Gem dulce balsamic de căpșuni

Categorie: Blanks
Gem dulce balsamic de căpșuni

Ingrediente

Strawberry St. 1 kg
Zahar brun de trestie 700-800 gr
Oțet balsamic 100 g
Suc de lămâie (opțional) 1 buc

Metoda de gătit

  • Îmi place foarte mult combinația: căpșuni cu oțet balsamic. Așa că am făcut același gem:
  • Spălați căpșunile, coajați-le, îndepărtați jumătatea piciorului.
  • Tăiați și pliați într-o cratiță. Acoperiți căpșunile cu zahăr și lăsați-le 5-6 ore (puteți face peste noapte). De asemenea, puteți adăuga suc de lămâie dacă doriți. Dimineața sau la sfârșitul timpului, se toarnă oțet balsamic într-o cratiță cu căpșuni. Puneți o cratiță cu căpșuni pe foc, aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 5-10 minute la foc mic pentru a evapora acidul acetic. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Repetăm ​​procedura încă o dată. Apoi, măcinați masa de căpșuni într-o cratiță cu un blender până se omogenizează (dar îmi place să nu bat prea mult, pentru ca mai târziu să se întâlnească bucăți mici de căpșuni). Așezați cratița cu amestecul de căpșuni pe foc și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Se toarnă gemul fierbinte gata preparat în borcane sterile și strângeți capacele.
  • Bucura-te de masa ta!


Rada-dms
Am făcut despre o astfel de gem, am pierdut rețeta, mulțumesc !!!
Administrator
Gem de căpșuni cu oțet balsamic

Gem dulce balsamic de căpșuni

Și eu pot face asta ... poate puțin diferit

Dulceața este foarte gustoasă, costă foarte mult timp chiar și deschisă și devine mai gustoasă după îmbătrânire.
Kvitka22
Oh! Mă uit și la versiunea ta ... Îmi plac tot felul de gemuri!

Alte rețete din secțiunea „Preparate din fructe și fructe de pădure”

Compot de caise
Compot de caise
Perm gem de coacăz roșu
Perm gem de coacăz roșu
Gem de mere
Gem de mere
Dulceață de cireșe (într-o filtru de pâine)
Dulceață de cireșe (într-o filtru de pâine)
Dulceata de mandarina
Dulceata de mandarina

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine