Pâine „Prietenie” de ziua lui Mcooker: cele mai bune rețete - o rețetă cu o fotografie pe Mcooker: cele mai bune rețete

Pâine „Prietenie” la ziua de naștere a site-ului

Categorie: Pâine de drojdie

Prietenia Pâinii la ziua de naștere a site-ului

Ingrediente
lichid (orice după gust)	660ml (260 + 170 + 230)
făină de grâu.	835g (230 + 320 + 400)
făină integrală.	230g
drojdie uscata	3.8h l (1.6 + 1.2 + 1)
zahăr	4.6s l (1.1 + 2 + 1.5)
sare	2,15(1,1+0,75+0,3)
ulei vegetal (măsline)	4s l (2 + 2)
unt	2s l
lapte praf	3s l (1s l fiecare)
pasta de tomate	4s l
gălbenuș sau ou (pentru a lubrifia partea superioară a produsului)	1 buc
lapte (pentru lubrifiere)	2s l
susan	gust

Metoda de gătit

pregătim 3 tipuri de aluat: cereale integrale, roșii (colorate) și albe. Mai întâi, în bumbac, în cadrul programului „Aluat pentru paste”, frământăm aluatul integral din cereale din: 260 ml lichid (130 lapte la cuptor fermentat sau kefir + 130 apă),
făină integrală 230g + grâu 115g,
ulei de măsline 1,5 s l,
zahăr 1,1 s l,
sare 1,1 linguriță,
lapte praf 1 s l,
drojdie uscată 1,6 lingurițe
Frământarea durează 20 de minute, după care punem aluatul într-un recipient și încălzim. În timp ce pregătim un alt aluat, acesta va funcționa suficient de bine. Faceți 1 antrenament pe măsură ce vă apropiați.
În același program, pregătim aluat de ghimbir cu roșii: 170 ml apă caldă lichidă (în care să diluăm pasta de roșii),
pasta de rosii 4s l,
făină de grâu 320g,
ulei de măsline 2c l,
zahăr 2s l,
sare 0,75h l,
lapte praf 1s l,
drojdie uscată 1,2 h l.
După frământare, precum și aluatul anterior, așezați-l într-un loc cald pentru a crește (cu cel puțin 1 frământare).
Pregătim aluatul alb imediat în bumbac folosind programul „Frământarea aluatului” (1 oră 30 min.) De la:
lichid (lapte sau apă) 230ml,
făină de grâu 400g,
unt 2c l,
zahăr 1,5 s l,
sare 0,3 h l,
lapte praf 1s l,
drojdie uscată 1 h l.
De îndată ce aluatul alb este gata în cuptor, alți doi vor face. Pe o masă acoperită cu făină, încercăm să facem un cârnat din fiecare aluat (nu-l zdrobiți prea mult, doar întindeți-l și dați-i puțină formă) Vom împleti o coadă de trei culori din aceste „cârnați”. Puneți o coadă (sub orice formă) într-o formă de ulei sau așezată cu hârtie de copt, ungeți cu gălbenuș cu lapte și presărați semințe de susan. Aveam o formă rotundă de 24cm.
Se coace la cuptor la 180 de grade. cam 1 ora, la inceput am dat putin abur. Am un cuptor cu gaz. Coapte pe raftul de jos până se rumenesc.
Pâinea s-a dovedit a fi excelentă: mare, roșiatică, cu miros delicios! A plecat să se răcească pentru noapte, a doua zi s-au tratat singuri:
Am putut ascunde câteva bucăți pentru a afla longevitatea, pentru a treia zi: pâinea este încă pufoasă, mirosind delicios.

Vasul este conceput pentru

1,5 kg

Timp pentru pregătire:

3 ore30min

Notă

Scump ! : girl_love: Vă felicit sincer pentru asta La multi ani! : snegurochka: Sunt cu tine recent și pentru prima dată sărbătoresc ziua ta de naștere. A adus pâine delicioasă pentru toată lumea în dar și a numit-o „Prietenie”. A fost făcută pe baza rețetelor simple disponibile pe forum și, ca urmare a prieteniei noastre, am obținut pâine foarte gustoasă. Cu această pâine am întâmpinat dragi oaspeți din țări îndepărtate - sunt încântați! Ce iti doresc si eu!