rada-dms
Lena, bine făcută pentru a împărtăși cu toată lumea. Și apoi unii tovarăși nu m-au crezut ...
Având doi fermentatori, o fac pe baterie iarna. Am o zonă în care se obține rezultat sută la sută!
alba et atra
Citat: Rada-dms

, O fac pe baterie iarna.

Olya, vara folosesc bateria în baie.

De fapt, o fac și iarna.
Și apoi sunt atât de mulți iubitori de smântână ...
Mă respectă, desigur, dar de ce să-i ispitească?
Și cada este blocată și nu există nicio ispită!
Valkyr
obișnuiau să o facă în sobă și chiar și acum, cine mai are.
OlgaGera
Vechiul mod dovedit! Mulțumesc că mi-ai amintit.
Fiul meu, când era mic, în anii 80, este greu să cumperi smântână, așa cum am făcut întotdeauna din smântână. Există pungi pentru baterie și există smântână. Și a iubit-o foarte mult.
Doar smântâna de pe stradă ar putea conduce cu mașina acasă
Mă duc să pun crema pe baterie ...
Varşovia
Cu toate acestea, nu totul este clar. Dacă este bine cremă pasteurizată, atunci de ce acri acolo?
Și dacă nu, atunci dacă Escherichia coli crește?
Deși metoda își ispitește propria tensiune, da.
dopleta
Mi-a plăcut și în ceea ce privește lărgirea orizontului. Dar, vă rog, explicați - dacă cumpărați smântână cumpărată din magazin pentru a face smântână, de ce nu cumpărați smântână imediat?
OlgaGera
Larissa, smântâna are o durată de valabilitate mai scurtă.
Crema de lungă durată poate sta în picioare.
Pentru mine este relevant, deoarece cel mai apropiat magazin este la 5 km de mine. Și există cremă în casă
dopleta
Citat: OlgaGera
Pentru mine este relevant, deoarece cel mai apropiat magazin este la 5 km de mine.
Aceasta este ceea ce înțeleg, acesta este un argument.
ochi
alba et atra, aceasta este metoda noastră!
numai deasupra capului, crema noastră este mult mai scumpă, dar știți că romul nu este nimic. sau aproape nimic)
Citat: alba et atra

Ei bine, nu toată lumea are un multicooker și un fermentator.
dacă îl abordați în mod corespunzător, atunci acestea nu sunt deosebit de necesare și fără baterie în climatul nostru - nicăieri)
deși ... dacă acest lucru continuă, bateria va trebui cumpărată special pentru smântână.
OlgaGera
ochi, Tatyana, și ce, o pătură electrică sau o pătură electrică va ajuta, de asemenea.
Elina
Citat: dopleta

Mi-a plăcut și în ceea ce privește lărgirea orizontului. Dar, vă rog, explicați - dacă cumpărați smântână cumpărată din magazin pentru a face smântână, de ce nu cumpărați smântână imediat?
Există locuri în care se vinde smântână, dar smântână nu. Trebuie să fii sofisticat. Mai ales rău fără brânză de vaci.
OlgaGera
Citat: Elina
Mai ales rău fără brânză de vaci.
Se servește kefir? De la lapte la lapte coagulat, apoi taorog - și va fi fericire
alba et atra
Citat: Valkyr

obișnuiau să o facă în sobă și chiar și acum, cine mai are.

Bunica mea avea o vacă în sat, se numea Malinka.
Iată cum crema a fost degresată amintește-ți.
Îmi amintesc că am doborât untul într-un decantor.
Dar cum bunica mea făcea smântână, nu a fost amânată.
Era o sobă, chiar și două și smântână.
Elina
Citat: OlgaGera

Se servește kefir? De la lapte la lapte coagulat, apoi taorog - și va fi fericire
Nici chefir. Puteți, desigur, să o faceți direct din lapte, dar este supărător. Bem o băutură locală - jelly mlyako.
ochi
Citat: Elina

Există locuri în care se vinde smântână, dar smântână nu. Trebuie să fii sofisticat. Mai ales rău fără brânză de vaci.
este clar care sunt aceste locuri))) dacă există lapte, lăsați-l să se acreze, încălziți-l, aruncați-l - asta este brânza!
poate că acestea sunt produse unice care nu sunt „acolo”
alba et atra
Citat: OlgaGera

Fiul meu, când era mic, în anii 80, este greu să cumperi smântână, așa cum am făcut întotdeauna din smântână. Există pungi pentru baterie și există smântână. Și a iubit-o foarte mult.
Doar smântâna de pe stradă ar putea conduce cu mașina acasă
Mă duc să pun crema pe baterie ...

Olga, deci este atât de dulce, această smântână, se dovedește ...
Nu puteți cumpăra acest lucru pe piață!
alba et atra
Citat: Varșovia

Cu toate acestea, nu totul este clar. Dacă este bine cremă pasteurizată, atunci de ce acri acolo?

Nu pot spune nimic despre proces!
Și nu există absolut niciun acid în produsul rezultat.
Faceți o astfel de smântână și comparați cu cea achiziționată.
francevna
În decembrie 1976 am ajuns cu copiii mei în Cehoslovacia la locul de serviciu al soțului meu. Am fost să cumpăr produse lactate pentru copii, am de toate, am văzut multe pentru prima dată, dar nu există smântână. Am cerut smântână și au turnat un lichid într-o sticlă (nu aveam un borcan cu mine), care semăna cu lapte gros (niciodată nu cumpărasem smântână în magazin). Am venit acasă și îi spun soțului meu; Am crezut că doar aici se crește smântână, în timp ce cehii aveau în general apă. Și a pus sticla în frigider, a decis să gătească terci pentru copii dimineața. Și dimineața, în sticlă, era o smântână groasă dulce, care era greu de obținut datorită gâtului îngust al sticlei.
Acum cumpăr o astfel de smântână pe piață, va sta puțin și va deveni ca untul. Și pentru a scoate smântâna din ea, adaug kefir cumpărat în magazin în proporții egale.
Lena , și apoi tăiați blatul și transferați smântâna într-un alt recipient?
alba et atra
Citat: francevna

Lena , și apoi tăiați blatul și transferați smântâna într-un alt recipient?
Da, Alla, exact asta fac, am tăiat vârful și l-am pus într-un borcan de sticlă.
În fotografie, partea de sus a sacului este doar tăiată, dar smântâna este încă înăuntru.
ir
Și voi încerca să fac ... interesant!
alba et atra
Citat: ir

Și voi încerca să fac ... interesant!

Și totuși delicios și foarte simplu!
Irina, fă-o!
Sper sa iti placa.
ir
Bine!
Omela
Fetelor, ce fel de baterii ar trebui să existe? Am doar calorifere italiene prajite !!! Și apoi cum gătesc smântână atunci.
OlgaGera
Omela, bine, atât de normal. Poate pune ultima baterie din sistem (dacă casa este privată). Ar trebui să fie mai răcoros. Voi încerca să măsoare T
ochi
Citat: Omela
Fetelor, ce fel de baterii ar trebui să existe?
Cred că va trebui să te acomodezi cu un prosop la 40 de grade)
OlgaGera
Iată cum am măsurat 40-45 de grade. Există un pachet pe el
alba et atra
Citat: Omela

Fetelor și ce fel de baterii ar trebui să existe? Am doar calorifere italiene prajite !!! Și apoi cum gătesc smântână atunci.

Deci, trebuie să puneți bateria în baie, acolo temperatura este standard, în conformitate cu norma orașului. Pun câinii în zbor liber în camere și în bucătărie, nu vreau să-i ispitesc ...
Omela
Citat: alba et atra
Deci, trebuie să puneți bateria în baie,
Helena, mulțumesc, o voi face. Mai mult, radiatoarele sunt acum oprite în apartament.
alba et atra
Ne-am uitat la standardele orașului pentru apă caldă.
Minim 60 °.
Maxim 75 °.

Am un termometru fără contact, pot încerca să-l măsur?
Omela
Am pus un termometru electronic în baie pe o baterie ...
alba et atra
Măsurat.
Bateria mea este de 61,2 °
Aceasta este temperatura la care stătea pachetul meu de cremă.
Natalishka
Uau, cât de interesant. Bateriile mele, cred, se potrivesc doar acestei rețete: lol: Nu le avem nici reci, nici fierbinți
Helena, mulțumesc, voi încerca să gătesc așa
alba et atra
Citat: OlgaGera

Iată cum am măsurat 40-45 de grade. Există un pachet pe el

Olya, ce fel de cremă ai pus pe baterie?
alba et atra
Citat: Natalishka


Helena, mulțumesc, voi încerca să gătesc așa

Natasha, încearcă!
Voi aștepta rezultatele.
Omela
Termometrul nu măsoară deloc ceva .. dar nu pot să mă țin de baterie cu mâna - este cald. Ei bine, bine, voi încerca o dată. Voi arunca o privire. ce se întâmplă .. sau nu.
alba et atra
Citat: Omela

Ei bine, bine, voi încerca o dată. Voi arunca o privire. ce se întâmplă .. sau nu.

Cu siguranță va funcționa!
OlgaGera
Citat: alba et atra

Olya, ce fel de cremă ai pus pe baterie?
Dixiv În primul rând 10%. Nu erau alții. Smântâna s-a terminat. Și aluat acru cu smântână, am fermentat laptele cu el.

Elena, e mai bine cu mine să „te”
alba et atra
Citat: OlgaGera


Elena, e mai bine cu mine să „te”

Ol, voi încerca.
Am dificultăți la trecerea la „tu” ...
OlgaGera
Nu era destin să gătești smântână.
Mush, văzând crema de pe radiator, pune-o rapid în frigider. Nu am fost informat ...
De dimineață, nefiind găsiți în locul în care i-am pus, am fost ușor nedumerit. Deoarece nu puteau cădea peste baterie, nu erau pe podea. Am decis că am o problemă
Mai târziu mi-au spus că cum aș putea ... și toate astea ..., la care am răspuns - borșul va fi acum fără smântână. Starea de spirit a soțului ei a scăpat cumva ...
Kalyusya
OlgaGera, a fost necesar să atașați un semn: „nu atingeți!”
alba et atra
Citat: OlgaGera

Nu era destin să gătești smântână.
Mush, văzând crema de pe radiator, pune-o rapid în frigider. Nu am fost informat ...

Eh, și așteptam rezultatul, calculam timpul ...
Ol, nu-ți face griji, altă dată!
Super Tanya
Desigur ... smântâna cumpărată din magazin și smântâna nu sunt de casă .. naturale! Dar ... din două rele, poți alege ce este mai ieftin! 200 de grame de smântână costă 27 de ruble, iar 200 de grame de smântână costă 37 de ruble. Economisire!
alba et atra
Citat: Super Tanya

200 de grame de smântână costă 27 de ruble, iar 200 de grame de smântână -37. Economisire!

Mulțumesc, Tanya, altfel nici nu știu cât costă smântâna ...
OlgaGera
Citat: Kalyusya
era necesar să se atașeze un semn: „nu atingeți!”
Data viitoare voi atașa un semn „Frică !!!”

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine