Prune mici, uscate (semi-uscate)

Categorie: Blanks
Prune mici, uscate (semi-uscate)

Ingrediente

Prune, mici, regiunea Moscovei

Metoda de gătit

  • În această rețetă, am folosit o mică prună lângă Moscova, cu un gust dulce și acru strălucitor.
  • Prune mici, uscate (semi-uscate) Prune mici, uscate (semi-uscate)
  • Clătiți pruna cu apă, scoateți crengutele.
  • Tăiați pruna în jumătate, scoateți semințele.
  • Aranjați prunele pe paleți, puneți-le în uscător și uscați-le până se înmoaie - adică până la jumătate fierte, nu complet uscate până când sunt fragile și uscate. Și astfel încât pruna să rămână încă umedă, cu o pulpă ușor fragedă și umedă.
  • Prune mici, uscate (semi-uscate)
  • Împingeți pruna într-o pungă și păstrați-o în congelator.

Notă

Inițial, ideea a fost uscarea completă a prunului până la uscare și adăugarea acestuia la restul fructelor uscate.

Dar, când am început să trag încet pruna de pe paleți ... Mi-am dat seama că tocmai acest grad de pregătire și consistență am nevoie de o prună. Gustul prunei se dovedește a fi dulce și acru, ca mirabela uscată. Și îmi place să-l adaug atunci când gătește vânatul și păsările de curte, are un gust excelent cu sos - foarte bun!
Am gătit iepure și rață cu prune de cireșe uscate, prune de cireșe li se potrivește perfect! Și o astfel de prună pe jumătate uscată este perfectă pentru bucătăria orientală, de exemplu, pentru pilaf.

Dar, ultimele achiziții de prune de cireș uscate nu m-au impresionat, calitatea a început să eșueze ...

Poftă bună, tuturor!


Supă de pui cu chiftele și prune galbene (oala sub presiune Oursson și MP5005) (Administrator)

Prune mici, uscate (semi-uscate)


Iepure înăbușit în sos dulce și acru în oala sub presiune oursson 5005 (Administrator)

Prune mici, uscate (semi-uscate)

Rețete similare


Prune uscate (Administrator)

Prune mici, uscate (semi-uscate)

Prune uscate (Alexandra)

Prune mici, uscate (semi-uscate)

Venera007
Am uscat și o astfel de prună ... Două soiuri, în ambele cazuri, rup ochii acri, dar l-am uscat într-o stare specific uscată ... Am pus-o într-o pungă și acum mă gândesc ce să fac cu ei acum )))
Dar cu siguranță voi veni cu ceva ...
Croșetată
Tanechka, și în care dintre uscătoarele dvs. l-ați uscat și cât a durat?

Citat: Venera007
rupe-ți ochii

unu la unu !!!

M-am uscat galben ...
Administrator
Da, fetelor - această mică prună galbenă acrișoară va fi mai dulce. Asta m-a atras la această prună, care este acră și are gust de prune de cireș uscate. Ca aditiv pentru reglarea gustului mâncării, foarte bun.
Dacă este uscat, adăugați la compoturi. În timp ce este proaspăt, este dulce și gustos

Inna, pruna este mică, dar durează mult să se usuce. Nu am terminat niciodată să-l usuc până la capăt, a fost posibil să-l usuc o zi. Aici, tu și lucrurile mici!
Uscat în Orsyusha. Acest uscător mă bucură

Vă puteți gândi la multe de la o astfel de prună: de la borș la sosuri și va fi delicios! Nu este nevoie să o înmuiați, există suficientă pulpă în ea
MariV
Uau, și am înghețat pruna ..... Anul acesta sunt atât de multe, nu știi ce să faci!
Administrator

Și am economisit spațiu în congelator
Venera007
În acest fel, am decis și să economisesc spațiu, inclusiv congelatorul))) se dovedește foarte bine.
Croșetată
Citat: Admin
pruna este mică, dar durează mult să se usuce. Nu l-am uscat până la capăt, a fost posibil să-l usuc o zi

Mi-am uscat complet galbenul, în jumătăți, în 18 ore ...

Zilele trecute am uscat pere cu inele, oh, cât timp se usucă ...

Abia astăzi l-am uscat până la capătul amar ...

Citat: Admin
Acest uscător mă bucură

Doar nu spuneți că este mai bună decât Isidri, altfel voi cumpăra al doilea ...
Administrator
Citat: Krosh

Doar nu spuneți că este mai bună decât Isidri, altfel voi cumpăra al doilea ...

Destul de normal și merită doar feedback pozitiv, m-a servit bine în acest sezon
GruSha
Tan, ce crezi dacă păstrezi doar o astfel de prună într-un pachet de vid, într-o pungă sau borcan? Mai bine, probabil, decât doar filmul? Păstrez marshmallows-ul la rece (nu chiar atât de mult) în folie alimentară. Și pentru o perioadă scurtă de timp acest spațiu de stocare
Administrator

Gulya, dacă o ții la frigider pentru o perioadă scurtă de timp, nu se va scurge nimic. Multă vreme - nu știu cum să mă comport. Îl puteți pune jos și monitoriza starea acestuia, caz în care - puneți-l imediat în congelator.

Gulya, am făcut o prună uscată aproape conform rețetei tale: o prună, un amestec de întărire (piper-sare-zahăr), ierburi provensale. Dar apoi (era încă intact și nu fusese mâncat) am pus pruna uscată în congelator. O puteți obține oricând și o condimentați cu ulei de măsline și usturoi cu ierburi.
Pruna mea s-a uscat aproximativ o zi, în Orsyusha.
GruSha
În sat, am pus totul în congelator pentru mama, dar aici îl țin la frig
Tan, dar nu am încercat să aspir (ce cuvânt)

În Orsyusha mi-au plăcut și Pts. Abia azi dimineața am cumpărat 4 kg, mă voi usca din nou
Administrator

Gulya, nu pot să îndrăznesc să arunc ceva în vid

Oh, pruna aleargă și spre mine ...
GruSha
Citat: Admin
Gulya, nu pot să îndrăznesc să arunc ceva în vid
de ce, Tan? ceva alarmant? Se pare că numai cu carne există un pericol, cu crud la același
Administrator

Unde se depozitează aspiratorul mai târziu? Pe balcon?
Voi gândi, voi vedea - în timp ce toată uscarea din lighean și saci este uscată. Și, în același timp, este zguduit treptat de mine - delicios!
GruSha
Citat: Admin
Și, în același timp, este zguduit treptat de mine - delicios!
destul de des se dovedește)))
Florichka
Și mergem după ciuperci și culegem spini în dacha abandonate. Ieri a fost o mulțime de sacadat pe ramuri. Am încercat și am rămas uimit. Dulce, fără astringență inutilă de spini, ofilită de unul singur la soare. Am colectat proaspete, dar a trebuit să colectez sacadat. Trebuie făcut din prune conform rețetei, nu puteți scoate doar oasele din spini.
Administrator
Citat: Venera007

Am uscat și eu o astfel de prună ... Două soiuri, în ambele cazuri, îți smulg ochii acri și acum mă gândesc ce să fac cu ei acum)))

Adăugați la păsări de curte, iepure, pui, miel atunci când fierbeți carne în sos Doar câteva lucruri, dar gustul va plăcea plăcut. Ei bine, adăugați puțină miere sau zahăr pentru a echilibra gustul.

Puteți pregăti un sos expres pentru carne, brânză de vaci, brânză: puțină prună uscată, adăugați puțină apă caldă, lăsați să stea pentru a restabili pruna. Apoi adăugați miere, sare, puțin ulei de măsline, condimente după gust (ierburi, usturoi etc.) după gust și bateți totul bine cu un blender - și obțineți un sos instantaneu superb

Vă conectăm imaginația!

Venera007
Administrator, mulțumesc! Eu însumi iubesc sosurile, dar țăranii mei nu mănâncă niciunul ... Și nu vreau să-i gătesc pentru mine. Dar voi fi înăbușit cu carne, voi măcina sosul și voi lăsa mofturosul meu să roască carnea
În orice caz, nu se va pierde pentru mine :)
Yulcha K
Administrator, salutări), nu-ți găsesc rețeta de prune galbene uscate la soare, mă poți ajuta?
Administrator
Julia, dar am unul? Nu-mi amintesc despre asta

Mănâncă sărat
Prune mici, uscate (semi-uscate)"Umeboshi" de prune japoneze sărate
(Administrator)
GriNata
... l-am pus într-o pungă și acum mă gândesc ce să fac cu ei acum)))
Într-un compot!) Toată iarna gătesc un compot din mere uscate și alte lucruri, o astfel de prună merge în loc de prune uscate.
Yulcha K
Administrator, așa cum te-am văzut, îmi amintesc că este necesar să-l gătești sau să-l înmoaie într-un fel de sirop
Administrator

Dacă este înmuiat în sirop, atunci uită-te aici Fructe dulci „fructe confiate (fructe glace)”
Yulcha K
Am constatat că se pare că erau prune Kroshin, dar pe vârful tău
izumka
TanechkaPentru al doilea an fac prune în acest fel, doar le usuc în cuptor. Apoi evacuez pungile și în congelator. Iarna la micul dejun cu terci, mai ales la post
Administrator

izumka, pentru sănătatea ta! Soluție perfectă! Nu sunt uscate, gustoase
Olga **
Administrator, Tatiana, reteta superba. Așa fac o maghiară mare, ușor delicioasă, ideea mi-a venit în minte și acum doi ani, mi-a scos-o de la uscător la scena „e încă umed, dar sucul nu mai este eliberat”, pune-l în mi-am dat seama că nu am nevoie de prune uscate degeaba, dă-mi că am ținut asta pe balcon, așa cum era de așteptat, a dat mucegai, am trecut peste el, l-am aruncat în congelator și s-a dovedit atât de reușit încât am am terminat a doua cutie și mâinile mele încă se întindeau. Multumesc pentru reteta!
Administrator

Olya, pentru sănătatea ta!
Da, prunele din acest design sunt foarte gustoase. După uscare și întărire, rămâne în el o cantitate mică de suc concentrat - și acest lucru este foarte gustos
Croșetată
Fetelor, prunul galben uscat la soare este bun pentru plăcintele de iarnă?

Poate că pentru plăcinte să se usuce puțin mai puțin pruna?

Am vrut să îngheț niște cremă galbenă fină pentru plăcinte, dar nu știu cum s-ar comporta o astfel de prună în produsele de copt ...
Administrator

Nu uscați prea mult pruna, până nu este crustă. Pruna trebuie să fie „umedă”, lichidă și moale.
La urma urmei, îl vom păstra în congelator, nu i se va întâmpla nimic. Dar în plăcinte va fi o prună delicioasă și moale.

Inna, nimeni nu te deranjează să ofilească puțină prună, cel puțin 1 kg. și pune-l în plăcinte, atunci va fi clar "Am nevoie de el"
Fac toate testele în acest fel pentru a înțelege cât de mult am nevoie de el

Și, în general, pruna uscată este un produs foarte necesar în congelator. Ce puteți găti cu ea, vă voi spune mai târziu, acum este tot în prune și roșii
Katris
Tatyana, ce temperatură în uscător ar trebui să setez pentru astfel de canalizări?
Administrator

Există mult lichid în scurgere, puneți-l la un T * ridicat și apoi, conform circumstanțelor, uscați-l până la jumătate gătit, astfel încât să rămână suculent.
Katris
Mulțumesc. Am maximum 70 de grade în Travola. Apoi încep de la 70.
Olga **
Tanya, a venit să fugă după ajutor, ajutor! Am cumpărat o prună pe FS, ceea ce pare a fi corect, dar la o examinare mai atentă a devenit clar că era parțial imatură sau că era un amestec de soiuri, o re-clasificare. Pe scurt, printr-una întâlnești ceva dulce, apoi acru, cel puțin mușcă fiecare. Credeți că este mai bine să-l lăsați să stea încă o zi în sertar pentru a-l face mai moale și mai dulce sau să-l puneți imediat la uscat, care este? Fac mâncare sacadată, apoi înghețată, fără sirop. De fapt, întrebarea este - când se usucă, nu devine mai dulce, nu ai fost atent? Soiul este evident dulce, dar pruna este tare.
Administrator

Pruna nu devine mai moale, cu siguranță, deoarece atunci când este uscată, umezeala se evaporă din ea.

Puteți decora gustul prunei uscate. Așezați scurgerea pe tava mai uscată și presărați ușor cu zahăr. Sau orice sare aromată după gust. Și se usucă până la jumătate gătit, astfel încât să rămână ușor uscat.
A se păstra la congelator.
Olga **
Administrator, Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră! Nu pot folosi zahăr, totul a fost început pentru o viață fără zahăr fără să tânjesc după delicios. :-)
Am pus un uscător, am lăsat restul în sertar, voi încerca toate opțiunile. Voi semna și voi compara iarna. Dacă vă plictisiți, voi găti repede un nămol și totul este de scurtă durată. :-)

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine