Salată de ciuperci cu legume pentru iarnă

Categorie: Blanks
Salată de ciuperci cu legume pentru iarnă

Ingrediente

Cantitatea de mâncare este dată pentru o cutie de aproximativ 1 litru
Ciuperci proaspete (am boletus) 600g
Ceapă 2 mari
Morcov 2 mari
Roșii 3 mediu
ardei gras 2 mediu
Esență de oțet mai puțin de un sfert de linguriță
Sare gust

Metoda de gătit

  • Tăiați ciupercile proaspete și fierbeți puțin timp în apă sărată. Aruncați o strecurătoare, scurgeți-le, apoi prăjiți-le în ulei vegetal. Anul acesta nici nu am fiert roșcatele, ci le-am tăiat și le-am prăjit imediat. S-a dovedit și mai gustos.
  • Radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi. Se prajesc atat morcovii cat si ceapa.
  • Combinați ciupercile prăjite, morcovii și ceapa. Se transferă într-o cratiță, în care salata va fi înăbușită, se adaugă roșiile, ardeiul gras și sarea. Fierbeti acoperit la foc mic pana cand s-a evaporat tot lichidul. Mi-a luat aproximativ 40 de minute.
  • Cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii, adăugați esență de oțet în salată și amestecați.
  • La sfârșitul fierberii, transferați salata fierbinte în borcane pasteurizate de jumătate de litru și înfășurați.

Notă

Am fost tratată cu această salată de prietenul meu și de atunci a prins rădăcini cu noi! Gustos!

solmazalla
Păcat, au fost ciuperci anul acesta, dar nu m-am gândit să fac o astfel de salată
Ciupercile, ciupercile, cresc anul viitor împreună și se îngrămădesc
Marcare rețetă.
peşte

Gătește pentru sănătate!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine