Gem de coacăz

Categorie: Blanks
Gem de coacăz

Ingrediente

Boabe de coacăze negre 0,5 kg
suc de fructe 0,5 kg
zahăr 1 kg
vanilină (opțional) pe vârful unui cuțit

Metoda de gătit

  • Fierbeți siropul din boabele de coacăze negre și zahărul până când se schimbă culoarea siropului, apoi adăugați dovleceii tăiați în cuburi mici. Gatiti pana se ingroasa (in functie de suculenta dovleceilor si fructelor de padure) daca gatiti dulceata sau cel putin 30 de minute daca doriti sa obtineti dulceata. Puteți adăuga puțin zahăr vanilat sau vanilat.
  • Gem de coacăz

Vasul este conceput pentru

0,7-0,8 l

Timp pentru pregătire:

2 ore

Program de gătit:

Pe aragaz sau într-un multicooker din program

Notă

Dacă gătești într-un aragaz lent, uneori încearcă să scape dintr-o cratiță de 4 litri

lungwort
Care este trucul? Dovlecelul este neutru, iar coacăzele au un gust foarte bogat. Se pare că dovleceii sunt „pierduți”?
V-tina
În mod surprinzător, dulceața are un gust complet diferit decât dacă dintr-un coacăz nu există acea aciditate pronunțată care este prezentă în dulceața dintr-un coacăz, feliile de dovlecei sunt fierte până la dimensiunea fructelor de coacăz, dar nu au un gust așa la toate. Fiul meu spune - se pare ca guma de mestecat Nu pare, desigur, dar este foarte gustoasă și nimeni nu mănâncă gem dintr-un coacăz. Adăug adeseori vanilină la acest gem, este și mai gustos atunci
lungwort
Tina, la asta m-am gândit: "Dacă reduceți cantitatea de coacăze și creșteți cantitatea de dovlecei?" Poate că nu va fi atât de coacăz?
V-tina
Natasha, pot să mă duc la „Tu”?) Când o mănânci, nu este deloc clar că sunt doar coacăze și dovlecei)) Îmi place dulceața asta mai mult decât altele, o pun oriunde pot și chiar așa mănânc cu pâine
Probabil îl puteți varia după cum doriți, deoarece atunci când gătiți dovleceii cu prune de cireșe, portocale sau lămâie, gătiți acolo mai mult dovlecei decât orice altă componentă și se dovedește super gustos)
Puteți încerca să reduceți toate proporțiile de 2-3 ori, gătiți puțin pentru un test și acolo vă veți uita deja la gust
lungwort
: Salut, multumesc!
V-tina
Spune-mi mai târziu dacă ți-a plăcut)
lungwort
Necesar!
alba et atra
Valyusha, rețeta ta a fost publicată într-o revistă.

Gem de coacăz

V-tina
Helena, Helen, mulțumesc

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine