Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc

Categorie: Rețete culinare
Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc

Ingrediente

Pentru coșuri
făină de grâu 50 g
zahăr pudră 50 g
unt 50 g
albus de ou 2 buc
extract de vanilie
Pentru mousse
iaurt grecesc 200 g
smântână grasă 200 g
lapte 40 ml
zahar granulat 15 g
Miere 1 linguriță
foaie de gelatină 2,5 coli
migdale

Metoda de gătit

  • Mai întâi, pregătește coșurile de vafe
  • Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Pentru a face acest lucru, puneți untul la temperatura camerei, zahărul pudră, extractul de vanilie într-un castron, amestecați totul bine.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Adăugați albușuri, apoi adăugați făină.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecescAmestecă totul bine
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecescVeți obține un aluat atât de moale.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Pe o bucată de hârtie de copt, desenați cercuri cu diametrul de aproximativ 10 cm. Întindeți masa cu un strat subțire peste cercul desenat. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 5-7 minute. Nu uscați prea mult! De îndată ce marginile sunt ușor rumenite, este timpul să le scoateți.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Scoatem vafele și repede, cât sunt încă fierbinți (pentru a da forma unui coș), le punem pe fundul paharului și presăm deasupra cu un alt recipient. Se lasă în această poziție 2 minute, apoi se transferă în forme până se răcesc complet. Cuptorul este mai bun în 2 bucăți, astfel încât toate manipulările să fie efectuate rapid, până când vafele s-au răcit, altfel nu li se va da formă, se vor rupe.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecescPartea inferioară a coșurilor, dacă se dorește, poate fi untă cu un strat subțire de ciocolată topită.
  • Pregătirea moussei
  • Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Înmuiați gelatina în apă rece. Se toarnă laptele într-o cratiță, se adaugă zahăr și miere și se fierbe. Se ia de pe foc. Se adaugă gelatina stoarsă și se amestecă până se dizolvă complet.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Se toarnă masa într-un castron cu iaurt, se amestecă și se dă la frigider, astfel încât amestecul să se răcească și să se îngroașe puțin. Între timp, prăjește migdalele și toacă grosier. Bateți smântâna.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Scoateți amestecul din frigider, amestecând ușor amestecul de jos în sus, adăugați frisca și nucile. Puneți mousse-ul finit în frigider pentru a obține consistența dorită.
    Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc Folosind o pungă de patiserie sau o lingură, umpleți coșurile cu mousse, decorați cu o piuliță și turnați cu miere.
  • Coșuri de vafe cu mousse de iaurt grecesc

Vasul este conceput pentru

8 buc

Rada-dms
Minunată rețetă interesantă, Checkmark! Atât de drăguț, blând, frumos! Mulțumesc, mi-au plăcut foarte mult coșurile tale mici!
Svettika
Sensibilitate fragilă cu curbe fanteziste și un nor de aer! Frumos! Galina, coșuri minunate! Mulțumesc!
TID-SDA
Rețetă grozavă! De mult am vrut să fac ceva din aluat de vafe! Mulțumesc!
lettohka ttt
Incantator !!
Marusya
Galina, arata cosuri atat de fragede, aerisite, tentante!
Vă mulțumim pentru distribuire
Ilmirushka
Citat: Gala
Cuptorul este mai bun pentru 2 bucăți,
Galina, Vad ca cercurile sunt pe foaie, atat de coapte la cuptor? Și exact așa în cuptor pentru 2 lucruri? Și dacă sunt multe, bine, 20 de lucruri, atunci cât va dura, mă voi ucide cu ele? Și dacă doar 4, nu voi avea timp să pun un pahar?
Gală
Fete și băieți, vă mulțumesc! Mă bucur că ai acordat atenție rețetei.

Ilmirushka, da, am copt la cuptor.
Citat: Ilmirushka

Și exact așa în cuptor pentru 2 lucruri? ..... Și dacă ar fi doar 4, n-ar avea timp să pună un pahar?
2 bucăți fiecare La început a existat o experiență proastă cu 4 bucăți, jumătate din Ilmirushka s-a destrămat, totul trebuie făcut foarte repede, în timp ce vafele sunt fierbinți, deoarece numai când sunt moi se îndoaie ușor (grosimea este, de asemenea, foarte importantă, trebuie să fie subțiri). Dacă coaceți mai mult, jumătate se va răci. De fapt, nu durează mult.Coșurile pot fi coapte în avans, de exemplu cu o zi înainte. Se vor usca doar puțin, dar apoi, când sunt umplute cu mousse, devin mai moi. Adevărat, nu merită să le păstrați în această formă mult timp, trebuie să le mâncați imediat.
Dacă aveți un filtru de vafe, puteți încerca să coaceți vafele în el.
Ilmirushka
Galina, da, doar că acum, la urma urmei, există un întreg boom la fetele tartalet cu fete din ce în ce mai puține, și aveți fete atât de frumoase manual, dar ... pentru mult timp
Gală
Ilmira, într-o tartelă, probabil mai rapidă și mai ușoară, dar o astfel de formă, astfel de trandafiri, nu se poate face. Numai matrițe netede și uniforme vor ieși acolo, dar acest lucru nu este atât de frumos
kristina1
Galina, cosuri frumoase, atata munca si dragoste investita !!! adăugați la marcajele dvs. și chiar faceți aceste coșuri, apoi coaceți atâtea călduri !!!!!!! iar poza doar saliva de o asemenea frumusețe, bravo !!!!
Ilmirushka
Citat: Gala
Numai matrițe netede și uniforme vor ieși acolo, dar acest lucru nu este atât de frumos
Bifează marcajul, deci ... acesta este întregul punct, că astfel de frumuseți în acele fete tarte nu vor funcționa, znichiTsTSA, nu există opțiuni - pentru frumusețe trebuie să bateți aproximativ 2
Gală
Christina, mulțumesc!
Citat: Ilmirushka

.... semnificativ, nu există opțiuni - pentru frumusețe trebuie să vă deranjați 2
Ilmira, frumusețea este o forță teribilă! Ei bine, trebuie să plătești pentru tot și, în acest caz, cu timpul tău
Tumanchik
Galina este superba !!!! Foarte tandru și gustos, chiar și din fotografie! Vafele au fost foarte interesante. Nu se înmoaie crema? sau este mai bine să mănânci imediat?
Gală
Irisha, mulțumesc!
Am păstrat coșurile umplute cu smântână la frigider, le-am umplut dimineața și le-am mâncat seara. În acest timp, ei, desigur, au devenit moi (și au fost duri și uscați). Vasul pe care stăteau s-a udat, miere s-a scurs prin coșuri (acest lucru poate fi parțial prevenit prin împrăștierea fundului coșurilor cu un strat subțire de ciocolată, am scris mai sus), dar forma coșului nu s-a pierdut sau ud. Foarte gustos, dar umplut mai mult în timp, este mai bine să nu le păstrați.
Tumanchik
Galina, am înțeles. amenda! înseamnă să gătești mono de seară până dimineață. Puteți folosi astfel de coșuri pentru alte umpluturi (nu dulci)?
Gală
Irina, pentru umpluturile nu dulci, aș folosi tartele sărate. Aceste coșuri sunt dulci.
Tumanchik
Citat: Gala

Irina, pentru umpluturile nu dulci, aș folosi tartele sărate. Aceste coșuri sunt dulci.
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsuri! O să știu!
Albina
Galina, Am crezut că este nevoie de o formă specială pentru aceste coșuri. 🔗

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine