Cupcake ușor cu cireșe

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake ușor cu cireșe

Ingrediente

unt 140 g
zahăr 200 g
smântână 3-4 linguri. l.
Ouă 4 lucruri
Făină 350 g
zahăr vanilat 1 plic
praf de copt (am luat 1 plic de Dr. Etker) 10 g (2 lingurițe plate)
cireșe congelate (puteți compota sau proaspete) 150-200 g

Metoda de gătit

  • Scoatem cireșele din congelator, le clătim într-o sită de gheață și le lăsăm să se scurgă.
  • În timp ce colectați toate componentele, puneți uleiul într-un castron adânc în cuptorul cu microunde la 30% putere timp de 3-4 minute (în funcție de faptul dacă uleiul este sau nu din congelator)
  • Cerneti faina cu praful de copt si dati deoparte.
  • Se toarnă zahăr + vanilie în unt și se pisează, se adaugă smântână, se amestecă.
  • Bateți ouăle cu un mixer și adăugați amestecul de unt-zahăr-smântână.
  • Adăugați încet făină, continuând să bateți cu un mixer.
  • Puneți 1/3 din masă într-o matriță unsă cu o gaură în mijloc, apoi cireșe în cerc, apoi din nou 1/3 din aluat și cireșe, apăsați restul aluatului și ultimul strat de cireșe mai adânc.
  • Nu îl introducem imediat în cuptor, ci îl lăsăm să stea 10-15 minute, datorită acestei dovezi, tortul va crește de două ori în timpul procesului de coacere și va fi aerisit și fraged.
  • Punem la copt la 180despreDe la 45-50 min

Vasul este conceput pentru

1 mare sau 12-16 mic

Notă

Acest tort este ușor nu numai în ceea ce privește aerul, dar procesul de gătit este complet fără stres.
Rețeta a fost modificată de mine din diferite opțiuni și a fost derivată cea mai aerisită și optimă în dulceață / aciditate, îmi place că uleiurile nu sunt 200 g, ci doar 140 g
Abia am reușit să fotografiez cupcake-ul, asta a rămas din el, deși nu puteți vedea 3 niveluri de cireșe, cireșele au dat peste colo, apoi colo. Nu-mi place excesul de îndulcit și cu 200 g zahăr - totul s-a dovedit a fi moderat

Bucura-te de masa ta

nata_v
Care ar trebui să fie uleiul? Moale sau lichid ??
julifera
Citat: nata_v

Care ar trebui să fie uleiul? Moale sau lichid ??

O parte din ulei poate deveni lichidă, nu înfricoșătoare, restul este foarte, foarte moale și se freacă ușor cu zahăr. Nu este încălzit în mod uniform în cuptorul cu microunde
Nucă de cocos
Ieri am copt un cupcake, mi-a plăcut foarte mult. Chiar și în ciuda faptului că am încălcat tehnologia de gătit, am discutat cu un prieten și am amestecat totul într-un singur bol, tortul sa dovedit a fi minunat, atât de aerisit
Tatjanka_1
julifera iti multumesc pentru reteta, cupcake-ul este foarte aerisit si delicios
Cupcake ușor cu cireșe
Cupcake ușor cu cireșe ....
Cupcake ușor cu cireșe
Cupcake ușor cu cireșe

julifera
Citat: Tatjanka_1

julifera iti multumesc pentru reteta, cupcake-ul este foarte aerisit si delicios


Tatjanka_1


Pentru sănătatea ta!
Tatjanka_1
julifera și este posibil să înlocuiți praful de copt cu sodă și dacă este necesar să-l stingeți?
În caz contrar, vreau să-i ofer mamei mele această rețetă, dar nu știu dacă există această praf de copt în periferia Rusiei?
julifera
Tatjanka_1

Desigur!

Se pare că administratorul a postat chiar și o descriere a experimentelor cu sifon - cu și fără stingere - și cu o demonstrație a rezultatelor.

Este mai bine să nu stingeți sifonul, dar un element acid trebuie să fie neapărat prezent în aluat, smântâna poate juca acest rol în această rețetă, dar din moment ce nu este suficient sau poate să nu fie suficient de acidă, puteți adăuga un mic vârf de acid citric, de exemplu, se amestecă cu smântână pentru a se dizolva bine, sau acid în pulbere și se amestecă cu făină, deoarece praful de copt este un amestec uscat de sodă-acid-făină. Apoi, când amestecați făina și restul ingredientelor, sifonul va reacționa cu acidul și va ridica aluatul la maxim.

Și dacă sifonul se stinge imediat, atunci creșterea va fi mai mică.
Tatjanka_1
julifera mulțumesc pentru explicația completă
LiudmiLka
julifera, multumesc mult pentru cupcake Ieri l-am copt exact conform retetei. A luat cireșe în propriul suc. Am înlocuit doar jumătate din unt cu untură. Foarte ușor, aerisit, parfumat.
Mila007
julifera Vă mulțumesc foarte mult pentru delicioasa rețetă de cupcake! La cuptor cu cireșe conservate.
Cupcake ușor cu cireșe

Cupcake ușor cu cireșe

julifera
Mila007 - croiala foarte frumoasa
Mă bucur că rețeta a venit pe placul meu
RybkA
Ți-am făcut cupcake-ul în acest weekend. Rezultat excelent!
Eu chiar l-am adaptat pentru mine ... din moment ce nu erau cireșe, am luat afine congelate și le-am copt în porții, în briose mici, au ieșit aproape 30 de bucăți.
Nu există nicio fotografie, deoarece cupcakes-urile au plecat rapid spre dacha.
julifera
Ogogo 30 de lucruri, minunat!
SilviaBum
julifera - s-a dovedit cu adevărat un tort foarte aerisit și fraged, mulțumim pentru rețeta delicioasă, vom repeta
julifera
SilviaBum - bucuros că ți-a plăcut
Mama Soniei
Cel mai delicios cupcake! Delicios, delicios, dulceață doar cu măsură. Data viitoare voi pune mai multe cireșe. Voi pune „mulțumesc”
Cupcake ușor cu cireșe

Zhivchik
Julifera, am un raport.
Am copt o cupcake. Am făcut o mică schimbare în gătit. Bat untul până se albesc cu zahăr și ouăle, de asemenea, într-un castron separat, până se obține o spumă stabilă.
Aluatul meu era gros. A trebuit să adaug ryazhanka, pentru că nu mai exista smântână.
Poate ai nevoie de 4 linguri. Sunt smântână cu tobogan?

Iată o fotografie:
Cupcake ușor cu cireșe

Cupcake ușor cu cireșe



Mi-a plăcut gustul. Acum voi coace două cupcakes. „Stolichny” conform GOST și acesta.
julifera
Zhivchik - cât de îngrijit a ieșit din tine, cizelat, ce intelectual simplu

Da, puteți lua smântână cu un tobogan.
De obicei, acolo unde sunt scrise 3-4 linguri de smântână, se vor potrivi 5

În orice caz, 1 lingură de smântână în partea suplimentară pentru o astfel de cantitate de făină și într-o cupcake - nu a făcut niciodată rău
Deci este bine, cel puțin s-a găsit laptele copt fermentat, este mai bine umed decât uscat
Zhivchik
Citat: julifera

Zhivchik - cât de îngrijit a ieșit din tine, cizelat, ce intelectual simplu

Mulțumesc! Toți erau rușinați ...
A, am uitat să scriu că am cireșe proaspete (din gem crud) și le-am pus în borcan de peste jumătate de litru. Atât de gustoasă ...

Julie, Am uitat și eu să întreb. De ce cupcake-ul meu este copt într-o matriță din silicon cu o lamă în mijloc? Ce fel de cupcakes nu coc și totuși acest diapozitiv.
Am crezut că e multă făină. Dar pentru cupcake-ul tău, am făcut ca aluatul să curgă bine. Și tot la fel. Poate că este întotdeauna așa în silicon?
Și apoi mă coc doar în „castel” pentru a patra oară.
Teen_tink
De asemenea, am copt acest cupcake astăzi. Adevărat, cuptorul meu avea nevoie de până la 1,50 .... este periculoasă convecția? Netedă, parfumată ... L-am privit prin sticlă - nu s-a ridicat mult timp, apoi am crescut.
Mulțumesc pentru rețetă.
julifera
Teen_tink - pentru sănătate
xoxotyshka
Julifera, mulțumesc pentru o rețetă atât de grozavă. Cupcakes individuale s-au dovedit foarte bine (14 cupcakes randament).
mafiot
julifera, a făcut ieri un cupcake. Ușor de pregătit și rezultate excelente. Moderat dulce, cu o ușoară aciditate datorită cireșelor, ușor și slăbit, foarte gustos. Toată lumea le-a plăcut casa.
Mulțumesc pentru rețetă
Aprelevna
Sunt cu un cupcake! Fără cireșe, însă, dar cu nectarine.
Nu există tăietură, pentru că am scos-o din cuptor chiar înainte de a ieși din casă, ne-am dus la shashalyk.
Așa că l-a condus fierbinte în genunchi ...
Am reușit să fac o poză acasă și apoi nu a mai fost timp,
și nu aș fi observat ... el este un astfel de popor, da ... lacom ...
S-a dovedit delicios, aciditatea este bine exprimată din nectarine.
Cupcake ușor cu cireșe

julifera
Aprelevna - cupcake este doar o sărbătoare pentru ochi
Va trebui, de asemenea, să încerc nectarinele atunci când apar la vânzare.
mafiot
Am copt acest tort de mai multe ori. Îmi plăcea foarte mult. M-am răsfățat deja la locul de muncă, acasă și prieteni ... Continuam să coac. Rezultatul este întotdeauna excelent. Iată-l, o cireșă frumoasă ... Din moment ce îmi place foarte mult acrișea, am pus mai multe cireșe
Cupcake ușor cu cireșe

julifera
mafiot - este foarte frumos că îți place
Acum este sezonul cireșelor, o rețetă fierbinte
mafiot
Da, este un oaspete frecvent la masa noastră
ts
julifera alăturându-vă tuturor mulțumirilor!
Cupcake ușor cu cireșe

SchuMakher
Și în HP l-ai primit?
julifera
ts - băiat drăguț
julifera
Citat: ShuMakher

Și în HP l-ai primit?

Asta e destul de bine!
Aluatul nu este greu, trebuie copt

Principalul lucru este să-l lăsați să stea după amestecare timp de 10-15 minute, apoi rezultatul va ieși.
SchuMakher
Sâmbătă voi face ... dacă copiii nu ciocănesc toate cireșele. În același timp, voi testa noul HP pentru coacere extremă
Rediska
un merci uriaș pentru o rețetă!
Am încercat să fac cu cireșe și cu mure - delicioase
Pur și simplu nu am timp să fac o fotografie - cupcake-ul se termină repede
VictoriaShov
Nu știu cât de relevantă este recenzia mea, ultima dată când a fost scrisă în subiect cu mult timp în urmă. Dar inca. Fetelor, recomand. Foarte gustos, rapid, fără prea multe bătăi de cap, totul a funcționat. A făcut totul exact conform rețetei. A luat cireșe în propriul suc. Mulțumesc mult autorului rețetei!
julifera
Citat: VictoriaShov

Nu știu cât de relevantă este recenzia mea, ultima dată când a fost scrisă în subiect cu mult timp în urmă. Dar inca. Fetelor, recomand. Foarte gustos, rapid, fără prea multe bătăi de cap, totul a funcționat. A făcut totul exact conform rețetei. A luat cireșe în propriul suc. Mulțumesc mult autorului rețetei!



Mama Tanya
Citat: VictoriaShov

Nu știu cât de relevantă este recenzia mea, ultima dată când a fost scrisă în subiect cu mult timp în urmă. Dar inca. Fetelor, recomand. Foarte gustos, rapid, fără prea multe bătăi de cap, totul a funcționat. A făcut totul exact conform rețetei. A luat cireșe în propriul suc. Mulțumesc mult autorului rețetei!

Și mulțumesc !!! Ieri am făcut-o, am „infectat” deja doi prieteni! Foarte gustos, rapid, nu supărător. Mai mult, din acele produse care sunt mereu în casă. Apropo, nu a existat smântână. Înlocuit cu chefir gros. Nimeni și nimic nu au suferit !!!
Cupcake ușor cu cireșe
Cupcake ușor cu cireșe


Și chiar crește foarte mult !!! Minunat!

julifera
Mama Tanya - pentru sănătatea ta!
Înlocuiesc uneori și cu chefir
Anchik
Am copt și cupcakes mici. Delicios s-a dovedit, moale și a crescut foarte bine. Mulțumesc!
Aditivii au inclus lămâi uscate la soare și aromă de lămâie. Decorat și adus în vizită, așa că voi oferi tăietura data viitoare (și cred că va fi în curând ...)
Cupcake ușor cu cireșe
julifera
Citat: Anchik

Cupcake ușor cu cireșe

Anchik - cele mai fermecătoare prăjituri
Luciole
Delicios !!!! Vreau să împărtășesc informații care mi-au lipsit cu adevărat. O porție de aluat face 16-17 brioșe mici în cutii de hârtie standard. Iată o astfel de frumusețe pe care am obținut-o
Cupcake ușor cu cireșe
Mama Tanya
Luciole, exact frumusete !!! Și am dintr-o jumătate de porție (ținând cont că ouăle sunt mari) - doar 12 bucăți pe formă de tabletă.
Cupcake ușor cu cireșe
RybkA
Citat: Luciole

Delicios !!!!
Cupcake ușor cu cireșe
Ai făcut-o foarte frumos !!! Ai amestecat o parte din aluat cu cacao?
Luciole
In, așa este. Împărțiți aluatul în 2 părți, adăugați o lingură de cacao la una. Am pus aluat alb în 1/3 matriță, apoi cireșe, apoi până la 2/3 aluat cu cacao
Edemuri
Delicios. Aluatului îi lipsește un vârf de sare după gust. Ce crezi?
julifera
Edemuri, Tanya, da, în ultima vreme îmi place foarte mult să adaug puțină sare la produsele de patiserie dulci
Edemuri
julifera, Julia, mulțumesc pentru rețetă! Coac acest cupcake pentru a doua oară la rând. Prima dată, în loc de unt-margarină (50% grăsime), s-a dovedit delicios, dar nu chiar o prăjitură de gustat. Pentru a doua oară, am folosit 73% margarină grasă („Bun bucătar”, Harkov) și am adăugat sare, s-a dovedit mult mai gustoasă și avea un gust de tort. Este uimitor faptul că aluatul are o astfel de consistență încât vișinele nu cad, ci sunt distribuite uniform de-a lungul înălțimii. Rețeta este ușoară și rezultatul este delicios. Mulțumesc!
lana19
Yulechka! Mulțumesc pentru cupcake! Deja jumătate a dispărut!
Am pus rămășițele roșcovei ușoare în ea. Culoarea tortului este acum gata (gri-maro). Este posibil să nu pară atât de apetisant. Dar delicios!
Și din cauza dietei soțului meu, a trebuit să diluez untul aproape jumătate cu ulei de floarea soarelui. Când am bătut smântână cu sl. ulei, turnat încet în legume. Arată ca o cremă.
Voi încerca să fac o fotografie. Tensiunea este scăzută. Becurile strălucesc cu o lumină galbenă urâtă.
Yulchik! Multumesc din nou !
julifera
Svetik, Mă bucur că mi-a plăcut cupcake-ul!
În ultimii ani, coacerea mi-a fost dificilă cu unt, încerc să înlocuiesc acolo unde este posibil cu floarea-soarelui, dar dau doar puțin unt pentru aromă și nu simt prea multe pierderi de gust.

shl
Și iată-l, dimpotrivă - toată săptămâna de mai multe ori pe zi, în timpul nopții se declanșează releul de la suprasarcină - pentru 250 de volți se stinge.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine