Piept afumat crud de casă

Categorie: Mâncăruri din carne
Piept afumat crud de casă

Ingrediente

Piept de porc 1 kg
Apă
Sare

Metoda de gătit

  • Facem o saramură - în apă - 1 litru 250 dizolvă sare - 250 g. Puneți pieptul într-o cratiță sau borcan, umpleți-l cu saramură, lăsați să stea 3 zile. Apoi repetăm ​​același lucru de două ori.
  • Apoi scoatem pieptul, îl uscăm și îl fumăm rece afumat într-un afumător de acasă, 40 de minute. Am fumat pe crenguțe de cireș.
  • Apoi puneți-l în congelator. Puteți mânca într-o zi.
  • Mi-am uitat în siguranță pieptul la congelator pentru toată iarna, abia ieri l-am descoperit și l-am mâncat cu plăcere.


gala10
Și acum, de asemenea, urgent pentru a achiziționa un afumător? Cu acest forum, nu veți obține ... Rețeta este minunată și foarte seducătoare. Mulțumesc, Olga!
V-tina
Olga, Aș fi îndrăznit totul din această farfurie repede
Shyrshunchik
MariV, frumusețe, din anumite motive miroase a Paște, a fost întotdeauna carne afumată cu untură de Paște, dar nu mai devreme.
MariV
gala10, Galya, dacă nu aș avea un afumător electric, pe care l-am obținut cu o ocazie fericită, nu l-aș cumpăra intenționat. și dacă există - uneori îl folosesc!

V-tina, Tina ,!

Shyrshunchik, Tatyana, Postul Mare nu este o dietă și o chestiune foarte voluntară.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine