Millefuil cu mango și caș de lămâie

Categorie: Cofetărie
Millefuil cu mango și caș de lămâie

Ingrediente

Aluat de milfeuille:
Făină / s 70 gr. + Cât va dura
Unt 72,5% 50 gr.
Zahăr 50 gr.
Vanilină
Ou C-2 1 BUC.
Pentru caș de lămâie:
Suc de lămâie 125 gr.
Zahar granulat 100 g
Ou de pui С-0 4 buc + mai multe dacă este necesar
Unt 85 gr.
Sare ciupi
Mango copt pentru servire ½ buc.

Metoda de gătit

  • Gătit aluatul cu milfuit:
  • În general, procesul este identic cu prepararea craquelinului din rețetă. Prajituri Shu cu crema de crema si fructe de padure... Există un master class acolo.
  • Frământați rapid aluatul până la un coc dens. Adăugați făină dacă este necesar. Am cerut 3 linguri. l. cu un tobogan. Puneți aluatul pe o foaie de hârtie de copt. Se acoperă cu aceeași hârtie și se întinde într-un strat gros de 1-2 mm. Transferați-o pe o foaie de copt sau pe o tăietură.
  • Puneți la congelator timp de 10 minute, apoi scoateți.
  • Folosind foarfece și hârtie, tăiați în dreptunghiuri de mărimea unui vas de servit.
  • Se scoate pe o foaie de copt și se pune la frigider până când este complet înghețat.
  • Poate fi păstrat luni întregi. Îl scoatem când este nevoie și îl pregătim. Foarte confortabil.
  • Gătit caș de lămâie:
  • Pentru a stoarce cât mai bine sucul din lămâie, acesta trebuie congelat. Apoi decongelați. Sucul este stors cu ușurință și cât mai curat posibil. Este mai bine să faceți acest lucru într-o ceașcă printr-o sită, tăind fructele în jumătate și ciobând puțin pulpa, astfel încât bucățile și boabele să nu intre în suc. Apoi, pentru a economisi bani, puteți vărsa tortul cu apă de 15-20 de grame.
  • Punem un ou suplimentar lângă el, pentru orice eventualitate.
  • Într-o oală cu pereți groși, începem să topim untul cu zahăr și sare. Nu prea supraîncălzim. Unele dintre ele s-au topit deja, iar alte piese. Se amestecă separat toate ouăle și sucul de lămâie. Punând totul împreună.
  • Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Și frământați bine cu o spatulă. Mărim focul atât cât mâna poate ține oala. Se încălzește intens și se macină. Continuăm până când masa se îngroașă complet timp de aproximativ 2-3 minute. Nu mi s-a îngroșat mult timp. Apoi am rupt rapid un alt ou într-un pahar, l-am agitat și l-am turnat într-o ladă - a mers imediat. Când masa este deja groasă, fără răcire, o trecem printr-o sită, măcinând bine. Bucățile rămase sunt delicioase!
  • Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Transformăm cașul într-o matriță și, după ce l-am acoperit, îl răcim pe masă, apoi în frigider.
  • Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Perfect a doua zi.
  • Și asta este în două zile Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Produse de patiserie:
  • Scoatem straturile din congelator. Îndepărtați cu grijă stratul superior de hârtie. Se va coace pe fund.
  • Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Coacem timp de aproximativ 5-8 minute la cuptor la 180 de grade până la o frumoasă culoare aurie. Ne asigurăm că nu ard. Se răcește pe o foaie de copt - foarte mică.
  • Colectarea și servirea felului de mâncare:
  • Tăiați mangoul copt în bucăți.Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Scoateți cu grijă foile de aluat de pe hârtie. Puneți o farfurie cu aluat pe un vas. Pune cașul deasupra. Decorează cu bucăți de mango. Millefuil cu mango și caș de lămâie
  • Apoi, repetați desertul în straturi. Îl răcorim. Se presară cu zahăr glazură.
  • Bucurați-vă, răcoriți-vă!

Notă

Millefuil cu mango și caș de lămâie
Millefeuil este un desert popular francez în care prăjiturile subțiri sunt intercalate cu smântână, fructe de pădure și fructe. Astăzi, însă, mille-feuille (mille-feuille, „o mie de frunze” în franceză) poate fi nu doar o prăjitură, ci și o gustare sărată, în care „frunzele” sunt intercalate cu sos.

Desertul este dedicat vacanței noastre cu soțul meu - ziua cunoașterii noastre. Oh, de cât timp a fost, dar este atât de minunat să mănânci acum ..


Frunzele subțiri, delicate, crocante de aluat care se topesc în gură cu caș de lămâie rece și aromat, în combinație cu mango suculent, vă aduc într-o stare de dulce pasiune! Lasă toată lumea să aștepte ...

celfh
Irina, reteta este minunata, foarte vara! Deja în marcaje))
ang-kay
Ești un tip frumos!
Tumanchik
Citat: celfh
reteta este minunata, foarte vara
Tatiana iti multumesc frumos!
Citat: ang-kay
Ești un tip frumos!
O, bine, spune și tu asta Mulțumesc !!!! Am încercat să!
Mikhaska
Delicios, Irinka! Și cașul tău, acesta este cel mai mult, că niciunul dintre ei nu este, lămâi kurd. Ah, este foarte bine!
Tumanchik
Citat: Mikhaska
Yummy, Irinka!
Mulțumesc Irisha! Ne-a plăcut și nouă! Delicios!
notglass
Aburi! este tortură cu bunătăți! ESTE IMPOSIBIL !!!
Ha! Am vacanță în curând! Știu unde și la cine voi merge!
Tumanchik
Citat: notglass
Aburi! este tortură cu bunătăți! ESTE IMPOSIBIL !!!
poate, poate
Citat: notglass
Ha! Am vacanță în curând! Știu unde și la cine voi merge!
URA!!! Să mergem milf sau milf împreună !!!!
MariS
Irlandez! Ei bine, și milfyayayaya - beautyaaa! Super, delicios!

Și am un desert de mango, trebuie să cer să se încheie competiția ...

inka_kot
O, ce delicios pare! Deja babe.
Tumanchik
Citat: inka_kot

O, ce delicios pare! Deja babe.
multumesc Innul!
Citat: MariS
Și am un desert de mango, trebuie să cer să se încheie competiția ...
Mulțumesc Marin.

Nu-mi spune, căutam deja în direcția mea ... pe cine ar trebui să pun un smoothie?


Alenka212
Am mers să văd doar din cauza unui singur nume ... Și aici astfel de asa dragut! Bravo!
Nikusya
Aceasta este clasa! Irin și conținut și supunere !! Bravo!
Nici nu vreau să-mi bat joc de el, totul este atât de serios.
Tumanchik
Citat: Alyonka212
arata doar din cauza unui singur nume.
aHa Alyonushka, o astfel de zână!
Citat: Alyonka212
Și aici este atât de minunat! Bravo!
neobișnuit de gustos! Multumesc pentru sfat!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Aceasta este clasa! Irin și conținut și supunere !! Bravo!
Ilonchik
Citat: Nikusya
Nici nu vreau să-mi bat joc de el, totul este atât de serios.
dar o arunci! există întotdeauna un loc pentru gluma bună în viață
olgea
Iar, la sfârșitul zilei de lucru nu poți citi acest lucru, baia curge ca un râu. Foarte gustos. Si frumos. Eh, și mai vindem mango verde ...
Tumanchik
Citat: olgea
Iar, la sfârșitul zilei de lucru nu poți citi asta, baia curge ca un râu. Foarte gustos. Si frumos.
oh, nu spune naș ... Mi-ar plăcea să ascut o bucată!
multumesc ca ai trecut pe aici!
Citat: olgea
Eh, și încă vindem mango verde ...
da, la fel ... Le-am copt ca un avocado
Rada-dms
Cumva mi-a fost dor de un fel de mâncare atât de superb! Mango este totul pentru mine: mă ascund în dulap și îl mănânc aproape cu un os! Ira, chestia a ieșit! Am să țin cont de o ocazie specială!
Chuchundrus
Tumanchik, desert plin de farmec
: wow: M-a speriat mango-ul, dar ceva îmi spune că cu un cais sau o piersică ar trebui să iasă destul de bine.
Tumanchik
Citat: Rada-dms
Ira, chestia a ieșit! Am să țin cont de o ocazie specială!
Mulțumesc Olga pentru apreciere!
Citat: Rada-dms
Mango este totul pentru mine: mă ascund în dulap și îl mănânc aproape cu un os!
Kuku !!!

Rada-dms
Citat: Chuchundrus
mango m-a speriat
Fii speriat, nu te speria, totul este unul, nu vei primi! Dacă m-am agățat de mango, atât! Nu voi renunța la ea, nici măcar copiilor și femeilor!
Tumanchik
Citat: Chuchundrus

Tumanchik, desert plin de farmec
: wow: M-a speriat mango-ul, dar ceva îmi spune că cu un cais sau o piersică ar trebui să iasă destul de bine.
Da, ușor Natasha! Principalul lucru este sistemul !!! gateste cu orice fruct! chiar și cu un măr. totul va fi delicios!
Chuchundrus
: girl_cray1: ești lacomă, mă bucur. Pot vedea manga Toko în imagine și ai prins osul
Tumanchik, într-adevăr o idee minunată care va funcționa numai cu fructe de padure și fructe. Doar mango ne este adus din China: secret: atât de dezgustător.
Tumanchik
Citat: Chuchundrus
Numai că, din China, niște mango ne sunt aduși atât de dezgustător.
iar la noi ei-san
Anatolievna
Tumanchik, Ira cu o victorie în competiție!
Tumanchik
Citat: Anatolyevna

Tumanchik, Ira cu o victorie în competiție!
Mulțumesc foarte mult, Tonya! Vreau să vă mulțumesc sincer drag pentru sprijin! Mi-ar fi greu fără ea!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine