Biscuiți cu aluat sărat

Categorie: Produse de patiserie
Biscuiți cu aluat sărat

Ingrediente

aluat de grâu activ 100% umiditate 300 de grame
unt 60 grame
untură 30 de grame
sare 2 lingurite sub cutit
făină de grâu / calitate 250 de grame
lapte pentru lubrifiere

Metoda de gătit

  • Reîmprospătați aluatul cu 6-8 ore înainte de a frământa aluatul.
  • Lotul a fost realizat în KhP.
  • Am pus toate produsele și am pornit aluatul. Aluatul este foarte moale, dar nu lipicios.
  • Am lăsat aluatul să stea într-un loc cald timp de 2,5 ore.
  • Rulați aluatul foarte subțire de 1 până la 2 mm.
  • Tăiați în diamante sau dreptunghiuri.
  • Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. Îndreptați-vă.
  • Pierce cu o furculiță.
  • Perie cu lapte.
  • Se coace la 190-200 de grade până se rumenesc (8-10 minute).
  • Se răcește și se consumă.
  • Biscuiți cu aluat sărat

Vasul este conceput pentru

aproximativ 400 de grame

Timp pentru pregătire:

1 oră

Program de gătit:

HP, cuptor

Notă

Mi-au plăcut foarte mult cookie-urile. Este bun cu ceai dulce sau cafea, dar va merge bine cu supă.
Cu cât rulați aluatul mai subțire, cu atât prăjiturele sunt mai crocante. Amintește de un cracker sărat. Dacă este lansat mai gros, va arăta mai degrabă ca niște grâu. Dacă doriți, puteți adăuga orice semințe. Vă recomand.

Loksa
O opțiune interesantă cu aluat! Va multumesc pentru reteta!
Rada-dms
Pentru mine, deci capodoperă! Croiul a fost foarte impresionant! Produsele de patiserie neindulcite sunt de două ori valoroase!
ang-kay
Fetelor, mulțumesc! Bun cookie! Incearca-l!
Tumanchik
Simt mirosul acela stratificat, sărat !!!! O, ce grozav !!! Culturi de start superflue: prieteni: mare - ia!
DaNiSa
reteta buna! și mă chinuie întrebarea, de unde iau chiar acest aluat?
ang-kay
Alyona, mulțumesc. Aluatul este cultivat în moduri diferite. Mai multe detalii pot fi citite Aici
ang-kay
Citat: Tumanchik
mare - ia!
ia-o, ia-o. Fara mila. Sarat, stratificat. Puteți pune puțin mai multă grăsime, de parcă crackerul va gusta.
Tumanchik
Al meu este exact așa. Și mergem bine cu noi când ieșim la plimbare cu copii!
DaNiSa
Angela, mulțumesc! și din toată această listă, unde m-ai trimis, poți alege vreun aluat? sau neapărat grâu?
ang-kay
Eu l-am făcut pe cel veșnic pe făină de secară, apoi l-am transferat în grâu. Acum folosesc drojdie de drojdie de lămâie. Puteți citi despre asta AICI
DaNiSa
Angela, mulțumesc!
Svetlenki
Angela, ești un visător nobil ... Cum pot adăuga aromă acestui ficat? Îl poți pudra cu boia dulce? Sau freci o brânză parmezan deasupra? Sau ierburi provensale? Ce crezi?

Și dacă faci un băț de pâine?

Am nevoie doar de o gustare pentru copii. Acum sunt acasă și caută mereu ceva de mâncare, furat din bucătărie
ang-kay
Da, puteți face orice ați sugerat. Dacă aveți un băț, va fi moale în interior. Dar îmi place mai mult subțire.
Svetlenki
Când s-a mâncat ultima bucată din brânza mea preferată de la frigider ... și acum reproșurile fiului meu se vor revărsa asupra mea că-l mor de foame într-o oră și jumătate după cină, avem BASTON DE PÂINE !!!!

Biscuiți cu aluat sărat

Biscuiți cu aluat sărat

Ei bine, nu știu de ce copiii mei iubesc atât de mult tot ce se află în bețe ...

În general, unele cu boia dulce și altele cu semințe de susan ...

/ cu boiaua la momentul scrierii mesajului s-a încheiat /

Înger, mulțumesc! În mod corect, una dintre fete a spus că ORICE dintre rețetele tale poate fi luată și făcută - și totul va funcționa.
ang-kay
Sveta, mulțumesc. Atât de frumos. Și bețele sunt grozave. Mi-am dat seama că ai rulat totul subțire și l-ai tăiat în benzi

și m-am gândit că vrei să îngrași

... Un cookie lung s-a dovedit. Foarte apetisant. Mulțumesc.
Svetlenki
Îngere, mi-a fost jenă când ai spus că cele plinuțe vor fi moi - nu am nevoie de asta.Bătrânului îi place să roască totul. S-a dovedit așa cum ar trebui - cu sfatul tău.

Poate fi făcut pe masa de Anul Nou cu tot felul de sosuri pentru baie (pentru scufundare). Per ansamblu sănătos și util!

Off-topic - și ce fel de clătite cu aluat am făcut astăzi pentru prima dată .... perkyeeeeee-frumos. În general, nu un aluat - ci o baghetă magică!

ang-kay
Clătitele sunt bune. Și nu acru. Se întâmplă când există o mulțime, îl toarn doar într-un castron, adaug lichid, unt, ouă și făină. Doar l-am lăsat să stea o oră și să-l coc. Cu cât este mai fierbinte tigaia, cu atât sunt mai scurse. Dar nu mă deranjează când nu există găuri. Încă devin extraordinare, chiar slabe fără ouă pe apă, făină și puțin amidon.
Svetlenki
Citat: ang-kay
chiar slăbiți fără ouă pe apă, făină și puțin amidon

și am făcut-o fără ou ... și fără amidon și delicios ... data viitoare voi face așa cum ați scris
ang-kay
Amidonul dă elasticitate și tandrețe, ca și pentru mine.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine