Cupcake „ShokoBUM” în Polaris Floris

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake ChocoBUM în Polaris Floris

Ingrediente

Sl. unt (margarina) 200 gr.
Zahăr 1,5 linguri.
Cacao 4 linguri. l.
Lapte 0,5 linguri.
Făină 2 linguri.
amoniu / praf de copt (sau sodă) 1h l. (0,5 h. l.)
stafide, caise uscate, nuci, vanilie gust
ouă 4 lucruri.

Metoda de gătit

  • Rețeta, în principiu, nu este originală și este similară cu multe altele, dar foarte gustoasă. Dedicat iubitorilor de ciocolată :)
  • Topiți untul (margarina) într-o cratiță împreună cu zahărul, adăugați cacao și lapte, amestecați bine. Am luat 160 de grame de unt și 2 linguri. linguri cu un tobogan de cacao. Cacao-ul meu este întunecat și bogat, așa că tortul sa dovedit a fi foarte negru, dar nu amar. Aduceți amestecul nostru la fiert la foc mediu, amestecând continuu. Opriți și lăsați să se răcească ușor. Puneți deoparte amestecul de glazură într-un castron mic.
  • Bateți niște ouă cu vanilie (zahăr vanilat), adăugați amestecul răcit, cernați făina în amestec împreună cu praful de copt sau bicarbonatul de sodiu. De când am folosit amoniu, l-am diluat în 20 de grame de lapte. Se amestecă totul și se adaugă stafide pre-aburite, caise uscate, nuci. Am folosit stafide și caise uscate. În mod clar îmi lipseau nucile pentru gustul meu. Aș recomanda chiar să nu folosiți nuci prăjite, dar „lapte”, cum ar fi alunele sau nucile (pre-înmuiați-le timp de 8 ore, uscați și măcinați). În test, se va simți incredibil. De asemenea, ar fi foarte mișto să folosiți cireșe, aciditatea ar fi foarte potrivită. Dar aceasta este o chestiune de gust, desigur.
  • Ungeți forma, puneți hârtie de copt pe fund, turnați aluatul, porniți programul de coacere (copt în Polaris Floris, temperatura 160 grade) timp de 1 oră, uitați-vă la final, verificați aluatul cu o frigăruie de lemn, dacă este uscată, îl puteți scoate, dacă nu adăugați mai mult timp. Nu am fost suficient timp de o oră, a trebuit să mai adaug încă 10 minute. S-a dovedit corect.
  • Scoateți tortul cu ajutorul unui cazan dublu, răciți-l pe o grătar și apoi turnați partea superioară a glazurii setate, lăsați-o să se înmoaie ușor. Decorați după cum doriți cu nuci, fulgi de cocos sau ca pudra mea. Bucura-te de masa ta.

Vasul este conceput pentru

1 tort cu un diametru de aproximativ 20-22 mm

Timp pentru pregătire:

70 de minute

Program de gătit:

Produse de patiserie

Notă

Pahar 250ml

Sindi
Oooh, ce bărbat frumos! Trebuie să încerc să coc
maxsimovna
De câte ouă ai nevoie?
liala
maxsimovna, mulțumesc că ați observat eroarea. Mi-a fost dor, scuze
Ai nevoie de 4 ouă.
maxsimovna
Acum este în regulă, hai să gătim

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine