„Vafe” din rădăcina păstârnacului

Categorie: Mâncăruri cu legume și fructe
„Vafe” din rădăcina păstârnacului

Ingrediente

rădăcină păstârnac 2 buc
ouă 1 buc
ulei de masline
sare
piper
pătrunjel
usturoi granulat

Metoda de gătit

  • Pregătiți rădăcina păstârnacului. Curățați și tăiați cu un Spiromat
  • „Vafe” din rădăcina păstârnacului
  • Preîncălziți o tigaie mare, adăugați ulei de măsline, apoi usturoi granulat. Adăugați păstârnac preparat și prăjiți câteva minute (3-5) până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper. Se ia de pe foc.
  • Tocam patrunjelul marunt.
  • Bateți un ou într-un castron separat, adăugați pătrunjel tocat și păstârnac prăjit. Pentru a amesteca totul.
  • Încălziți fierul de vafe (am folosit grătarul multifuncțional BEEM D2000755, plăci de vafe), ungeți plăcile cu ulei și puneți masa de păstârnac în forma de vafe.
  • Gatiti pana se rumenesc si se fierb.
  • Se servește cu sirop de arțar.
  • Sau cu iaurt grecesc aromat cu suc de lămâie și piper.
  • „Vafe” din rădăcina păstârnacului

Notă

Pastârnacul nu este o cultură de legume foarte obișnuită, dar acest tip de plantă este cunoscut de mult de om. În Rusia, această plantă a apărut în secolul al XVII-lea și era cunoscută sub numele de borș de câmp. Formele sălbatice se găsesc încă în Caucaz și Balcani. Acum păstârnacul este cultivat aproape peste tot.
Compoziția chimică a păstârnacului este destul de bogată și variată. Leguma rădăcină este bogată în carbohidrați, proteine, celuloză, săruri minerale, uleiuri esențiale. Pastarnacul contine vitaminele C, B1, B2, caroten, diverse enzime. Pastarnacul poate concura cu taratele in cantitatea de fibre insolubile. Este minunat pentru digestie. Pastarnacul are un conținut ridicat de potasiu, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la excesul de sodiu și grăsimi. Pastarnacul stimulează pofta de mâncare și ajută digestia. Sucul de pastarnac întărește pereții vaselor capilare, are efect analgezic, este util pentru bronșită, pneumonie, tuberculoză, emfizem pulmonar. Culturile radiculare contribuie la normalizarea metabolismului, cu un ușor efect hipoglicemiant, stimulează funcția sexuală.
Pastârnacul are și contraindicații.

Scops bufniță
Galina, ce animatoare ești. Ai copt niște vafe minunate.
gala10
O-ball-do! Imaginația femeilor noastre nu are limite!
Galina, mulțumesc! Foarte interesant și informativ!
Gală
Fetelor, mulțumesc!
Vafe (mai exact, pastarnac sub formă de vafe) sunt reci și foarte gustoase
Administrator

Cel mai pur păstârnac, în forma lor naturală! Foarte interesant! Trebuie să încercați să gătiți în această formă!
Galinka, MULTUMESC pentru imaginatie!
Gală
Da, cel mai pur păstârnac și cel mai delicios
Tanyush, Recomand să-l încerc. Desigur, acest lucru nu este în sensul literal al vafelor (pot folosi ghilimele în nume?), Dar mi-a plăcut foarte mult. Gust delicat delicat minunat.
Și, în sensul fanteziei, Internetul mă ajută foarte mult
Administrator

Galya, Am pus și eu la coadă, fac deja o listă în ordine de rețete și există și suficiente idei. Problema este una și foarte mare - există o singură burtă și nu ține prea mult, altfel .. .
Gală
Citat: Admin

burta este una și nu ține prea mult, altfel ...

Exact! M-am implicat într-un astfel de maraton cu prăjituri de Paști și panouri de Paște, tot nu-mi voi veni în fire. Acum doar legume, fără coacere ... temporar.
Tanyulya
Foarte frumos!
Gală
Tanyulya, mulțumesc!
sunt foarte incantat
irysikf
Galya, ce rețetă minunată Minim de ingrediente, un spiromat (de care am uitat cu succes) și un fier de călcat - ca urmare, priveliștea a ieșit frumoasă și aragazul nu a trebuit să fie aprins
Gală
Citat: irysikf
spiromat (de care am uitat cu succes)
irysikf Cred că mulți au jucat deja suficient
Eu sunt liu-ul lui, spiromat este un lucru În curând voi posta alte câteva rețete.
irysikf
Citat: Gala
irysikf, cred că mulți au jucat deja suficient
Eu sunt liu-ul lui, spiromat este un lucru În curând voi posta alte câteva rețete.
Da, nu m-am jucat deloc suficient cu el, odată ce am făcut tăiței de dovlecei și i-am ascuns și am uitat de ei, dar așa cum îl doream - era absolut vital. să fie vândut - voi începe să îl folosesc activ. Și voi încerca să cumpăr rădăcină de păstârnac mâine și să fac aceste vafe minunate în același timp și voi merge pe spiromat
Gală
Întreaga problemă este că avem o mulțime de dorințe, iar acestea sunt completate periodic
faceți aceste vafe minunate în același timp și faceți o plimbare
Elena Tim
Și nu am uitat doar de spiromatul meu, ci și de fierul de vafe!
Și cum a fugărit, cum a fugărit ...
Gal, bine, tu, ca întotdeauna ... Nu vreau să mănânc, nu vreau deloc, dar aș mânca o astfel de vafe cu plăcere.
Dar nu înțeleg un lucru, vafele nu sunt dulci, nu? Asa de! Și chiar, nu mă tem de acest cuvânt, cu usturoi! Pralna? Pralna!
Și sirop de arțar ... kagbe este să-l pui liber ... dulce, iartă expresia ...
Cum așa?
Aveți nevoie de ele pe rând: vafe - pentru prima, sirop - pentru a doua, cu ceai? Sau împingeți totul într-o singură gură simultan?
marinastom
Și dacă nu am spiromat, îl pot freca pe Berner? Și în loc de păstârnac, dovlecei, de exemplu. Până când am găsit o asemenea rădăcină la noi.
Gală
Citat: Elena Tim

Și nu am uitat doar de spiromatul meu, ci și de fierul de vafe!
Lenkaaaa! De ce ai un spiromat?
Citat: Elena Tim

Sau împingeți totul într-o singură gură simultan?
Da, dragă în el și împinge în același timp, turnând sirop de arțar pe vafe. Și ce te încurcă? Ai mâncat păstârnac deloc? Are gust picant și dulce, așa că se potrivește bine cu siropul dulce de pană.
Gală
Citat: marinastom

Și dacă nu am spiromat, îl pot freca pe Berner? Și în loc de păstârnac, dovlecei
Marina, desigur, îl poți recunoaște pe Berner. De asemenea, puteți mânca, morcovi și cartofi dulci. Cred că poți chiar și cartofi.Iată ideea principală. Gustul va fi, de asemenea, diferit. După părerea mea, este mult mai interesant cu păstârnac, în cazuri extreme, cu morcovi sau cartofi dulci. Dovlecelul este cel mai puțin preferat.
mur_myau
Citat: Elena Tim
vafele nu sunt dulci, nu? Asa de! Și chiar, nu mă tem de acest cuvânt, cu usturoi! Pralna? Pralna! Și sirop de arțar ... kagbe este să-l pui liber ... dulce, iartă expresia ...
La micul dejun de la Silverstone am fost fixat că slănina era servită cu sirop auriu, adică melasă ușoară (miere la alegere, dar am refuzat). Delicios de sălbatic, sărat și dulce. Sau iată caramel moale, de asemenea dulce și sărat.

Gală,
Interesant, și cu țelină pentru o plimbare?
Gală
Citat: mur_myau

slănina respectivă a fost servită cu sirop auriu, adică melasă ușoară (miere de ales, dar am refuzat).
În mod ciudat, cred că este delicios. Am o rețetă cu o combinație similară. Îl voi împărtăși astăzi sau în zilele următoare.
Citat: mur_myau

Interesant, și cu țelină pentru o plimbare?
Sincer, încă nu am încercat să-l tai pe un spirometru. De ce nu?
mur_myau
Gală,
M-ai provocat, trebuie să gătesc.
Gală
Helenapentru a nu fi dezamăgit, trebuie să înțelegem clar care va fi rezultatul. Așa cum am scris înainte, păstârnacul merge bine cu siropul de arțar, dar nu sunt sigur de țelină.
mur_myau
Gală,
Și sunt fără sirop. Cu smântână.
Gală
Aceasta este o altă problemă.
Țelina se potrivește bine cu sos de mere ca aici
mur_myau
Gală,
Mulțumesc!
Elena Tim
Citat: Gala
Lenkaaaa! De ce ai un spiromat?
Da, există. Am făcut cartoful tău, acum o sută de ani, am uitat?
Citat: Gala
Ai mâncat păstârnac deloc?
Proaspăt - niciodată. O am întotdeauna sub formă uscată, îmi place foarte mult să o adaug la supa de varză și borș, aburită cu rădăcină de țelină. Va trebui să glumesc despre buticuri, putem găsi ...
Ascultă, și vafele tale seamănă cu clătite, nu? Oh, dacă da! Deci vrei clătite.
Gală
Este imediat evident că ești complet lipsit de imaginație.
Antonovka
Gală,
Gal, această persoană formează numărul de mesaje în acest fel
Gală
Lenjerie, Da, am inteles. Nu a fost prea leneș să extrag o rețetă veche pentru a scrie lucruri urâte
Nagira
Gal, ei bine, aici am venit, în cele din urmă, cu un raport
În general, o nouă recoltă de păstârnac va veni în curând, dar nu raportez despre anul trecut, am gătit-o nu cu mult timp în urmă - în mai, se pare
Ei bine, nu contează, principalul lucru este că vafele tale, ei bine, atât de mult ne-a plăcut gustul nostru
Ei bine, tocmai am bătut păstârnac pe diferite feluri de mâncare (supe, varză, pâine) și așa că am regretat ceva din asta, probabil ... Și degeaba! S-a dovedit gustos - atât proaspăt, cât și satisfăcător, mulțumesc pentru rețeta dvs. de avangardă!
„Vafe” din rădăcina păstârnacului
Am avut și un păstârnac special în acel an, de un fel, nu alungit uniform, dar arată ca un morcov de nap

Gală
irlandez, m-ai făcut foarte fericit cu rapoartele tale despre subiectele pastârnac
Citat: Nagira

păstârnacul din acel an a fost special de un fel, nu uniform alungit, ci ca un morcov de nap

Cred că nu i-a schimbat gustul
Acum aștept ca noua recoltă să vină la vânzare și, din când în când, voi face astfel de „vafe”.

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine