Supă de varză de rață cu fasole albă (plită pe gaz, cratiță ceramică)

Categorie: Prima masă
Supă de varză de rață cu fasole albă (plită pe gaz, cratiță ceramică)

Ingrediente

Piept de rață (file) 1 buc
Fasole albă Bonduelle 1/4 cutii
varza alba 180 g
Cartofi (tubercul mediu) 1 buc
Ceapă (cap mediu) 1 buc
Morcovi (mici) 0,5 buc
Sare gust
Se amestecă patru ardei gust
Amestec de ciuperci porcini și ierburi KOTANYI gust
Mazare dulce 1 buc
frunza de dafin frunza mica
Usturoi proaspăt 1 cuișor
Ulei vegetal la cerere
Apă la cerere

Metoda de gătit

  • Supa a fost gătită într-o cratiță ceramică pe un separator.
  • Spălați pieptul de rață, eliberați-l de piele, tăiați-l în bucăți, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă rece. Punem și pielea separată de sân într-o cratiță. Am pus cel mai mic foc pe arzătorul cu cea mai mică putere. Creștem treptat temperatura la temperatura medie a arzătorului. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, adăugați sare și amestecul Four Peppers, adăugați o mazăre de ienibahar, o frunză mică de dafin. Reducem la minimum gradul de încălzire.
  • În acest moment, prăjiți ceapa și morcovii în ulei vegetal, adăugând amestecul de ciuperci porcini și ierburi. Se prăjește separat varza albă tocată în ulei vegetal, se adaugă și amestecul „Porcini și ierburi”.
  • Gatiti pana cand carnea este frageda, dar nu gata complet. Durează aproximativ o jumătate de oră. Adăugați cartofi tocați și fasole albă conservată. Creștem gradul de încălzire, aducem supa la fierbere. Se adauga ceapa prajita, morcovii si varza. Adăugați sare și condimente, dacă este necesar. Reducem la minimum gradul de încălzire. Gatiti pana cand carnea si cartofii sunt complet fierte. Scoateți pielea de rață din tigaie. Se adaugă usturoiul zdrobit.
  • Opriți focul. Lasa supa sa se infuzeze 10 minute.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Supă de varză de rață cu fasole albă (plită pe gaz, cratiță ceramică)

Notă

Este clar că puteți găti supă în orice cratiță, precum și într-un multicooker.

Yarinka
Supă bună, supă, niciodată gătită din rață, o voi încerca acum, mulțumesc!
mirtatvik
Yarinka, cu plăcere! Încearcă, brusc îți place.
Rituslya
Tanechka, Alerg pe supă de varză, astfel încât să nu pot ține pasul cu mine!
Îmi place supa-supă-borș, așa că sunt gata să le schimb, dar foarte mult.
Azi am văzut în magazin un file de rață. Vinde.
Mulțumesc, Tanya, pentru idee. Boom pentru a găti!
mirtatvik
Rituslya, mulțumesc că ai trecut pe aici! Încercați-l, brusc vă va plăcea! Chiar îmi place foarte mult supa de varză obișnuită cu varză, sunt mai aromate decât se dovedește puiul (dar, totuși, mai grase).

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine