Supă de varză „Babushkin's”

Categorie: Prima masă
Supă de varză din varza murată a bunicii

Ingrediente

Varza acră 600-700g.
Cartof 4-6buc.
Carne (piept / coaste) 300-400g.
Ceapă 1 BUC.
Morcov 1 BUC.
Ciuperci (oricare) 200g-300g.
Usturoi 2 dinți.
Sare, piper negru măcinat, condimente. gust

Metoda de gătit

  • Vă aduc în atenție rețeta mea preferată de supă de varză murată!
  • Această rețetă este una de familie, deoarece mătușa mi-a dat-o și ea, la rândul ei, a primit-o de la bunica mea.
  • Prin urmare, „Bunici” ...
  • Asadar, haideti sa începem ...
  • Acestea sunt produsele de care avem nevoie:
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Bunica mea a gătit supă de varză la cuptor, mătușa mea pe aragaz, ei bine, sunt o „fată modernă”)), așa că am adaptat această rețetă pentru MV Panasonic 18.
  • Spălați și curățați legumele. Clătește varza cu apă și pune-o într-o zgură.
  • Tocăm morcovii și ceapa.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Puneți cartofii într-o cratiță separată.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Porniți Мв, modul „Coacere” timp de 1 oră. Se toarnă ulei în vasul MB, se încălzește și se prăjește ceapa tocată.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Apoi adăugați morcovi, prăjiți bine. Adăugați carne la legumele prăjite și prăjiți totul împreună timp de 10-15 minute.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Între timp, cartofii noștri au fost fierți, turnăm bulionul într-un pahar separat, transformăm cartofii în piure de cartofi.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Adauga varza si ciupercile la legumele prajite cu carne (am ciuperci congelate).
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Se toarnă deasupra bulionul rămas din cartofi și se adaugă piureul de cartofi. Se adaugă sare, piper, condimente după gust.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Adăugați apă clocotită până la densitatea dorită, aduceți la fierbere. Dezactivați modul „Coacere” și comutați la modul „Gătit” timp de 1,5-2 ore.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • La sfârșitul gătitului, scoateți carnea, tăiați-o mărunt, adăugați usturoi tocat mărunt, ierburi și puneți totul în supa de varză.
  • Supă de varză din varza murată a bunicii
  • Amestecați, lăsați-l la infuzat 10-15 minute și invitați pe toți la masă!
  • Minunata supă de varză a bunicii este gata !!!
  • Bon Appetit tuturor !!!
  • Se servește cu smântână și pâine neagră !!!

Vasul este conceput pentru

Cratiță de 3-4 litri.

Program de gătit:

Aragaz / MV Panasonic 18.

Notă

Acestea sunt condimentele pe care le folosesc:

Supă de varză din varza murată a bunicii.

Dacă gătim pe aragaz, atunci:

Se fierbe bulionul.

Ia carnea, toacă-o mărunt.

Puneți un cartof întreg în bulionul terminat, fierbeți-l, scoateți-l, zdrobiți-l.

Se prăjește ceapa, morcovii într-o tigaie, apoi se adaugă varză și ciuperci, se adaugă puțin bulion și se fierbe timp de 10-20 de minute, apoi se transferă într-o cratiță cu bulion, se adaugă cartofii zdrobiți, sarea, condimentele și se aduce la pregătire.

Adăugați usturoi și ierburi la final.
FSE.

ninza
Ksyusha, în timp ce există varză murată, voi găti supă de varză conform rețetei tale. Cred că va fi foarte gustos. Mulțumesc!
Mikhaska
Skusinko-oh-oh-oh-oh! Astfel de indignări apetisante sunt afișate noaptea, tot felul de Ksyushki - chifle, și apoi sunt naiv surprinși: ce ești, Mikhasa, după miezul nopții pe forum sharahaissi ?? !! Și, vei adormi aici cu gura plină de salivă ?? !!
Trishka
ninza, Nina, iată-mă, aruncând restul de varză, am gătit supa mea preferată de varză și am decis să vă împărtășesc o rețetă de familie!
Sper că vă va plăcea supa de varză, am încercat diferite rețete, dar revin mereu la aceasta, preferata mea.
Trishka
Mikhaska, Irisha, nici nu am înțeles, sunt plictisitoare seara, am o rețetă potrivită pentru cină și este noapte afară!
Probabil că este primăvară pentru mine și lipsă de vitamine.
Dar, o astfel de supă de varză mona și noaptea să mănânce, pe ascuns, nimeni nu l-a observat pe Schaub și nu a luat farfuria râvnită

Și vashsche, vă pot trimite o placă personală prin poștă urgentă.
remont16
Multumesc mult pentru reteta grozava!
Am gătit pe aragaz, într-o cratiță, tocană de carne - porc, doar un pachet de 400 de grame.
Am făcut totul strict conform rețetei tale, exact în funcție de tehnologia pe care o faci în CF.
Mirosurile în timpul gătitului erau delicioase.
Gustul este divin!
Trishka
remont16, mulțumesc pentru recenzia minunată!
Ma bucur ca mi-a placut reteta!
Pentru mine pe tine.
lyudmia
Îmi place doar supa de varză varză murată. Trebuie urgent să fermentăm varza. Multumesc pentru reteta
Trishka
lyudmia, spre sănătatea ta, sper ca rețeta să fie plăcută! : girl_red
lyudmia
Ksyusha, da, nici nu mă îndoiesc.
Gnu
Cunosc aceste supe de varză sub numele de „Petrovsky”. Dar, indiferent de modul în care sunt numiți, sunt grozav de gustoși.
Nana
Fetele, sincer să fiu, au gătit această supă de varză pentru prima dată în viața lor. Aici, în Kuban, se gătește borșul roșu sau verde, dar cu supă de varză - tristețe. Acrăm varza nu numai iarna, ci și vara și o mâncăm. ca aperitiv din murături, de obicei asociat cu tursha.
Ksyushenka, mi-a plăcut cumva rețeta ta. Am gătit-o, am mâncat-o, a rămas o poțiune, așa că soțul ei a mâncat-o în fiecare zi. Delicios! Mulțumesc mult!
Trishka
Nana, Oksana, mulțumesc pentru încredere în rețetă!
Este foarte frumos când îți place, sper că rețeta se va așeza în „pușculița” ta.
Mikhaska
Am și eu un mic secret ca tine Ksyusha, cartofi zdrobiți în supă de varză ...
De asemenea, prăjesc varza acră în prealabil, precum și ceapa și morcovii. Poate că va fi la îndemână atunci când o astfel de opțiune.
Gnu
Trishka, Oh, Ksyusha, mi-ai poftă pentru supa de varză. Mâine voi găti pentru a trata un prieten poimâine, mi-a promis că mă va suna.
Mikhaska, Irisha, eu folosesc mereu cartofi în orice, să fie supă de varză sau bors (+ urzică), supă de varză gri sau supă de varză proaspătă. Confuz fără fanatism, cu bucăți de cartofi.
Trishka
Mikhaska, Irlandeză, așa că și bunica mea a prăjit-o la început, apoi a adăugat puțin bulion și l-a fiert!
Am fost leneș.
Trishka
Gnuce teaser sunt ...
Gătește, gătește pentru iubita ta iubită ...
Gnu
Trishka, a venit la mine un prieten, am tratat-o ​​cu supă de varză. I-a plăcut supa de varză, am fost mișcată și am turnat ciuperci de miere uscate pe ea. Lasă-l să gătească acasă acum.
Trishka
Sveta, ei bine, asta e rețeta și s-a dus la „oameni”.
Este foarte plăcut că ți-a plăcut rețeta, gătește-o din plăcere.
Gnu
Ksyusha, în mod ideal, aceste supe de varză ar trebui să conțină ciuperci porcini, dar oricare sunt potrivite, atâta timp cât există un spirit de ciuperci.
Trishka
SvetaEi bine, ciupercile porcini sunt un clasic, în lipsa oricărei, punem vreuna!
Gnu
Ksyusha, când am fost tratată cu o astfel de supă de varză, erau făcute cu ciuperci porcini. Am mâncat această supă de varză cu mare plăcere, mi-au plăcut atât de mult încât nu am putut înțelege satietatea, dar aș fi mâncat și mâncat. Și apoi am început să gătesc cu ciupercile alea care erau la îndemână și am făcut-o cu șampoane proaspete.
Trishka
Da, aceasta este versiunea mea preferată de supă de varză acră!
Am încercat diferite rețete, dar revin mereu la asta!
MaBa
Ksyusha, prindeți raportul despre supa de varză. Gătit într-o nouă ceașcă d2. Tot ce ai scris, doar în versiunea slabă - fără carne. Familiei i-a plăcut foarte mult

Supă de varză din varza murată a bunicii
mulțumesc
Trishka
MaBa, Natasha, mulțumesc pentru răspunsul tău, este foarte frumos că ți-a plăcut!
În Stesha (eu o numesc așa pentru desene animate), mi-a plăcut foarte mult și gătitul, rapid și gustos!
EEV
Ieri am făcut supă de varză, însă, fără carne. Vkusnotaaaa. Numele m-a mituit - Bunici. Imediat mi-am amintit de bunica mea, și ea avea supă de varză.
Trishka
EEV, Zhenechka, mulțumesc pentru încredere în rețetă, rețetele bunicilor noastre sunt cele mai delicioase!
Este bine când avem timp să adoptăm și să învățăm!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine