Cupcake cu lămâie cu semințe de mac

Categorie: Produse de patiserie
Cupcake cu lămâie cu semințe de mac

Ingrediente

Făină de grâu 175 g
Zahăr 175 g
Rast. unt
(original - măslin)
100 ml
Oua mari
(separa galbenusurile de albi,
amestecă albii într-o spumă)
Praf de copt 1 linguriță
Mac 25 g
Lămâi
(radeți coaja pe o răzătoare fină, stoarceți sucul.
Lămâile în sine,
mai exact, ce a mai rămas din ele, aruncați afară)
3 buc.
Pentru decorare:
Zahăr pudră 75 g
Suc de lămâie 2 linguri. l.

Metoda de gătit

  • Ungeți o formă de tort (cu o țeavă).
  • Cerneti faina cu praful de copt, adaugati zaharul si macul, amestecati. Adăugați ulei vegetal, 4 gălbenușuri, coajă și suc de lămâie, bateți cu un mixer timp de 1 minut. Se adauga albusuri batute, se amesteca cu aluatul. Aluatul se va dovedi lichid. Se toarnă aluatul într-o matriță, se coace timp de 35-40 de minute până se rumenesc (nu este nevoie să-l păstreze mai mult, părțile laterale pot arde). Se lasă să se răcească. Se amestecă zahărul glazură cu sucul de lămâie și se presară tortul deasupra.

Program de gătit:

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade.

Notă

Pentru toți iubitorii de citrice.
Gătit în cuptor.
Rețeta este preluată din cartea lui I. Lazerson „Totul din legume și fructe”.

Rezultatul este un tort fără aciditate, cu o aromă foarte lămâie, asemănător plăcintelor cu umplutură de lămâie.


PICT5338.JPG
Cupcake cu lămâie cu semințe de mac
Merri
Agnes, multumesc mult pentru reteta! Cu siguranță va coace, produse de patiserie cu lămâie

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine