Rola de dantelă

Categorie: Produse de patiserie
Rola de dantelă

Ingrediente

ou 3
gălbenuş 1
zahăr 60gr.
zahăr vanilat 10gr.
făină 60gr.
amidon 20gr
praf de copt 0,5h l.
cremă
cremă 125gr.
brânză de vacă 125gr.
suc de lămâie 0,5 st. l.
aroma apecine
zahăr 50gr
agar-agar sau gelatină 5g (trebuie luat mai puțin agar)
caise 100gr sau la discreția dumneavoastră

Metoda de gătit

  • Îmi place foarte mult să coac rolele de biscuiți. În timp ce navigau pe internet, am dat peste un design foarte frumos de role. Spre regretul meu, am salvat rețeta, dar pe ce site, din păcate ... vreau să le împărtășesc celor care, ca și mine, adoră procesul de copt chifle.

  • Acum procesul în sine PENTRU BISCUIT Bateți ouăle + gălbenușul până când apare spuma, adăugați încet zahărul cu zahăr vanilat și bateți până când masa crește în volum. Am bătut-o cu o combina timp de aproximativ puțin peste 10 minute, până când masa a crescut și a devenit densă. În acest timp, amestecați făina cu amidonul și praful de copt. Introduceți ușor amestecul de făină în ou, punând o lingură și jumătate într-o ceașcă și amestecându-l cu cacao. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți aluatul. Transferați o parte din aluat amestecat cu cacao într-o pungă de patiserie (am unică folosință pentru astfel de scopuri) și faceți puncte pe foaia principală, apoi cu o scobitoare diluăm punctele sub formă de raze (există multe opțiuni, de la raze la valuri)
  • Rola de dantelă
  • Rola de dantelă
  • Coacem la 180 de grade timp de 10 minute. Se răcește biscuitul terminat, după ce a îndepărtat hârtia, Acum CREMĂ Bate crema până la rigidizare. Brânză de vaci, suc de lămâie, pisează. Agar-agar (pre-înmuiat și încălziți până se dizolvă), amestecați mai întâi cu o lingură de brânză de vaci, apoi cu toată brânza de vaci, apoi cu zahăr. Se amestecă totul. Adăugați smântână și caise în bucăți la masă, aromând dacă doriți. Lăsați crema să se apuce puțin, întindeți-o pe aluatul răcit și înfășurați sulul. Puneți rola în frigider timp de 2 ore (pentru ca crema să se stabilească în cele din urmă) Totul, puteți încerca.
  • Rola de dantelă

Program de gătit:

cuptor

mamontenok
Misto!!! Foarte original, dus în semne de carte. Multumesc pentru reteta!
Natali06
Coaceți cu plăcere și sărate!
irza
Interesant și ar trebui să fie gustos! Ridic rețeta
Sonadora
Natali, o idee de design interesantă și, fără îndoială, rola este, de asemenea, foarte gustoasă! L-am dus la marcajele tale, mulțumesc!
Raduga0808
Ce rolă drăguță: girl_haha: târâtă în nurcă.
mulțumesc
Lyuba 1955
De asemenea, mi-au plăcut foarte mult vedetele tale, a fost bine gândit și ușor de făcut. mulțumesc
Merri
Natalia, mulțumesc pentru dantelă!
irza
Citat: Natali06

adăugând încet agar-agar,

Natashași cum adăugați agar? Pudra? Sau înmuiați, fierbeți etc. Și ați încercat sau nu cu gelatină?
Natali06
mamontenok, irza, Sonadora, Raduga0808,: Lyuba1955, fetelor, vă mulțumesc tuturor că ați trecut pe aici! Mă bucur foarte mult că ți-a plăcut ideea. Și mi se pare că rețeta nu este principalul lucru aici. Toată lumea poate coace după rețeta preferată, dar lasă ideea de design. Pentru cei care iubesc rulourile de ciocolată, puteți schimba pur și simplu schema de culori.
Citat: irza

și cum adăugați agar? Pudra? Sau înmuiați, fierbeți etc. Și ați încercat sau nu cu gelatină?
L-am adăugat cu pulbere, deși știam intelectual că este necesar să se înmoaie, să se încălzească, să se adauge. Scuzați-mă, în general, puteți folosi orice agent de gelifiere, dar prin instinct și puțin, doar pentru a lega crema
Elena8
Natalya, ce om bun ești, ești un om bun pentru a împărtăși o idee atât de frumoasă. Mulțumesc mult.
Natali06
Oh, Yelenochka era complet jenată, fără niciun motiv, să se coace pentru sănătate. Mi-am dorit foarte mult să împărtășesc ideea de design, așa că scuzați că designul nu este la fel de profesionist ca cel al maeștrilor.
femeia Pisica
Natasha, Ți-am dus rețeta la marcaje, cu siguranță voi încerca să raportez!
Solena
Citat: Natali06

În timp ce navigau pe internet, am dat peste un design foarte frumos de role. Spre regretul meu, am salvat rețeta, dar pe ce site, din păcate ...

Poate de aici: 🔗 ?
Și ai o rolă frumoasă
Natali06
Mulțumim pentru link, acum fetele vor vedea o varietate de desene! dar bineînțeles că mâna artistului este vizibilă acolo
claviculă
Ca totul în această viață la timp. Mâine am nevoie de ceva drăguț ca să merg la muncă, dar nu am vrut să mă deranjez cu un tort mare, am intrat și iată că este o astfel de frumusețe. M-am dus să creez.
Răsucire
Natasha, rulou foarte original și elegant! Și, fără îndoială, delicios! Mulțumesc pentru idee.
irza
Citat: Natali06

L-am adăugat cu pulbere, deși știam intelectual că este necesar să se înmoaie, să se încălzească, să se adauge. Scuzați-mă, în general, puteți folosi orice agent de gelifiere, dar prin instinct și puțin, doar pentru a lega crema

Da, bine, drept, îmi pare rău. Mă întreb doar despre rețetă.
Dar aici este interesant și adăugând pulbere, agarul s-a dizolvat și crema a fost gelificată?
Natali06
Ira, ca să fiu sincer, nu am încercat acea listă, a plecat ... La Kiev la fiul său. Am întrebat azi, am spus că este foarte gustos, mai ales că sufletul meu amabil l-a împărțit între încă trei: D Acum crema următorului este înghețată, am schimbat totul puțin. Am adăugat gelatină, am frecat brânza de vaci într-o pastă cu un blender.
Zhivchik
Citat: irza

Dar aici este interesant și adăugând pulbere, agarul s-a dizolvat și crema a fost gelificată?

Ir, Nu cred că agarul s-ar putea dizolva cumva în cremă. Cel mai probabil, pulberea a rămas. Și nu a afectat gustul.

Citat: Natali06

Am întrebat azi, am spus delicios

Desigur, o astfel de rolă va fi delicioasă. Și apoi ...
Natali06
Tanyusha, cred că ai dreptate. Deoarece agar nu este solubil în apă rece, înseamnă în smântână (și decât am crezut doar!). Dar cred. că fetele nu vor arunca cu pietre asupra mea, pentru că crema bună va ține crema fără aditivi. Acum am încercat o nouă rolă, ușor modificată, „se topește în gură, și nu în mâini” Și vom repara rețeta și cred că fetele vor înțelege. Rola de dantelă
Zhivchik
Natasha, aceasta nu este o rolă, ci o operă de artă!
Natali06
Tanya, mulțumesc foarte mult, sunt foarte mulțumit! : flori: Dar nici măcar nu sunt aproape de marii maeștri. Cred că voi și toate fetele vă veți descurca și mai bine, pentru că am rezolvat principalele greșeli, iar restul este o chestiune de tehnologie.
solnze-100
Interesant și ar trebui să fie delicios)))) Voi încerca)

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine