Plăcinte cu mere preferate (slabe)

Categorie: Produse de patiserie
Plăcinte cu mere preferate (slabe)

Ingrediente

faina (cerne) 2,5-3 cani
apa calda) 1 cană
ulei vegetal 3 linguri. l.
zahăr 4 linguri. l.
sare 1 linguriță
drojdie uscata 1,5 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Există o mulțime de rețete pentru plăcinte pe site și toate sunt bune, dar nu am rezistat și am decis să postez propriile mele: plăcintele din acest aluat nu se învechesc mult timp, sunt ușoare și aerisite, iar aluatul în sine este slab, ceea ce este important pentru cei care postesc.
  • Am frământat aluatul cu HP, nu adaug toată făina dintr-o dată, mă uit la coc, ar trebui să fie foarte moale, dar nu frotiu (modul de aluat timp de 1,5 ore). Apoi a frământat aluatul, a format plăcinte și a copt la cuptor timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade.
  • Dacă nu există HP, atunci din toate ingredientele frământăm un aluat moale, amestecăm foarte bine până când aluatul devine moale și elastic, ungem mousse-ul cu ulei vegetal, întindem aluatul și acoperim cu un prosop, punem într-un loc cald pentru 1-1,5 ore. Frământați aluatul finit, formați plăcinte (18-20 bucăți), ungeți cu ulei vegetal și lăsați-l să stea aproximativ 20 de minute, puneți-l într-un cuptor preîncălzit, coaceți plăcintele timp de aproximativ 20 de minute. Puneți plăcintele terminate pe un prosop și lăsați-le să se răcească timp de 30 de minute.
  • Pentru umplutură: scoateți miezul din mere, tăiați-l în bucăți mici, adăugați zahăr și scorțișoară după gust și gătiți timp de 5 minute.

Vasul este conceput pentru

18-20 buc.

Timp pentru pregătire:

2,5 ore

Program de gătit:

HP, cuptor

Notă

Dacă umplutura nu este dulce, reduceți zahărul la 2 linguri. l.

ceașcă - 250 ml.

Sonadora
Sanechkace dragut! Multumesc mult pentru reteta! Sunt sigur că îți va fi de folos!
SanechkaA
Marina, va fi minunat dacă rețeta vă va fi la îndemână
basolka
Sanya, câte grame de făină ai într-o ceașcă sau cât ia în general această rețetă în grame de făină? Nu sunt obișnuit în cupe, toate sunt diferite.
SanechkaA
basolka Olga, o cană de 250 ml este de aproximativ 130 g de făină, folosesc, de asemenea, în principal cântare, dar în această rețetă măsoară cu cupe și totul iese bine
Croșetată
Citat: SanechkaA

o cană de 250 ml este de aproximativ 130 g făină

Sashul, se va potrivi Mona?

În 250 ml. cana-160 gr. făină ... nu eu am venit cu ea, apoi măsura general acceptată a greutății ...
SanechkaA
Kroshik Inna, desigur, poți, chiar ai nevoie de mulțumiri pentru corectare, dar se dovedește 480 g de făină, pentru această rețetă asta este mult, dacă măsoară în grame, atunci doar 250 ml de apă, 380-400 de grame vor fii destul
basolka
Sanya, Kroshik, mulțumesc foarte mult!

Toate rețetele

© Mcooker: Cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine