Prăjituri cu susan

Categorie: Pâine de drojdie
Prăjituri cu susan

Ingrediente

Făină de grâu 550 g
Apa calda 360 ml
Sare 1 \ 2 linguri. l.
Ulei de masline 1 lingură. l.
Drojdie proaspătă 11 g (sau 4 g uscat)
Pentru lubrifiere:
Ou 1 BUC.
Pentru stropire:
Susan

Metoda de gătit

  • Se diluează drojdia și zahărul în apă, se adaugă ulei de măsline, sare și făină și se frământă un aluat foarte moale (se frământă 8-10 minute). Ungeți ușor ceașca cu rast. unt, pune aluatul în el, acoperă și pune într-un loc cald timp de aproximativ 1-1,5 ore până când volumul aluatului se dublează. Bulele sunt clar vizibile la test după ridicare:

  • Aruncați aluatul pe masă și împărțiți-l cu grijă în 2 părți și dați-i o formă ovală. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă ca să nu iasă prea mult gaz din aluat. Așezați aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și acoperiți-o din nou într-un loc cald timp de 20 de minute.

  • Întindeți ușor prăjiturile la lungimea foii de copt și ungeți-le cu un ou bătut cu apă. Împingem aluatul cu degetul pentru a face aproape găuri.

  • Presărați cu semințe de susan, dacă doriți, acoperiți și lăsați prăjiturile să stea din nou timp de 20 de minute. În acest moment, încălziți cuptorul la 250 de grade.

  • Punem foaia de copt în cuptor și coacem prăjiturile timp de 8-10 minute. Prăjiturile nu trebuie să fie prea întunecate.
  • Comentariile mele:
  • 1. Cea mai importantă „caracteristică” a acestor prăjituri se află în bule uriașe. Prin urmare, succesul depinde de cât de atent și precis ați fost atunci când lucrați cu testul.
  • 2. Este mai bine să împărțiți aluatul nu în 2, ci în 3 sau chiar 4 prăjituri. Și întinderea nu este foarte subțire. Când întindeți aluatul, puteți simți cum bulele izbucnesc sub degete.
  • 3. Am făcut găuri cu degetele, dar după corecție și coacere, acestea nu au fost vizibile.
  • Prăjituri cu susan
  • Prăjituri cu susan
  • Prăjituri cu susan
  • Prăjituri cu susan
  • Prăjituri cu susan

Notă

Are un gust extraordinar !!!! Le-am mâncat nu doar calde, ci fierbinți, opărite !!
Rețetă originală: 🔗 (mulțumesc AXIOMA pe link). Fotografiile și comentariile sunt ale mele.

orchid_frost
Mulțumesc pentru rețetă, tortillas delicioase
Un dezavantaj - a dispărut rapid

Am făcut aluatul în modul pizza, apoi l-am lăsat să vină în filtru, apoi am făcut totul ca în rețetă. Împărțit în 4 părți, mi se pare că a ieșit puțin mai subțire decât în ​​fotografia ta. Cu siguranță voi mai coace câteva
Omela
orchid_frost
Mănâncă pentru sănătatea ta! Ma bucur ca ti-a placut. Am un tort mai gros, unul mai subțire. Mi-a plăcut mai mult primul! Dar iată cât de greu pentru un amator!
orchid_frost
Am făcut 4, toate mi-au ieșit diferit
Data viitoare am decis și să o fac mai groasă, și eu cred că este mai bine așa
koziv
M-am agățat de prăjituri pentru ceva! Aici e cool, poți aprinde cuptorul, așa că sunt otgolya, stric gospodăria !!!! Foarte gustos, doar copiii și capul zadurili supraexpus am tortilla puțin pentru că mă negrityata!
Prăjituri cu susan
Omela
Citat: koziv

M-am agățat de prăjituri pentru ceva!
koziv 🔗 la CLUBUL IUBITORILOR DE ANIMALE !!! ma bucur ca ti-a placut!!!
tania21
Oksanochka, multumesc pentru reteta. S-au dovedit prăjituri delicioase, apreciază dotsya. Numai că, în ingrediente, cât de mult zahăr nu este indicat, am pus 1 lingură. l. Și astfel totul este foarte accesibil și programat în mod constant, în ceea ce mă privește, am început recent să coac pâinea. Mulțumesc Și iată prăjiturile mele 🔗
Omela
Tanechka, tortilla super !!!!

Prăjituri cu susan

shl. da, zahărul se pierde undeva ..
tania21
Oksanochka, Mulțumesc. : salut: Dar bulele s-au dovedit a nu fi mari din anumite motive Prăjituri cu susan
Omela
Tanechka, gauri normale !!! Și amestecat cu ce? HP sau o combina?
tania21
Oksanochka, combina nu este. Frământând în bumbac, în modul - aluat pentru paste, îl am timp de 14 minute.
Omela
Citat: tania21

Frământând în bumbac, în modul - aluat pentru paste, îl am timp de 14 minute.
Va fi prea mic .. Este necesar să frământați pe aluat de drojdie .. minimum 20 de minute.
tania21
frământați un aluat foarte moale (frământați 8-10 minute). Această frază m-a doborât și pentru asta am decis că în modul „aluat” - 20 de minute.vor fi multe. Data viitoare o voi face. Cu siguranță voi repeta, foarte bine. plăcut
Omela
Citat: tania21

(se framanta 8-10 minute). Această frază m-a doborât
Frământați-l cu o combina. Și lotul din cobină diferă ca intensitate de HP.
tania21
Oksanochka, multumeste-mi voosche retetele tale sunt placute, in marcaje sunt deja multe. nu toate au fost încă încercate, dar sunt necesare planuri
Omela
Citat: tania21

Imi plac foarte mult retetele tale,
Tan, multumesc !! Suntem un fel de „tine”.
tania21
Oksanochka, fără misters "
Elena K
Bună, spune-mi, dar coace-le cu abur pentru o fracțiune?
Omela
Am copt fără aburi.
Elena K
: flori: Am un cuptor cu gaz rău, așa că nu voi risca și o voi face cu abur. Spune-mi că aluatul trebuie să fie foarte lipicios?
Omela
Helena, desigur, fii ghidat de cuptorul tău !! Aluatul este moale, dar nu prea lipicios.
Elena K
Mi-a fost frică să ciocănesc cu făină, așa că aluatul s-a dovedit a fi destul de lipicios: (acum l-am împărțit în 2 părți, voi fi sătul că va ieși delicios
Omela
Sunt sigur că totul va funcționa !!! Chiar dacă aluatul a fost prea lipicios, este o tortilla.
Elena K
Mulțumesc, așa că am crezut
Elena K
Iată tortul meu (erau doi, unul furat de un străbunic în vizită, încă fierbinte)Prăjituri cu susan Gustul este o crustă minunată care sa dovedit a fi o firimitură pufoasă crocantă. Păcat doar că nu există găuri mari, probabil o mulțime de gaz eliberat în timpul separării. Voi fi atent data viitoare.Prăjituri cu susan
Omela
Helena, frumusetea!!! Plecă-te în fața străbunicului!
Omela
Ceva pe care nu l-am înțeles .. aveți aceleași fotografii în două teme ..
Elena K
Citat: Omela

Ceva pe care nu l-am înțeles .. aveți aceleași fotografii în două teme ..
Sori am încurcat
Elena K
Bună ziua, astăzi îmi voi încânta prietenii cu prăjiturile tale și am o astfel de întrebare, dar dacă le facem pe kefir și cât să-l punem, precum și apă?
Omela
Helena, chefirul este același cu apa. Deși gustul și textura firimiturilor vor fi complet diferite. Există rețete separate pentru chefir.
Toffee 2012
Omela, galopat pentru a spune multumesc mult pentru reteta divina de tortilla! Mi-am lins buzele la această rețetă atât de mult timp, dar nu am îndrăznit să coac, pentru că cuptorul nostru a fost complet „ucis”. Și astăzi m-am gândit: "O, lasă-o! Ideea este să visezi și să-ți lingi buzele, trebuie să mergi să o faci", chiar dacă era cald.
Desigur, nu m-am descurcat prea bine cu bulele data viitoare ... iar partea de sus este palidă, dar o facem întotdeauna așa, avem nevoie de o sobă nouă.
Pys: abia au așteptat până s-au răcit, 2 prăjituri chiar acolo ... nici măcar nu l-au mâncat, dar, îmi pare rău, l-au mâncat

Prăjituri cu susan

Prăjituri cu susan
Omela
Toffee 2012 , Irina, frumoasa !!! Suntem și noi cald a mancat !!! Ma bucur ca ti-a placut!!
Un blat ușor poate rezolva o piatră de copt. Uita-te aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Poți citi de la final. Discutăm doar acolo.
Toffee 2012
Citat: Omela

Toffee 2012 , Irina, frumoasa !!! Suntem și noi cald a mancat !!! Ma bucur ca ti-a placut!!
Un blat ușor poate rezolva o piatră de copt. Uita-te aici: https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Poți citi de la final. Discutăm doar acolo.
Mulțumesc pentru pont, m-am dus să citesc ... Nici nu am auzit de o astfel de piatră
Croșetată
Citat: Omela

shl. da, zahărul se pierde undeva ..

Ksyu, Nu am înțeles, așa că el (zahărul) era încă în rețetă?

Este mai bine să împărțiți aluatul nu în 2, ci în 3 sau chiar 4 prăjituri

Și unul, bine, sooo boooolfyu nizja în nici un caz?

P.S. Ei bine,albinăLe-am copt deja, 4 bucăți:

Prăjituri cu susan

LAXunya !!!

Pasibși !!!

Omela
Citat: Krosh

Ksyu, Nu am înțeles, așa că el (zahărul) era încă în rețetă?
Zahar 1 \ 2st. l.

Citat: Krosh

P.S. Ei bine,albinăLe-am copt deja, 4 bucăți:
Kroshik, Abaldet !!!! Foarte corect și frumos !!!!!
Croșetată
Citat: Omela

Zahar 1 \ 2st. l.

Ei bine, lasă-mă să o amehh ...

Dar voi picta pe rețetă ...

Citat: Omela

Foarte corect și frumos !!!!!

Asta este plin de papuci ...
Omela
Citat: Krosh

niște papuci ...
Și eu nDraviTSa !!!!!!

Toate rețetele

Rețetă nouă

Subiecte noi

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine