Ardei bulgar pentru umplutura de iarnă.

Categorie: Blanks
Ardei bulgar pentru umplutura de iarnă.

Ingrediente

Ardei dulce.

Metoda de gătit

  • Ardei bulgar pentru umplutura de iarnă.
  • Scoateți mijlocul piperului, spălați-l. Fac totul cu ochiul. Punem apă într-o cratiță, sare (nu este cantitate de sare, dar sărăm puțin), pe măsură ce fierbe, aruncăm piper.
  • După ce fierbe, gătește 5 minute. Punem ardeiul în borcane sterilizate, îl umplem cu aceeași apă în care a fost gătit ardeiul și îl rostogolim.
  • Am pus ardeiul drept cu puțină apă, în borcane cu clește. Imediat în trei - patru cutii, în timp ce într-o singură punere, apoi în cealaltă piper se va așeza puțin.

Timp pentru pregătire:

2 ore.

Notă

Ardeiul de 3 litri durează până la 30 de bucăți. Prin urmare, anul acesta am închis cutii de 1,5 litri și litri. Unul de trei litri stă în picioare de anul trecut, deoarece o cratiță mare iese din el (mai mult de 5 litri).
Gata, ardeiul este gata pentru umplutura de iarnă. Vă mulțumesc foarte mult pentru rețeta soacrei mele.

lunova-moskalenko
Și bunica mea și cu mine obișnuiam să procedăm puțin diferit. L-am scufundat în apă fierbinte (apă clocotită) timp de câteva minute, apoi în apă rece și am pus piper unul în celălalt și l-am turnat cu turnare (sare și zahăr) și deasupra unui borcan de 3 litri o altă lingură de desert de oţet.
Dar anul viitor voi încerca rețeta ta. Doar că anul acesta toate băncile sunt deja ocupate cu roșii. Mi-a plăcut foarte mult rețeta ta. De asemenea, nu pare confuz.
diana61
Da, eu însumi am făcut doar al doilea an, nu am îndrăznit să fac totul. Se pare că totul este simplu. Anul trecut a închis doar două borcane, iar acesta mai mult. Miroase așa iarna când îl umplem.
lesik_l
Și ce se întâmplă fără oțet? Am crezut întotdeauna că adăugarea de acid împiedică dezvoltarea bacteriilor aerobe (adică a botulismului)
diana61
Nici nu știu ce să spun. Întrebată-o pe soacra mea, ea spune că se închide cu și fără oțet. Dar nu știam, așa că l-am închis fără oțet. Anul trecut l-am închis și fără oțet. Voi ști, acum anul viitor îl voi închide cu oțet.
Shelena
Diana, verificați doar cu soacra dacă există un miros specific de piper după ce ați adăugat oțet în saramură. Odată am folosit o rețetă similară pentru prepararea ardeilor, dar a trebuit să o abandonez, pentru că nici după tocană, mirosul neplăcut din ardei nu a dispărut.
Am trecut la recoltarea în suc de roșii și congelare.
Shelena
Citat: lesik_l

Și ce se întâmplă fără oțet? Am crezut întotdeauna că adăugarea de acid împiedică dezvoltarea bacteriilor aerobe (adică a botulismului)
lesik_l , sunt multe diferite sigur rețete fără a adăuga oțet. Și acest ardei va fi încă fierbinte pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, este absolut sigur!
diana61
Mulțumesc. Am întrebat că nu există retrogust din oțet. Închid fără oțet, totul pare a fi bun. Doar că există oameni care mănâncă de toate și nu au gust, eu simt totul. Îl voi închide special cu oțet și apoi voi scrie cum merge
Shelena
Voi astepta!

Toate rețetele

© Mcooker: cele mai bune rețete.

Harta site-ului

Vă sfătuim să citiți:

Selectarea și funcționarea producătorilor de pâine