Tarta cu mascarpone si fructe de padure

Categorie: Produse de patiserie
Tarta cu mascarpone si fructe de padure

Ingrediente

Produse de patiserie scurte:
făină 200 g
faina de migdale 50 g
zahăr 60 g
unt 150 g
gălbenuş 1 buc
sare 3 g
vanilie
Cremă cu mascarpone:
gălbenușuri 2 buc
lapte 200 ml
zahăr 60 g
amidon de porumb 40 g
vanilie
mascarpone 150 ml
zahăr pudră 50 g

Metoda de gătit

  • Cel mai simplu și mai rapid mod de a vă mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu un desert delicios cu fructe de pădure.
  • Șlefuieți aluatul de migdale și cremă cu mascarpone și fructe de pădure de vară - ca o înghețată într-un con crocant cu sos de fructe de pădure.
  • Pregătirea bazei:
  • Se amestecă făina, sarea, zahărul, vanilia. Adăugați untul, tăiat în bucăți. Măcinați totul în firimituri mici. Adăugați gălbenușul și frământați rapid aluatul. Rulați între două foi de hârtie de copt, cu grosimea de 5 mm. Se baga la frigider pentru 30 de minute.
  • Tăiați un cerc din aluat și așezați într-o matriță, creând laturi. Înțepați cu o furculiță. Se baga la frigider pentru 30 de minute.
  • Puneți hârtie de copt pe bucata de aluat, adăugați mazăre și coaceți la 180 de grade. 15 minute. Scoateți hârtia cu mazăre și coaceți baza de nisip până se rumenesc.
  • Gatiti crema. Măcinați gălbenușurile cu zahăr și amidon într-o masă netedă. Încălziți laptele cu vanilie la fierbere. Se toarnă puțin lapte în gălbenușuri, se amestecă bine cu un tel. Se toarnă masa în laptele principal. Gatiti la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu. Se adauga gelatina si se amesteca bine. Răcește-l.
  • Bateți mascarpone ușor cu zahărul glazur și adăugați puțin crema răcită.
  • Asamblare: Presărați baza de nisip-migdale cu făină de migdale, întindeți smântâna și fructele de pădure cu menta.
  • Bucura-te de masa ta!


celfh
Totul este atât de vară, totul este atât de gustos
Masinen
Și acesta .... Minunat !!!
Și boabele tale?
nar-din
Citat: celfh
Totul este atât de vară, totul este atât de gustos
Este necesar să dispersați depresia de toamnă!
Citat: Masinen
Și boabele tale?
Da, din grădina ta și o fotografie acolo, în natură

Svettika
Asa dragut!
Sabrina
Tort ispititor, multumesc !!!
Și spune-mi cum arată crema, ei bine .... asta îmi amintește, nu fac deloc cremă. :-)
nar-din
Citat: Sabrina
spune-mi cum arată crema, ei bine .... ce amintește
Pentru înghețată moale)))
lungwort
Și mă interesează aluatul. Slăbit?
nar-din
Citat: lungwort
Slăbit
Da) aluat de pâine scurtă)))
lungwort
Ella, pălăria mea este oprită. Să extrageți o formă atât de sfărâmicioasă intactă și să nu o rupeți? Grozav!
Sabrina
Citat: nar-din

Pentru înghețată moale)))
Om nom nom . Vreau deja
Mulțumesc că o voi face cu siguranță
LuNa58
Nu am înțeles despre gelatină! Cât este pe rețetă?

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine