Elena_Kamch
Citat: Radushka
frunzele din toamnă nu mai sunt implicate în nutriția plantelor
Radushka, multumesc pentru informatii! Altfel, aș culege frunze de măr pe marul meu măr la sfârșit de săptămână și mă gândeam cât de rău era pentru ea ...
Într-un astfel de mediu am colectat frunzele și m-am gândit ... nuuu maniacaa ...
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Elena_Kamch
Citat: elena kadiewa
Și amfibianul meu a crescut ... și până în primăvară avea dimensiunea mea ...
elena kadiewa, Helena, la mine a fost la fel anul trecut cu privire la Ivan-tea. Și apoi i-am călcat tot pe gât ... Sau Ivan-tea s-a săturat și a decis să împărtășească: lol:
Elena_Kamch
Citat: Radushka
numai zmeură-pere mai mare de 10 kg
RadushkaCâți copaci au fost dezlipiți?
Sunt încă departe de o asemenea scară ... Și tot bei?
NataGrig
Buna dragi producatori de ceai! Aș dori să împărtășesc impresiile mele despre ceaiurile mele. De când am început să fac ceaiuri târziu, am doar frunze. Ceaiurilor mono nu prea le-a plăcut, cu excepția zmeurii. Deși nu mă așteptam la mare lucru de la ea, s-a dovedit a fi un ceai minunat, tartă cu gust fructat, în acea a doua infuzie apare aciditatea. Frunzele de căpșuni s-au dovedit a fi arătoase, mirosul este minunat, dar când se prepară, este complet absent, adăugăm altora. Am făcut mixuri, aproape toate sunt delicioase, este o plăcere să bei.
Pe un site am citit o recenzie bună despre ceaiul făcut din frunze complet de toamnă, au sunat să facă doar din acestea. Nu a trebuit să aștept mult, am colectat galben-roșu, galben-verde - pere, măr, ardei negru, zmeură, căpșuni, câine; un pic, doar un pic agrișe, coacăze, cireșe.
Am făcut-o după metoda lui Zaharia (mulțumesc foarte mult), frunzele toate s-au rumenit, răsucite într-o freză de tocat carne, de 2 ori, granulele sunt tari, fermentate 5 ore. Rezultatul este o băutură de delicios minunat! Am preparat de trei ori și fiecare preparat are note aromatice noi. Recomand tuturor să încerce dintr-un astfel de frunziș, nu veți regreta.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
francevna
NataGrig, Natasha, anul trecut am făcut și ceaiuri de toamnă, delicioase, diferite de ceaiurile de vară. Mă bucur că ceaiul s-a dovedit delicios, bucurați-vă de ceai.
NataGrig
De asemenea, vreau să spun o mulțime de cuvinte măgulitoare despre frunzele de gazon. Sora mea are mai multe varietăți și m-a încurajat să încerc. Am citit că derainul aparține familiei dogwood, așa că vom trăi
Ceaiul se dovedește cu un gust de tartă, nu am adăugat mare lucru. Ne-a plăcut foarte mult acest pescăruș.
Am încercat să fermentez o frunză de trandafir de tufiș, ca aditiv la ceaiuri, dă un gust interesant, un astfel de gust floral, nu intruziv.
Lyoshka
NataGrig, Mă bucur foarte mult că am luat ceaiuri bune. Vine vara și veți porni Ivan-tea. Spune-mi ce fel de gazon (gazon) se poate transforma?
Lyoshka
M-am uitat pe internet - Derain - există cu siguranță astfel de arbuști decorativi, trebuie doar să te uiți la compoziția frunzelor (ce este în ele)
hiacynta
Parii de pe lista noastră au deja o listă urâtă. Unele cireșe sunt încă verzi. Vreau să gust și gustul. Azi am luat un sac de frunze de mur roșu. De fapt, am încercat ceaiul de mure.
Lyoshka
hiacynta, Prima mea experiență doar din frunze de mure a fost - le-am prăjit în cuptor într-o cratiță rezistentă la căldură, am presat-o deasupra cu o farfurie, au fost acolo în propriul suc și le-am turnat. Culoarea a devenit aproape maro, iar când s-a uscat, aroma s-a răspândit nu numai în tot apartamentul, ci și în întreaga intrare
NataGrig
Lyoshka, arăta bine, el este un cornus, un arbust ornamental, multe soiuri, există un copac, familia câinelui. Un adaos delicios se dovedește. Și mi-a plăcut și frunza de mur, avem una de grădină.Aroma este minunată și are un gust bun, dar am amestecat cu alte frunze.
Compoziția chimică a derenului (svidina). Boabele conțin zaharuri, acizi organici (măr, succinic, citric), pectină și taninuri, precum și uleiuri esențiale. Au o concentrație mare de vitamine A, P, C, precum și săruri minerale de potasiu, calciu, fier, magneziu. Oasele de deren conțin ulei și taninuri. Sursă mir-
Cred că este prezent și în compoziția frunzelor.
NataGrig
francevna, Alla, da, poate din frunzele de toamnă avem ceai în preferatele noastre, delicios. Nu cu mult timp în urmă am făcut ultimul congelator. Păcat că nu există un congelator mare de aprovizionat, ba chiar l-a dus să lucreze în congelator, este încă gol.
MariV
Acum o săptămână - au adunat un păducel mare, rămășițele de frunze de zmeură, cătină, totul într-o mașină de tocat carne, au stat în bucătărie peste noapte și l-au uscat.
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)
Vasyutka
Astăzi am făcut ceai din frunze de câine, pe care le-am adunat pe mare în septembrie - ofilit, îngheț-dezgheț-îngheț, răsucire în cârnați - tăiat, fermentare timp de 4 ore. uscarea la 120-100-70. Miros, aromă uluită! Ei bine, ceai foarte parfumat, Și delicios!
francevna
MariV, Olya, arată foarte colorată.
Radushka
Am citit pe toată lumea, m-am uitat la toate, mi-am lins buzele la toate ... NU mai am frunze! Astăzi am plantat două răsaduri de coacăze negre. Pe ele erau frunze uscate. Am tăiat-o, am găsit o crenguță înghețată de mentă, am pus coaja de lămâie (zilele trecute făceam adevărată limonadă) și am turnat apă clocotită peste ea. Stau aici, beau ... și sufăr. Frunzele nu vor fi până în primăvară!
MariV
francevna, Toate , și ceai, care este foarte necesar pentru mine și soțul meu, pentru noapte!

Radushka, și nu am deja frunze pentru ceai.
Radushka
Olga, MariVși cum să trăiești acum?
MariV
Radushka, oh, totul este foarte simplu - să miroși mâncarea pregătită!
Ușoară
Citat: MariV
Radushka, oh, totul este foarte simplu - să miroși mâncarea pregătită!
hiacynta
Leshka, am făcut-o așa cum mi-ai spus. Frunzele de mure și de cireș de pasăre au fost împământate într-o mașină de tocat carne și apoi într-un recipient din cuptor. După 2 ore am început să mă usuc. Mirosul este foarte puternic.
Mulțumesc mult
Elena_Kamch
MariV, Olga, doar frumusețe, nu ceai!
Olka44
Citat: MariV

Radushka, oh, totul este foarte simplu - să miroși mâncarea pregătită!
oh, Olya, nu este o opțiune! Eu, dimpotrivă, din această dorință „adulmecătoare” de a rupe frunzele intensifică dreapta de rupere
Elena Kadiewa
Diagnostic: „omul ceaiului”!
MariV
Citat: Olka44

oh, Olya, nu este o opțiune! Eu, dimpotrivă, din această dorință „adulmecătoare” de a rupe frunzele intensifică dreapta de rupere
Duc dacă nu este nimic de rupt. .... totuși, mai sunt încă camere. ..
Lyoshka
MariV, Olga, Exact - retragere!
Citat: MariV
păducel mare, resturi de frunze de zmeură, cătină, totul într-o mașină de tocat carne, a stat în bucătărie peste noapte și s-a uscat
- Am văzut și aproape am adulmecat ecranul !!!
Radushka
Helena,
Citat: Elena_Kamch
Beti cu totii?
Nu stiu. Probabil că vom bea mai devreme. Pe cât de repede este acum. Sunt prea mulți cocoși.
Radushka
Citat: MariV
adulmecă pregătit!
Groază! Să te enervezi și mai mult?
MariV
Lyoshka, Alexei, Nu pot spune că mirosul bate. Poate dura ceva timp mirosul să se intensifice.
Și apoi, nu-mi plac mono-ceaiurile - fac mereu un mix, doar în Nenets, din chaga, nu adaug nimic și din badan.

Radushka, fara frustrare! Primăvara este chiar după colț!
Lyoshka
MariVLa un moment dat vindeam sirop-balsam „mesteacăn” pe fructoză (chaga + oregano), pentru diabetici și prevenirea cancerului; și în taiga știu că chaga se fierbe în găleți pe spații libere (lemn, conuri) pentru a ridica tonul și ca stomac
MariV
Colectăm chaga mai aproape de toamnă, o uscăm, apoi o mărunțim pentru ceai într-o râșniță de cafea. Ceaiul are un gust neutru, culoarea este foarte bogată, ceaiul este de lungă durată și se prepară și poate fi consumat timp de trei zile. Tonifiere, da!

Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

Elena Kadiewa
Ceai fermentat din frunze de grădină și plante sălbatice (master class)

b] Natalo4-ka [/ b], așa am crescut până la primăvară
Elena Kadiewa
Da ... dragoste ... chiar acum micuțul stă, ținând gura închisă!
Lyoshka
elena kadiewaExistă suficient ceai pentru iarnă? Pentru a nu crește un astfel de toadosaur, iată cum economisesc - ceaiul Ivan din prima zi pentru 3 deversări, în a doua zi - ceaiul negru bun pentru aceeași preparare - și pornește și adaugă gust, minunat
Natalo4-ka
Lyoshka,
Citat: Lyoshka
ceai negru bun
aceasta este coca?
Lyoshka
Natalo4-ka, Assam (India), Roșu (China), Krasnodar (Matsesta), Ceylon. Nu interferez cu pu-erh
Natalo4-ka
Lyoshka, iartă-mă, nu prea înțeleg, sau mai bine zis, nu înțeleg deloc aceste nume. Sunt aceste frunze de ceai?
Lyoshka
Natalo4-ka.Da, ceai, arbust de ceai, arbore de ceai
Lyoshka
Natalo4-ka, Dar pregătim și ceai de Ivan și alte frunze după aceeași metodă prin care este creat ceaiul (chinezesc, japonez, indian, Ceylon)
Natalo4-ka
Lyoshka, Am fost confuz de formulare
Citat: Lyoshka
ceai negru bun
Nu mi-a plăcut niciodată ceaiul până nu am gustat ceaiul Ivan.
Ne pare rău, Lyoshka, ceaiul bun pentru mine este Fireweed! Și dacă adăugați la el
Citat: Lyoshka
Assam (India), Reds (China), Krasnodar (Matsesta), Ceylon
asta va strica ceaiul (în umila mea părere).
Lyoshka
Natalo4-kaEi bine, sunt un iubitor de ceai și voi încerca întotdeauna ceai bun
Elena_Kamch
Și am scos unul dintre ultimele loturi de mono-zmeură după fermentarea uscată, beau și înțeleg: mono-zmeura sunt MULTE!
Este timpul să începem un club de ceai mono-zmeură!
Elena Kadiewa
Helena, nu ești deja primul, Galya și Radushka par să fie nebuni după zmeură!
Și nu eram deosebit de inspirat, delicios, dar nu de Ivanushka.
Elena_Kamch
elena kadiewa, Lena, da, știu că nu este primul după recenziile lor superbe și s-a mutat la zmeură mono. Înainte de asta, ea nu m-a inspirat. Și acum mi-am dat seama că DA ... este delicios!
Dar acesta, desigur, nu este Ivan-tea! Sunt diferite. Dar uneori îți dorești una, alteori alta
Doar mono-zmeura este acum și un favorit
Anul acesta, nu am suficient ceai de fireweed ... Simt ... că ... cu ochii mari din poza ta va ajunge în curând la mine
vera100865
înainte de a prepara doar frunze de coacăz, le-a plăcut, au făcut ceai de coacăz mono chiar și cu fructe de pădure, norme. dar după ceaiul de țară nu merge
Seberia
Elena_Kamch, Lena, ai fermentat mult timp? Vorbesc despre fermentarea uscată?
O am deocamdată, aștept în aripi.
Și, vă puteți imagina, Ivanushka-mono nu a fost dezolat pentru gustul meu, aici, în compoziția satului - ceea ce aveți nevoie

Fetelor, am vrut și eu să întreb, cafeaua granulată se îmbibă în praf? Sau am greșit ceva?
Elena Kadiewa
Seberia, da, rămâne ca niște granule pentru mine, dar îl prepar o dată și, de câteva ori, este normal să se înmoaie, până la urmă, acestea sunt frunze măcinate.
Dar Ivanushka este preferata mea!
paramed1
Seberia, granulele nu se înmoaie dacă ceaiul este uscat corespunzător, adică nu este prea uscat. Umiditatea reziduală trebuie să fie prezentă.
Dacă ceaiul de ivan este mono proaspăt, creșteți timpul de fermentare la cel puțin 18 ore. Mai bine până la 24.
Seberia
Această zmeură se destramă
Am arătat undeva deasupra că era posibil să-l granulez mono, dar la preparare se sfărâmă

Voi lua în calcul fermentarea ceaiului Ivan, datorită acestui lucru am fermentat timp de 14 ore.
Elena Kadiewa
Și zmeura nu are granule normale, sunt întotdeauna terci după preparare.

Toate rețetele

Rețetă nouă

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine