Rola de cafea cu buline

Categorie: Cofetărie
Bucătărie: chinez
Rola de cafea cu buline

Ingrediente

Făină de grâu 75 gr.
Cacao 10-12 gr.
Gălbenuș de ou 3 buc.
Ou 4 lucruri.
Zahăr pudră 55 gr.
Apă 60 ml.
Ulei vegetal 40 ml.
Cremă
Unt 70 gr.
Lapte condensat 4 linguri. l.
Zahar de lamaie 3 lingurițe
Fulgi de cocos 50-60 gr.

Metoda de gătit

  • Cernem cacao și făină, cacao de 2-3 ori, până când cocoloașele dispar. Puneți deoparte 10 g. făină și se combină cu cacao. Pregătiți hârtie de copt, 3 foi. Ungeți o foaie cu ulei vegetal și puneți-o pe o foaie de copt.
  • Bateți trei gălbenușuri cu un tel, adăugați 35 gr. zahăr glazur, amestecați. Adăugați apă și ulei vegetal. Se amestecă, se adaugă făină. Amesteca.
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Luați 4 ouă. Separați gălbenușurile. Puneți albii în frigider și bateți gălbenușurile.
  • Apoi bateți albul până la vârfuri stabile, adăugați treptat 20 de grame la ele. zahăr pudră. Puneți o treime din proteine ​​pe gălbenușuri, amestecați și combinați cu amestecul de făină, amestecați. Se combină cu albușurile spumă. Puneți 2-3 linguri într-un cornet și puneți cercuri de aluat pe o foaie de copt, pe hârtie de calc, făcând un al doilea rând de cercuri în mijlocul primei.
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Puneți în cuptor, asigurați-vă că aluatul este strâns deasupra, dar nu întărit.
  • Se toarnă cacao în aluatul rămas și se amestecă bine. Ungeți aluatul de cafea peste cercuri și coaceți încă 10 minute la 180 gr. DIN.
  • Verificați pregătirea biscuiților răspândiți cu un băț de lemn. Principalul lucru nu este să îl uscați
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Puneți o scândură, curățați hârtia pe ea și întoarceți biscuitul terminat de pe foaia de copt pe el. Scoateți cu grijă hârtia pe care a fost coaptă. Porniți din nou pe o altă foaie, cercurile în jos. Fierbinte, înfășurați cu hârtie.
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • În timp ce se răcește, faceți o cremă. Bateți untul (temperatura camerei) până când este pufos. Adăugați lapte condensat, zahărul de lămâie și bateți din nou împreună. Am făcut zahăr de lămâie conform rețetei lui Qween, pentru care mulțumesc ei.
  • Iată rețeta - https://Mcooker-ron.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8743.0
  • Când rola s-a răcit, desfășurați-o, ungeți-o cu smântână, presărați-o cu nucă de cocos, dacă doriți.
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Rola de cafea cu bulineRola de cafea cu buline
  • Rolați-o, înfășurați-o în hârtie și dați-o la frigider pentru o oră.

Vasul este conceput pentru

1 rulou.

Timp pentru pregătire:

50 de minute.

Program de gătit:

Cuptor.

Notă

Iau fulgi de nucă de cocos de la uzbeci în piață, sunt mici și destul de moi. Ruloul este foarte fraged, se coace de mai multe ori și întinde aluatul din ce în ce mai subțire. Se scoate din foaie bine.
Rola de cafea cu buline
Bucura-te de masa ta.
Rețetă de pe site - 🔗

Marcă
O rolă amuzantă, arată delicios! Nu am copt încă rulourile, trebuie să experimentez!
Scops bufniță
Citat: Mar_k

O rolă amuzantă, arată delicios! Încă nu am copt rulourile, trebuie să experimentez!
Marin, încearcă dacă nu ai copt. Este simplu, principalul lucru nu este să îl uscați și poate fi îndepărtat cu ușurință. Rețeta nu a eșuat niciodată.
Gaby
Ce rulou frumos elegant, frumusețe și numai, atât de girly, cu buline, iar băieții pot fi făcute într-o cușcă.
Vă mulțumim că ne-ați distribuit rețeta.
Psichika
Capodopera!!!
Kras-Vlas
Foarte frumos și atractiv!
Scops bufniță
Gaby Vika Psichika Kras-Vlas Mulțumesc. Mă bucur că îți place. Bulinele m-au atras și pe mine. Și apoi m-am gândit că poți desena inscripții și orice altceva dorește ca inima ta să fie tipărită.
Răsucire
Larissafara cuvinte! O rolă atât de frumoasă și fără îndoială o rolă delicioasă! Cu siguranță voi încerca să-l coac, să-l duc la marcaje.
Scops bufniță
Lena Marina Mă bucur că ți-a plăcut distracția de colorat
Sabrina
bine si micul rosu !!!!!!!!!! Mulțumesc mâine direct și coaceți !!!
Annutka
Totul original este simplu! A marcat-o!
irza
Frumusetea! Marcez, mulțumesc pentru rețetă, Scops bufniță
Scops bufniță
Sabrina Annutka Anya irza Fetelor Irina, mulțumesc Coaceți pentru sănătate și pofta bună! Acum vreau să o fac invers - ușor cu buline întunecate
Raduga0808
Uite
Rola de cafea cu buline
mi-a lingut buzele, atât de seducătoare
Numai: iertare: nu am găsit cafea în rețetă sau am ratat-o, sau ruloul nu este cafea, vă rog să explicați
Sabrina
Citat: Raduga0808


Numai: iertare: nu am găsit cafea în rețetă,
Și cafeaua separat, într-o ceașcă, mi se potrivește.
Dar, serios, nici măcar nu am observat și nu contează pentru mine, ideea și cel mai important un master class,
De o mie de ori
Raduga0808
Rețeta este minunată, nimeni nu se ceartă. Există deja această idee pe forum în rețete, doar că sunt picături întunecate pe un aluat ușor (nu contează).
Scops bufniță
Citat: Sabrina

Și cafeaua separat, într-o ceașcă, mi se potrivește.
Da Da exact
Raduga0808 Îmi pare rău că l-am confundat. Când am scris numele, am vrut să indic „Roll cu buline”, dar din moment ce forumul a solicitat mai multe informații în rețetă, și nu „Delicious roll”, am scris cafea, mai degrabă pentru a indica culoarea . Kakavny sună cumva mai rău
Raduga0808
Ciocolata sună grozav.
Dacă puteți înlocui cacao cu cafea, credeți că este posibil? Sau este mult, mi-a plăcut aluatul din această rețetă, vreau să coac
Pian
Citat: bufniță

Acum vreau să o fac invers - ușor cu buline întunecate

uh-uh ... aproape că nu am avut timp cu aceeași idee, acum trebuie să o fac în jumătate - cu o schimbare de culoare la mijloc, sau chiar din trei părți
LLika
Aici o metodă similară de gătit, exact opusul, alb-maroniu, și în jos subiectul există un link către un alt site, există în general frumusețe pe role
Sabrina
Scops bufniță
Kakavny
Scops bufniță
Citat: Raduga0808

Ciocolata sună grozav.
Dacă puteți înlocui cacao cu cafea, credeți că este posibil? Sau este mult, mi-a plăcut aluatul din această rețetă, vreau să coac
Și atunci vor căuta ciocolată. Nu am încercat-o, am cacao la fel de mult ca un kilogram de italiană. Nu știu că această culoare va da cafea, puteți încerca jumătate din normă dacă aveți dubii.
LLika Angela, mulțumesc pentru link, am mers și mai departe. Krasotischa Doar rețeta pentru aluatul pe care o am este diferită și s-a răcit într-o formă răsucită Și voi folosi pozele
Scops bufniță
Citat: Sabrina

Scops bufniță
Kakavny
Sabrin, aici sunt și eu. Încă sună decent
Ellena
Și am luat rețeta pentru mine. Cu siguranță voi încerca. Multumesc !!
LuNa58
Scops bufniță
Citat: Ellena

Și am luat rețeta pentru mine. Cu siguranță voi încerca. Multumesc !!
Mă bucur că mi-a plăcut rețeta
Shahzoda
simplu si frumos !!!
Scops bufniță
Citat: Shahzoda

simplu si frumos !!!
mulțumesc
Merri
Larissa., Nu încetez niciodată să fiu uimit de fantezia umană! O idee foarte interesanta!
Scops bufniță
Deși nu al meu, mulțumesc Crăciun fericit!
domnule
Scops bufniță
ce farmec, nu pot să-mi scot ochii, deja în file, nu știu când mă va lovi să-l gătesc, dar voi raporta exact. totul depinde de momentul în care mi se aduce laptele condensat, nu este de vânzare aici.
Scops bufniță
Tanya, ia „Rogachevskaya”. Ei bine, dacă vă aflați în Moscova și în cea mai apropiată regiune a Moscovei. Și apoi vine, nu vei mânca, brrrr-r.
domnule
Scops bufniță, mulțumim, vom ști
Evrika
Oh, Doamne! Ce frumusete!!! Rețetă tare!))

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine