Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremă

Categorie: Produse de patiserie
Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremă

Ingrediente

Pentru test
morcovi crudi 250 gr.
zahăr 180 g
ulei vegetal rafinat 200 ml.
ouă de pui 4 lucruri.
făină de grâu 270 gr.
praf de copt 1 lingură. l. (sub cuțit)
sare ciupi
Pentru kurzi
gălbenuș de ou 4 lucruri.
zahăr 75 gr.
suc de lămâie 100 ml.
coaja de lamaie cu 1 lamaie
unt înmuiat 60 gr.
Pentru smântână
albus de ou 4 lucruri.
zahăr 190 g
unt înmuiat 180 g
cacao 2 lingurițe

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăÎn blender, bateți ouăle, zahărul, untul, sarea și morcovii răzuți pe o răzătoare medie.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăSe adauga faina amestecata cu praful de copt, se amesteca bine.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăNe așezăm pe cutii, umplându-le cam pe la mijloc sau puțin mai mult și coacem într-un cuptor preîncălzit la 180C timp de aproximativ 20 de minute.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăVerificăm disponibilitatea cu o frigăruie.
  • Gătit Lemon Kurd
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăScoateți coaja de lămâie bine spălată
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăStrângeți sucul din lămâi și adăugați-l la coajă. Aveam nevoie de 2 lămâi.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăAdăugați restul ingredientelor și amestecați.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăGatiti Kurdul la foc mediu, amestecand continuu, pana se ingroasa
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăFiltrăm kurdul finit printr-o sită și strângem vasele cu el cu un film, astfel încât să atingă kurdul. Ne lăsăm deoparte să se răcească, ideal peste noapte.
  • Crema de gatit
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăSe amestecă proteinele cu zahăr și se pune într-o baie de apă. Autorul recomandă aducerea amestecului la 62C, amestecând constant, apoi amestecând, îndepărtând de pe foc. Dar, din moment ce nu am termometru, o fac diferit. La început, amestec doar până când amestecul se încălzește până la aproximativ 40 ° C, apoi încep să bat masa până la vârfuri moi și până devine netedă și strălucitoare
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăContinuând să bateți, treptat, adăugați unt într-o linguriță, amestecând de fiecare dată până la omogenizare. La început, crema va deveni destul de lichidă, dar apoi se va îngroșa. Apoi, puteți adăuga cacao la jumătate din smântână.
  • Asamblare
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăTăiați mijlocul cupcakes-urilor și umpleți-le cu kurzi.
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăFolosind o pungă de patiserie sau o seringă, decorați bucățile cu cremă și puteți servi la masă.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăCupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăCupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăCupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremăCupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremă

Vasul este conceput pentru

20 buc.

Timp pentru pregătire:

3 ore

Notă

Rețeta a fost găsită pe spațiile deschise ale vk și ușor ajustată pentru dvs. Multe mulțumiri autorului pentru o astfel de deliciositate!

Lera-7
Ura, eu sunt primul pentru mâncare atât de delicioasă! Ce combinație minunată de tort de morcovi cu caș de lămâie și cremă, mmm Tinochka, mulțumesc!
V-tina
Svetochka, ajută-te, nu-mi plac produsele coapte cu morcovi, dar aici nici nu am auzit morcovi, foarte gustoși
Lera-7
Am descoperit recent produse de patiserie cu morcovi. Prima dată am copt un tort cu un anumit scepticism. Dar, surprinzător, mi-a plăcut foarte mult, nici măcar nu mă așteptam. Deci, cupcakes-urile dvs. sunt deja în file, cu siguranță le voi coace.
Mirabel
Tinafara cuvinte! dar cum să faci loc pentru kurzi în mafinka?
V-tina
Svetochka, Am, de asemenea, un tort cu morcovi în preferatele mele, dar, în cea mai mare parte, morcovii interferează cu coacerea, așa că gătesc pentru prima dată pentru a încerca și apoi la un consiliu de familie decidem dacă să fie sau nu meniul nostru




Vika, totul este foarte simplu aici și este și mai ușor să eliberați locul: tocmai l-am tăiat cu un cuțit și am scos firimitul cu o lingură mică, dar în general - există chiar și un dispozitiv special pentru asta
Cupcakes de morcovi cu caș de lămâie și două tipuri de cremă
kristina1
Mirabel,
Citat: Mirabel
cum să faci loc pentru kurzi în mafinka?
Te arunc într-un personal de unde am cumpărat gunoi, pentru o brioșă, pentru a-mi face un loc în mijloc pentru umplut .... ,,
Rada-dms
V-tina, ce dragut! vom coace! Am o prăjitură cu morcovi cu caș de lămâie și alt aluat, dar cupcakes-urile sunt și mai interesante, iar cu smântână este în general un lux!
V-tina
Rada-dms, Olga, mulțumesc mai târziu, nu uita să împărtășești impresiile tale
kristina1
V-tina, Tina, în același timp au scris despre gunoaie pentru cupcakes sau o brioșă, am făcut un astfel de tort de morcovi cu un Kurd de lămâie, o combinație foarte mișto, văd că trebuie să mai fac cupcakes cu Kurd și smântână .. mulțumesc, ..
Rada-dms
Vreau să cumpăr astfel de gunoi de mult timp, dar nu am întâlnit totul cumva, pur și simplu nu ne plac cupcakes, dă-ne niște smântână!
Lera-7
Citat: Rada-dms
Vreau să cumpăr astfel de gunoi de mult timp, dar nu am întâlnit cumva totul
Există așa ceva despre ozon

🔗


V-tina
Citat: Rada-dms
Pur și simplu nu ne plac cupcakes, dă-ne niște smântână!
iată cupcakes și smântână
Mirabel
kristina1, Pe Ali sau ce? dupa parerea mea ceva a fulgerat acolo ... da un link, astept!
Tina, totul e clar! Vom încerca!
kristina1
Mirabel, Vika, da lui Ali. Se găsește o gaură normală ... astăzi o voi arunca .. Voi găsi o legătură și o voi arunca ..
Tumanchik
Cupcakes-urile Valyusha sunt uimitoare! Combinația de creme este magică. Chiar vreau să!!!!
Avem 20 de bucăți. și ce dimensiune a matrițelor?
V-tina
Irisha, mulțumesc, dragi matrite Voi încerca puțin mai târziu, lucrez cu Ulyasha acum, am cumpărat unul pentru coșuri și unul vechi pentru 7 bucăți. soacra a dat-o, cam de mărimea coșurilor de cumpărături
Tumanchik
Citat: V-tina
cam de mărimea coșurilor de cumpărături
oh și ce le place acum. de la corp la corp la imens. Voi aștepta. Nu vreau să aprind cuptorul. dar multe nu se vor încadra într-un fabricant de pizza. trebuie luat în considerare)
V-tina
Deasupra - 7, de-a lungul fundului 4, înălțimea 3
Tumanchik
Citat: V-tina

Deasupra - 7, de-a lungul fundului 4, înălțimea 3
am înțeles
V-tina
Tumanchik, Astept impresii

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine