Supă de varză varză varză cu ciuperci uscate (Steba DD1 ECO)

Categorie: Prima masă
Supă de varză varză varză cu ciuperci uscate (Steba DD1 ECO)

Ingrediente

Varza (cu cât acru, cu atât mai bine) 500 g
Ceapă 1 bucata
Morcov 1 bucata
Cartofi 3-4 bucăți
Ciuperci uscate 2 pumni
Sare, boabe de piper negru, frunze de dafin gust
Ulei vegetal 2-3 linguri

Metoda de gătit

  • 1. Înmuiați ciupercile uscate în apă rece timp de 4 ore (de obicei mă înmoaiu peste noapte).
  • 2. Curățați și tocați mărunt ceapa, curățați morcovii și radeți-i pe o răzătoare grosieră.
  • 3. Porniți Shtebik, castron din oțel inoxidabil, modul de prăjire timp de 5 minute. După semnal, turnăm ulei în castron și punem ceapă și morcovi. Mâncare prăjită rapid prin agitare.
  • 4. Scoateți ciupercile din apă, dacă sunt mari, apoi tăiați-le. Curățați cartofii și lăsați-i întregi.
  • 5. După semnalul lui Stebik despre sfârșitul modului, adăugați ciuperci, varză și cartofi întregi în castron. Se toarnă apă rece (puteți folosi apa în care s-au înmuiat ciupercile, gustul va fi mai intens, dar bulionul va fi mai întunecat), până când supa este cât se poate de groasă. Adăugați boabe de piper, frunze de dafin, sare. Mod supă 5 minute. După aceea, ne transferăm în modul Simmering timp de 3,5-4 ore.
  • 6. La sfârșitul modului, scoateți cartofii, puneți-i în piure de cartofi și reveniți la castron. Îl puteți folosi cu plăcere.
  • Notă: 1. Puteți turna apă clocotită, apoi setați imediat modul Simmering. Am renunțat la asta recent. Cred că supele sunt mai puțin gustoase. Și toate sunt carne, pește și vegetariene.
  • 2. Puteți tăia cartofii așa cum sunteți obișnuiți. Doar că, într-o astfel de supă de varză, a doua zi, cartofii devin duri și, frământându-i în piure de cartofi, obțineți o structură bună de bulion fără cartofi „din lemn”.
  • 3. Puteți găti astfel de supă de varză atât cu ciuperci proaspete, cât și congelate. Pentru gustul meu cu cele uscate - cele mai aromate.
  • Modul de limbă este unul dintre preferatele mele din Štebik. Am gătit și supă proaspătă de varză. Are gust de cuptor.
  • Bucura-te de masa ta!

Timp pentru pregătire:

4 ore

Program de gătit:

Prăjire, supă, fierbere

Masinen
Supa de varza este misto !! Multumesc pentru reteta! Boom de făcut!
Kizya
Și iau ciorbă de varză excelentă !!! Voi acri varza într-o zi și o voi găti. Lenochka, mulțumesc pentru rețetă
ElenkaM
Masha, mă bucur! Pentru sănătatea ta! Ia doar varza acră!
Robin Bobin
Elena, și eu ador limbă, dar nu am gătit încă supa. Voi încerca)
ElenkaM
Lena! Incearca-l. Am făcut-o de mai multe ori deja și întotdeauna cu succes. Și din varză murată și varză proaspătă.
Ne_lipa
Mulțumesc, rețetă super-duper Și există varză și ciuperci uscate. Mulțumiri speciale pentru sfatul despre cartofi, aceștia chiar par a fi mai solizi în supa de varză acră în raport cu alte produse.
ElenkaM
Spre sănătatea ta, Victoria!
Bunica unui prieten mi-a povestit despre cartofi. Bunicile știu o mulțime de secrete!
kubanochka
Citat: ElenkaM

Bunica unui prieten mi-a povestit despre cartofi. Bunicile știu o mulțime de secrete!
Atunci multe mulțumiri bunicii mele!
Voi găti!
ElenkaM
Poftă bună, Lena!
Pten4ik
Lenochka, multumesc pentru reteta! Vom încerca!
ElenkaM
Lenchik, spre sănătatea ta! Gustos și sănătos!
Kizya
Supa de varza excelenta !!! Am mâncat cu plăcere, vom găti mai mult !!! Lenochka, multumesc mult pentru reteta !!!
ElenkaM
Spre sănătatea ta, Rada! Principalul lucru este că ți-a plăcut.
ptaha909
Supa de varză s-a dovedit a fi delicioasă !!!!!
anavi
ElenkaM, Elena, la ce temperatură ar trebui să gătești în modul Simmering? Chiar am Stebik DD2 ...

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine