APLICARE
Vreau un producător de pâine care să coacă o pâine mică.
Spune-mi, există vreunul?

Acum am cel puțin 480 g CP - asta e mult pentru mine. Trebuie să dai jumătate din pâine cuiva.

Și, de preferință, nu este scump.
vedmacck
APLICARE, L-am gasit Producător de pâine Maxwell MW-3752W.
Are o greutate maximă de 500 de grame, dar are o funcție de selectare a greutății. Discutat aici https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391707.0... Întrebați dacă se va potrivi.
Și mai departe Ariete 125, pe el un subiect mai solid https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24901.0
APLICARE
vedmacck, Vă mulțumesc pentru răspunsul dumneavoastră!
producătorul meu de pâine este, de asemenea, conceput pentru 500 de grame - asta e mult.
despre Maxwell întrebat în subiect. se pare că este numită bebeluș din cauza dimensiunii sale.
Nici nu am auzit și nu am văzut despre Ariete în magazinele noastre, subiectul pare a fi abandonat (a început în 2011).

vedmacck
APLICARE, despre Ariete 125 Am citit că minimul este de 350 de grame.

Stai, poate îți vor răspunde. Sau scrieți celor care îl folosesc, dacă este necesar?
vedmacck
APLICAREdacă rămân atât de multe, nu ar fi mai bine să ne gândim cum să folosim resturile? De exemplu, crutoane sau panare?
Cremos
Coac o pâine de 300 de grame de făină pentru Panasonic de trei ani încoace. Este adevărat, după frământare și verificare, îl transfer în formularul L7. și deja în L7 mă coc într-o mașină de fabricat pâinea.
Incepator
Citat: cremos

De trei ani coac o pâine de 300 de grame de făină pentru Panasonic. Este adevărat, după frământare și verificare, îl transfer în formularul L7. și deja în L7 mă coc într-o mașină de fabricat pâinea.
Aceasta este doar 450 de grame. Mi se pare că nu există astfel de sobe. Aveți 2 opțiuni - depozitați excesul în congelator (mulți da) sau frământați aluatul cu mâinile și coaceți în cuptor.
APLICARE
Citat: vedmacck

APLICAREdacă rămân atât de multe, nu ar fi mai bine să ne gândim cum să folosim resturile? De exemplu, crutoane sau panare?
Și ce să faci cu crutoane cu pâine în astfel de cantități?! * iei un porc? *
Aceasta este aceeași traducere a produselor (((

Păcat dacă nu fac astfel de producători de pâine ((((
mini-mașinile de spălat au fost inventate de mult timp.
vedmacck
A se păstra la frigider-congelator conform recomandărilor Incepator, puteți deja toca și reîncălzi la cuptorul cu microunde, după cum este necesar.
Administrator
Citat: SUESUE

Și ce să faci cu crutoane cu pâine în astfel de cantități?! * iei un porc? *
Aceasta este aceeași traducere a produsului(((

În nici un caz!

Crackers "Sincer" https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201069.0

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?
kat-rin-ka
Am „supra bms-150”. După părerea mea, nu există niciodată mai puțin. Soba grozavă.
Clona ei Lentel XBM1008
APLICARE
Citat: vedmacck

A se păstra la frigider-congelator conform recomandărilor Incepator, puteți deja toca și reîncălzi la cuptorul cu microunde, după cum este necesar.
Desigur, dar aș vrea pâine proaspătă de fiecare dată)))

Am studiat instrucțiunile pentru Ariete 125, mulțumesc!
În principiu, 350 de grame nu sunt rele. Doar jumătate din pâinea mea obișnuită:

🔗
Citat: Admin

În nici un caz!
Crackers "Sincer"
Mulțumesc! Pur și simplu nu mănânc atât de multă pâine.
Și întrebarea nu este despre ce să facem cu surplusul, ci cu ce să coacem o mică pâine.
Citat: kat-rin-ka

Am „supra bms-150”. După părerea mea, nu există niciodată mai puțin. Soba grozavă.
Clona ei Lentel XBM1008
Care este greutatea minimă pe care o pâine o poate coace?
Alex968m
Buna! Problema este aceeași. Din anumite motive, modelele disponibile în comerț (în special printre mărcile scumpe) sunt concepute în mare parte fie pentru o familie numeroasă, fie pentru o companie de soldați - altfel unde este nevoie de o pâine de 1 ... 1,5 kg!? Și trăiesc singur și nu consum multă pâine, dar vreau să am pâine proaspătă la fiecare 1-2 zile și să nu merg la magazin pentru ea (unde ceea ce mă interesează nu este întotdeauna disponibil), așa că am nevoie de un mic coc, grame 200-300. Ei bine, plus coacere, briose acolo pentru ceai - din nou, de persoană.
Din anumite motive, numai masa maximă de produse de patiserie este indicată peste tot, în timp ce minimul nu este indicat nicăieri în caracteristicile de performanță.
Și, mai mult, judecând după piața Yandex, modelele compacte cu o greutate maximă de coacere de 400-500 g din fostul soi, din anumite motive, rămân acum la vânzare în unități.

Din ceea ce este în vânzare, am analizat următoarele modele:
SUPRA BMS-159 (alias Scarlett SC-BM40002)
DELTA DL-77B (alias Horizont 500BM-10, alias Rolsen RBM-530)
REDMOND RBM-1908
Scarlett SC-400

Aș vrea să știu: care este greutatea minimă de coacere pe care o permit? Este posibil să tăiați în jumătate față de maxim?
Administrator
Citat: SUESUE

Care este greutatea minimă pe care o pâine o poate coace?

De regulă, aproape toate cuptoarele / cuptoarele au o greutate mică de pâine de aproximativ 500 de grame - aceasta este greutatea pâinii terminate!
Aceasta înseamnă că greutatea făinii pentru aluat ar trebui să fie de aproximativ 300-350 de grame.

Poți coace și mai puțin pâine?
Trebuie avut în vedere faptul că nu selectați volumul formei pentru pâinea finită, dar forma este deja atașată (găleată) și trebuie să coaceți pâinea în ea și este concepută pentru volumul de aluat- pâine oferită în instrucțiuni - iar dorința și posibilitățile nu coincid întotdeauna ...

Pentru pâinea de 500 de grame, ar trebui să existe o formă mică, astfel încât aluatul să-și păstreze forma și să tindă în sus, apoi pâinea se va dovedi a fi îngrijită și înaltă.
Și, dacă vă pare rău, puneți o bucată de aluat în lighean - atunci vom obține un aluat vag ca un tort plat, aluatul se va răspândi pe o suprafață mare atunci când se dovedesc

Pentru coacerea pâinii mici, alegeți o galeata de 500 de grame de paine finita! Pâinea va fi îngrijită! Și puteți încerca să reduceți ușor (UN POC !!!) fila de făină și veți obține pâine mai mică de 500 de grame. Dar va avea un aspect mai redus.

Am testat soba Binaton x /, are o inserție pentru două pâini mici și se coace demn.
Iată o fotografie cu pâine mică de la Binaton 2169

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?
sazalexter
Alex968m, Panasonic coace ușor făina în 300gr. în același timp, face pâinea extrem de gustoasă
Alex968m
Nu mă interesează făina, ci produsul finit. 300 g de făină reprezintă 500 de grame de produs finit, adică un magazin standard „cărămidă”. O mănânc aproape toată săptămâna - întregul punct al unei mașini de pâine dispare.
Da, iar prețul Pornoslonik mușcă acum.
Administrator
Citat: Alex968m
aceasta este de 500 de grame din produsul finit

Apoi, este mai ușor și mai ieftin să aveți un multicooker cu un mod de aluat-coacere-pâine - și pâinea va coace volumul necesar și puteți găti supă de varză
Acum au început să apară astfel de modele de multicooker și demne
Alex968m
Multicookerul pare să aibă o tigaie și mai mare.
Irgata
Citat: Alex968m
la Pornoslonik


pentru coacere acest tip de instrument nu singur, omletă travola coace aluat bun de pâine

o cantitate mică de aluat poate fi amestecată cu o frământătoare

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?



și ce vă împiedică să coaceți o pâine standard într-un filtru de pâine standard, tăiați-o în bucăți, puneți-o în congelator și scoateți o bucată înainte de a mânca - și feliile de pâine se dezghețează foarte repede, la temperatura camerei, nu vă gândiți la coacerea pâinii pentru mai multe zile.
Administrator
Dar, coacerea este mai convenabilă, cel puțin va exista o cupolă. Pâinea va ieși mai jos, plăcinta cu biscuiți nu este înfricoșătoare

Vreau să încerc cuptorul într-un multicooker, chiar am cumpărat-o special cu moduri aluat-pâine Multicooker Marta MT-1989

Și acum păstrez pâinea în frigider, este suficientă pâine pentru o săptămână
Alex968m
Citat: Irsha
și ce vă împiedică să coaceți o pâine standard într-un filtru de pâine standard, tăiat în bucăți, introdus în congelator și scoatând o bucată înainte de a mânca - și feliile de pâine se dezghețează foarte repede, la temperatura camerei, nu vă gândiți la coacerea pâinii pentru mai multe zile.

Nu mai este corect. Să nu fie mucegăit, dar să nu mai fie proaspăt. Nu are sens un producător de pâine - pâinea de această stare poate fi cumpărată în magazin și pusă la congelator pentru întreaga săptămână.

Pe scurt, am comandat SUPRA BMS-159 în magazinul online pentru 450 g din masa maximă a unei pâini. „Găleată” pare să fie mică. Sperăm că va fi posibil să o reducem de 1,5-2 ori din maxim.
Irgata
pâine bună pentru tine! astfel încât HP să funcționeze bine!
Citat: Alex968m
puteți cumpăra în magazin
yah ..

iar pâinea feliată și congelată - și decongelată - este la fel ca proaspătă

nu conduceți HP din cauza unui sfert de pâine - și este nevoie de timp și de electricitate - și așa - o pâine de kg și nu vă faceți griji - există întotdeauna pâine în congelator

dar se dezgheață atât de repede și nu este dificil să-l încălzești - în AG, într-un filtru de pizza, într-un desen animat, doar într-o tigaie sub capac - sunt toate 2-3 minute

Ei bine, ceea ce este mai convenabil pentru dvs., vă putem sfătui doar facilitățile
Alex968m
Cald, aromat și crocant de la congelator? Yah! Nu degeaba toate produsele se disting între cele proaspete și congelate, dintre care primele sunt considerate mai delicioase și de înaltă calitate.

Vă mulțumim pentru urări! Planific cuptorul o dată la câteva zile - la fel cum cumpăr acum în magazin.
vmspb
Buna ziua.
Au apărut sobe cu o putere de până la 200 de grame?
Palych
vmspb, aceasta este deja o micro-bucătărie, o „pâine” de mărimea unui pumn pentru copii))), greutatea rației unui soldat pentru prânz este mai mare: 750g. pe zi / 3 =250gr.)). De ce are nevoie producătorul de astfel de perversiuni? Cererea dictează oferta.
vmspb
Un pachet de magazin de 1/2 cărămidă sau pâine lungă cântărește 200-250 de grame și nu se mănâncă odată. De ce să coaceți mai mult?
Dacă mâine este un război, dacă mâine este o campanie? )
Palych
Citat: vmspb
nu se mănâncă odată.
La un moment dat, și nu voi mânca jumătate), ci std. un rulou, de la 500gr. făina timp de două zile pentru două este ușoară. A coace în fiecare zi este prea mult. O dată la două / trei zile de norme. Am încercat un cuptor c / n pe modelul meu exact la jumătate din proporții, 250 de făină - se pare. Mai puțin - conduce doar o minge de aluat, din punct de vedere fizic, spatula și volumul găleții nu permit normele. frământa. Și când coaceți, o pâine este ca o prăjitură.
SvetaI
Citat: Palych
Cererea dictează oferta
Cred că nu este vorba de cerere. Există o cerere pentru micii producători de pâine, acest subiect confirmă acest lucru.
Mi se pare că într-o porție atât de mică de aluat, procesele de verificare merg diferit. Este dificil pentru producători să automatizeze un astfel de proces, dar un producător de pâine trebuie să lucreze independent, fără să danseze cu tamburine, să coacă pâine decentă.
Bineînțeles, în cuptor coacem atât chifle, cât și bare mici, dar dovezile se fac totuși într-o cantitate mare de aluat. Și apoi o distanță atât de mică. Da, se va usca mai repede decât se va despărți. DIN PUNCTUL MEU DE VEDERE.
vmspb
Pâinile vechi de două până la trei zile sunt o alegere bună în magazine. Pentru mine, HP este să îl aibă proaspăt, încă cald, la momentul potrivit. Cel puțin de două ori pe zi.

Care este randamentul minim într-o găleată de 450 g, ce părere aveți?
Palych
Citat: vmspb
inca cald
Nu poți mânca proaspăt imediat! Și pentru secară, o zi de așternut.
Este necesar să vedeți dimensiunea găleată, zona de jos.
caprice23
Citat: Palych
Nu poți mânca proaspăt imediat!
Imediat de la cuptor, nu este recomandat să fie fierbinte. Este posibil să-l răciți? Puțin cald.
Deja mâncăm grâu la o oră după coacere
Citat: Palych
Și pentru secară, o zi de așternut.
Într-o zi, nu mai este delicios pentru mine.
V-tina
vmspb, într-o găleată pentru 450 gr. poti coace cam 300 gr. pâine.
Administrator
Citat: vmspb
Pâinile vechi de două până la trei zile sunt o alegere bună în magazine. Pentru mine, HP este să îl aibă proaspăt, încă cald, la momentul potrivit. Cel puțin de două ori pe zi.

Este mai practic să frământați aluatul în mod obișnuit și să coaceți sub formă de prăjituri plate la pizza, tortilla, prințesă
În aceste scopuri, puteți păstra în permanență aluatul „vechi” în frigider, pâinea se va dovedi cu gustul și mirosul de aluat.

Și este nevoie de mult mai puțin timp pentru a coace o astfel de pâine decât într-un x / cuptor.
Administrator
Citat: caprice23
Deja mâncăm grâu la o oră după coacere

Se obișnuiește să se numere în funcție de tehnologie: pâinea va fi gata de utilizare când va atinge temperatura camerei în interior, aproximativ 25 * C. Atunci pâinea va gusta și va fi sigură pentru stomac.

Forumul are un subiect pe acest subiect)
caprice23
Tatyana, lesne de înțeles. Dar călduț, așa de delicios!
Administrator
Citat: V-tina

vmspb, într-o găleată pentru 450 gr. poti coace cam 300 gr. pâine.

Este vorba de aproximativ 150-200 de grame de făină
Palych
Am o găleată pătrată, dimensiunile interioare sunt de aproximativ 13 * 13 * 15 cm. Volumul este de aproximativ 2,5 litri. permite cuptorul maxim 900gr. pâini conform instrucțiunilor. Dar am copt exact jumătate din mărime.
Dacă găleată este proiectată pentru 450g. rulouri, apoi, în teorie, volumul său ar trebui să fie de două ori mai mic. Adică, de exemplu, 10 * 10 * 12 cm. dimensiuni. Și puteți, de asemenea, să frământați dimensiuni mai mici (probabil) 230-250g.
V-tina
Nu știu din teoria probabilității, ci din experiența personală - o găleată de 450 de grame. o pâine vă permite să coaceți o pâine normală de gr. 300-350, orice mai puțin este comestibil, dar nu atât de gustos și nu arată foarte plăcut din punct de vedere estetic
Citat: Admin
Este vorba de aproximativ 150-200 de grame de făină
Da, da sau ia, bine, așa că o coc, dacă este în xn
vmspb
Vă mulțumim că ați răspuns!

300-350 de grame sunt deja pentru câteva zile. Este ciudat că nu există o soluție automatizată pentru o singură porție de pâine.

Tortilla este încă un format diferit, nu pentru fiecare zi. Au nevoie de mâini și sunt mai gustoase de la tandoor și costă 25-30 de ruble, cald-crocante. Uneori pot mânca câteva dintre acestea, nu cred că îmi subminez sănătatea)

Doamna. Addams
vmspb, Aveam doar fabricanți de pâine de „mașini mici” - rețeta mea obișnuită era de 280 de grame de făină - acestea sunt pâini sub capac (nu am copt niciodată din făină „albă” - întotdeauna sau complet CZ, sau CZ + diferite fără grâu făină). În subiectele corespunzătoare pe modelele HP, poate au rămas imaginile - pâinile erau mici, dar de „forma corectă”, tipul etc. - cu procesele de verificare și coacere în HP-urile „mici”, totul este amenda. Cantitatea minimă de făină era probabil de 200 de grame.

Dar, de-a lungul timpului, a încetat să frământeze și să coacă în KhP, a învățat să frământe cu mânere și să coace într-un filtru de pizza. Am frământat aluat 100% CZ conform rețetei Anisului, după o fermentare minimă, l-am așezat în porții în recipiente - așa că a continuat să fermenteze la frigider până la 4-5 zile. În fiecare zi după muncă, puneam aluat rece în Prințesă și coapteam prăjituri sub forma unei „mine de teren” - rapid și curat. Familia mea adoră atât de multă pâine caldă proaspăt coaptă, cu o crustă crocantă, și am copt-o cu ierburi / condimente - și o mănânc exact o dată cu supă / legume. Nu știu ce poate fi „nu pentru fiecare zi”

Și dacă nu aveai nevoie de un tort plat, ci de un „hamburger” sau buticuri - din același aluat (și este subțire) am copt pâine fie în cutii în Princesk, fie în Princesses pentru minitortice cu chifle, sau în Princesses-churosmaker cu betisoare - din nou exact cantitatea de care era nevoie.

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri "în cinci minute pe zi" # 23

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri "în cinci minute pe zi" # 33

Aluat de cereale integrale (50:50) pentru pizza, pâine plată, khachapuri "în cinci minute pe zi" # 48

În cele din urmă, la Sankt Petersburg acum, slavă Domnului, sunt din nou brutării (brutării) în fiecare colț. Fiecare are un format de pâini mici și pentru fiecare gust - uneori cumpăr atât drojdie, cât și făină, etc.

Îngheț orice resturi de pâine din brutărie sau a mea în bucăți - o încălzesc în cuptorul cu microunde
vmspb
Administrator, Doamna. AddamsUn fabricant de sandvișuri sau brutar Redmond este potrivit pentru astfel de produse de patiserie?
Și dacă depozitați un astfel de aluat la frigider timp de câteva zile, cum se schimbă gustul produselor?
Palych
Citat: vmspb
Este ciudat că nu există o soluție automatizată pentru o singură porție de pâine.
Pentru o singură porție, se folosesc dispozitive precum un fier de vafe, clătite (și există, de asemenea, un lucru atât de mișto ca acestea, dar am uitat numele, acolo aceste clătite sunt coapte în câteva secunde). Mai ales pentru cei care iubesc crusta crocantă. Acolo și frământați aluatul în câteva minute și într-un castron, aproape cu o lingură / furculiță. Și la acești producători de vafe fac chiar fripturi de carne și coace legume))
Când aduc ml. nepot, apoi i-am tăiat toate crustele de pe pâine, iubitule. Și așa ar exista pâini / vafe, cruste solide cu un strat subțire de firimituri. Nu știu dacă putem regla grosimea în ele, ar fi bine să coacem pâinea în felii imediat. Și pentru o schimbare, nu este mult timp să pregătiți aluaturi semi-lichide diferite: hrișcă, porumb, leșie, carne)
Administrator
Citat: vmspb
Și dacă depozitați un astfel de aluat la frigider timp de câteva zile, cum se schimbă gustul produselor?

Am o temă ca aceasta Pâine de grâu pe aluat vechi de aluat (cuptor)

Pâinea capătă gustul și mirosul pâinii cu aluat.
Doamna. Addams
vmspb, Nu am nici unul, nici altul, dar, după părerea mea, cineva a copt pâine într-un aparat de sandwich pe forum, precum și într-o samssushnitsa. Dar în vaful / multi-brutar am dat peste numai vafe de pâine, dar sunt cu praf de copt, nu dintr-un astfel de aluat.

Mai exact, acest aluat, pe care l-am dat o referință, se îmbunătățește doar din starea în frigider, fermentează.Nu îl înfund cu făină, așa că se răspândește ușor atunci când este încălzit și, deoarece există multă umiditate în el, este mai bine să-l coaceți la o temperatură ridicată și, în consecință, puterea dispozitivelor ar trebui să fie destul de mare . Astfel încât pâinea se ridică atât din frig, cât și se coace, iar coaja nu se usucă.

Totuși, pentru o versiune rapidă cu o crustă crocantă, cea mai potrivită este o pâine plată. Acest aluat este frământat în general în 5 minute doar cu o lingură, depozitat la frigider, dacă doriți, îl coaceți. Încercați - pâinea dvs. este delicioasă.

Am găsit încă câteva din fotografiile mele, acestea sunt pâinile din fabricantul de prăjituri:

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?



și o mică pâine de HP:

Un producător de pâine pentru o pâine de 250 g - există vreunul?



Deci, imaginile vechi au fost utile
vmspb
Doamna. Addams, mulțumesc, pâinile sunt minunate! O soluție foarte bună pentru produse proaspete de panificație la momentul potrivit cu efort minim.

Dar cine îl laudă pe multi-brutar, care îl certă, în consecință, le coace vafe în 5-7 sau 15 minute. Pâinea poate să nu fie deloc suficientă. Puterea este aproape aceeași cu cea a producătorului de prăjituri, dar aparent cu locația ruletei celor zece. Ca și alți producători de sandvișuri, surprinzător.

Drept urmare, am luat un filtru de pâine Marta MT-1784 pentru 500 g cu un mod personalizat, voi încerca să reduc puterea și să experimentez aluatul cu burete când obositorul de pâine. Și chiar și cu aluat)
Sperietoare
Citat: caprice23

Tatyana, lesne de înțeles. Dar călduț, așa de delicios!

Secară?? Așa sunt gusturile fiecăruia diferite)). Secara ar trebui să se coacă în teorie. Și are un gust mai bun pentru mine când durează. Dar gusturile diferă fără ambiguități)).
caprice23
Sperietoare, Natasha, nu, călduță - vorbesc despre grâu. Și îmi place secara răcită, dar cu siguranță nu cea de ieri. Îmi place cel mai mult crusta din pâine și a doua zi nu este deloc la fel. Și nu se zdrobește
vmspb
Fabrica normală și secara au un gust mai bun chiar și cald, pentru gustul meu. Atât aroma, cât și crusta nu vor fi la fel a doua zi, chiar și în cuptorul cu microunde, chiar și în cuptorul de sub grătar.
Sperietoare
vmspb,

De ce se află în cuptorul cu cuptor cu microunde. Este vorba despre viziunea firimitului. Crusta este da - crocante. Și firimitul vine doar cel puțin după 12 ore. Înainte de asta, era lipicios și chit.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine