Pâine „Sesam”

Categorie: Pâine de drojdie
Pâine cu susan

Ingrediente

făină de grâu 1 sau în / grad 240 grame
făină de grâu din grâu dur 80 grame
tărâțe de ovăz 10 grame
zahar brun 1 linguriță
apă 175 grame
drojdie uscata 3 grame
sare 6 grame
susan 50 de grame
unt (margarina) 20 de grame
Decor
făină 2 linguri. linguri
apă 2-3 linguri
semințe de in și mac opțiune

Metoda de gătit

  • Se prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată până se rumenesc. La frigider.
  • Pâine cu susan Am frământat aluatul în HP. Combinați toate ingredientele, cu excepția susanului și a sării. Frământând 5 minute. Adăugați ulei, semințe de susan și sare. Lotul total în HP este de 20 de minute. Aluatul este moale, nu lipicios.
  • Scoatem aluatul. Rotunjiți și puneți fermentația într-un loc cald timp de 1 oră.
  • Pâine cu susanPâine cu susan Aluatul la începutul și sfârșitul fermentației
  • Scoatem, formăm pâinea. Se pune într-o formă unsă cu cusătura în jos. Dovadă timp de 60 de minute într-un loc cald.
  • În timp ce pâinea se dovedește, frământăm un aluat simplu foarte abrupt.
  • Lasă-l să stea sub plastic timp de 20 de minute, astfel încât glutenul să se relaxeze și să fie ușor să lucrezi cu el.
  • Pâine cu susan Am făcut spiculete și doar flageli. Pentru a obține o spiculă, facem flageli și tăiem pe ambele părți cu foarfece.
  • Scoatem formularul cu golul.
  • Pulverizăm abundent cu apă dintr-o sticlă de pulverizare.
  • Punem flageli, presărăm cu semințe și punem spiculețe sau alt decor.
  • Desigur, nu este nevoie să decorați pâinea sau să o stropiți cu ceva.
  • Se presară din nou cu apă și se introduce în cuptor.
  • Temperatura 220 de grade.
  • Îl reducem imediat la 180.
  • Coacerea mi-a luat 35 de minute.
  • Dacă pâinea începe să ardă deasupra, acoperiți-o cu folie.
  • Scoatem, răcorim, tăiem și ne bucurăm.
  • Pâine cu susan
  • Pâine cu susan
  • Paine delicioasa!

Vasul este conceput pentru

1 rulou

Timp pentru pregătire:

3 ore

Program de gătit:

HP, cuptor

Notă

În timpul competiției, s-au scris deja multe despre beneficiile acestui tip sau a acelui tip de făină. Beneficiile diferitelor tipuri de fulgi, tărâțe și semințe. Nu mă voi repeta.
Rețeta de pâine a fost luată pe un site străin, am adaptat-o ​​la capacitățile și realitățile noastre.
Pâine foarte aerisită, pufoasă, aromată! Iar celor care iubesc susanul le va plăcea cu adevărat.

Albina
Din imagine am crezut tort Și iată o capodoperă
ang-kay
AlbinaVă mulțumim pentru comparație! : a-kiss: Capodoperă.
Kras-Vlas
Foarte frumoasă, pâine festivă! Ce tip frumos ești, Angela!
ang-kay
MariS
Angela, ce frumos arată pâinea ta - atât de elegantă, festivă! Lucrarea este delicată, aproape bijuterie.
ang-kay
Multumesc,Marinochka, Am încercat să.
ninza
Anzhelochka, dragă, a fost puțin distrasă și mai ai o capodoperă. Sunt încântată, fată deșteptă! marcaj.
celfh
Aceasta este o fantezie și mâini aurii!
ang-kay
Nina, Tatyana, mulțumesc fetelor, dragilor, pentru astfel de cuvinte amabile.
Sonadora
Aceasta nu este pâine, ci o adevărată operă de artă!
Gală
Citat: celfh

mâini aurii

Citat: Sonadora

adevărată operă de artă

Angela,
ang-kay
Manyasha, Galinka,multumesc, fetele mele bune!
NataliARH
ce inteligent s-a dovedit!
ang-kay
NataliARH,
volka-1963
Mikhaska
Angela! Este atât de delicios cu semințe de susan! Iar decoratorii în contrast sunt minunați! O astfel de pâine s-a dovedit. Și fără fermentele care nu mă iubesc Stopudovo este rețeta mea!
O duc la banca mea de porci! Mulțumesc pentru frumusețe!
ang-kay
Ira!Mulțumesc. Aștept cu o bucată de pâine să vizitez. Și nu este nimic în neregulă cu aluatul. Și îi iubesc pe toți! Trebuie găsită doar o abordare a acestora.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine