fffuntic
da, am fost pervertit, am încercat să închid clasicul gostovsky, am 30 de grade acasă
Dar se pare că nu a ieșit drojdia, ci creativitatea „funtik”.
Aparent, încă nu mă pot îndepărta de Calvel și de vasele învelite de la frigider
Dacă problema este în dosp, sau poate ceva nu este în regulă cu consistența, poate s-a fermentat greșit .. și smochinul știe ce nu este în regulă cu mine. Trebuie să încercăm în continuare. Ceea ce se întâmplă în mod clar nu este ceea ce v-a șocat pe toți.
Am un fel de gunoi.
mamusi
Len și eu am scris acolo în cafenea, dar tu nu intri.
Am început să cresc Lavito Madre ieri.
fffuntic
Aș face în mod normal o secară obișnuită, aș fi deja în al șaptelea cer. Pâinea Oryol este suficientă pentru ochii mei.
Pe smochine italienii cu Leviții lor, tu însuți suferi.

Trăiască drojdie, chiar și așa DRUM, așa aș trăi fără ele, dacă ar planta pe un singur aluat ... Groază .. Voi termina Orlovsky și voi trimite toate aluatele lumii mult mai departe

mamusi
Citat: fffuntic
secară domestică
Deja am făcut. Nu sunt interesat.
Dă-mi italiană acum!
Len, dar serios, te rog să ai răbdare. Pentru început, coaceți pâinea mai simplu de la fetele noastre. Se va intensifica odată cu tine, va începe să miroasă delicios. Te vei simți singur ... că ești pregătit.
Nu va grabiti.
Svetlenki
Citat: fffuntic
Trăiască drojdie, chiar și așa DRUM

Ei bine, de ce ... Încă poți privi spre fermentarea la rece. De asemenea, va avea un rezultat foarte decent.
fffuntic
Ritusik, este indecent să folosesc un limbaj urât aici, altfel aș fi scris cât de interesant este pentru mine. Vreau să gust legendarul PÂINE, dar nu-mi pasă de aluaturi.
Svetlenki
fffuntic, Lena, am vrut să-ți aduc un luciu în porii pâinii de grâu. Dar ... la 3 ore după coacere, a strălucit puternic (seara), iar dimineața strălucirea a devenit mult mai mică. Făcut pe aluat vechi (rest de aluat de pizza). Cu toate acestea, firimitul de pâine este în general diferit. Ei bine, aroma fără niciun fel de bibelouri este dincolo de laudă ... A apărut super pâine. Și crusta ... Este diferit ...

coroană
Citat: Svetlenki
... De asemenea, puteți privi spre fermentarea la rece.
Am încercat, dar până acum nu am înțeles sensul, logica sau avantajele. Unde-i butonul lui care este trucul?
La urma urmei, dacă stelele sunt aprinse, atunci cineva are nevoie de ea.
fffuntic
Sveta, deci ceea ce îți place fermentarea, dar cu salturi. Nicio surpriza.
Deși în cazul meu, aș putea să-l înșel în orice moment. Cu pâinea de secară, sunt slab ghidat chiar și în consistență.
Galyadeci este .. gustul firimitului este diferit. Dar, după părerea mea, utilizați acest lucru - o variantă a unui aluat lung, înmuierea dvs. de CH este o fermentare lungă la rece.
Irinap
fffuntic, Amestec deseori totul seara acum, fac 3-4 ori și la frigider, iar dimineața mă mulez și coac.
Svetlenki
Citat: Irinap
Am amestecat adesea totul seara acum, fac 3-4 ori și dau la frigider

Irinap, Irina, aceasta este pentru ce tipuri de test? Direct nu există fermentație pe masă, nu o firimitură? Reduceți drojdia sau o păstrați conform rețetei?
Irinap
Svetlenki, asta este doar pentru a amesteca totul până la o grămadă și sufer de gag - am venit cu plierea, prin 4 plierea aluatului este atât de bine .. mmm, apoi în frigider, și acolo rătăceste timp de 12 ore , poți chiar mai mult




mamusi, Rita, e un bărbat frumos !!!
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Clasă!
Cu toate acestea, trebuie să fie atribuită formelor independente
Anatoly_1960
Citat: SvetaI
Distribuitorul nu se deschide în modul 5.

Prostii.))) Se deschide




Citat: Wit
Vă sfătuiesc să nu puneți drojdie într-un dozator de drojdie. Am scris deja despre cazuri în care acest vagabond nu a funcționat

Nu speriați oamenii.))) Am copt din două în două zile din luna mai și totul funcționează
Evgesha
Anatoly_1960, soțul meu a făcut totul conform rețetei Pâine și Bacon, programul 5, dar dozatorul nu s-a deschis. Așa că am apelat la brutarii cu experiență. Ai făcut așa pâine? Ai reușit? Spune-mi te rog.
Spirit
Citat: Anatoly_1960

Prostii.))) Deschide




Nu speriați oamenii.))) Am copt din două în două zile din luna mai și totul funcționează

Nu vă faceți griji, doar din mai. Încă înainte)))
Natasha * Mușețel
Citat: Wit
Nu vă faceți griji, doar din mai. Încă înainte)))
Și lucrez de mai bine de trei ani acum! In fiecare zi. Dar dozatorul mare pentru aditivi s-a defectat, deși l-am folosit doar de câteva ori la început
Lagri
Și de 7 ani acum, dozatoarele funcționează bine pentru mine (atât pentru drojdie, cât și pentru aditivi).
Irinap
Dar Panasonechka mea nu are deloc dozator, trăiesc bine
coroană
Citat: fffuntic
Galya, acesta este ... gustul cu firimituri este diferit. Dar, după părerea mea, utilizați acest lucru - o variantă a unui aluat lung, înmuierea dvs. de CH este o fermentare lungă la rece.
Nu păstrez aluatul la frigider și trebuie să-l frământ bine până când este mătăsos și să-l frământ, și acolo, așa cum am înțeles, caracteristica principală este absența frământării lungi și, presupus, aluatul nu ar trebui să iasă mai rău datorită fermentației prelungite.
Citat: Irinap
Dar Panasonechka mea nu are deloc dozator, trăiesc bine
Și nu numai că nu am un dozator, ci chiar Panasonic, și eu trăiesc grozav!
mamusi
Citat: CroNa
Și eu trăiesc grozav!

Galya, ucisă, pe loc!))))




Am crezut că toți cei care sunt alături de noi în acest subiect au Panas.
coroană
Citat: mamusi
Am crezut că toată lumea care este alături de noi în acest subiect are Panas.
Nu știu nimic, Lena și un fffuntik au fost invitați o dată aici, așa că toate întrebările sunt pentru ei.
Natasha * Mușețel
Citat: Irinap
Dar Panasonechka mea nu are deloc dozator, trăiesc bine
Când am cumpărat, eram doar cu dozatoare, dar trebuia să cumpăr urgent, altfel nu aș lua cu ele. Am pus stafidele și totul este în regulă. Punem întotdeauna drojdie proaspătă pe fund, iar drojdia uscată se poate face la fel.
Citat: CroNa
Și nu numai că nu am un dozator, ci chiar Panasonic, și eu trăiesc grozav!
De asemenea, am crezut că toată lumea de aici are Panasonic!

Spirit
Citat: Natasha * Mușețel
Dar marele dozator pentru aditivi este rupt
Pentru aditivi, păcat, nu a fost de prisos.
fffuntic
1. Redmond-ul lui Gali este programabil și dat fiind faptul că toate produsele de panificație ale lui Gali sunt foarte creative și depășesc programele standard, atunci ea este fie Panasik, fie Redmond-ul ei este același. Apropo, mulți Redmont au o mare de posibilități, un alt lucru este că majoritatea utilizatorilor nu sunt norocoși cu calitatea construcției. Când și în cazul în care un Redmont efectuează toate declarate - este o bomboană foarte atractivă.
2. În general, cred că subiectul nostru a trecut deja dincolo de singurul Panasonic. Avem o mulțime de rețete, o mulțime de sfaturi. Pentru alte sobe, trebuie să elaborați un kolobok și puțin pentru a înțelege caracteristicile modurilor și este foarte posibil să utilizați toate evoluțiile vastei comunități de amatori Panasonic.

3. Dacă pun brânză lipicioasă în dozator sau prea multe stafide, se va deschide.
ar trebui așezat astfel încât să fie ușor de deschis și să nu interfereze nimic.
În general, tehnologia este tehnologie - poate fi buggy. Orice eșec unic este destul de real.
mamusi
fffuntic, Lenus, de ce nu te duci la o cafenea? Încerc, încerc ...
Am postat o întreagă galerie foto și tu!
gala10
Citat: CroNa
Și nu numai că nu am un dozator, ci chiar Panasonic, și eu trăiesc grozav!
Și așa am gândit, până am obținut Panasonic.
Natasha * Mușețel
Citat: Wit
Pentru aditivi, păcat, nu a fost de prisos.
Da, nu, pot face fără el calm!
Mirabel
Citat: gala10
până când am primit Panasonic
analog! și nu am înțeles de ce oamenii plătesc atât de mulți bani pentru asta ... și cu distribuitorul Panas este chiar mai convenabil pentru mine personal, dar și fără el, credit!
Anatoly_1960
Evgesha,
Citat: Eugesha
Anatoly_1960, soțul meu a făcut totul conform rețetei Pâine și Bacon, programul 5, dar dozatorul nu s-a deschis. Așa că am apelat la brutarii cu experiență. Ai făcut așa pâine? Ai reușit? Spune-mi te rog.

Ieri am copt pâine cu ceapă proaspătă la programul 5. Înmuiați ceapa puțin în făină, astfel încât să nu se lipească atât de bine. Dispenserul s-a deschis.Puteți adormi manual pe un semnal și puteți apăsa butonul de pornire sau puteți utiliza distribuitorul și nu puteți apăsa nimic, programul va continua să ruleze după 5 minute.
Și puneți 5 prog și nu puneți aditivi în dozator, urmăriți doar dacă funcționează sau nu




Citat: Wit
Nu vă faceți griji, doar din mai. Încă înainte)))

Ei bine, chiar dacă se sparge, atunci o pâine va merge rău, afaceri. Dar este convenabil
Pochemuchki
Buna! Sunt cu pâinea Stolichniy de la Fugasca în propria versiune:

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Făină de secară 250 g
Grâu 1 s 150 g
Cereale integrale 100 g
Ser 380 ml
Zahar 1,5 linguri
Sare 1,5 lingurițe
Ulei de măsline 25 g
Drojdie presată 9 g



Modul secară, se dovedește mai bine decât cu frământarea.
Mandraik Ludmila
Pochemuchki, pâine exemplară excelentă, dreaptă!
Mirabel
Anyuta, super !!! mâine voi coace la fel pe prog de secară.
Pochemuchki
Mulțumesc! Nu mi-a plăcut în ansamblu, se schimbă. Măcin drojdia cu făină, turn lichid deasupra și o stropesc puțin cu zahăr, în timp ce stă în picioare, sunt doar activate.
Mirabel
Citat: Pochemuchki
Puneți drojdia cu făină, turnați lichid deasupra și presărați puțin zahăr
deci nu la drojdia de jos?
mamusi
Anyuta, Pâine grozavă! O voi repeta mâine în versiunea ta! Mulțumesc !!!)
Vă mulțumim pentru distribuire!
$ vetLana
Anyuta, pâinea este minunată !! Grozav
Pochemuchki
Citat: Mirabel
deci nu la drojdia de jos?

Le-am apăsat, le activez în acest fel. Dacă se usucă cuptorul, atunci 1,5 lingurițe pentru făină. Dar cred că dacă puneți cele presate sub făină, va funcționa în continuare bine.
mamusi
Citat: Pochemuchki
daca le pui pe cele presate sub faina, tot va iesi bine.
Da. Îl pun mereu sub *. Într-o baltă de miere. Îl voi frământa într-o prăjitură, o voi încălzi în degete ... La sfatul Taliei Natasha.
ladnomarina
Citat: Pochemuchki
Eu cu pâine Stolichniy de la Fugasca în propria versiune
deși cu întârziere, vreau să laud pâinea. Atât de bine! Rețeta a furat
Hvesya
Citat: mamusi
Am crezut că toată lumea care este alături de noi în acest subiect are Panas.
Și doar visez ... Stau în tufișuri și citesc puțin câte puțin, brusc visul se va împlini
mamusi
Pune-l pe Stolichny ...
În modul secară.
$ vetLana
Citat: Hvesya
Și doar visez ... Stau în tufișuri și citesc puțin câte puțin, brusc visul se va împlini
Vrei unul nou cu siguranță? Sau luați în considerare diferite opțiuni?
Evgesha
mamusi, Margarita, coac grâu-secară pe zer cu malț conform rețetei tale - aceasta este pâinea mea preferată !!! Mulțumesc foarte mult!!! O rețetă excelentă și funcționează întotdeauna !!! Pot cere un link către Stolichny? Există multe pe forum. Sau este dospit? Nu m-am familiarizat încă cu fermentele. Mi-e teamă încă!
Hvesya
Citat: $ vetLana
Vrei unul nou? Sau luați în considerare diferite opțiuni?
Vreau ceva nou, dar iau în considerare diferite opțiuni. Până când ... poate situația se va schimba și îmi permit. Mulțumesc.
mamusi
Evgeniya, și am luat de aici de pe ultima pagină.
Anyuta a aratat-o. El este cu salturi.
O coac pentru prima dată. Vom vedea
Producători de pâine Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8229
Pochemuchki
Citat: Eugesha
Pot cere un link către Stolichny? Există multe pe forum.

https://Mcooker-ron.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0
mamusi
Toate. Am scos-o pe a mea. Dar voi posta fotografia puțin mai târziu. Mirosul este bun. Mirosul merită. Dar am copt cu malț și coriandru. Acoperișul este plat, doar ușor convex.
Dar am luat până la 400 ml de ser. Mi-a fost frică de „impurități”. Făina a fost slab ridicată din părți.
Arată frumos. Miroase gustos. Desigur, îl voi tăia mâine.
Evgesha
Citat: mamusi
Anyuta a aratat-o. El este cu salturi
Aaaa, mulțumesc, am scris-o și eu pentru mine, cu siguranță o voi încerca. Și rețeta este interesantă!
ladnomarina
Citat: Hvesya
Și doar visez.
Dar visele se împlinesc. Îmi doream foarte mult bucătăria mea pribludki, știam că este scumpă, nu erau suficienți bani, dar aceste cunoștințe se suprapuneau puternic asupra sentimentului de a le deține. La urma urmei, am vrut să-i am să-și hrănească familia cu bucurie și plăcere. Și totul a venit.
Mirabel
AnyutaVă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați distribuit rețeta unei pâini atât de grozave! Am schimbat ușor raportul diferitelor tipuri de făină și am adăugat rămășițele unui amestec de soiuri întunecate, care trebuiau adăugate și compensate pentru lipsa făinii de secară
Sooo, sooo și oochen!
și, în cele din urmă, a încercat pâinea cu secară și nu a dezamăgit
Recomand tuturor pentru executare




Citat: Hvesya
Vreau ceva nou, dar iau în considerare diferite opțiuni.
lasă visul să devină realitate în curând!
Am un Panas cumpărat nou, al doilea nu este sincer și previzibil, dar cu o găleată aproape nouă. Așa că nu sa dovedit a fi mai rău decât cel nou și, de asemenea, cu un dozator și o pâine prog-Rye, prețuri - 130 euro și 5 euro
Concluziile se sugerează

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine