Ceai Ivan "alb-roz" (din vârfuri)

[YaTatiana-Tatiana]

Ceai Ivan "alb-roz" (din vârfuri)

Categorie: Blanks

Ingrediente
Blaturi cu muguri
din pensulele de flori ale lui Ivan-tea	500 gr. și altele

Metoda de gătit

• Aș dori să-i cunosc pe toți iubitorii de ceai Ivan cu o altă versiune de ceai din această plantă unică. Despre „Alb-roz” în "Tea Arbor" a spus YaTatiana-Tatiana: "Am fost astăzi la Tishinka, în centrul comercial se desfășoară un târg ortodox - diverse clase de master și vânzarea de bunuri de artă populară. Un unchi pe nume Grachev stă acolo cu Ivan-tea. El îl numește pe cel mai bun „alb-roz”, 100 gr. costă 3200r. Spune că Londra a aplaudat acest ceai. Mai mult, acest foarte „alb-roz” de diferite culori - de la fân putred la maro închis, foarte parfumat, miroase a căpșuni și șolduri. Spune că usucă toate ceaiurile la t-re nu mai mare de 65 de grade".
• Pe atunci mă interesa un alt ceai - „Fluffy”, așa că toate gândurile mele erau îndreptate spre el. Mi-am dat seama prea târziu, când era deja problematic să pregătesc ceaiul Ivan „pufos” - păstăile de semințe au început să se coacă activ și să elibereze puful. Dar odată am reușit totuși să fac „Alb-roz”. Și am regretat că nu m-am gândit la asta mai devreme, când era suficient material pentru el.
• Din ce este făcut acest ceai? Judecând după nume și o fotografie minusculă în lista de prețuri de pe site-ul web al lui Grachev, este pregătită din părțile superioare ale periilor de flori de fireweed cu muguri roz-albicios nedeschise - 🔗.
• 
• 
• Puteți face acest ceai timp de aproximativ 20 de zile - de la începutul până la sfârșitul lunii iunie, când tulpinile de flori cu muguri abia încep să apară pe tulpină. În acest moment, pedunculii sunt moi, suculenți, fragezi, cu gust dulce. Iar mugurii încep să capete gustul florilor, dar nu este încă la fel de amar ca cel al celor înflorite.
• 
• 
• De îndată ce florile înfloresc, tulpinile devin grosiere și nepotrivite pentru prelucrare. Există două vârfuri în fotografie. Partea roz a tulpinii este vizibilă în dreapta. Este deja nepoliticoasă. Prin urmare, a trebuit să iau numai blaturi pentru ceai, ca în stânga - cu o tulpină verzuie delicată.
• 
• Când la sfârșitul lunii iulie am început să strâng blaturi pentru ceai, atunci pe fiecare tulpină a unor zone atât de delicate rămâneau 5-7 centimetri.
• 
• Oh, și acesta este un proces lung! Adunând vârfuri de flori în pajiște, m-am surprins de multe ori gândindu-mă că creatorul rețetei o vinde ieftin. Doar aproximativ 2900 de ruble la 100 de grame. ! Grachev nu împărtășește rețeta pentru prepararea acesteia, ci oferă doar să cumpere, ademenindu-i pe cei care au privit site-ul său cu fraze îmbietoare. Nu am avut întrebări speciale cu privire la tehnologia preparării ceaiului. Toate răspunsurile le-am găsit în mesajul Tatianei și în lista de prețuri. Am decis să gătesc 2 opțiuni de ceai fermentat: Uscare într-un uscător la temperatură scăzută și uscare în cuptor în mod tradițional.
• Acest lucru nu a fost ușor de făcut, deoarece am reușit să colectez doar 300 de grame. vârfurile. Și nu pentru că nu erau. Au fost, dar procesul culegându-le foarte lung. Acest proces ar fi mult mai rapid în iunie.
• Ca la orice ceai, mai întâi eu ofilită vârfuri. Această etapă mi-a luat 24 de ore.
• 
• Mai departe eu răsucit blaturile într-o mașină de tocat carne... Deoarece granulele s-au dovedit a fi destul de libere, le-am răsucit a doua oară.
• 
• Au fost foarte puține materii prime, așa că a trebuit fermenta ceaiul într-o ceașcă mare de ceai. Am decis să fermentez 3 ore. În acest timp, mirosul a devenit foarte puternic - mirosul acru al florilor, fructelor, mierii și pajiștilor!
• 
• Ceai uscat într-un uscător electric la 60 *.
• 
• 
• Din moment ce am vrut să încerc o altă versiune a ceaiului, eu uscat la cuptor, începând uscarea la 100 * cu o scădere suplimentară a temperaturii la 50 *.
• Am decis să încerc ceaiul imediat după uscare. Preparat, ca de obicei - 2 lingurițe. pentru 1 pahar de apă clocotită.
• 
• 
• Ceaiul preparat sa dovedit a fi întunecat și transparent. Aroma este foarte puternică, florală-miere, gustul este luminos, dar în același timp, moale și delicat. Nu are gust ca ceaiul obișnuit cu frunze de salcie. După ce ai băut o cană cu ceai, rămâne un postgust dulce foarte plăcut și lung. Nu dispare nici după ce bei un pahar cu apă curată. Organismul a reacționat surprinzător. Mai întâi a apărut transpirația !!! În al doilea rând, a apărut o astfel de veselie încât, în ciuda orei târzii, eram gata să refac o grămadă de lucruri.
• Ceaiul uscat în cuptor avea un gust mai bun. Unele „gusturi verzui” au dispărut din el. Dar a pierdut o parte din aroma unică. Pentru mine am decis că nu ar trebui să-l „ucid” cu o temperatură ridicată. Mai mult decât atât, nu poți face prea mult din acest ceai.
• 
• Prevăd întrebarea: ce se întâmplă dacă pregătiți ceai din flori de fireweed? Puteți colecta multe dintre ele. Bineînțeles că poți ... Dar va fi un ceai diferit. Și am făcut-o când ceaiul de salcie înflorea din plin. Am făcut-o folosind aceeași tehnologie ca cea alb-roz - uscată, răsucită într-o mașină de tocat carne, fermentată și uscată într-un uscător.
• 
• 
• 
• 
• Dar mi-a fost greu să-l beau ca ceai. Florile de ceai Ivan sunt foarte amare. Tulpinile ar salva ziua, deoarece au un gust dulce foarte plăcut. Dar de îndată ce mugurul se deschide, tulpina devine dură și nepotrivită pentru prelucrare într-o mașină de tocat carne.
• 
• Cred ca o opțiune excelentă pentru acest ceai ar fi un amestec de blaturi cu frunze în proporții diferite... Există o economie de material și un proces mai rapid.
• Deci, pentru a rezuma! Ceaiul este grozav! Puteți și ar trebui să-l gătiți! Cu unul, dar! Dacă crește puțină fireweed în cea mai apropiată plantație de ceai Ivan, atunci când pregătiți un astfel de ceai la începutul sezonului de fireweed, există riscul de a distruge toate tulpinile de flori cu muguri. La urma urmei, pentru a face destul de mult ceai din vârfuri, trebuie să le rupeți pe un număr destul de mare de plante. Informații găsite că 100 gr. Acest ceai se obține dintr-o suprafață de 0,3 hectare !!! Nu mă deranjează faptul că nu trebuie să dea semințe. Se reproduce în principal prin rădăcini. Dar riscăm să nu ne vedem iubitul nostru fireweed în plină glorie - înflorind și plăcând sufletele și ochii noștri. În plus, albinele colectează polenul din florile de ceai de salcie și le transformă în miere minunată. Prin urmare, stabilind rețeta, mă bazez pe prudența gurmanzilor de ceai Ivan ...
• 
• Bucurați-vă de petrecerea ceaiului!
• 

Timp pentru pregătire:

24 - 36 de ore

Program de gătit:

Mașină de tocat carne, uscător, cuptor

Notă

• Inflorescențele de fireweed cu frunze înguste conțin multe substanțe utile: vitamine B, carotenoide (precursori ai vitaminei A), polizaharide, pectine, fitosteroli (în special, beta-sitosterina), acizi organici, flavonoide (quercetin și kaempferol), cumarine, triterpenoide, substanțe tanice, o cantitate mică de alcaloizi.
• Florile de fireweed au capacitatea de a elimina din corp metalele grele, sărurile de beriliu, plumbul și altele. În plus, florile de ceai de ivan au un efect radioprotector destul de puternic, adică protejează corpul de radiațiile ionizante.
• Fiecare floare de ceai de ivan conține 25 mg de nectar.
• Un compus hanerol cu ​​conținut molecular ridicat a fost izolat din inflorescențele de ceai de ivan ca agent antitumoral foarte activ cu toxicitate scăzută și o gamă largă de efecte asupra tumorilor.

Multe mulțumiri lui A. Grachev și YaTatiana-Tatyana pentru că au cunoscut versiunea delicioasă a ceaiului Ivan.

Puteți citi despre alte tipuri de ceai în rețete urmând linkurile:
- Ceai Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed);
- Ceai Ivan "Fluffy" (din semințe de semințe imature);
- Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice;
- Ceai de țară (fermentat) - șapte la unu.

Dragă Lyudochka, eu sunt primul care ți se pare că am un ceai. Și, deși, din păcate, nu reușesc să ajung, este încă marcat. La urma urmei, soțul meu visează la o casă, dar el nu aruncă cuvinte în vânt ... Atunci voi fi primul la rând pentru sfaturi. Vă mulțumesc drag pentru munca depusă. Și pentru ceea ce împărtășiți cu noi, nu cumpărați. Este timpul să vă schimbați porecla. Nick „Tea Fairy” ți s-ar potrivi mult mai bine. Luda, cum te uiți la noul nume?

[Irisha]

Irisha, dragă, salut! Cât mă bucur că te am din nou cu noi. Și, desigur, că s-a uitat la rețeta mea și chiar la prima! Ajută-te, Ira, la ceai fierbinte și parfumat!

Este timpul să vă schimbați porecla. Nick „Zâna ceaiului” ți s-ar potrivi mult mai bine. Luda, cum te uiți la noul nume?

Tumanchik, mulțumesc pentru o părere atât de înaltă despre mine! Desigur, nu-mi place porecla mea (această poreclă funcțională a fost creată în scopuri complet diferite, cu mult înainte de Bread Maker). Dar cred că titlul de zână trebuie câștigat ... Bucătarul mi-a acordat „Tea Guru”. Va dura foarte mult timp pentru a justifica acest titlu ...

Desigur, nu-mi place porecla mea (această poreclă funcțională a fost creată în scopuri complet diferite, cu mult înainte de Bread Maker).

Atunci poate vei alege altceva?

Dar cred că titlul de zână trebuie câștigat ...

Ei bine, dacă nu ești „Zâna ceaiului”, atunci cine?

Irisha, dragă, salut! Cât mă bucur că ești din nou cu noi

Multumesc draga,

este atât de frumos să ne întoarcem acolo unde sunt așteptați. cât de acasă

[Tumanchik]

Atunci poate vei alege altceva?

Tumanchik, nu-ți vine să crezi, nimic nu-ți trece prin cap! M-am gândit deja. Și mult timp! Totul nu este cumva inventat.

Ei bine, dacă nu ești „Zâna ceaiului”, atunci cine?

Irishka, nu ... Nu pot să explic, dar pur și simplu nu mă pot conecta cu ZÂNA ... Voi continua să gândesc.

este atât de frumos să ne întoarcem acolo unde sunt așteptați. cât de acasă

Da, irlandezi, ne-a fost atât de dor de tine ... E minunat că ești cu noi. Sper ca esti bine.

Sper ca esti bine.

multumesc draga, totul este deja bun.

totul este deja bun

Multumesc lui Dumnezeu! Sunt foarte bucuros!

Și apoi a existat un postgust atât de alarmant când ți-am citit mesajul că pleci pentru o vreme ...

Irishka, nu ... Nu pot să explic, dar pur și simplu nu mă pot conecta cu ZÂNA ... Voi continua să gândesc.

Regina ceaiului !!!! Ei bine, desigur !!! Regină!!! Sprijin pentru fete! AJUTOR !!!

Multumesc lui Dumnezeu! Sunt foarte bucuros!

Și apoi a existat un postgust atât de alarmant când am citit mesajul tău că pleci pentru o vreme ...

oh, nu-mi aminti. Mă grăbeam. speriați pe toată lumea. dar nu a fost timp să mă gândesc prea mult. Am scris pe valiză.

Îți spun mâine în HP

[Tumanchik]

Tumanchik,

Regina ceaiului !!!! Ei bine, desigur !!! Regină!!! Sprijin pentru fete! AJUTOR !!!

[Ludmila]

Ludmila, mulțumesc mult pentru explicația detaliată a procesului! Foarte interesat! Am căutat imediat pe Internet în căutarea informațiilor despre fermentarea ceaiului Ivan (acest lucru este nou pentru mine). Foarte interesant! Păcat că timpul a trecut, dar anul viitor voi încerca cu siguranță să fac asta

Teeeeks, ei bine, de la noi, eu sunt primul! Oamenii sunt uimiți! Am simțit doar gustul și mirosul ceaiului nostru, dar cu o oarecare subestimare, pentru că nu îl veți încerca deja, dar păcat! Faceți o plimbare prin pădure, ce este măslinul?
Mulțumim, dragul nostru, pentru o altă capodoperă!
În ceea ce privește porecla, suntem cu toții obișnuiți, dar dacă avem nevoie de ea, avem nevoie de ea! Regina este bună, atât de demnă! Este necesar să discutăm în foișor, visătorii noștri vor veni cu siguranță cu ceva, poate chiar mai rău!
Tumanchik, mă bucur foarte mult că totul este în regulă, m-am gândit! Și este și mai frumos că ești cu noi!

Lyudochka, ce ești isteț, din nou o rețetă nouă. Foarte frumos descris. Toate rețetele „în studio” sub forma unui album cu o fotografie de preparare a ceaiului, a sosit timpul. M-am obișnuit și cu Nick, dar o susțin pe regină.

[lappl1]

lappl1, Rețetă nouă Lyudochka! Ce minunat!
Susțin noua poreclă!

Buna dimineata! Și îmi place Zâna.

Svetochka, îmi place și Zana, Lyudochka să aleg.

Toate rețetele „în studio” sub forma unui album cu o fotografie de preparare a ceaiului, a sosit timpul. M-am obișnuit și cu Nick, dar o susțin pe regină.

Și sunt pentru.

[COGT]

mulțumesc mult pentru explicația detaliată a procesului! Foarte interesat! Am căutat imediat pe Internet în căutarea informațiilor despre fermentarea ceaiului Ivan (acest lucru este nou pentru mine). Foarte interesant! Păcat că timpul a trecut, dar anul viitor voi încerca cu siguranță să fac asta

COGT, Olga, pentru sănătatea ta! Vă mulțumesc pentru atenția acordată rețetei. Și nu te duci la Internet pentru rețete de ceai. Avem totul pe site. Am expus rețete. Puteți vedea urmând linkurile:
- Ceai Ivan (fermentarea frunzelor de fireweed);
- Ceai Ivan "alb-roz" (din vârfuri);
- Ceai Ivan "Fluffy" (din semințe de semințe imature);
- Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice ;
- Ceai de țară (fermentat) - șapte la unu.
Dacă sezonul ceaiului de salcie se apropie de sfârșit (deși îl puteți face în continuare în regiunea dvs.), atunci tocmai a început de la plantele de grădină. Deci, puteți prepara și ceai din frunze de ceai de salcie și din frunzele plantelor de grădină.

Lyuda, vrei să stau treaz două zile ... 3 kilograme de coacăze, pot să merg la Moscova joi, dar aici ... Ce să fac - Mă duc direct azi să smulg vârfurile, am o curățare secretă unde Vanka este doar înflorită. Poate pot.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, francevna, Anatolievna, Natalia-65, Ușoară, fetelor, dragă, vă mulțumesc tuturor pentru atenția acordată rețetei și, cel mai important, pentru persoana mea modestă.

Am simțit doar gustul și mirosul ceaiului nostru, dar cu o oarecare subestimare, pentru că nu veți încerca deja

Lenusik, da, nu vei încerca ... Dar nimic, nu în ultimul an în care trăim. principalul lucru este că rețeta este acum disponibilă și testată. Vom aștepta anul viitor cu sentimente noi, știind că ne așteaptă un ceai nou.

În ceea ce privește porecla, suntem cu toții obișnuiți, dar dacă avem nevoie de ea, avem nevoie de ea!

Și sunt obișnuit. Această poreclă are deja 16 ani. Deci, nu ne vom schimba, mai ales că bucătarul mi-a acordat un titlu atât de mișto - Tea Guru (nu vă puteți imagina mai bine) ...

Toate rețetele „în studio” sub forma unui album cu o fotografie de preparare a ceaiului, a sosit timpul.

Allochka, Nu am înțeles ceva, dar care album? Pare în rețete și așa totul este detaliat și cu o fotografie ...

[paramed1]

Lyuda, vrei să nu dorm două zile ...

paramed1, Veronichek, și pentru cine este ușor acum Fă ... Nu știam că ai poieni secrete. Nici eu nu le am ..

Așa că am vrut să o întreb mai întâi pe Lyuda (dar am uitat în prima postare) - are nevoie de ea? Guru - ea este Guru în Africa și asta spune totul.
Lyudochka, există! În fundul satului, la umbră! Există frunze și muguri superbi în vrac.

Lyudochka, mă refeream la ediția tipărită.

[Veronicek]

Așa că am vrut să o întreb mai întâi pe Lyuda (dar am uitat în prima postare) - are nevoie de ea? Guru - ea este Guru în Africa și asta spune totul.

Veronicek,

Mă refer la ediția tipărită.

Allochka, ahh ... Am înțeles ... Deși acest lucru nu este posibil din cauza diferitelor circumstanțe .. Dar acest gând vine adesea la mine. Nu este dificil pentru mine să scriu (experiența scrisului și publicării literaturii educaționale este decentă). Dar cum să-l public?

[Ludmila]

Ludmila, Luda, cu ceai nou și nouă victorie!
Toate, Nu pot să nu susțin ideea albumului, ar fi minunat!

[Ludmila]

Ludmila, Am citit rețeta la fel de multă furnică pe corp din entuziasm. Cât de grozav este. Am ofilit frunze tinere cu vârfuri, așa cum v-am scris ieri în pufos. Foaia este tot roz.

Organismul a reacționat surprinzător. Mai întâi a apărut transpirația !!! În al doilea rând, a existat o asemenea veselie încât, în ciuda orei târzii, am fost gata să refac o grămadă de lucruri.

Sunt complet de acord cu sentimentele tale. De câteva zile la rând beau pufos, pentru că are și blaturi și flori, mă învârt până la 2-3 nopți. și adorm surprinzător de ușor. Îmi pot imagina ce fel de putere se află numai în vârfuri.
Ce tip frumos ești! La urma urmei, ne vom îmbunătăți sănătatea cu rețetele dvs.!
P.S. acum pe foc pentru a cumpăra un uscător. Dar adevărul este că soțul este pentru tot. Așa că îi place ceaiul.

Dar motivul principal este o mare de mere în acest an și doar 2 mâini

[Tata]

Tata, un astfel de efect tonic, posibil din substanțe de creștere, care sunt conținute în cantități mari în vârfurile lăstarilor. Am auzit de la unul dintre plante medicinale că primăvara este necesar să culegi vârfurile plantelor care au început să crească.
paramed1, Veronica, ce crezi despre asta?

: lol: cu siguranță că vâscul mi-a scris într-un personaj că în curând Lyudochka va ajunge la rădăcinile ceaiului lui Ivan, chiar de la vârfuri până la baza tulpinii a fost deja trecut)), Luda, ai o altă medalie

este suficient loc pentru ea pe piept ??

[Tatyana]

Tatyana, despre piesa de prelucrat - în apropiere, dar nu chiar. Recoltați acele părți care sunt tratate. Substanțele de creștere nu coincid întotdeauna cu substanțele medicinale. Deci, conform științei, fiecare plantă este recoltată în timp util, iar florile - da, în faza finală de înmugurire și începutul înfloririi, există mai toate substanțele medicinale, care nu se pot spune despre toate frunzele în timpul perioada de înflorire. Iar ceaiul Ivan este o plantă fenomenală, toate părțile sale și la orice vârstă. Niciun ginseng nu stă în apropiere.

[Veronica]

Veronica, Veronica, mulțumesc! Totul este clar, așa că o facem.
Herboristerul care a spus acest lucru a avut în vedere exact proprietățile tonice, era vorba despre arbuști de grădină. Fetele au scris despre un astfel de efect al acestui ceai, așa că mi-am amintit

Am citit-o, am studiat-o, o vom încerca anul viitor. Patamusha, avem doar bețe goale care ies afară. În primul rând, au tăiat frunzele din mijlocul tulpinii, apoi păstăile cu vârfuri. Și de unde să obțineți topuri? : girl_cray1: A fost necesar să întindem mai întâi rețeta cu vershoks-uri, iar apoi păstăile, vom întinde procesul. Și acum, și acum nu avem materii prime !!!!!!
Lyudochka, pentru munca ta:

[YaTatiana]

Luda, cu ceai nou și o nouă victorie!

YaTatiana, Tanya, totul este datorită ție. Vă mulțumesc foarte mult că ați vizitat târgul și ne-ați povestit despre ceaiul Grachevsky.

Nu pot să nu susțin ideea albumului, ar fi minunat!

Am acest gând în cap. Dar nu acum, nici anul acesta sigur ... Deși există alte priorități în viață.

Am citit rețeta la fel de multe furnici pe corp de entuziasm. Cât de grozav este. Am ofilit frunze tinere cu vârfuri, așa cum v-am scris ieri în pufos. Foaia este tot roz.

Tata, așa că îmi amintesc conversația noastră. Luați în considerare că din cauza dvs. m-am grăbit cu rețeta. Chiar vreau ca altcineva să facă acest ceai. Din păcate, trenul ne-a plecat.

Sunt complet de acord cu sentimentele tale. De câteva zile la rând beau pufos, pentru că are și blaturi și flori, mă învârt până la 2-3 nopți. și adorm surprinzător de ușor. Îmi pot imagina ce fel de putere se află numai în vârfuri.

Da, puterea este enormă ... O nouă viață se naște în vârf. Și totul nou are o putere mai mare decât decolorarea ...

asta e sigur că vâsul mi-a scris într-un document personal că în curând Lyudochka va ajunge la rădăcinile ceaiului Ivan

Galyun, poți chiar să fii ademenit din tufișuri cu o nouă rețetă ... Se pare că va trebui să venim cu ceva din rădăcini. Deși totul a fost deja inventat înainte de noi - cafea ... pâine ... ar fi timpul să ne întruchipăm, m-aș grăbi chiar acum. Dar trebuie să strângeți rădăcinile în toamnă. Anul trecut am mers târziu după rădăcini - pământul era deja înghețat. Iar mistreții erau obraznici. De asemenea, le plac foarte mult rădăcinile de ceai de ivan. Și mi-e frică teribil de mistreți (bine, știi asta).

Iar ceaiul Ivan este o plantă fenomenală, toate părțile sale și la orice vârstă. În apropiere nu există niciun ginseng.

Veronicek,

[Oksanchik]

A fost necesar să întindem mai întâi rețeta cu blaturi, iar apoi păstăile, vom trage procesul. Și acum, și acum nu avem materii prime !!!!!! Lyudochka, pentru munca ta:

Oksanchik, mulțumesc! Așa că eu însămi regret că nu m-am gândit înainte. Toate gândurile erau ocupate de Fuzzy.

[Tatyana]

TatyanaEi bine, dacă tonic ... Deci, este necesar să vă sprijiniți pe ceaiul Ivan! Deocamdată, vom îmbrăca ce a mai rămas și din primăvara viitoare ... Este bine că se reproduce în principal prin rizomi.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, dragă, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că informația a ajuns acolo unde trebuia să meargă - datorită ție, a fost transformată într-o afacere și a adus bucurie!

[Tatyana]

TatyanaEi bine, dacă tonic ... Deci, este necesar să vă sprijiniți pe ceaiul Ivan! Deocamdată, să îmbrăcăm ce a mai rămas, și din primăvara viitoare ... Bine că se înmulțește în principal cu rizomi.

Veronica, brusc (și de ce ar fi asta?) Mi-am amintit de povestirile TV despre lăcuste

[Ludmila]

Ludmila, lista mereu în creștere de cursuri de master îmi face plăcere!
mulțumesc foarte mult!

Este bine că se reproduce în principal prin rizomi

probabil ar trebui să mergem să săpăm câteva tufe ... întotdeauna în fața ochilor plantația ar trebui să fie

[Tatyana]

Tatyana, și este complet de neînțeles de ce este brusc despre lăcuste ... Toți suntem atât de albi, pufoși! Adevărat, Ksyuha avea deja tulpini goale din fireweed, a recunoscut ea însăși ... Nu contează, acest lucru stimulează planta să se înlocuiască și să se reproducă. Acum voi găti cina și voi alerga spre topuri. Dacă nu este suficient, voi raporta frunzele.
Astăzi la masaj i-am spus maseuzei despre ceai. S-a lăudat imediat că a găsit o metodă de preparare a ceaiului, care la Moscova se vinde la prețul indicat pe etichetă. Ea a spus imediat că nu există un astfel de ceai pentru acești bani. Deci, cu siguranță trebuie să fac cel puțin puțin și să arăt acest ceai în direct ca dovadă - există un astfel de ceai și foarte aproape și gratuit!

[Veronica]

Veronica, Veronica, aș zice - alb și roz drept, ca marshmallows

M-am dus și am adunat aproape 300 de grame. M-am certat și m-am luptat cu întreaga populație de viespi de albine din sat, ei colectează și polen acolo, iar apoi mătușa mea a continuat! L-am pus la uscat. Va fi mai ușor să faceți acest lucru la începutul verii! Dar dacă hamul intră sub acest lucru, atunci nu va fi oprit în toamnă. Pentru orice eventualitate, am pus același număr de frunze alături, poate îl voi amesteca.

Folosind această tehnologie, am preparat ceai din motherwort și whitehead. S-a dovedit foarte gustos! Mulțumesc pentru știință!

[Victorie]

Victorie, Irina, nu crezi că mustul este prea amar?

Fac ceai din fireweed exact în stadiul în care mugurii sunt pe cale să înflorească, dar colectez nu numai vârfurile, ci și cu frunzele. Ceaiul este delicios. metoda de fabricație este fiabilă și simplă:
1. Împachetați frunzele și blaturile colectate într-o pungă de plastic și puneți-le în congelatorul frigiderului pentru o zi
2. După îmbătrânire în congelator, scoateți fireweed-ul din pungă, puneți o porție de frunze pe o tăietură și frământați-le cu un sucitor (în principiu, nu mănânc într-o mașină de tocat carne)
3. Înfășur o porție bine pasată de fireweed cu un cârnați și o pun într-o tavă de email de 5 litri
4. Repet paragraful 2.3 pentru restul de fireweed
5. Umez o cârpă albă curată cu apă fiartă din abundență, scot cârpa astfel încât să nu se scurgă apă din ea și acoperă fireweed-ul pus într-o tigaie cu o cârpă umedă. Pre-pliez materialul în patru straturi.
6. Închid tigaia cu capac și o pun într-un cuptor electric.
7. Aprind cuptorul electric și țin fireweed la o temperatură de 42 ... 45 de grade timp de 24 de ore.
acest proces se numește fermentare. Controlez temperatura folosind un termometru obișnuit de cameră. Este important să mențineți temperatura exact în acest interval și nu prin ochi, ci cu ajutorul unui termometru.
8. După o zi, scot tava cu fireweed din cuptor, transfer fireweed pe o foaie de copt, las aerul fireweed la temperatura camerei timp de 2 ore, și apoi trimite fireweed în cuptor din nou.
9. Am setat temperatura cuptorului cu regulatorul de temperatură la 70 ... 75 de grade.
în acest caz, nu va fi posibilă măsurarea temperaturii cu un termometru, este necesar doar ca aceasta să fie setată în funcție de regulatorul de temperatură și, evident, nu depășește 100 de grade.
10. În timpul uscării, la fiecare 30 ... 40 de minute scot o foaie de copt cu fireweed din cuptor și amestec o masă de fireweed pentru uniform uscare. Procesul de uscare durează până când masa de fireweed încetează să fie umedă la atingere.
11. După uscare în cuptor, transfer fireweed în bucătăria de vară și mă usuc acolo 2 zile pe o grătar
12. După uscare, am pus ceaiul în borcane de sticlă cu capac

[Irina]

Irina, vrei să spui pajiște? De ce a fermentat ceaiul din must? Ai făcut ceai din muguri de muștar?

[Irina]

Irina, vrei să spui pajiște? De ce a fermentat ceaiul din must? Ai făcut ceai din muguri de muștar?

Florile motherwort au trecut printr-o mașină de tocat carne, aproximativ 4 ore. Fermentare, apoi uscată, atât. Nu contează dacă este ceai sau orice altceva. Principalul lucru este gustos și sănătos.Îmi place, nu amară, are o ușoară amărăciune plăcută (pentru mine)

Lyudmila! MULTUMESC !!! Să avem răbdare până în vara viitoare !!!

I-am spus soțului meu despre utilitatea lui Ivan-tea, a fost atât de impresionat încât, după muncă, a urcat pe bicicletă și a plecat să caute ce mai rămăsese.

[YaTatiana]

Lyudochka, dragă, mulțumesc! Mă bucur foarte mult că informația a ajuns acolo unde trebuia să meargă - datorită ție, a fost transformată într-o afacere și a adus bucurie!

YaTatiana, Tanechka, este atât de grozav încât totul a ieșit așa. Că ai fost la expoziție, că ne-ai spus despre diferite ceaiuri și că gândurile au dus la ceai diferit. Mulțumesc, Tanyusha, pentru asta!

și este complet de neînțeles de ce este brusc despre lăcuste ... Toți suntem atât de albi, pufoși!

Veronicek, dar înțeleg ... Tanya se îngrijorează ca nu cumva să taie tot ce pot. dar nu o putem face cu toată dorința noastră. Fireweed este mai puternic ...

Lyudmila, lista mereu în creștere a claselor magistrale este pur și simplu plăcută! mulțumesc foarte mult!

Vinokurova, AlenKa, mulțumesc ! Mă bucur să împărtășesc tuturor membrilor forumului ceea ce am învățat și ce s-a întâmplat.

M-am dus și am adunat aproape 300 de grame. M-am certat și m-am luptat cu întreaga populație de viespi de albine din sat, ei colectează și polen acolo, iar apoi mătușa mea a continuat! L-am pus la uscat. Va fi mai ușor să faceți acest lucru la începutul verii! Dar dacă hamul intră sub acest lucru, atunci nu va fi oprit în toamnă. Pentru orice eventualitate, am pus același număr de frunze alături, poate îl voi amesteca.

VeronicekSper că nu te-au mușcat albinele de viespe? Aștept rezultate și impresii de la tine.

Lyudmila! MULTUMESC !!! Să avem răbdare până în vara viitoare !!!

Anna în pădure, Anya, mulțumesc că ai trecut pe aici! Știu că prepari ceai. Sper că veți repeta această rețetă anul viitor.

I-am spus soțului meu despre utilitatea lui Ivan-tea, a fost atât de impresionat încât, după muncă, s-a urcat pe bicicletă și s-a dus să caute ce mai rămăsese.

COGT, Olga, respect soțului meu! Persoana noastră!

[Victorie]

Florile motherwort au trecut printr-o mașină de tocat carne, aproximativ 4 ore. Fermentare, apoi uscată, atât. Nu contează dacă este ceai sau orice altceva. Principalul lucru este gustos și sănătos. Îmi place, nu amară, are o ușoară amărăciune plăcută (pentru mine)

Victorie, Irina, ma bucur ca ti se potriveste ceaiul. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența. Vino la tema ierburilor de grădină (link la sfârșitul rețetei). Se obțin ceaiuri delicioase.

Fac ceai din fireweed exact în stadiul în care mugurii sunt pe cale să înflorească, dar colectez nu numai vârfurile, ci și cu frunzele. Ceaiul este delicios. metoda de fabricație este fiabilă și simplă:

lohhersonskiyVă mulțumim că ne-ați împărtășit experiența în prepararea ceaiului Ivan Foarte detaliat și informativ. Am auzit de limbajul frunzelor. Membrii noștri din forum au pregătit un ceai similar, dar eu nu am făcut-o. La sfârșitul acestei rețete există legături către alte subiecte de ceai, inclusiv prepararea tradițională a ceaiului de salcie fermentat din frunze. Dacă nu l-ați văzut încă, vă rugăm să intrați. Vom fi bucuroși să vă vedem.