Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)

Categorie: Blanks
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)

Ingrediente

Flori de păpădie 600 buc
Zahăr 1,5 kg
Apă 750 ml
Lămâie la asta 1,5 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Există multe rețete și variante pe această temă. Am decis să scriu cum mă descurc într-o oală sub presiune. De la prima oară când am fost puțin confuză în moduri, a fiert foarte mult pentru mine, apoi nu a fiert deloc ...
  • Păpădie colectată, numai capete. Adunate dimineața, deschise, dar aduse până acum acasă - mugurii sunt închise. Dar acest lucru nu a afectat calitatea mierii.
  • (Cratița noastră este plină - înmulțiți totul cu 2. Adică 1200 de flori de păpădie).
  • Le-am spălat bine. L-am pus într-o cratiță și l-am umplut cu apă.
  • Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
  • Mod FRY - presiune 3. Când păpădia a fiert, ați trecut la presiunea 1. Gătiți florile timp de 20 de minute. L-am acoperit cu un capac, supapa este deschisă. Doar să nu se evapore.
  • După aceea, ea a strâns bine infuzia printr-o pânză de brânză sau o sită.
  • Bulionul este negru.
  • Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
  • Turn infuzia înapoi în tigaie, adaug zahăr.
  • Modul de prăjire - Presiunea 3. După ce fierbe bulionul cu zahăr, anulez modul de prăjire și activez modul de ÎNCĂLZIRE! În acest mod, mierea fierbe în liniște încă 20 de minute. Dacă fierbe mult, porniți încălzirea în loc de încălzire. Și ai grijă de miere. Dacă brusc mierea începe să crească - ridicați doar cratița timp de 2 secunde. și omite.
  • Dacă lăsați mierea în oala sub presiune peste noapte și a doua zi o fierbeți din nou timp de 10-15 minute, culoarea mierii va deveni și mai frumoasă. Se va dovedi foarte transparent până la „fragilitate”. Frumoasă nuanță de coniac.
  • Cu 3 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați acid citric. Și imediat mierea devine miere. Parfumat și delicios.
  • Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
  • Poate fi turnat imediat în borcane sterilizate și înfășurat pentru iarnă. Poți pur și simplu să dai la frigider și să mănânci cu ceai.
  • Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
  • Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

1,5 litri de miere

Timp pentru pregătire:

40 de minute

Program de gătit:

Prăjire + Reîncălzire

Notă

Am gatit din 1200 de papadie. Doar bulionul a fost făcut de 600 de bucăți de două ori. Și apoi a combinat ambele bulionuri, a adăugat câte 3 kg de zahăr și miere fiartă. Am rulat 5 borcane de jumătate de litru pentru iarnă și am lăsat borcanul să mănânc acum.

Rada-dms
Rețetă minunată! MI-A FĂCUT MIERE MARE! Vă mulțumim pentru algoritmul multicooker! Acum voi încerca așa!
Galionul-6
Frunzele verzi nu sunt amare?
caramel
600 de bucăți de flori! Killer apstenu.
Mikhaska
Citat: iris. ka
600 de bucăți de flori! Killer apstenu.
1200, irlandez! 1200 !!!

inka_kot, Sunt uimit!
Nikitosik
inka_kot, Oh, ce minunat! Îmi amintesc că am gătit și eu cu mult timp în urmă ... și am mâncat-o ca medicament (pentru ficat)!
inka_kot
Galionul-6, nu. Îți dau 500% că nu sunt amari. Nici nu vă deranjați și nu ascultați pe cei care spun că aveți nevoie doar de petale galbene. Asta-i rahat.
Conform acestei rețete, mama mi-a făcut miere în copilărie. Nu am nevoie de altul pentru milioane. Nu am mâncat miere mai gustoasă. În această rețetă are o consistență groasă bună, și anume mierea. Și datorită faptului că puneți o mulțime de acid citric, acesta nu devine stufos.
Fetelor, am strâns 1200 de păpădie în 1,2 ore.
Sună doar atât de amenințător, dar se rupe ușor și rapid.
Puteți face 400 de păpădie: 0,5 apă, 1 kg zahăr și 1 lingură. o lingură de acid citric. Obțineți aproximativ 1 litru de miere. Dar nu vă va fi de ajuns, sigur!
Galionul-6
Nyuta78))
Unde îl depozitați?
inka_kot
Citat: Nyuta78))
Unde îl depozitați?
Chiar în dulapul din apartament. În același loc cu restul conservării.
Când locuiam în casa noastră, ei o țineau în pivniță.
Nu este acoperit cu zahăr. Sau nu avem timp să obținem zahăr. )))))

Fetelor, alegeți păpădia ÎN MĂNUȘI !!! Manichiură scumpă și toate astea .... și astfel pixurile sunt curate și există miere pentru ceai.
Pisică sălbatică
Oooooooo .... 1200 ... Ce digital groaznic!
Nu am mai încercat asta până acum ...
Dar probabil că nu mă voi hotărî niciodată cu privire la asta ...
Sau poate ... cine știe.
Multumesc pentru reteta!
inka_kot
Citat: Wildcat
Dar probabil că nu mă voi hotărî niciodată cu privire la asta ...
Dacă treceți prin noi în Ucraina, și anume în Dnepropetrovsk - anunțați-mă! Îți voi da un borcan cu miere după gust, iar tu îl vei găti regulat! La o zi după ce ai reușit - devine atât de GUSTOS! Nici nu pot să vă descriu cât de delicios și aromat este. (deși începem să-l mâncăm imediat ce opresc oala sub presiune, iar soțul meu nu poate fi deloc tras de urechi)
Tashenka
Miere de păpădie ... Este întotdeauna delicios (și sănătos). Iar florile sunt colectate foarte repede. Abia acum trebuie să ieșiți din oraș pentru a le obține ... Vă mulțumim pentru rețeta modificată.
Natusichka
Și dacă nu am oală sub presiune ... și chiar îmi doresc ... cum să o gătesc? Atâta timp cât există păpădie.
Natalie @
Inessa, fii uluită! Multumesc pentru reteta! Ei bine, tu și deranjează!
Am o întrebare: miere de păpădie arată ca miere de albine? Nu-mi plac albinele. Și cât timp l-ați păstrat aproximativ cât timp nu a avut timp să fie acoperit cu zahăr (dacă mâncați miere, atunci este actual)
inka_kot
NatusichkaFă totul conform rețetei, pune doar păpădia pe aragaz și gătește 20 de minute. Strângeți florile și puneți din nou bulionul pe aragaz, adăugați zahăr și, din momentul fierberii, gătiți la foc LENT 20 de minute. Adăugați acid citric cu 3-5 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Anterior, nu aveam deloc oale sub presiune sau multicooker. Mama gătea mereu pe aragaz și am adunat păpădie pentru ea. A fost cu mult timp în urmă ... eh ..)

Natalie @, nu, nu ca. Nici eu nu sunt cu adevărat o albină. Această miere are o aromă și un gust ireal. Nu știu cum arată. Nu am gustat nimic mai gustos. Ei bine, până la mijlocul iernii a stat cu siguranță - nu a zahăr deloc, apoi l-am mâncat.

Tashenka, dreapta. Este necesar să culegeți flori dimineața și în afara orașului. Pentru a nu exista mașini și murdărie urbană. De aceea l-am adus dintr-o zonă „curată ecologic” a regiunii noastre după standardele din Dnepropetrovsk, mugurii închisi. Apropo, tocmai l-am strâns în două pungi de 600 de bucăți, apoi l-am legat bine și l-am dus la mine. Deci, nu vă fie frică să părăsiți orașul pentru ei, cei care locuiesc în metropolă.
Natalie @
Inessa, această miere are proprietăți utile?
inka_kot
Citat: Natalie @
Inessa, această miere are proprietăți utile?

MIERE (JAM, SIROP) DIN Păpădie

Mierea de păpădie (sau gem) este delicioasă. Sunt tratați pentru răceli și boli infecțioase. În plus, acest gem crește imunitatea, prin urmare este apreciat în special în timpul epidemiilor de gripă. În multe rețete, puteți adăuga ace tinere, lemn dulce, frunze de cireș, mentă, balsam de lămâie și alte ierburi utile. O altă „specificitate” a mierii medicinale este îmbunătățirea stării cu urolitiază, hepatită și colecistită. Mierea de păpădie accelerează recuperarea ficatului și a vezicii biliare după operație. Mulți oameni observă că păpădia economisește în timpul crizelor de astm și ajută la bronșită. Este, de asemenea, utilizat pentru bolile cardiovasculare.
Natalie @
Uau, câte proprietăți au mai rămas pentru a găsi o „poiană” cu păpădie ecologică
caramel
Strânse, strânse flori și brusc, groază! a pierdut numărul la 935. Poate doar măsoară în greutate? Câte grame sunt 1200 de flori?
Natalie @
Citat: iris. ka

Strânse, strânse flori și brusc, groază! a pierdut numărul la 935. Poate doar măsoară în greutate? Câte grame sunt 1200 de flori?
Vei purta cântarul cu tine prin câmpuri și pajiști?
inka_kot
Citat: iris. ka
Strânse, strânse flori și brusc, groază! a pierdut numărul la 935. Poate doar măsoară în greutate? Câte grame sunt 1200 de flori?



Nu știu, nu am cântărit. ))))))))))))) Apropo, o idee bună. Dacă ies în weekend la dacha pentru păpădie, o voi cântări. Deși de cealaltă parte sunt păpădii mici și există mari ... Probabil că o astfel de idee nu va funcționa.
Ei bine + - 10, 20 de păpădie nu vor juca un rol. Deci, începeți din nou la 935.)))
Tumanchik
multumesc pentru reteta! Mereu am visat să încerc și să gătesc - cu siguranță marcaj
Venera007
Inessa, și în ce etapă de gătit lichidul se transformă din întuneric în auriu chihlimbar?
Nu există oală sub presiune, există un desen animat obișnuit, vreau să încerc, sper, vom avea timp să strângem flori, pentru că păpădia se estompează atât de repede ...
inka_kot
Venera007, în momentul adăugării acidului citric. La fel cum pui lămâie în ceai și ceaiul devine ușor. Doar puneți-l la sfârșit, cu aproximativ 3 minute înainte de sfârșitul fierberii mierii.
inka_kot
Am strâns și am cântărit păpădia de azi!
600 de bucăți reprezintă 350-400 de grame.
A pliat ca de obicei în două pungi de 600 de bucăți. Una conține exact 350 gr. În al doilea, aproximativ 400 gr. )))
Venera007
inka_kot, te simți bine, dar aici plouă și e frig. Și când se încălzește și păpădia înflorește deja (((
inka_kot
Citat: Venera007
Și când se încălzește și păpădia înflorește deja (((
Am avut și asta. Și după ploi, a început a doua lor viață. În general, o mare de flori s-a târât afară.
Și ieri au fost colectate ultimele. Totul este deja, majoritatea capetelor albe și pufoase sunt ... înfășurate împreună cu soțul meu pentru cele 11 cutii de jumătate de litru de iarnă. Acum vom fi cu dulciuri iarna.
Venera007
Inessa, m-ai liniștit, speranța nu s-a pierdut încă, vom aștepta încălzirea)) Îmi doresc foarte mult această miere))
Natusichka
Și am întârziat anul acesta cu dulceața ... am rămas fără păpădie ...
inka_kot
Natusichka, nu uita anul viitor! Amintesc. )))))
Natusichka
Multumesc !!!!!Un prieten adevărat!
Elya_lug
Natusichka, sub curtea mea papadia infloreste toata vara, poate nu in astfel de volume. Am fiert și niște miere. Și acum voi culege florile și le voi pune la congelator până voi avea cantitatea de care am nevoie.
inka_kot
Elya_lugGatesti din congelat? Nu am auzit și nu am încercat niciodată ... Distribuiți ...
Elya_lug
inka_kot, Nu l-am gătit din cele înghețate, doar din cele obișnuite, dar vreau să încerc. Dacă boabele îngheață, atunci de ce să nu înghețe păpădia.
inka_kot
Elya_lug, vă rugăm să ne spuneți cum să îl obținem.
Elya_lug
inka_kot, bine.
Natusichka
Elya, misto! Și în țara noastră au murit cu toții ... adică s-au transformat în bile pufoase
Elya_lug
Natusichka, ar trebui să iasă altele noi
Natusichka
Atunci aștept ...
inka_kot
Știți, tocmai am ajuns la concluzia că este mai bine să lăsați miere peste noapte! Și a doua zi, fierbeți-l din nou timp de 10-15 minute și rotiți-l peste maluri. Dacă faceți acest lucru, culoarea mierii devine deja atât de transparentă încât este deja „fragilă”. Și este un coniac atât de întunecat într-o cutie. Și când o iei pe o lingură, este chihlimbar deschis.

Au închis draga prietenilor. Se va răci - voi încerca să fotografiez borcanul mâine. Culoare pură foarte frumoasă ... Nici măcar nu mă așteptam să fie.
win-tat
Inessa, Prepar acum miere, spune-mi te rog, dacă o lași pentru cea de-a doua gătit până mâine, nu trebuie să adaugi lămâie azi? Adăugați mâine după al doilea fierbere?

Adăugat astăzi și plecat până mâine să fiarbă din nou. Și chiar are gust ca lămâile să fie prea mari, acre ..
irisska
Am gătit miere! Cu siguranță nu arată ca mierea. Poate o mulțime de lămâi pentru gustul meu. Are gust exact ca siropul de măceșe din copilărie. Cu siguranță voi face mai mult, doar să pun mai puțin acid. Multumesc pentru reteta!
inka_kot
irisska, așteaptă .... lasă-l să stea o zi sau două, nu vei simți acidul.
Pune-l la frigider.

win-tat, a făcut ceea ce trebuie adăugat astăzi. Mâine doar fierbeți încă 10-15 minute. Nu veți simți acidul într-o zi sau două deloc !!! Nu scădea. Prima mea zi este în general acră. Și încerc în fiecare zi - aș pune tot lămâia.
win-tat
Inessa, mulțumesc, voi posta fotografiile mâine.
inka_kot
Citat: win-tat
Mulțumesc, Inessa, voi posta fotografiile mâine.
Așteptăm!!! Puneți-l în frigider, cel pe care îl lăsați să mâncați (și cel care poate fi conservat imediat în pivniță sau cămară).

Fetelor, cu cât mierea sta mai mult, cu atât devine mai bine.
Venera007
inka_kot, dar lichidul meu s-a dovedit complet, nu înțeleg ce se întâmplă
Soțului meu i-a plăcut, o va înghiți, dar chiar mă înșel .. Voi încerca după câteva zile.
inka_kot
Fetelor, înainte de utilizare punem în frigider cel puțin pentru noapte! Dacă aveți un capac deschis, atunci este în general ideal.

Și astfel se dovedește a fi lichid. Este ca o miere timpurie-timpurie, chiar puțin mai subțire.
Porția pe care o mănânci - pune-o în frigider. Se îngroașă și mai mult la frig.
Și poate fi folosit în ceai în loc de zahăr, în general superb și aromat.
Zilele trecute am copt „Mankin Kranz” după rețeta Elenei Tim. În loc de apă și zahăr, am umplut morcovii cu această miere - a ieșit doar delicios.

Venera007, este lichid după răcire? Încercați să o fierbeți din nou. Se toarnă în borcane. Și cea pe care o vei mânca - în frigider pentru noapte.
Venera007
inka_kot, L-am turnat deja în borcane, nu mai vreau să fierb, așa că vom mânca un sirop subțire. Anul viitor voi încerca să-l gătesc din nou. Acum este din nou umed, nu putem colecta păpădia ...
win-tat
Raportez că ieri dimineață am avut noroc cu vremea și m-am dus după păpădie, din fericire, sunt întunecați lângă golful finlandezului nostru și mai am 5 minute de mers pe jos până la golf. Numărul 600 era înspăimântător până la imposibilitate, așa că am luat 1 pachet, fără să mă gândesc măcar la rata dublă. Dar .. fetelor, nici nu vă puteți imagina cât de repede este să rupeți „capetele” păpădiei. În total, 1200 de capete de narval în 1 oră. Cântărit 1200 de flori - 1550 gr.
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305) Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
Gătit pe aragaz într-o cratiță
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
Acesta este un decoct după apăsarea unei porții de flori
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
Și asta este deja cu zahăr, dublă normă
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
Astăzi siropul rece a devenit cu adevărat mai gros. După gătitul secundar, am primit o culoare caramel și chiar miroase a măceșe.
Miere de păpădie (oală sub presiune Polaris 0305)
InessaMulțumim pentru împingerea creativă!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine