Gropi cu zaatar

Categorie: Pâine de drojdie
Gropi cu zaatar

Ingrediente

Faina de paine 500 g
Apă 315 ml
Sare 1/2 linguriță
Zahăr 1 linguriță
Ulei de masline 2 \ 3 linguri. l.
Drojdie proaspătă
sau drojdie uscată
15 g
1 linguriță

Metoda de gătit

  • Se toarnă drojdia crudă cu zahăr, se toarnă 100 ml. apă caldă și adăugați două linguri de făină, amestecați bine și așteptați 10 minute până când există un capac de spumă.
  • se toarnă opara într-o găleată x \ n, se adaugă restul produselor, se activează programul de aluat. Îndepărtați după 20 de minute.
  • --------
  • împărțiți aluatul în 4 bucăți, înfășurați bilele, puneți-le pe o cârpă curată sau hârtie de copt, acoperiți și așteptați 15 minute
  • ---------
  • rotiți bilele în prăjituri și puneți-le sub o cârpă timp de o oră și jumătate
  • -----------
  • cu degetele facem indentări pe tort și întindem cu zaatarul pregătit
  • ---------
  • Intinde - amesteca 50 g de zaatara cu 1/2 pahar de ulei de masline
  • Gropi cu zaatarGropi cu zaatar

Timp pentru pregătire:

aproximativ 10 minute

Program de gătit:

se coace la cuptor la temperatura de 250C

Notă

Am un cuptor foarte prost acum, pentru că produsele din pâine din el nu vor ieși superreprezentabile
rețetă înjumătățită din ambalajul zaatar
----------------------------------
Asezonare zaatar
compoziție: zaatar, semințe de susan, condimente, sare, ulei ..
Gropi cu zaatar
Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Despre Zaatar: 🔗

MariV
Fată, ai putea fi mai abordabilă în ceea ce privește umplutura ...
Țigan
dar nu există umplutură, sunt fără nimic, partea de sus este zaatar
MariV
Citat: țigan

dar nu există umplutură, sunt fără nimic, partea de sus este zaatar
Despre Zaatar?
Țigan
dar ce zazatar? comandă în Israel sau în țările arabe, poate avea diferite * sărări *.
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar
MariV
Citat: țigan

dar ce zazatar? comandă în Israel sau în țările arabe, poate avea diferite * sărări *.
Nu, voi muri cu ea - în Israel sau în țările arabe! Și să gătești acasă?
Totul, l-am găsit, așa că aș spune imediat - maghiran! A crescut în casa mea ...
Țigan
Duc, și pentru ceea ce am scris în prima postare
Citat: țigan


Asezonare zaatar
compoziție: zaatar, semințe de susan, condimente, sare, ulei ..
Gropi cu zaatar
Zaatar (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca
Despre Zaatar: 🔗
Țigan
Citat: MariV


Totul, l-am găsit, aș spune imediat - maghiran! A crescut în casa mea ...
comparați maghiranul cu Marjorana syriaca:
Gropi cu zaatar

Condimentarea Zaatar nu este o plantă pură de Marjorana syriaca, pot exista o mulțime de feluri de condimente, prin urmare, ghicind gustul pentru o persoană obișnuită (bine, de exemplu) .. și dacă o companie a făcut-o, atunci pe pachet, în cel mai bun caz, enumeră: compoziția: zaatar, semințe de susan, condimente, sare, ulei .. Și ce fel de condimente există - un secret al companiei
matroskin_kot
Un prieten m-a adus din Israel, nu mi-am putut da seama de mult timp - ce este cu adevărat, dar nu există doar maghiran într-o pungă, maghiran este doar o parte, există ceva foarte special, mi-e teamă că nu o pot ridica acasă, dar aproape de original, probabil că poți ...
Țigan
Nu, MariV, a ta în țară nu este acea iarbă. Maghiran în latină Origanum majorana, iar zaatar este în latină Marjorana syriaca
MariV
Există păreri diferite:
„Maghiranul (lat. Origanum majorana) este o plantă perenă. Crește în diferite soiuri din Europa Centrală, Asia, Orientul Mijlociu, Africa de Nord. În Orientul Mijlociu este mai bine cunoscut sub numele de„ zaatar ”(ebraică). este folosit ca condiment, în timp ce se amestecă cu sare și susan. "
Țigan
De unde provin informațiile? Rușii au confundat de mult această buruiană, de îndată ce nu o numesc.
Accesați paginile engleză sau ebraică din Wikipedia .. nu există nicio pagină analogică în rusă! Nu pot exista opinii diferite, deoarece toate ierburile au fost de mult timp clasificate și înregistrate de către botanici.

Iată pagina maghiranului în ebraică
🔗

și iată o pagină cu un zaatar
🔗
MariV
Nu voi argumenta - Zaatar este atât de Zaatar. Rețeta Zaatar este bună!
Țigan
MariV, este mai bine să argumentăm că acest lucru nu este de prisos, deoarece televiziunea ne induce în eroare. Numele cimbrișorului bulgar este similar cu cimbrul nostru și Vanya cu un oaspete (patinator sau ceva) de la Smak a anunțat, de asemenea, întreaga țară că * da, se pare că acesta este cimbru nostru (cimbru) *. Și bulgarii îl numesc cimbrul Masherka și ce aveți în comun? și așa, oamenii ridică peste tot și le place cuvântul din gură către întregul Internet
Pentru a afla ce este mai bine să ne îndrumăm după numele latin al plantei (aproape întotdeauna avem numele latin al plantei pe condimente).
Oh, cineva mi-a arătat recent un pachet de ucrainean pe care era scris acolo Șofran (curcuma)
MariV
Citat: țigan

MariV, este mai bine să argumentăm că acest lucru nu este de prisos, deoarece televiziunea ne induce în eroare. Numele cimbrișorului bulgar este similar cu cimbrul nostru și Vanya cu un oaspete (patinator sau ceva) de la Smak a anunțat, de asemenea, întreaga țară că * da, se pare că acesta este cimbru nostru (cimbru) *. Iar printre bulgari, cimbrul se numește Mashcherka și ce aveți în comun? și așa, oamenii ridică peste tot și le place cuvântul din gură către întregul Internet
Pentru a afla ce este mai bine să ne îndrumăm după numele latin al plantei (aproape întotdeauna avem numele latin al plantei pe condimente).
Oh, cineva mi-a arătat recent un pachet de ucrainean pe care era scris acolo Șofran (curcuma)
Mătușa Besya
Mi se pare că zaatarul este cel mai controversat și cel mai discutat condiment de pe site-ul nostru!
Și îmi place foarte mult Sprinkle Giant Breadsticks de la Stern!
Țigan
Cel mai simplu mod în această dispută este de a identifica numele de uz casnic rusesc pentru buruieni sub numele latin cu același nume Marjorana syriaca, apoi disputa s-a încheiat. Deodată crește printre mulți în grădinile de pe banda din mijloc
Capriciu
Am găsit mai multe linkuri conflictuale:
🔗
și
🔗
Și Google a oferit, de asemenea, o grămadă de linkuri către Tuyev:
🔗

Se mai numește isop. Niciunul dintre linkuri nu oferă o explicație fără ambiguități pentru zaataru. Dar în a doua dintre legăturile pe care le-am dat există câteva rețete despre cum să gătești acest condiment

Și o altă rețetă luată de aici:

🔗

3 linguri de cimbru uscat
3 linguri de maghiran uscat
3 linguri de busuioc uscat
3 linguri de oregano uscat
3 linguri semințe de susan prăjite
2 linguri sumac (macinat)
2 lingurițe de chimen (sau chimen)
o lingurita de sare.

Măcinați toate ierburile uscate în părți.
Se prăjește ușor semințele de susan într-o tigaie uscată și se răcește.
Măcinați-o și pe Zira.
Se amestecă totul într-o cană, se adaugă sare și sumac.
MariV
Aici isopul crește în țară de 5 ani deja! Săr castraveți cu el, adaug puțin la ceai - nu-i voi confunda mirosul cu nimic!
„Stropeste-mă cu isop și voi fi curățit” - psalmul 50.
Țigan
: mda: finlandezii au citit despre ceaiurile din Est, se pare că ceaiul din planta zaatar (nu un amestec de condimente zaatar) este folosit pentru viruși .. ucide totul
Gropi cu zaatar

Dar este aceasta o plantă viguros-mirositoare? îl găsești adesea în instanțele israeliene? Marocanii beau sub formă de ceai pentru a scăpa de paraziții intestinali
Gropi cu zaatar

o sursă: 🔗
---

Fetele se uită la poza de mai sus, zaatar arată astfel:
Gropi cu zaatar
Pot adăuga mai multe poze, dacă arată ca plantele tale, atunci ar putea fi foarte bine
Capriciu
Citat: țigan

Dar această plantă viguros-mirositoare se găsește adesea în curțile israeliene, marocanii beau sub formă de ceai pentru a scăpa de paraziții intestinali
Fu ce ceai dezgustător din această plantă. Dar nu știam că îl beau din paraziți intestinali.
MariV
A doua imagine din partea de jos este pelinul. Există o mulțime de soiuri de pelin, acesta crește în regiunea Moscovei - este, de asemenea, numit copac divin. Este bine să-l pui la uscat în baie - dukhman !!! Și mestecarea florilor este un bun antihelmintic.
Țigan
Citat: Caprice

Fu ce ceai dezgustător din această plantă. Dar nu știam că îl beau din paraziți intestinali.
Și câte afide sunt pentru mama ei dragă. A crescut în cele două apartamente anterioare ale mele. Și pe ultimul, în sfârșit, un prost a pus-o chiar sub șnururi .. Îmi iau așa lenjeria intimă și cred că sunt punctele negre din toată lenjeria intimă .. Am început să cred că vecinii grăbeau kebab-uri și se pare că cenușa mi s-a lipit pe lenjerie și apoi s-a uitat atent și acesta este afid și tot acest tufiș este în afid.Apoi am ales acest tufiș urât mirositor spre deliciul lenjeriei mele
MariV
Afid? Pe pelin? Vei fi din nou a rade, dar acest copac anume, arborele lui Dumnezeu, l-am dezgropat pe malurile râului Moskva și l-am transplantat cu grijă pe site-ul meu - îi place foarte mult nisipul și soarele; și așa - choy nu a văzut afide pe ea. Afidele mele sunt cultivate de furnici și cresc telefarms pentru ei înșiși, dar din anumite motive au ocolit pelinul ...
Țigan
Da, da, am și eu furnici crescute) cu furnici este, de asemenea, o luptă nemiloasă și nesfârșită, de asemenea, se urcă în colibă ​​cu câini ..
Acum voi găsi această plantă în latină și în rusă, dacă există una. În cele din urmă, am numit-o mimoză în copilărie

MariV, exact, pelin (Artemisia)! Dar există multe tipuri, 180, acesta crește în tufișul nostru cu bile galbene.
Aceasta este în ebraică:
🔗
Scris comun în bucătăria marocană.

Am citit și despre acest punct de vedere în rândul israelienilor
Gropi cu zaatar
frunzele sunt folosite pentru ceai, obișnuite în rândul nord-africanilor (probabil marocani), scriu și din viermi intestinali, îl puteți folosi în continuare din molii și altele asemenea din casă. Medicament: Ceaiul făcut din frunze ajută la răceli, tuse, greață și dureri abdominale.
MariV
Citat: țigan

Și câte afide sunt pentru mama ei dragă. A crescut în cele două apartamente anterioare ale mele. Și pe ultimul, în sfârșit, un prost a pus-o chiar sub șnururi .. Îmi iau așa lenjeria intimă și cred că sunt punctele negre din toată lenjeria intimă .. Am început să cred că vecinii grăbeau kebab-uri și aparent cenușa mi s-a lipit pe lenjerie și apoi s-a uitat atent și acesta este afid și tot acest tufiș este în afid. Apoi am ales acest tufiș urât mirositor spre deliciul lenjeriei mele
..... Sunt afectat de dubii vagi - și aici este totul - în Israel sau ce?
Țigan
și care sunt îndoielile?
Capriciu
Există afide pe ea sau nu pe afide - este încă dezgustător
Țigan
Există și o mulțime de afide pe lămâie, și afidele adoră trandafirii .. dar pe pasiflora nu am văzut niciodată afide și nu le-am văzut pe măsline.
Capriciu
Pe lămâie, afidele numai dacă sunt bolnave. Și lămâia se spală mai ușor.
MariV
Care sunt îndoielile - șiruri de haine cu lenjerie atârnată, pelin ... Ca undeva în sudul Rusiei ...
Țigan
După părerea mea, întreaga lume usucă hainele așa .. ei bine, poate doar japonezii se usucă pe bețe din obișnuință
O, nu, mi-am amintit, etiopienii folosesc și grătare ruginite pentru ferestre pentru a-și usca hainele.
Țigan
MariV, a găsit pentru tine imagini de uscare a hainelor în Israel
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar
Gropi cu zaatar

Gropi cu zaatar
Capriciu
Așa se usucă hainele în mahalalele israeliene ...
Margit
Probabil, oriunde clima este fierbinte, rufele sunt uscate în acest fel. Am închis-o, după 10 minute poți trage. Este exact cazul, de exemplu, în Ashgabat, unde am trăit 30 de ani. Dacă îl supraexpuneți pe balcon și lenjeria se usucă, călcarea este un chin.
Țigan
Citat: Caprice

Așa se usucă hainele în mahalalele israeliene ...
și nu în mahalale a venit un alt tip de uscare? În zonele scumpe sau noi se usucă în același mod pe frânghii sau distanțieri-uscătoare din plastic / metal pe stradă. Personal, am un uscător de rufe, îl folosesc doar ca ultimă soluție pentru ploile mari și frecvente, care sunt extrem de rare în Israel. Mai mult, hainele de la frânghie arată mai bine și miros mai bine, după uscător le scoți de parcă ar fi fost deja îmbrăcate și nu proaspete. Nu văd niciun sens într-un uscător electric în prezența vântului și a soarelui, doar o factură suplimentară de electricitate și atât. Aparent, la fel ca mine, toți vecinii din jurul meu gândesc în toate cele 7 apartamente ale mele din Israel
Citat: Margit

Dacă îl supraexpuneți pe balcon și lenjeria se usucă, călcarea este un chin.
Nu călcăm
barbariscka
Și am locuit în Tbilisi și am uscat și lenjerie, în același mod bețe scoase din balcon și frânghii au fost trase între ele. Cât de bun este mirosul lenjeriei uscate la aer curat: prospețime, soare ... Este posibil să comparăm cu lenjeria uscată într-o mașină ...
Țigan
M-am uitat unde au fost făcute pozele - vechiul cartier Akko. Akko este un oraș foarte antic. Am fost acolo.
Gropi cu zaatar

așa arată de sus:
MariV
Să ne întoarcem la berbecii noștri - zaatar! Am comandat maghiran azi, o voi obține mâine - ce pot adăuga la ea?
Țigan
Iată o rețetă
🔗
se adaugă sumac, semințe de susan, ulei de măsline, sare.
Capriciu
Citat: țigan

și nu în mahalale a venit un alt tip de uscare?
Am venit cu.În primul rând, aceleași uscătoare. Și în al doilea rând - nu în mahalale și în case noi, chiar și pe șnururi, lenjeria se usucă în locuri special amenajate, acoperite cu panouri decorative sau grilaje, astfel încât aspectul straniu al chiloților sau chiloților nu întotdeauna frumoși, spălați și neîngrijiți nu ofensează ochii vecinilor și doar a oamenilor care trec. În orice caz, în zona în care locuiesc, nu veți vedea obiective precum cele din imagini. Da, și nu există case atât de ponosite în apropiere, se pare că nu există ...
Țigan
aa este clar, astfel de panouri sunt, de asemenea, continue și apropiate, chiar și în mahalalele care sunt într-adevăr mahalale și nu monumente arhitecturale
barbariscka
Dacă ne întoarcem la zaatar, atunci îmi place această combinație, pe care am găsit-o aici.
3 linguri. Sunt uscat cimbru
3 linguri. eu maghiran
3 linguri. eu oregano
3 linguri. l semințe de susan prăjite
3 linguri. l sumac la sol
2 lingurițe de chimen
1h eu sare
Măcinați și amestecați totul.
MariV
Citat: țigan

Iată o rețetă
🔗
se adaugă sumac, semințe de susan, ulei de măsline, sare.
Chiar acum m-am uitat - maghiranul meu este din Israel!
Sumakh a găsit și unde să cumpere .....
Mergem pe drumul cel bun, tovarischi!
sweetka
și de ce sumy - este de la vânzători și întrebați-l?
Țigan
Sumakh sau Sumak este un condiment făcut din fructe de pădure măcinate ale unuia dintre tipurile de sumach de culoare roșiatică-visiniu, cu gust acru. Este folosit în bucătăria turcească pentru îmbrăcarea salatelor, în Caucaz - pentru marinarea kebabilor.
[Editați | ×]
Gropi cu zaatar
🔗
barbariscka
Întrebați unde se vând condimentele din Asia Centrală pe piață. De multe ori îl folosesc atunci când pregătesc pilaf.
sweetka
Citat: barbariscka

Întrebați-i pe aceștia unde sunt vândute condimentele din Asia Centrală.
Deci, mă întreb, chiar Sumy nu are sinonime shtetl? avem despre nigella, de exemplu, nimeni nu are ureche sau bot. dar spune nigella și toată lumea înțelege imediat.
julifera
Un vânzător mi-a spus că sumacul este o rodie uscată ...
Aici în cutia mea este - pare chiar o fotografie
Doar negru și visiniu
barbariscka

Și în Caucaz, afine este adesea vândut în loc de sumach, profitând de faptul că este, de asemenea, acru și de culoare similară.

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine