Caserola de dovlecei și cartofi cu carne "Cina de familie"

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie

Ingrediente

Dovlecel 500 g
Cartofi 500 g
Carne tocată mixtă 200-220 g
Morcov 40 g (1/2 buc.)
Ceapă 1 BUC.
Branza tare 80 g
Ulei vegetal
Sare gust
A umple:
Smântână + smântână 100 ml
Maioneză 2 linguri. l.
Apă 3-4 linguri. l.
Sare gust
Forma d = 31 cm

Metoda de gătit

  • Familia noastră este foarte pasionată de caserole. Le gătesc des. Folosesc o mare varietate de produse: cereale, legume, carne, pește. Această caserolă este una dintre preferatele mele. Delicios. Hrănitor.
  • Gătit.
  • Pregătirea cărnii tocate.
  • Ceapa o tai cubulețe mici, o prăjesc până se rumenesc. Am adăugat carne tocată în tigaie, o aduc la rumenire ușoară, dar nu la pregătire deplină.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • (Uneori, ca opțiune, adaug puțin lichid la final și îl pun puțin sub capac. Am adăugat sucul de carne rezultat la umplutură.)
  • Pregătirea legumelor și a brânzei.
  • Curățați cartofii, morcovii și dovleceii. Am tăiat legumele subțire. Pentru aceasta folosesc răzătoarea Burner Prima. Pentru cartofi și dovlecei, am stabilit grosimea la a 2-a după cea mai subțire. (Există o scobitoare în fotografie pentru comparație.) Pentru morcovi, folosesc cele mai subțiri tăieturi.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Frec brânza pe o răzătoare grosieră. Eu îl folosesc pe cel mai simplu - „rus”.
  • Completati.
  • Puneți smântână într-un pahar cu fațete, turnați smântână (dacă nu, folosiți lichid din carne tocată), adăugați maioneză și apă. Adaug puțină sare. Umplutura trebuie să aibă o consistență similară cu kefirul.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Asamblarea caserolei.
  • Ung puțin fundul formei cu ulei vegetal. Am întins produsele pregătite în straturi:
  • 1) 2/3 din dovlecei se suprapun usor (las felii frumoase pentru blat), adaugam putina sare;
  • 2) toți cartofii se suprapun;
  • 3) carne tocată cu ceapă;
  • 4) 1/3 dovlecei, se adaugă sare;
  • 5) felii de morcov.
  • Turn deasupra umplutura.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familieCaserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familieCaserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familieCaserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Coacere.
  • ÎN 1. Am pus caserola preîncălzită la 180 de grade. cuptorul timp de 25 de minute.
  • După 25 de minute, presărați caserola cu brânză. Si il mai las la cuptor inca 5 minute.
  • ÎN 2. Am pus caserola în cuptorul rece pentru pizza Princess. După 25 de minute, se presară cu brânză și se mai lasă 5 minute.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familieCaserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Servind caserola în formă. Le-am pus pe farfurii chiar pe masă.
  • Murăturile sunt o completare excelentă la caserolă.
  • Bucura-te de masa ta.
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
  • Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie

Vasul este conceput pentru

6-7 porții

Notă

Odată ajuns într-o publicație culinară am văzut o combinație de dovlecei și cartofi într-un fel de mâncare cu o tăietură atât de subțire. A devenit foarte curios. Dar trebuie să spun că nu ne plac dovleceii înăbușiți și coapte (chiar și cu carne!). De asemenea, nu-mi plac deloc cartofii cu alte legume, ceapa maximă și puțin morcovi (pentru culoare). Prin urmare, după ce am conceput să combin cartofi și dovlecei într-un singur fel de mâncare, am riscat foarte mult. M-am îndoit de rezultat. Și eram îngrijorat! În caz de eșec, chiar nu am vrut să rămân singur cu o caserolă întreagă.

Dar s-a dovedit grozav! Totul era armonios. Oamenii mei, înghițindu-și literalmente fiecare porție, au început să arunce o privire spre restul caserolei. A trebuit să le dau, asigurându-i că sunt deja plin (deși nu aș fi refuzat eu însumi suplimentul).

De atunci, gătesc adesea această fantezie la cină. Am pregătit chiar pentru iarnă aproape o cutie întreagă în congelatorul de dovlecei tăiați subțire. Deci, pachetele sunt semnate: „Pentru caserole”.

Uneori schimb cantitatea de ingrediente. De asemenea, pot face sosul puțin diferit (principalul lucru este că este mai subțire). Am folosit și bucăți de pui în combinație cu carne tocată. Nu mai puțin gustoase.

Vă recomand să încercați. Sper să vă bucurați de această combinație de carne și legume.

julia007
HelenaCe frumusete!
Shelena
Julia, multumesc pentru cuvintele frumoase!
Trishka
Shelena, Lena, ce caserolă interesantă, mulțumesc!
Spune-mi, dovleceii se simt foarte mult la gust, altfel dovleceii mei nu le plac în caserole, curent prăjit, cu sos de usturoi și gata.
Shelena
Ksyusha, cât de asemănătoare sunt familiile noastre! Ne place și dovleceii prăjiți!
Încercați să faceți un strat de dovlecei prima dată, dar tăiați-le subțire așa cum v-am recomandat. Cred că această opțiune va fi cu siguranță pe plac. Și apoi, când îl gustă, puteți adăuga mai multe dovlecei. Al meu nici nu mai observă dovleceii în această caserolă și nu-mi amintesc că nu le plăceau cele coapte înainte.
Caserola fericita! Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră!
Trishka
Da, voi încerca!
Shelena
Încercați-l pentru sănătate!
Yulana
Mulțumesc! Delicios! Oaspeții vin mâine, a spus soțul meu să gătească din nou
Shelena
Julia, Sunt foarte mulțumit că atât vouă cât și soțului dvs. le va plăcea această caserolă de lux. Bărbații tind să fie reticenți în a mânca legume. Și din moment ce intenționați să-l gătiți pentru oaspeți, înseamnă că v-a plăcut felul de mâncare.
Vă mulțumesc foarte mult pentru o recenzie atât de bună!
NataST
ShelenaMultumesc frumos pentru reteta! Ieri am făcut-o la cină - mi-a plăcut foarte mult caserola. Așa că voi introduce dovlecei ne iubiți în dietă (există și o plăcintă cu ei, dar este dulce). Nu mă așteptam să iasă delicios, dovleceii, ca și dovleceii, nu se simt deloc, dar își aduc propria importantă notă „gustoasă” !!!
Această salată de mâncare și găluște (mi-a plăcut și mie, delicioasă!) Acum o voi repeta de multe ori!
Shelena
Natasha, ce bucuros sunt că ți-au plăcut aceste două feluri de mâncare! Caserola a fost, de asemenea, o descoperire pentru mine. Și sănătos, gustos și luminos! Și, într-adevăr, dovleceii nu sunt practic simțiți - sunt înmuiați în suc de carne și schimbă gustul. Oamenii mei pretențioși mănâncă cu plăcere.
Este frumos că în familia ta caserola este acum inclusă în meniu.
Tancha
A făcut astăzi o asemenea caserolă! Adevărat, fără carne și cartofi mai mici (nu a fost ușor). Toată lumea a plăcut foarte mult. Lena, mulțumesc pentru rețetă, voi găti în diferite variante, și mereu cu carne!
Shelena
Tanya, acesta este un experiment: fără carne și cu proporții diferite! Dar a funcționat! Ma bucur ca ti-a placut! Încercați diferite variante, căutați-vă propriul gust! Mulțumesc pentru raport!
Loya
Caserolă de dovlecei și cartofi cu carne Cină de familie
Iată caserola mea, încă nu am încercat-o🤩😘
Shelena
Loya, chiar este păcat să distrugi o asemenea frumusețe! Foarte frumos amenajat! Pare apetisant.
Îți mulțumim că ai gătit și ai împărtășit frumusețea!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine