Gris în procesorul Oursson

[Gătit, setați temperatura 90 * С, viteza 1, timpul de gătit 25-30 minute, apăsați START]

Gris în procesorul Oursson

Categorie: Mâncăruri din cereale și produse din făină

Ingrediente
Tot laptele	500 ml
Griş	3 linguri de cereale / 40-45 de grame
Sare	ciupeste dupa gust
zahar alb	1-2 linguri. l. gust
Unt	10-15 grame pe porție de terci

Metoda de gătit

• Așezați accesoriul Venser în vas.
• Se toarnă lapte în castron, se deschide butonul Gătit, setați temperatura 90 * С, viteza 1, timpul de gătit 25-30 minute, apăsați START... Pregătirea a început. Închideți gaura din capac cu un pahar. În termen de 7-10 minute, laptele se va încălzi aproape până la fierbere.
• Într-un bol, amestecați grișul, sarea, zahărul, amestecați până se omogenizează.
• Când laptele se încălzește la cald și se formează o mică spumă în jurul marginilor (aceasta trebuie urmărită prin fereastra orificiului din castron), se toarnă treptat amestecul de gris în lapte. Și am pus și unt în lapte împreună cu griș.
• Așteptăm sfârșitul gătitului terci. M-am uitat periodic la fereastră, a fost interesant să privesc pregătirea pentru prima dată. După sfârșitul timpului, procesorul se va închide singur.
• Vom obține un terci delicios, uniform pe toată adâncimea bolului. Accesoriul Venser vă va ajuta să măturați terciul calitativ în timpul gătitului.
• 
• Se toarnă terciul în farfurii și se servește
• 
• 
• După cum puteți vedea din fotografie, terciul s-a dovedit a fi aerisit, bine biciuit în timpul gătitului, omogen, fără bulgări.
• EXPLICAŢIE:
• - Voi nota imediat că griul de gătit în procesor mi s-a potrivit complet! Și dacă stabiliți imediat și corect raportul lapte / cereale, atunci nu puteți merge la procesor, el va găti terciul singur și, mai mult, calitativ!
• - În conformitate cu „Colecția de rețete” privind tehnologia de gătit terci, grisul în apă sau laptele cu apă la 90-95 * C se umflă aproape complet și se fierbe rapid. Prin urmare, trebuie turnat într-un lichid fierbinte cu agitare continuă, se adaugă sare, zahăr, unt: se fierbe. Abur acoperit timp de 15-20 de minute.
• Când găteam terci, am respectat exact acest principiu, iar terciul s-a dovedit a fi aerisit, omogen, iar terciul avea gustul de terci MANNA! Terci gătit complet!
• - Timpul efectiv de gătit durează 5-7 minute, iar apoi este necesar să se dea terciului posibilitatea de a infuza sub un capac închis timp de 10-15 minute. Cu cât cerealele sunt mai fine, cu atât terciul va fi mai rapid (va deveni mai gros).
• - Timpul de gătit pentru terci este numărat din momentul în care fierbe. Cu cât terciul este mai gătit (respins), cu atât este mai ușor de absorbit, terciul de gris refuză 15-20 de minute.
• Am făcut așa ceva: timpul total este de 25-30 de minute, inclusiv fierberea laptelui timp de aproximativ 7-10 minute, gătirea directă timp de 5-7 minute, umflarea și fierberea timp de aproximativ 13-15 minute.
• - Dacă autorul propune să gătească terci timp de 5-7 minute și să-l toarne imediat în farfurii, atunci acest lucru este greșit! Cu această schemă, terciul se va umfla în stomac, ceea ce va afecta negativ munca intestinelor, deoarece grisul a fost consumat aproape crud.
• - terci de gris nu poate fi fiert în apă. Dacă doriți să economisiți sau să reduceți conținutul de calorii din terci, laptele poate fi diluat cu apă în proporție de 30-50%, dar în niciun caz cerealele nu trebuie fierte numai în apă.
• - Un punct important este calculul corect al cantității de gri necesară pentru gătitul terciului. În mod optim, ar trebui să luați trei linguri măsurate de cereale pentru o jumătate de litru de lichid. Ca urmare, terciul va fi moderat lichid și moderat gros. Dacă se pare că terciul este gros (așa cum se vede în fereastra bolului), atunci adăugați puțin lapte și vedeți cât de subțire este terciul.Dacă calculați corect cantitatea de cereale / lapte, atunci nu va trebui să verificați grosimea terciului și nu vă puteți apropia de procesor până la sfârșitul gătitului și oprindu-l.
• - Puteți adăuga orice aditivi la terci pentru gust: stafide, fructe uscate și altele. Este recomandabil să faceți acest lucru împreună cu turnarea cerealelor în castron, apoi fructele uscate se vor aburi și vor fi delicioase. Viteza de agitare a terciului în timpul gătitului este de așa natură încât fructele uscate nu vor fi deteriorate.
• - Puteți adăuga diferiți aditivi la terciul de gris gata preparat atunci când serviți pe masă: gem, conserve, unt. Terciul va fi doar mai gustos!
• Respectând aceste reguli, poți face grișul cel mai iubit și dorit fel de mâncare de mic dejun, nu numai pentru tine, ci și pentru familia ta!

Notă

Gatiti cu placere si pofta buna!

Rețete similare

Terci de gris în Zauber ECO-580 (Tanyulya)

Terci de gris în Joyoung DJ13B-D18D-nou (Zvezda Askony)

Terci de gris într-un brand multicooker 37502 (viksvik)

Ador grișul mulțumesc

[Tanyusha]

Tanyusha, terciul a devenit delicios Data viitoare când nu voi mai sta deasupra, voi găti pe aparat: l-am pornit, am adormit și am mers ... să-l umplu

Delicat? Cum se compară cu o aragaz pentru lapte?

[Tanyusha]

Delicat? Cum se compară cu o aragaz pentru lapte?

Tanyusha, În procesor, terciul s-a dovedit a fi mai gustos! Aerisit, biciuit cu un tel! În timpul gătitului, telul se rotește, rupe bucățile, amestecă bine laptele și cerealele. Și puteți seta orice viteză de biciuire, direct în timp ce gătești terci! Și se dovedește că terciul este gătit și biciuit imediat! Ce face ca terciul să fie pufos și pufos!

Într-un aragaz pentru lapte, terciul este, de asemenea, delicios !!!, dar există un principiu al umflării cerealelor în lapte în timpul gătitului, terciul fiind nemișcat în timpul gătitului.

Un rezultat excelent, totul este perfect.

MULTUMESC!

Gătesc cu 250 ml de lapte (1 farfurie pentru un copil), turn griș în capac până la mijloc (unde este janta), un vârf de sare, o jumătate de lingură de zahăr, unt,.
Turn lapte + imediat zahăr, unt, sare 70 de grade, viteză 3, deoarece tempo-ul a încetat să clipească, adaug griș, cresc timpul la 80 de grade și gătesc 10-15 minute cu un capac închis).
terciul se dovedește a fi ca smântâna

[Marina]

Marina, încearcă să gătești terci conform principiului meu.

Am o temperatură de 90 *, aceasta este temperatura la care laptele nu va fierbe și nu va fugi. Același T * într-un aragaz pentru lapte, acolo crește chiar la 95 *, dar laptele nu fuge niciodată.
Dar laptele va fi dezinfectat și fierbinte pentru gătitul cerealelor.
Nu trebuie să stabiliți ora, atunci va trebui să o urmăriți singură

Nu pun 90 poate mă tem că va arde. cum e cu tine?

Nu este ars! Ei bine, dacă se prinde puțin, atunci agitatorul este îndepărtat foarte repede și este convenabil să se spele.
Dar terciul se dovedește aburit și fiert cum ar trebui, l-am mâncat cu plăcere! Porridge la fel ca din copilărie

Tatyana, poți fi felicitată pentru achiziționarea procesorului Oursson. Voi urmări rețetele voastre. Mă întreb cum se va arăta procesorul. Mă uit la el de mult timp. Informațiile despre subiect terci de gris sunt foarte valoroase.

[Natasha]

Natasha, mulțumesc! Nu am gătit încă mult, dar sunt fericit deocamdată. Acum merele sunt aburite.
Aici îmi expun dulciurile spre examinare. https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192164.new#new

Mulțumesc. dar cum să spălați îndepărtând agitatorul, dacă există o gaură? Mă tem că fundul se va uda

Probabil scoateți cuțitele și spălați-le sub robinet. Fac asta, încă nu m-am obișnuit cu autocurățarea))))
Astăzi am încercat să gătesc ovăz laminat, se pare că nu am avut suficient timp, am gătit ovăz laminat obișnuit de stejar. A fost necesar să se pună 30 de minute.
Am fost eu, după ce am văzut cum gătiți grișul, am decis să fierb fulgii de ovăz))

Mulțumesc. dar cum să spălați îndepărtând agitatorul, dacă există o gaură? Mă tem că fundul se va uda

Întorc vasul cu susul în jos și mișc placa de plastic din partea de jos în lateral și, cu cealaltă mână, îndepărtează ușor întregul aparat de mixare din vas. Da, va fi o gaură în interior, dar spăl și curăț interiorul vasului din ceea ce a fost foarte sudat și introduc din nou agitatorul în același mod și îl închid cu o placă de plastic.
USYO! E gata! Toată lumea este fericită și curată!

Această procedură este furnizată de manualul de utilizare al procesorului. Și există o garnitură strânsă, nu se va scurge nimic

Am fost eu, după ce am văzut cum gătiți grișul, am decis să fierb fulgii de ovăz))

Aici, nu am încercat să gătesc fulgi de ovăz. Aici mașina sub presiune mă salvează, fierbe bine terci.
Dar, în general, este ciudat că nu a gătit în 30 de minute. Ar trebui să încerc să fac pentru tine

Am gătit 20 de minute și mi-am dat seama că este nevoie de mai mult și am turnat apă clocotită peste el. Dar adevărul este rețeta din thermomix, scria că durează 10 minute, în general, dar acest lucru este probabil pentru un hercule rapid.
Mâine voi încerca să pun + 2 viteză de amestecare timp de 30 de minute. dar, în general, am gătit întotdeauna într-un aragaz lent, acolo este gătit aproximativ 30 de minute. Și aici, de dragul interesului, am gătit în Orson)))

Masha, de ce trebuie să setezi viteza 2? Viteza nu se va găti mai repede, ci se va amesteca mai repede - atât. Prin urmare, 1 viteză va fi suficientă pentru amestecarea simplă.

Amintiți-vă că primele 7-10 minute laptele fierbe doar la 90 * C. Și când este cald, adormim ovăzul rulat. Și apoi, în timp ce amestecați, terciul se va găti. Pentru ovăzul laminat, vor fi suficiente 20 de minute, timp în care terciul va fi gătit și aburit.
Deci, am stabilit timpul total 30 de minute

Incearca asta

Mulțumesc pentru sfaturi)) mă obișnuiesc eu cu el. Când l-am cumpărat, după multicooker, nu știam cum să-l abordez)))) acum este amuzant chiar să-mi amintesc)))

multumesc pentru sfat

: salut: Tatiana, ți-am urmat linkul. Acest procesor de bucătărie este un dispozitiv foarte interesant. Atâta timp cât doriți și injectați. Dar vreau mai mult. Mă simt coaptă până pe 8 martie.

[Natasha]

Natasha, procesorul nu va înlocui oala sub presiune Orsyushu sau multicooker-ul, ci asociată cu ele ... în funcție de ce și în ce scop să gătești, asistentul este minunat

Astăzi am gătit din nou terci de gris în procesor.

Lapte - 900 ml.
Grâu - 6 linguri. linguri de măsurare

Viteza 1, temperatura 90 * С, timp 30 minute (inclusiv laptele fierbinte), accesoriu Venser

Densitatea este excelentă, medie. Omogenitatea terciului este excelentă! În fotografie, imediat după gătit, terciul a fost turnat în farfurii

Ce terci rece, îmi place grișul))) Trebuie să o fac și eu)

Da, a ieșit foarte gustos, fraged, aburit!

Astăzi am încercat să gătesc terci în KP. Am decis să văd ce se va întâmpla dacă nu aș purta Venser, restul le-am făcut așa cum mi-a fost sugerat în rețetă, doar că am redus puțin cantitatea de produse. Se părea că terciul a ieșit, dar când a fost transferat într-o farfurie, sa dovedit că laptele arsese până la fund. Deci, nu îmi este clar dacă este doar atașamentul de amestecare care nu interferează la fel de mult ca Venser sau dacă am greșit ceva.
Am luat 300 ml lapte și 30 gr. cereale, ca de obicei zahăr, sare, ulei. Setați viteza 1, temperatura 90, fierte timp de 15 minute. (timpul total). Laptele ars nu a afectat în niciun fel gustul terciului (nu se simțea deloc miros și nu a fost atât laptele care a ars, cât a existat o crustă arsă în partea de jos), terciul s-a dovedit a fi omogen , ușoară, mi-a plăcut foarte mult să gătesc, doar ca să scap de crusta asta data viitoare.

Gătește pentru sănătate!

Cred că ar putea fi crusta, cel mai probabil amestecul în sine se așează și nu se întoarce sub cuțite și venser.
Dar bolul se curăță ușor, dacă scoateți cuțitele, acestea sunt la fel de ușor de îndepărtat.

Iar terciul de gris este foarte gustos

[rece]

Romochka,
din păcate, nu am găsit o ramură de rețetă pentru Kenwood KM080 / 086/084,
de aceea voi pune întrebarea aici.
De obicei gătesc terci de gris așa: în rece Turn turul de griș de lapte, dau drumul la mixer (se bate) și stau peste el până la aproximativ 5 minute după fierbere. Apoi îl opresc, închid capacul și îl las 15 minute aprins.
Terciul se dovedește a fi la fel de fraged ca smântâna.
Cum se transferă această metodă în KM 080?
Dacă, de exemplu, turnați lapte rece în același mod, setați-l la 95 * C, porniți mixerul cu un tel la 1 viteză sau chiar pentru min, turnați încet grișul cu sare și zahăr și urmați timpul astfel încât se învârte încă 5 minute după ce a atins temperatura setată?
Vreau să-l încerc mâine dimineață.
Aș găti într-un aragaz lent, dar soțul meu cere să-l încerce în Keshik.

Olya, nu sunt familiarizat cu keshik
Dar, sunt clar convins că cerealele ar trebui turnate în lapte fierbinte, iar cerealele ar trebui lăsate să se umfle în lapte fierbinte și fierte complet - în caz contrar, grișul se va umfla în stomacul nostru. Aceasta este proprietatea grișului!

În rețeta însăși, la pagina 1 dintr-o NOTĂ, am scris despre acest lucru în detaliu. Se pare că grișul este ușor, de fapt este o cereală grea pentru corp și trebuie să fie fierte foarte bine în prealabil. este mai bine să stați lângă keshik câteva minute în plus, dar turnați griș în laptele fierbinte.

așa cred

Soacra mea m-a învățat odată această metodă.
Faptul este că, atunci când griul se încălzește treptat împreună cu laptele, acesta este, de asemenea, continuu biciuit în același timp, când nu este preparat instantaneu, dar este adus treptat la fierbere și apoi este încălzit suplimentar ( fiert), devine mai ușor și aerisit, - „lapte de pasăre” continuu.
Bine, voi încerca să scriu mâine.
De fapt, este timpul să deschidem o nouă ramură pentru procesatoarele de alimente, astfel încât să existe Orsyusha, cache, thermomix și boman și altele, care, sunt sigur, vor apărea acum din ce în ce mai mult.
Romochka, ești moderator, te poți gândi la asta?
De exemplu, sunt gata să completez firul despre Keshik în măsura posibilităților mele. Și alte fete, sunt sigur, vor ajunge din urmă.
dar ca?

Olya, încearcă! Atât rețeta, cât și fotografia din studio - experiența de gătit în sine va fi foarte interesantă

Și încotro? aici, se pare, în afara subiectului ...

Și încotro? aici, se pare, în afara subiectului ...

Olya, vino aici pentru moment - îi vom arăta administratorului și vom decide ce să facem. Scrieți doar modelul și numele cache-ului