Clatite fara gluten (vegetariene)

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină
Clatite fara gluten (vegetariene)

Ingrediente

Amestec de clătite fără gluten 300 de grame
Laptele curdled 600-700 ml.
Ou 1 BUC.
Miere (zahăr) 1-2 linguri. l.
Sare gust
Ulei vegetal 1-2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Framanta aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați iaurtul, oul, mierea (zahărul), sarea și bateți cu un mixer (tel) într-un castron. Aluatul poate fi preparat cu lapte animal sau vegetal.
  • Adăugați amestecul de făină, amestecați din nou bine.
  • Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Se adaugă ulei vegetal, se amestecă.
  • Aluatul ar trebui să aibă o consistență „clătită”, astfel încât să poată fi corectat prin adăugarea amestecului de clătite sau iaurt în aluat.
  • Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Lasă aluatul să se odihnească aproximativ 5-10 minute. Este suficient timp pentru a încălzi tigaia pentru prăjirea clătitelor.
  • Coacem clătitele într-o tigaie fierbinte, până când se înroșesc pe ambele părți. Anterior, tigaia poate fi unsă cu ulei vegetal dacă aluatul (deranjează) și nu vrea să se coacă normal.
  • Aluatul pentru clatite este docil, se intinde bine, se intoarce si se coace.
  • Clatite fara gluten (vegetariene) Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Puneți clătitele terminate pe o farfurie.
  • Clătitele sunt subțiri, moi și din plastic, nu se usucă după așezare. Uleiul suplimentar nu trebuie lubrifiat pentru a-și menține moliciunea.
  • Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Puteți servi clătite gata preparate cu orice aditivi: smântână, miere, gem și așa mai departe ...
  • Am o porție cu gem de struguri și topping de firimit de arahide.
  • Clatite fara gluten (vegetariene)
  • Clatite fara gluten (vegetariene)

Vasul este conceput pentru

15 clătite 18-20 cm.

Notă

Mi-a plăcut foarte mult amestecul de clătite fără gluten. Cumva am încercat să evit aceste pachete, dar apoi am decis
Voi cumpăra mai mult, mai ales că producătorul amestecului este o companie cunoscută pe piață „Granate”, ale cărei coordonate pot fi găsite pe forumul nostru Compania și TM „Granate”
Până acum am folosit doar făină de cereale integrale din orez și porumb, de multe ori îl folosesc pentru panare, aluat - mi-a plăcut

Poftă bună, tuturor!

Fărâmițe de nuci (vegetarieni și vegani)

Rita
Administrator, clatite frumoase! Ai putea face o poză cu compoziția amestecului? Foarte interesant !
Administrator

Dacă ambalajul este păstrat, voi face o fotografie mâine. Rămâneam fără pachet, dar niciunul nou nu este la vânzare.

Sau vom aștepta un nou pachet pe traseu. săptămâna va sosi deja.

Numai pe ambalaj este listată compoziția principală, fără a indica compoziția %%.
Rita
Administrator, procentele nu sunt importante, compoziția este interesantă.
Zeamays
Administrator, Mă interesează și compoziția pentru a vedea cum sunt atât de elastice.
Ți-am urmat linkul,https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161165.0 Iată ce am găsit:

Amestec de clătite fără gluten
icon.jpg Calitatea respectă standardul Asociației Societăților Celiace Europene AOECS (Association of European Celiac Societies) *
* Sub supravegherea Societății de Boli Celiace din Sankt Petersburg „Emilia”

Greutate: 600g
Ingrediente: făină de orez, făină de porumb, făină de in, făină de amarant, amidon: tapioca, porumb, lapte praf, ouă praf, zahăr, sare, praf de copt - bicarbonat de sodiu, regulator de aciditate - acid citric, îngroșător - gumă xantan.

Amestecul de făină este special conceput pentru prepararea rapidă a clătitelor tradiționale din bucătăria națională rusească. Adăugați apă sau lapte în amestec și aluatul dvs. pentru a face clătite originale și sănătoase este gata. Clatite fara gluten (vegetariene)


Compoziția este bogată, dar gustul nu diferă prea mult de clătitele tradiționale, altfel familia mea este atât de conservatoare
Administrator
Sveta, clătitele sunt foarte plastice, nu se crapa în timpul depozitării (se așează într-o pungă în frigider câteva zile, în timp ce mănâncă una câte una), nu pentru că sunt insipide, ci pentru că „ai nevoie de mai puțin ...” Și în general , Mi-au plăcut aceste clătite mai mult decât din făină de grâu. Aceste clătite sunt mai ușoare și mai puțin dense ca textură.
Astăzi voi coace din nou, laptele este dospit pe masă.

La urma urmei, puteți face o jumătate de porție pentru o probă.

M-am adaptat să adaug această făină și făină similară cu prăjiturile de brânză, ceea ce le face mai gustoase și nu atât de „grele” ca structură. Și, de asemenea, rulați peștele și altceva înainte de a prăji - minunat!

Voi repeta compoziția pentru fete:
Ingrediente: făină de orez, făină de porumb, făină de in, făină de amarant, amidon: tapioca, porumb, lapte praf, ouă praf, zahăr, sare, praf de copt - bicarbonat de sodiu, regulator de aciditate - acid citric, îngroșător - gumă xantan.

Producătorul este compania Garnets, specializată în producția de produse fără gluten.
Rita
Zeamays, Administratormultumesc fetelor!
Administrator
Servirea de astăzi a clătitelor fără gluten Oh, delicioasă! Am pierdut vreo cinci la final, clătite mari, nu mă pot opri Am rămas fără un prânz normal, supa de varză va aștepta până mâine

Singura modificare pe care am făcut-o în aluat - am adăugat 2 ouă (în loc de 1 conform rețetei), așa că mi-au plăcut mai mult aluatul și produsele de patiserie.

Am făcut o fotografie special din diferite unghiuri pentru a arăta plasticitatea aluatului și că nu se rupe când este răsucită, ceea ce este bun pentru umplerea clătitelor.
Astăzi am prăjit clătite într-un filtru electric, este foarte incomod să turnați și să distribuiți în formă, marginile sunt rupte.

Clatite fara gluten (vegetariene)

Clatite fara gluten (vegetariene)

Clatite fara gluten (vegetariene)

Poftă bună, tuturor! Coacere fără gluten, nu este înfricoșătoare și chiar foarte gustoasă
Kara
Tatiana, îmi cer scuze pentru întrebare, există clătite pentru non-vegetarieni (care este diferența)? Este clar despre gluten (dar nu are nimic de-a face cu vegetarianismul).
Administrator

Există clătite care nu sunt destinate vegetarienilor, sunt multe pe forum, inclusiv ale mele. Clătitele obișnuite diferă de făina fără gluten, nu conține făină de grâu și toate ingredientele care pot conține gluten.

În timpul vieții mele de vegetarian (fără carne sub toate formele), am învățat să înțeleg „ce este” în vegetarianism. Și amprenta mea din rețete spune doar că această rețetă poate fi folosită de „vegetarieni / vegani” sau doar vegetarieni, datorită utilizării anumitor produse în felul de mâncare.
Secțiunea de pe forumul „Pentru vegani” se bazează pe același principiu.

Glutenul este direct legat de vegetarieni / vegani dacă o persoană are probleme cu glutenul - unul nu interferează cu celălalt, ci completează doar pentru a îmbunătăți sănătatea.

Ira, Nu voi dezvolta aici tema vegetarianismului, am spus deja tot ce este necesar și consider că este nepotrivit să dovedesc altceva și cu atât mai mult să argumentez.
Care sunt problemele?
Administrator

În timp ce stăpânesc produse de patiserie fără gluten, în loc de pâine coac clătite Foarte gustoase, îmi place

Clatite fara gluten (vegetariene)
Kara
Citat: Admin
Există clătite care nu sunt destinate vegetarienilor, sunt multe pe forum, inclusiv ale mele. Clătitele obișnuite diferă de făina fără gluten, nu conține făină de grâu și toate ingredientele care pot conține gluten.
Tatyana, am întrebat-o pentru că nu sunt niciodată vegetariană, dar ți-am luat clătitele în semne de carte și o voi face, doar că voi primi o astfel de făină. Întrebarea nu era să „argumentez”, în niciun caz, pur și simplu nu înțeleg legătura dintre vegetarianism și fără gluten. Acum, dacă clătitele ar fi fără ouă, atunci ar fi cumva de înțeles, dar așa
Administrator
Citat: Kara
nu înțeleg legătura dintre vegetarianism și fără gluten.

Ira, una nu interferează cu cealaltă. Și cu atât mai mult atunci când apar probleme personale în percepția glutenului de către corp. Voi scrie despre acest lucru în subiect. Intrarea mea în vegetarianism (pe drumul spre recuperare)

Și aceste clătite sunt foarte gustoase, foarte! Și nici nu poți spune imediat că nu există făină de grâu în ele. În scopuri de slăbire, acestea sunt foarte potrivite

Sunt vegetarian PESCO, în prima etapă - și mănâncă aproape totul, cu excepția cărnii sub toate formele, inclusiv a ouălor
Kara
Citat: Admin
Voi scrie despre acest lucru în subiectul Intrarea mea în vegetarianism (pe drumul spre recuperare)
Voi fi foarte recunoscător! Poate că există un fel de reacție la gluten și nu știm. Cum să aflăm?

Am aflat aici, din întâmplare, că soțul meu are o intoleranță la lapte. Ei bine, adică în vasul finit, dacă totul este în regulă, dar nu puteți bea în formă pură.

Administrator
Ira, pentru a nu se arunca asupra mea, așteaptă puțin mai mult - voi scrie despre asta în detaliu în subiect, eu însumi am întâlnit multe lucruri, la care nu mă gândisem până atunci
Aș dori să scriu despre acest lucru în detaliu și într-un mod accesibil, selectez gânduri, un text de pus la punct

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine