Cupcakes cuib de banană morcov

Categorie: Produse de patiserie
Bucătărie: american
Cupcakes cuib de banană morcov

Ingrediente

PENTRU TEST
Făină de grâu 150 g
Zară (am lapte) 70 ml
Ulei de cocos (am rafinat porumb) 60 ml
Ouă 2 buc
Zahăr 170 g
Banane 1,5 buc
Morcov pahar 200 ml (90 g)
Sare 1 ciupire
Sifon 0,5 lingurițe
Scorțișoară (a adăugat în schimb 1 linguriță coajă de lămâie rasă) 0,5 lingurițe
Vanilină
PENTRU GLAZE:
Cremă de brânză 160 g
Zahăr pudră, vanilină 230 g
Fulgi de cocos (am fulgi de migdale) 30 g
PENTRU 70 g MASTIC:
Bezea 20-30 g
Zahăr pudră 50-70 g
Apă sau suc de lămâie 0,25 lingurițe
Coloranți alimentari

Metoda de gătit

  • Aluat
  • 1. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați unt și bateți din nou.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • 2. Puneți bananele cu o furculiță până la piure, radeți morcovii pe o răzătoare fină, pregătiți coaja de lămâie. Se adaugă banane, morcovi, coajă, vanilină la amestecul bătut, se amestecă.
  • 3. Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu, sare și se adaugă treptat la amestecul bătut, astfel încât să nu existe bulgări.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • 4. Adăugați lapte și amestecați.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Aluatul iese destul de lichid, dar am decis să nu mă abat de la rețeta autorului. Data viitoare voi încerca să mai adaug 50 g de făină.
  • 5. Ungeți vasele de copt sau acoperiți cu hârtie pentru briose, întindeți aluatul și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 170 ° C timp de aproximativ 20 de minute.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • 6. Scoateți brioșele din cutii și puneți-le la frigider.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Ouă
  • Dacă nu ați putut cumpăra astfel de mini-ouă (așa cum a făcut autorul rețetei), le puteți face singuri. Pentru aceasta, am luat mastic de marshmallow (l-am pregătit).
  • Pregătirea masticului:
  • 1. Adăugați apă sau suc de lămâie la marshmallows și încălziți într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde până crește volumul (în acest moment, puteți adăuga vopsea).
  • 2. Introduceți treptat zahărul glace, amestecând cu o lingură. Puneți pe masă, presărați cu pulbere și frământați bine până când nu se mai lipeste de mâini.
  • 3. Trimiteți-l la frigider, învelit în folie alimentară, timp de 30 de minute. Se pot forma ouă (24 buc). Pentru a preveni lipirea masticului, puteți folosi zahăr pudră.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Glazură
  • 1. Bateți crema de brânză, adăugați zahărul pudră și vanilina și bateți din nou. Dacă masa pare groasă, adăugați 1 linguriță. lapte, dacă este lichid - chiar și zahăr pudră. Se prajesc usor fulgii de migdale, raciti.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • 2. Așezați glazura pe briose, făcând găuri pentru 2 ouă.
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Așezați ouăle. Presară fulgi în jurul lor. Terminat!
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Cupcakes cuib de banană morcov
  • Cupcakes cuib de banană morcov

Vasul este conceput pentru

12 buc

Timp pentru pregătire:

1 oră 20 minute

Program de gătit:

cuptor

Notă

Cupcake-ul este moale și umed. Banana se simte bine, morcovii practic nu.
Cred că aceasta este o idee bună pentru o masă festivă de Paște!
Rețeta este preluată de pe site 🔗

Scops bufniță
Alexandra, mi-au plăcut foarte mult cuiburile tale. Atât de amuzant Mulțumesc
Pulisyan
Multumesc, Larissa! Și cum i-a plăcut fiicei mele! A mâncat repede toate testiculele, a lins crema ... și a mâncat restul pentru mama !!!
celfh
Da, ce tandru!))
Pulisyan
Mulțumesc Tatiana!
MariS
Cuiburi foarte fragede Alexandra!
O idee minunată pentru vacanța de Paște și o bucurie mare pentru copii.
Pulisyan
Vă mulțumim pentru atenție, Marina! Cred că în loc de cupcakes, poți chiar să iei prăjituri de Paști și să le decorezi așa! Pentru a mulțumi fiilor și altor copii!
Vasilica
Ce drăguț, blând! Alexandra, multumesc pentru reteta detaliata!
Pulisyan
Vasilica, cu plăcere!
nonna4ka
ciudat.spune-i lui pzhlsta, dacă ouăle din mastic sunt făcute din timp, cât pot fi depozitate ???
Pulisyan
Tamara, Vă mulțumim pentru atenție! În general, ei scriu că produsele mastic finite pot fi depozitate într-o cutie bine închisă într-un loc uscat timp de aproximativ două luni, mastic finit înfășurat în folie alimentară, în frigider - până la 6 săptămâni, în congelator - timp de câteva luni. Experiența mea personală: am sculptat cumva trandafiri cu 2 zile înainte de a servi - totul este minunat. Doar că figurile nou modelate sunt foarte moi, se ridică - se usucă puțin (în câteva zile), dar nu se întăresc. Și a sculptat aceste ouă și le-a servit imediat. Ce a rămas în a doua zi a fost și el moale.
Pulisyan
Dar cu făină - nu știu. Autorul a avut atâtea, dar aș adăuga puțin. În general, așa cum îți va spune experiența ta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine