Plăcintă cu afine pentru cafea

Categorie: Produse de patiserie
Plăcintă cu afine pentru cafea

Ingrediente

afine (pot fi înlocuite cu coacăze negre) 1 pahar
făină de grâu 280 g
zahăr 300 - 375 gr (după gust)
lapte 1 pahar
ouă 2 buc
sl. unt 170 g
praf de copt (praf de copt) 2 lingurițe
sare 1 linguriță
vas de copt (20,5 cm pe 30 cm) se unge cu ulei

Metoda de gătit

  • Preîncălziți cuptorul la 165 *. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătește aluatul (totul se face foarte repede)
  • Plăcintă cu afine pentru cafeaSe cerne faina, se amesteca cu zaharul. Feliați (sau radeți) untul în felii subțiri. Sunt mai rapid chiar deasupra bolului, bolul este pe cântar, tai untul și cântărești imediat norma. Amestecă totul în firimituri mici (fac asta cu un cuțit „lună”, dar poți folosi și o furculiță sau mâinile. Dar cel mai bine într-un castron blender. Castronul meu este mic în volum, nu îți permite să mori totul o singura data.
  • Se toarnă 0,5 căni de firimituri pentru stropire și se adaugă praf de copt și sare la firimiturile rămase.
  • Plăcintă cu afine pentru cafeaSeparați ouăle de gălbenușuri. Bate gălbenușurile cu lapte cu un mixer, la viteză mică, până se face spumă și mărește masa de 2 ori.
  • Plăcintă cu afine pentru cafeaÎn același timp, în timp ce gălbenușurile și laptele se răsucesc, le transform pe albi în vârfuri puternice cu un mixer manual.
  • Plăcintă cu afine pentru cafeaSe toarnă restul de amestec uscat în gălbenușurile cu lapte. Se amestecă la viteza mică a mixerului.
  • Așezați ușor albusurile bătute. Se amestecă ușor.
    Plăcintă cu afine pentru cafeaTransferați ușor aluatul finit în matriță.
  • De data aceasta am copt o plăcintă în pizza pizza Princess 115001, așa că am luat o matriță rotundă, din silicon.
  • Plăcintă cu afine pentru cafeaDistribuim uniform afine pe aluat (uneori am făcut-o cu coacăze negre, nu am întotdeauna afine). Presară deasupra streuselul presărat.
    .
  • Coaceți tortul 40 - 45 de minute până când se înmoaie. Dacă matrița este din sticlă, puteți adăuga încă 10 minute. Verificați cu o torță.
  • Răciți tortul și scoateți-l din matriță.
  • În Princess 115001, am copt 10 minute, dintr-o stare rece, la putere maximă, apoi am redus puterea timp de 13 ore și încă 10 minute, apoi am oprit și nu am deschis capacul timp de 15 minute (ar fi putut fi 10 minute)
  • Iată un Blueberry Pie pe care l-am făcut.
  • Aici soțul meu era puțin șef fără mine, era nerăbdător. A întors-o puțin inegal pe suport și a deteriorat puțin tortul.
  • Plăcintă cu afine pentru cafea

Notă

O altă plăcintă foarte rapidă, ușoară, dar în același timp foarte gustoasă cu fructe de pădure.
Am găsit rețeta mult timp pe internet, am copiat-o în caietul meu. Apoi tocmai am luat Internetul și am copiat toate rețetele care mi-au plăcut într-un caiet. Nu găsesc sursa rețetei, m-am uitat pe forumul nostru, nu am găsit o rețetă similară.
Numele tortului este și el de la autor, așa că l-am lăsat așa. Dar plăcinta merge bine nu numai cu cafea, ci și cu ceai, cu lapte sau compot.
Și acum ... am copt acest tort la cuptor de multe ori. Rezultatul pe care l-am avut a fost imprevizibil ... s-ar fi putut dovedi grozav. Dar am atribuit acest lucru cuptorului meu cu gaz capricios și nereglementat.
Prințesa a făcut o treabă grozavă cu plăcinta, aluatul s-a dovedit a fi sfărâmicios și perfect copt!
Pleacă la Princeske!

nila
Nu pot înțelege ce am greșit, de ce fotografia finală este mică?
Am făcut totul ca întotdeauna, am copiat (primul) cod de sus. Repornesc și încă mic
Administrator

Văd o fotografie mare - ok!
Încercați să reîmprospătați pagina
nila
Exact, a actualizat pagina și o pagină mare
Și sufăr, am rearanjat deja fotografia de 4 ori.
Mulțumesc, Tanechka, pentru indiciu!
katyaspb
nila, placinta grozava, poti folosi afine congelate?
Administrator
O bucată de la tine ...la cafeaua mea de dimineață
nila
Te tratez! prima piesă este a ta!


Adăugat joi, 26 ianuarie 2017 00:00

Catherine, Am doar afine congelate
Tashenka
Nelya, mulțumesc pentru rețetă. A apărut doar o întrebare ... Ar trebui să fie dezghețate sau puse în acest fel afine congelate?
nila
Natalia., Multumesc pentru sfat!
Nu, nu dezgheț afine.
Tatka1
Nelechka, plăcintă mișto! Ador acest aluat foarte mult. Adevărat, nu l-am încercat niciodată cu afine. Trebuie să îl înghețăm cel puțin puțin pentru sezonul viitor.
Albina
Citat: nila
O altă plăcintă foarte rapidă, ușoară, dar în același timp foarte gustoasă cu fructe de pădure.
Nelyamulțumesc pentru distribuire 🔗
Guzel62
nila, Nelya, testează tortul! Am doar negru. sunt coacăze în congelator! Trebuie să coacem!
Va merge ciresul? Ce crezi?
Trishka
Plăcintă delicioasă, mulțumesc pentru rețetă, a luat-o!
nila
Tatyana, aluatul este foarte ușor, așa că încercați! Și cel puțin un kilogram de afine vara, încerc mereu să le cumpăr pentru congelare. Nu-mi place în mod deosebit, dar în vipechka este foarte gustos și este, de asemenea, sănătos
Albinamultumesc ca ai trecut pe aiciPlăcintă cu afine pentru cafea
guzel, Am făcut această plăcintă cu coacăze negre de multe ori. Dar nu l-am încercat cu cireșe. Mă tem că va fi acru, iar cireșul este foarte suculent, va da mult lichid. Coacăzele, ca afinele, au un gust mai neutru.
Ksyusha, și vă mulțumesc că ați acordat atenție plăcintei
marinastom
La Artilerie !!! Deja navayla!
Nelya, dragă, te rog spune-mi cât de mare crește plăcinta?
Nu am încă o prințesă, dar am Klatrosh. Este puțin mai mic și are un diametru mai mic. Crezi că va funcționa? Pe panoul superior are coaste la grătar.
nila
Marina, știi, nici nu știu ce să spun. Plăcinta crește, acest lucru este fără echivoc, dar nu la fel de mare ca smântâna. Am copt într-o formă de silicon Purex. Rezultatul testului nu este deloc complet. Apoi am copt în PR, l-am deschis de o singură dată, m-am uitat și l-am închis. Când l-am oprit, a trebuit să merg urgent la dentist de acasă și i-am spus soțului meu în 15 minute, să deschid aragazul, să scot formularul și să-l pun la rece.
Dar apoi soțul și-a arătat inițiativa și când am ajuns, el întorsese deja tortul din matriță pe substrat. Desigur, am dat peste el pentru independența lui, dar el a făcut ochi surprinși pentru ce? A trebuit să explic că tortul nu a trecut încă de sesiunea foto
La care mi-a răspuns - deci, faceți o fotografie de genul acesta și arătați cu mâna spre plăcinta așezată strâmb pe formular
Fara cuvinte !
Marinochka, așa că nu am văzut tortul terminat în formă. Dar, judecând după tăbăcirea vârfului, și anume tăbăcirea, dar nu și arsura, plăcinta a crescut. Nu știu cu atât mai puțin Klatrosh, dar știu că el nu este atât de agresiv la coacere. Puteți încerca, dar va trebui să vă jucați cu temperatura.
Galeonul-6
Nelechka, plăcinta este mișto, cu siguranță o voi găti în prințesa mea, am mure înghețate, cred că va fi delicioasă.
Alenka212
Nelya, nici măcar daune vizibile. Frumuseţe! A suflat chiar vara (în ciuda înghețului de 20 de grade) ...
nila
Galeonul-6,
Helena, cu mure cred că va fi grozav! M-am gândit doar că trebuie să o încerc cu zmeură, o am. Voi aștepta raportul, indiferent dacă mi-a plăcut sau nu!
Alenka212,
Helena, haide, nu este vizibilă nici o pagubă, am vrut totuși săh. presară cu pulbere. Dar, deoarece evit excesul de dulceață și tortul era deja complet răcit, nu am făcut-o.
Iar vara aduce toate plăcintele cu fructe de pădure! Îmi place foarte mult să le coac iarna ... deși vara sunt prioritatea mea
-20 * este mișto, avem deja -10 *, iar acest lucru este foarte înghețat pentru noi
ninza
Nelechka, bravo! Frumos și delicios. Dă-mi o mică bucată.
nila
ninza,
Ninochka, mulțumesc! Ce este delicios este atât de sigur
Mi-ar plăcea să te tratez cu o mușcătură, dar ieri Tanya Admin a dat totul coaptă, iar în această dimineață cu cafea s-a mâncat ultima mușcătură, iar asta este împreună cu soțul meu
Deja smântâna s-a copt pentru ceai de seară, dar nu a fost încă tăiată, se răcește.
ninza
Nelechka, cum gestionezi totul. Foarte bine! Mânerele tale sunt de aur.


Postat vineri 27 ianuarie 2017 19:45

Oh, sunt de acord și cu smântâna!
nila
CSV
Nelya, a făcut astăzi acest delicios tort. Foarte rapid. Adevărat, nu s-a putut bate albul și, prin urmare, a adăugat puțină făină. Și am probleme cu cuptorul, așa că prăjitura a fost coaptă mai mult. Dar s-a dovedit înalt și gustos. Fiului i-a plăcut mai ales vârful. Multumesc pentru reteta.
lidmila
nila, Mulțumesc pentru idee! Am copt această plăcintă de caprifoi înghețată, mi-a plăcut. nu-mi dau seama cum să introduci o fotografie.


Adăugat duminică, 29 ianuarie 2017 12:58

Plăcintă cu afine pentru cafea Aici am reușit să fac o poză cu rămășițele. Mulțumesc din nou lui Nele pentru idee!
nila
Svetlana, lidmila, multumesc ca ai incredere in reteta! Este într-adevăr o plăcintă foarte simplă, dar suficient de gustoasă
Sveta, am avut și eu probleme cu cuptorul pe gaz, dar apoi am tot copt acest tort des, ajustându-mă cât am putut. Dar apoi am cumpărat un cuptor desktop și, dintr-un anumit motiv, am uitat complet de această rețetă. Nu-mi amintesc exact dacă am încercat sau nu să-l coc într-un cuptor electric de masă sau nu.
Partea superioară a plăcintei se dovedește a fi foarte gustoasă datorită stropirii streuselului și a sucului din fructe de pădure.
Și, evident, proteinele nu se pierd, deoarece au intrat fie o picătură de gălbenuș, fie grăsime.
lidmila, ooo, nici nu-mi pot imagina gustul cu caprifoi! Dar trebuie să fie delicios!
Fotografia se introduce foarte ușor.
Trebuie să mergem la previzualizare și în relief o farfurie roșie introduceți fotografia autorului, mai tarziu incarca fisier
Selectați fotografia dorită și aceasta va fi încărcată în galeria forumului. Apoi copiați codul și transferați-l pe al dvs. mesaj.
Oh, bine, mi-am dat seama eu în timp ce scriam. Puteți vedea că pagina mea a fost actualizată
Trishka
Nelechka, Vă mulțumesc foarte mult pentru delicioasa plăcintă!
S-a dovedit minunat, un gust foarte neobișnuit al unui aluat dulce-sărat, aceasta este toată deliciul, când am adăugat sare, m-am gândit mult, dar am decis să nu-l scăd și nu m-am înșelat!
Iată ce s-a dovedit un bărbat frumos, ajută-te!

Plăcintă cu afine pentru cafea
nila
Trishka,
Ksyushenka, îți mulțumesc că ai încredere în rețetă și mi-ai făcut plăcinta.
Este cu adevărat neobișnuit, cu o notă interesantă de gust. M-am uitat cu afine?
Probabil că trebuie să te ciocnești acum, altfel pasochki sunt deja plictisitori, trebuie să-l diluezi cu o plăcintă interesantă.
Vă mulțumim pentru raport și pentru fotografie!
Trishka
Citat: nila
Arăt afine?
Da, cu ea
Rituslya
O, ce tort minunat!
Rătăcesc în căutarea și de ce ar găti așa de repede și aici, Nelechka, minunatul tău tort! Cu cherniiik! Ce da!
Și cum a trecut plăcinta pe lângă mine?! Nu înțeleg. Eh ...
Acum sigur îl voi găti!
Nelechka, multumesc !!!
nila
Ritusichkacum ... ai făcut deja acest tort? Atunci mergem la tinePlăcintă cu afine pentru cafea!
Rita aproape a ratat mesajul tău! Asigurați-vă că încercați un astfel de tort! Ce se întâmplă dacă îți place)
Am uitat chiar de el. Am ramas fara afine preparate anul acesta, pacat!
Dar nimic, dar am o mare de coacăz negru înghețat, puteți face cu el, din lipsă de mai bine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine