Supa de varză de măcriș într-un mod diferit

Categorie: Prima masă
Supa de varză de măcriș într-un mod diferit

Ingrediente

Oase de carne pentru supă
Ceapa de nap 1 buc
Morcov 1 buc
Cartofi 2-3 buc
Măcriș pachet mare
Sare 1-2 lingurițe l
Verzi (pătrunjel, mărar) gust
Ulei vegetal 3 linguri. l.
Ovaz 1 mână
Zahăr 1-2 lingurițe l
Acid citric (Dacă măcrișul nu este acru) 1 / 2pers. l
Smântână și ceapă tocată pentru servire gust
Ou fiert 1 buc

Metoda de gătit

  • Gatim orice bulion de carne. În timp ce bulionul fierbe, facem morcovi și ceapă prăjiți, curățăm cartofii și îi tăiem cuburi sau cuburi mici.
  • Supa de varză de măcriș într-un mod diferitîntr-o cratiță separată, într-o cantitate mică de apă, fierbeți frunzele de măcriș împreună cu picioarele și frecați printr-o strecurătoare. Nu vărsați bulionul din măcriș !!!
  • Supa de varză de măcriș într-un mod diferit
  • Supa de varză de măcriș într-un mod diferitasta este ceea ce rămâne pe pasiune
  • Puneți prăjirea, cartofii în bulion și gătiți până când ultimul este gata, aproximativ 5 minute. De îndată ce cartofii devin moi, turnați piureul de măcriș în bulion, turnați fulgi de ovăz, puneți sare, zahăr și fierbeți timp de aproximativ cinci minute . Încercăm, dacă nu este suficient acid, apoi adăugăm acid citric, verdeață tocată mărunt, oprim și lăsăm la infuzat.
  • La servire, condimentati cu smantana, piure sau ou tocat marunt, ceapa verde tocata sau ceapa tocata marunt si pofta buna!

Notă

Așa că bunica mea a gătit această supă de varză. Așa că îl gătesc. Copiii nu înțeleg alte ciorbe de varză de măcriș. Odată ce l-am gătit cu felii, gustos, dar nu atât ... Atâta timp cât trăiesc, îmi aduc aminte de acest strecurător și zdrobesc atât de mult, așa că atunci când a murit bunica mea, primul lucru pe care l-am salvat, printre alte lucruri drăguțe din copilăria mea, a fost acest cuplu. Strecurarea este încă tânără, este în anii 1950, în timpul prieteniei sovieto-chineze, iar zdrobirea este istorică, a fost făcută în Kolyma de prizonierii GULAG la sfârșitul anilor 30 ... Erau vremurile ... plecat, dar lucrurile trăiesc și își amintesc căldura mâinilor lor ... Nu le voi schimba cu nimic

Matilda_81
Masha, mmmmmm, ce delicios !!! mama încă pune un ou rece în supă de varză de măcriș
Rarerka
Citat: ShuMakher
Nu mai există oameni, dar lucrurile trăiesc și își amintesc căldura mâinilor lor ... Nu îi voi schimba cu nimic
Manya, atinsă de foarte ...
Klinus gătește astfel de shchi!
SchuMakher
Citat: Matilda_81

Masha, mmmmmm, ce delicios !!! mama încă pune un ou rece în supă de varză de măcriș

aaaaa, am uitat să scriu, desigur, un ou încă
Elena Tim
Citat: ShuMakher
am uitat să scriu
Da, a vrut să stoarcă, e clar Dacă nu ar fi fost Gulya ...

Mă duc și citesc cel puțin din ce plânge Lyudka ... altfel am navigat doar cu poze
SchuMakher
Elena Tim, mergi să cumperi măcriș și fierbe, și să nu te uiți la poze ... Fie creveți, apoi poze ... Nu poți citi chtol?
Elena Tim
Citat: ShuMakher

Nu știi cum să citești chtol?
OVAZ?! N-aș fi citit-o mai bine. Ce groază! Incearca-l ...

Citat: ShuMakher

Elena Tim, mergi să cumperi măcriș și fierbe-l, nu te uita la poze ...
Nu prea îmi place măcrișul, îmi plac mai mult spanacul. Mai mult, CUT
Takshta, suntem alături de tine din acest moment în contradicție.
SchuMakher
Ei bine! Ei bine fyse! Voi merge să locuiesc cu Valerka
Ikra
SchuMakher, Manya! Mă solidarizez cu tine 100%. Aceasta este o adevărată supă a copilăriei mele, doar bunica mea a pus orz. Și aceasta este singura supă în care o mănânc. Literal, cu o zi înainte de ieri, m-am dus la mama și ea mi-a hrănit exact acest măcriș, a frecat același șnur, doar verde. În tinerețe, ea a încercat să o fure - nu renunță la ea și continuă să vegheze pentru a nu rezista)))
... Și se mângâie și cu o fontă încălzită cu gaz din fontă, pe care mama ei a primit-o ca zestre de la ea. Nici măcar nu se uită la cele electrice ale mele.
kirch
Manya, mama noastră gătea așa o supă de varză de măcriș, iar eu gătesc așa.
Trishka
Și unde să tratez supa de varză aici, am călcat cu o lingură mare!
Se toarnă!
Mulțumesc Manechka atât pentru supă, cât și pentru poveste .......
Rarerka
Citat: ShuMakher
Voi merge să locuiesc cu Valerka
Irina Dolars
Masha, mulțumesc pentru supa copioasă de varză! Așa că a devenit cald (atât în ​​suflet, cât și în stomac)
Pot adăuga propriile mele cinci copeici (nu mă prefac a fi o rublă)

După recoltarea sfeclei, am tăiat cele mai frumoase blaturi în fâșii și le-am uscat.
Usuc și urzici tinere.
Când gătesc supă de varză cu măcriș, pun această verdeață (și un pic mai multă varză albă dacă se dorește).
Încercați și pentru o schimbare. Gustul va fi mai bogat
Puteți freca și usturoiul la sfârșit.
M-aș bucura dacă îi place cuiva

Mania, dacă ești împotriva propunerii mele, atunci îmi voi șterge textul și ... nu voi fi jignit

SchuMakher
Irina Dolars,: a-kiss: fiecare bast într-un șir
Elena Tim
Citat: Irina Dolars
atunci îmi voi șterge textul
Nu ștergeți! Voi înregistra ...
Irina Dolars
Masha, Helena, (bine, bine, nu voi șterge)
SchuMakher
Citat: Elena Tim
Voi înregistra ...

poti sa scrii si tu?
Elena Tim
Pot cu stresuri diferite
SchuMakher
Trishka
Citat: Elena Tim
stres diferit
Și în același timp
SchuMakher
Citat: Trishka
Și în același timp

Am un astfel de decantor, tu turni vodcă din el și el țipă
Kapet
Și ce este cu tine, pot să cer, un păianjen într-o lingură japoneză care se ascunde în fotografie? Ingredientele sunt atât de stupide ...
Trishka
Citat: ShuMakher
decantor
Decantorul este bun
SchuMakher
Kapet, acesta este un creveți

Supa de varză de măcriș într-un mod diferit
Kapet
Del
Stotskaya
Gală
Îmi place supa de măcriș. Acum va fi necesar să gătești într-un mod diferit. Masha,

Și khachapuri într-un mod diferit este un astfel de salvator

SchuMakher
Gală, rezultă un set de Kstai, o combinație foarte gustoasă, sincer. Le coc deseori pentru diferite supe, astfel încât să fie combinate cel mai bine cu măcrișul.
Gală
Citat: ShuMakher

trusa se dovedește
Ce ești tu!
Olga M.
Masha, mulțumesc pentru rețetă. Ciorbă din copilăria mea! De asemenea, i-a plăcut la jumătate cu urzici. Și, de asemenea, dacă nu aveți la dispoziție ou fiert, îl puteți scutura crud într-un pahar, îl puteți turna rapid în supă la sfârșitul gătitului și amestecați. Oul va fi în supă ca fire albe și galbene.
SchuMakher
Olga M.da, fac același lucru, dacă uit să fierb oul .. Fierb o porție și toarnă boomul de ou crud, îl las să fiarbă și turn un lighean în fiecare farfurie și adaug la bord cu oul obișnuit gratuit

A doua mea bunică, mama tatălui meu, a fost paralizată de la o vârstă fragedă, partea dreaptă nu se supunea bine, așa că nu putea să gătească. Și când am venit acasă de la școală în clasele elementare, am gătit cu ea "tyuryu", așa cum o numea ea. Am gătit cartofi topați mărunt, ceapă, morcovi într-o ladă și, când totul a fiert, am scos un ou acolo. am luat masa cu ea ... A fost gustos, cald și confortabil ... Copilăria
Yarik
Masha, ți-a gătit astăzi supa de varză, doar fără fulgi de ovăz (soțul meu nu mănâncă), ei bine, foarte gustos! Întotdeauna am folosit doar măcriș tocat, dar mi-a plăcut atât de mult cu piure de cartofi, mmm))) Mulțumesc
OgneLo
Citat: Yarik
fără fulgi de ovăz
doar puneți fulgii de ovăz chiar de la început, împreună cu osul de carne sau din care veți găti bulionul, acesta va fierbe și se va dizolva și va da doar sătietate și o oarecare densitate, dar nu va fi simțit.
Yarik
Marina ま り な, multumesc pentru sfat.
SchuMakher
Yarik, foarte bucuros că mi-a plăcut. Au cu adevărat un gust complet diferit ... Pentru a le îngroșa, le puteți strânge cu amidon, dar va fi puțin diferit, dar dacă chiar adăugați fulgi de ovăz instant la început, atunci efectul va fi atins, dar nu rezolvat
nevelichka
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, am gătit-o astăzi, mi-a plăcut foarte mult această opțiune! A făcut totul conform rețetei. Aceasta este cu siguranță singura cale acum!

Supa de varză de măcriș într-un mod diferit
SchuMakher
nevelichka, gătește pentru sănătate și lasă-l să fie gustos pentru tine

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine