Chichen prăjit din sud

Categorie: Mâncăruri din carne
Bucătărie: american
Chichen prăjit din sud

Ingrediente

copan de pui 4-6 buc
Saramură:
arc 1 buc
usturoi 2 dinți
lavrushka 1 buc
condiment 3-4 buc
otet de vin 1 lingură. l
zahăr 1/2 lingură. l
sare 1 1/2 lingură. l
Pâine:
iaurt natural 150 ml
făină 80 g
sare ciupi
piper alb 1/2 linguriță
paprika 1 linguriță
seminte de coriandru) 1/2 linguriță
ulei vegetal pentru grăsime adâncă
Vafe:
făină 200 g
drojdie 1 linguriță
ou 1 buc
sare ciupi
zahăr 1 lingură. l
unt (înmuiat) 50 g
lapte 250 ml
praf de copt 1 1/2 linguriță

Metoda de gătit

  • Chichen prăjit din sudCurățați ceapa și tăiați-o felii.
  • Chichen prăjit din sudSe toacă grosolan usturoiul.
  • Chichen prăjit din sudLuăm o pungă tare și punem toate ingredientele pentru saramură în ea.
  • Chichen prăjit din sudPunem betisoare de pui într-o pungă (puteți lua și coapse), turnăm 300-400 ml de apă și legăm bine punga. Se agită ușor pentru a dizolva sarea și zahărul. Îl punem la frigider pentru o zi, poți doar peste noapte.
  • Chichen prăjit din sudZdrobiți ușor semințele de coriandru. Adăugați-le în făină, împreună cu boiaua, piperul și sarea.
  • Chichen prăjit din sudPregătește două boluri simultan. Într-un iaurt natural și în celălalt făină cu condimente.
  • Chichen prăjit din sudScoateți toiagele din marinată, uscați-le cu un prosop de hârtie. Scufundați într-un castron cu iaurt.
  • Chichen prăjit din sudApoi rotiți bine făina cu mirodenii.
  • Chichen prăjit din sudSe prăjește betisoarele timp de 7-9 minute.
  • Chichen prăjit din sudApoi puneți toiagele într-o matriță și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 C timp de 10 minute.
  • Chichen prăjit din sudCerneti faina intr-un castron, adaugati drojdia si zaharul.
  • Chichen prăjit din sudAdăugați ouăle, laptele călduț, untul topit și sarea. Framanta aluatul. Se acoperă cu folie de plastic și se pune la frigider peste noapte. Când aluatul crește, adăugați praf de copt și amestecați.
  • Chichen prăjit din sudSe toarnă aluatul în porții în vasul de gătit și se coace vafele timp de 3-4 minute.

Vasul este conceput pentru

2-3 porții

Notă

Aceasta este una dintre opțiunile pentru chichenul prăjit din sud, deoarece există o mulțime de opțiuni pentru saramură și coacere. Americanii moderni folosesc chiar Coca-Cola în loc de murături. De asemenea, cred că vafele pot fi oricare, această rețetă mi s-a părut potrivită.

kavmins
multumesc! rețetă foarte originală și servirea cu vafe interesantă - trebuie încercată
julia007
kavmins, Marina, Cu plăcere! Această porție este un clasic al bucătăriei americane!
kavmins
julia007, Mă întreb, nici măcar nu știam asta, câte lucruri sunt încă necunoscute, deși trăim cu toții pe aceeași planetă ..))) am fi făcut piure de cartofi pentru o garnitură, dar aici vafele sunt clasice - eu nu Nu înțeleg de ce, dar nu au heringul nostru sub o haină de blană, deloc de înțeles ..))))
julia007
kavmins, Marina,
Citat: kavmins
și nu înțeleg deloc heringul nostru sub o haină de blană ..))))
Exact, exact.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine