Clătite de noapte pe bere

Categorie: Rețete culinare
Clătite de noapte pe bere

Ingrediente

lapte 375 g
bere 200 g
ouă (mari) 3 buc
făină de grâu c. din 210 g
sare 0,75 linguriță
zahăr 3 linguri. l
unt 50 g
ulei vegetal (inodor) 15 g

Metoda de gătit

  • Încălziți laptele cu sare, zahăr și unt într-o cratiță. De îndată ce untul se topește, îndepărtează amestecul de pe foc și se răcește până când este ușor cald.
  • Adăugați ouă, amestecul de lapte-ouă, amestecați intens.
  • Adăugați făină cernută și amestecați până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Se toarnă bere (am filtrat ușor) temperatura camerei și ulei vegetal. Aluatul este foarte subțire.
  • Scoateți cratița cu aluatul la frigider peste noapte.
  • Dimineața, scoateți cratița din frigider, lăsați aluatul să se încălzească puțin, timp de 15-20 de minute, amestecați.
  • Coaceți clătitele într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți, le-am întors cu o spatulă largă, astfel încât să nu se rupă. Din această cantitate de aluat, am obținut 18 clătite cu un diametru de 21 cm.
  • Serviți imediat, fierbinte, după părerea mea, cel mai bine cu smântână sau pește sărat.
  • Bucura-te de masa ta!
  • Clătite de noapte pe bere
  • Clătite de noapte pe bere
  • Clătitele sunt parfumate, subțiri, cu margini delicate. Incearca-l!

Notă

O sursă: 🔗 cu schimbări

Fragolina
Ura, sunt primul pentru o delicatese !!!! Ce frumos, apetisant Și ideea de a servi într-un pahar într-un mod nou, interesant: girl_claping: Am înțeles dintr-o mică fotografie a cărei rețetă este Iată ce trebuie să las, dar iată, chiar aleargă și pune clatite
Sonadora
Mulțumesc, Tanyush. Este foarte plăcut că ți-a plăcut rețeta.
Citat: Fragolina
Iată ce trebuie să fac, trebuie să plec, dar iată, chiar alerg și pun clătite
Tan, autorul (în original) susține că aluatul poate fi păstrat în frigider până la cinci zile.
Olya_
Omule, ce faci cu noi. Nu am avut timp să încercăm cremele, dar aproape că ne pregătim toată duminica și ați oferit deja altele gustoase. Acum, de asemenea, marcați până la următoarele clătite.
Albina
Se pare că săptămâna Maslenitsa nu se va încheia astăzi. Interesant, dacă aluatul nu este pus în frigider peste noapte, atunci cât timp ar trebui să i se permită să vină?
SanechkaA
clătite ajurate neobișnuit de frumoase! Marina, ești o adevărată meseriașă!
Răsucire
Oh, Mannechkace bune sunt clatitele! Și ce sunt subțiri
Multumesc pentru reteta. Am făcut doar clătite pe bere, acum voi încerca clătite.
N @ dezhd @
În timp ce mă uitam prin clătite atât de delicate, asigurați-vă că marcați!
Sonadora
Olya, Sanechka, Marisha, Speranţă! Fetelor, mulțumesc tuturor! Este foarte plăcut că ți-a plăcut rețeta.

Citat: Albina
Interesant, dacă aluatul nu este pus în frigider peste noapte, atunci cât timp ar trebui să i se permită să vină?
Albina, Cred că după 20-30 de minute puteți coace. Dar aici, la fel ca în aluatul de pâine cu fermentație prelungită, tot punctul este că făina ar trebui să se "umfle" în mod corespunzător.
Albina
Pot să iau o bere neagră?
Sonadora
Cred că poți. Tocmai am făcut o schiță ușoară din ceea ce era acasă. Apropo, nu aș lăsa aluatul la el timp de cinci zile;
Sonadora
Și suntem aici pisoi Ne răsfățăm cu clătite.
Clătite de noapte pe bere
Am mai luat puțină făină, bere - întunecată nefiltrată (pescaj), în loc de lapte - apă. Gustul este de așa natură încât nu îl poți distinge de drojdie!
Skazi
Manya, iar berea se simte în clătite?
Sonadora
Galina, nu, berea în sine nu se simte așa.
Arka
Oh
Și am decis că cele de noapte sunt cele care crapa noaptea. Am venit, dar aici nu vă hrăniți
Sonadora
Nata, vino! Voi coace clătite pentru tine atât noaptea cât și ziua.
Kalyusya
a băgat rețeta în marcaje. Iată, el este deja acolo!
Și de ce sunt necesare aceste semne de carte, ne întrebăm?
Pisoii sunt atât de timizi Frumoase clătite.
kristina1
Sonadora, Manya, uuuuuu ce clătite minunate ...
Sonadora
Fată, încă trebuie să se coacă.
Tigaia pentru clătite cu o pisică este excelentă, din vasele Neva, grea. Vreau asta, dar fără „poza” de cumpărat.

L-a trimis pe soțul ei acum câțiva ani în pădurea din spatele copacului la magazin pentru o nouă tigaie pentru clătite. Când am văzut că a fixat-o ... Fontă, cu diametrul de 30 cm. Nu știu cât cântărește, dar o puteți ridica doar cu două mâini. Se poate visa doar să împrăștie aluatul uniform pe toată suprafața. Arma crimei, în general, nu o tigaie.



Christina, mulțumesc. Alăturați-ne.
Skazi
Citat: Sonadora
Galina, nu, berea în sine nu se simte așa.
Mulțumesc! Și apoi am vrut să mă coac pentru muncă, dar mi-a fost teamă că conducerea nu ar aprecia clătitele pe bere.
Dar, deoarece nu se simte, atunci nimeni nu va ști din ce provin)
ochi
Citat: Sonadora
Acum câțiva ani l-am trimis pe soțul meu în pădure după un copac la magazin pentru o nouă tigaie pentru clătite. Când am văzut că a fixat-o ... Fontă, cu diametrul de 30 cm. Nu știu cât cântărește, dar o puteți ridica doar cu două mâini. Se poate visa doar să împrăștie aluatul uniform pe toată suprafața. Arma crimei, în general, nu o tigaie.
yyy))) În mod similar, curentul pe care l-am cerut eu însumi pentru acești 30 cm de fontă, drept, visez, da ... och nada ... comandat, adus
ce ... coac acum ... clătitele Chuchelkin pe el, dar toată porția pentru două marcaje dispare!

despre ce vorbesc: testați clătitele!
cine se teme de gustul berii, nu vă fie teamă, nu este aici, totul se transformă în găuri
Sonadora
Citat: Skazi

Am vrut să coac pentru muncă, dar mi-a fost teamă că conducerea nu ar aprecia clătitele pe bere.
Galina, luni dimineață, poate și invers, va fi relevant.

Citat: ok

ce ... coac acum ... clătitele Chuchelkin pe el, dar toată porția pentru două semne de carte dispare!
În mod similar, Tanyush... Coac doar pe ea clătite.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine